Меню – заказ на корпоративные вечера

Меню – заказ на корпоративные вечера. На 50 человек.

Рыба фаршированная(судак, щука)1,0

(грибами)

2х1050.00=2100

Курица фаршированная 1,0 2х975.00=1950

(фисташками)

Щедрый двор 250/50 10х400.00=4000

(бастурма, рулет куриный, карбонат, язык говяжий)

Рыбное ассорти 250/50 10х450.00=4500 (семга с/с, скумбрия, кета, осетровый балык, лимон, зелень)

Овощное ассорти 250/10 5х170.00=850 (помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень)

Ассорти из солений 250/10 5х170.00=850

(огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста собственного производства, по бабушкиному рецепту)

Рулетики из баклажан с языком 220 5х260.00=1300

Рулетики из баклажан 220 5х200.00=1000

с куриным филе

Бутерброды с красной икрой (2шт) 50х 85.00=4250

Ветчинные рулетики 150/50 10х200.00=2000 (ветчина собственного приготовления с ароматом сыра, чеснока и зелени)

Русская закуска 250 10х300.00=3000

(рулетики из копченого мяса с марин. овощами, заправленные горчично - масленой заправкой)

Грибная тарелка 200 10х250.0=2500 (маринованные маслята, опята, соленые грузди заправка по желанию гостя)

Заливное мясо, язык 300 5х420.00=2100

Салат(на выбор) 170 50х160.00=8000

Рыба по – флорентийски 180/50 13х250.00=3250

(филе судака, запеченного под овощами и сыром)

Острые язычки с чесночным 150/30 12х250.00=3000 соусом и баклажаном

Мясо «Особое» 200/50 50х350.00=17500 (мясное гнездышко фаршированное копченостями под грибным соусом )

Картофель по-русски 150 25х55.00=1375

(отварной картофель с золотисто обжаренным луком и морковью)

Цветная капуста в сухарях 150 25х60.00=1500

или под сыром

Пирожное 50 50х40.00=2000

Фруктовое ассорти 1,0 5х400.00=2000

(яблоки, груши, апельсин, виноград, киви, бананы, ананасы, мандарины)

Хлеб ржаной, пшеничный 100х2,00=200,00

«Архыз» 0,5л 20х70.00=1400

(газированная, негазированная)

«Я» в ассортименте 1,0 20х120.00=2400

Морс Клюквенный 1,0 20х100.00=2000

Парламент Классическая 0.5 20х400.00=8000 Мягков Серебряная 0.5 20х350.00=7000

Шабро кр, п /сл, сух 750 13х390.00=5070

Шабро бел, п /сл, сух 750 12х390.00=4680

Российское п/сл, п/сух, 0.75 5х300.00=1500

брют

Итого по кухне: 69225,00

Итого по бару: 25050,00/24050,00

Итого: 94275,00/93275,00

Итого на 1 человека: 1886,00/1866,00