МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Рабочая программа дисциплины (модуля)
«Проблемы инновационного развития АПК»
Направление подготовки 260200 Продукты питания животного
происхождения.
Профиль подготовки - Технология молока и молочных продуктов.
Квалификация (степень) - Магистр техники и технологии.
Форма обучения – Очная.
Орел 2011 год
Составители , к. б.н., доцент___________________________
«__» __________20__г.
Рецензент д. с-х. н., профессор___________________________
«__» __________20__г.
Программа разработана в соответствии с ФГОС ВПО по направлению «Продукты питания животного происхождения» и примерной учебной программы «Проблемы инновационного развития АПК».
Программа обсуждена на заседании кафедры «Технология производства и переработки молока».
Зав. кафедрой_ д. б.н., профессор________________________
«__» __________20__г.
Лист согласования рабочей программы
Декан , д. б.н., профессор___________________________
«__» __________20__г.
Программа принята учебно-методической комиссией по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения»
протокол №____________________________
Председатель учебно-методической комиссии по направлению подготовки к. с-х. н., доцент_______________________________________
«__» __________20__г.
Заведующий выпускающей кафедрой
д. б.н., профессор_______________________________________
«__» __________20__г.
Отдел комплектования ЦНБ____________________________
«__» __________20__г.
Оглавление
1. Цели освоения дисциплины…………………………………………………5
2. Место дисциплины в структуре ООП магистратуры………………………5
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины………………………………………………………………………6
4. Объем дисциплины и виды учебной работы…………………….……….….6
5.Содержание дисциплины……………………………………………………....7
5.1. Лабораторный практикум………………………………………………8
5.2. Самостоятельная работа магистров………………………………..…9
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы магистров………………………….…9
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины модуля)………………………………………………………….………………12
Цели освоения дисциплиныЦелью курса является формирование у магистров техники и технологии инновационного мировоззрения в сфере развития агропромышленного комплекса страны, видения современной концепции управления инновационной деятельностью и ознакомление с наиболее эффективными технологическими инновациями.
1.2. Задачи изучения дисциплины:
Основными задачами дисциплины являются:
- достижение понимания магистрами глобальной роли фактора инновативности в деятельности современных агропромышленных компаний;
- определение особенностей планирования и организации инновационной деятельности в сфере АПК;
- знание важнейших составляющих комплекса маркетинговых мероприятий по отношению к новому продукту;
- выявление основополагающих инноваций в рамках управления жизненным циклом товара;
- понимание методик анализа эффективности инновационных мероприятий;
- знание основных направлений регулирования инновационной деятельности фирм;
- анализ особенностей управления персоналом в инновативной компании.
Место дисциплины в структуре ООП магистратурыДисциплина «Проблемы инновационного развития АПК» направлена на изучение современного состояния, перспектив развития и проблем инновационного развития агропромышленного комплекса России. Ее предназначение обусловлено тем, что современное производство пищевой продукции, включающее в себя проведение множества различных технологических процессов, требует использования инновационных подходов не только в производстве, но и регулировании и управлении качеством готовой продукции. Указанное обстоятельство предопределяет необходимость высокого уровня подготовки будущих специалистов в области инноваций с учетом последних достижений в науке, технике и технологии.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
В результате изучения данной учебной дисциплины у обучающихся формируются компетенции: ПК 1, ПК 2; ПК 3, ПК 4, ПК 5, ПК 6, ПК 7; К 1, К 2.
Требования к уровню освоения дисциплины.
Магистр, завершивший обучение по дисциплине, должен обладать следующими компетенциями:
ПК:
1. владеть понятийным аппаратом в инновационной области;
2. соотносить уровень конкурентоспособности компаний с ее инновативностью и со стратегическими путями развития;
3. понимать суть комплексного подхода к инновационной деятельности;
4. овладеть основными технологиями маркетинга нового продукта (такими как разработка концепции нового товара и определение его места в продуктовом портфеле агропромышленного предприятия, расчет доходности и прогнозирование продаж нового товара и т. д.);
5. освоить технологии репозиционирования продукта и ребрединга;
6. уметь анализировать ситуации и находить инновативные решения по адаптации к изменениям во внешней среде;
7. понимать сущность и содержание важнейших функций инновационного развития агропромышленного комплекса.
К:
1. осуществления содержательных, целенаправленных изменений в экономическом или общественном потенциале;
2. контроля новых идей и управления ими в масштабах всей организации.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет _2_ зачетных единицы.
Таблица 1. - Структура дисциплины и распределение часов по семестрам
Виды учебной нагрузки | Всего часов/ зач. ед | Семестры | |||
Аудиторные занятия (всего) | 34 | 34 | |||
В том числе | |||||
Лекции | 14 | 14 | |||
Практические занятия (ПЗ) | |||||
Семинары (С) | |||||
Лабораторные работы (ЛР) | 20 | 20 | |||
Самостоятельная работа (всего) | 34 | 34 | |||
В том числе | |||||
Курсовая работа | |||||
Расчетно-графические работы | |||||
Реферат | |||||
Другие виды самостоятельной работы | |||||
Активные формы обучения | 34 | 34 | |||
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен) | зачет | зачет | |||
Общая трудоемкость час/зач. ед | 68 | 68 | |||
5. Содержание дисциплины
Таблица 2.- Виды и трудоемкость занятий по темам (разделам) дисциплины
№ темы | Темы (разделы) дисциплины | Количество часов/ неделя | |||
Всего | Л | ЛР | СРС | ||
1 | Введение в курс «Проблемы инновационного развития АПК». Сущность и содержание понятий. Объективные предпосылки инновационной деятельности. Инновативность как фактор конкурентоспособности фирм. | 2 | - | 4 | |
2 | Инновации и управление в агропромышленном комплексе. Новизна как важнейшее конкурентное преимущество. Инновационные технологии управления в АПК. | 12 | 2 | 4 | 6 |
3 | Система планирования инновационной деятельности. Стратегическое планирование инновационной деятельности. Бизнес-планирование в АПК | 12 | 2 | 4 | 6 |
4 | Принципы построения инновативных организационных структур в АПК. Организационные формы реализации инновационных проектов в АПК. | 12 | 2 | 4 | 6 |
5 | Инновационные технологии производства продукции АПК | 14 | 4 | 4 | 6 |
6 | Государственное регулирование и финансирование инновационной деятельности в сфере АПК | 12 | 2 | 4 | 6 |
5.1. Рабочий план лабораторного практикума
Таблица 3.-Рабочий план лабораторного практикума
№ темы | Наименование лабораторной работы | Кол-во часов на одну работу | СРС | Методическая литература | Основная или дополнительная литература, страницы |
Инновации и управление в агропромышленном комплексе. | 4 | 6 | и др.– Основные концепции управления инновациями Орел: ОрелГАУ, 2010 | о-2,6,7,11 д – 1,2,6,10 е-1,3 | |
Стратегическое планирование инновационной деятельности. Бизнес-планирование в АПК | 4 | 6 | и др.– Современные практические приемы инновационного менеджмента Орел: ОрелГАУ, 2008 | о-2,6,7,11 д – 1,2,6,10 | |
Организационные формы реализации инновационных проектов в АПК. | 4 | 6 | и др.– Понятие нового товара в инновационном маркетинге. Важнейшие технологии управления ЖЦ новой продукции. Орел: ОрелГАУ, 2008 | о-1,5,7,10,11,14 д – 2,3,4,11 е-1,2,3 | |
Инновационные технологии производства продукции АПК | 4 | 6 | и др.– Деловая игра «Маркетинговое тестирование нового продукта и его позиционирование» Орел: ОрелГАУ, 2008 | о-1,3,6,9,10,12 д – 2,3,4,11 | |
2.1 | Государственное регулирование и финансирование инновационной деятельности в сфере АПК (деловая игра) | 4 | 6 | и др.– Принятие решения об открытии ресторана Орел: ОрелГАУ, 2009 | о-3,4,8,11,13,14 д – 1,2,6,7,11,14 е-1,2,3,4 |
о- основная литература
д- дополнительная литература
е - ресурсы интернет.
5.2. Самостоятельная работа магистров
Самостоятельное изучение теоретического материала | Домашнее решение задач | Выполне-ние РГР, ТР и т. д | Написание реферата | Подготовка к отчету по модулям | Дру-гие виды | Трудо-емкость (час.) | |
Семестр 2 | |||||||
Модуль 1 | 34 | 34 |
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы магистров.
Таблица 5.- Перечень тем УНИРМ (СНИР)
Содержание темы (задания) | Рекомендуемая литература и методические пособия, страницы | |
Название темы (задания) | Вопросы темы | |
1 | 2 | 3 |
Методы снижения рисков инновационной деятельности | Метод распределения рисков. Метод диверсификации. Метод страхования и хеджирования. | о-1,2,4,5,14 д – 2,11 е-1,3 |
Функции субъекта управления в инновационного менеджмента | Функция планирования, функция организации, функция регулирования, функция координации, функция стимулирования, функция контроля, функция прогнозирования. | о-2,3,4,10,12 д – 1,8,10,11 е-2, 4 |
Функции объекта управления в инновационного менеджмента | Рисковое вложение капитала. Организация инновационного процесса Организация продвижения инноваций на рынке и ее диффузии. | о-3,5,7,10,15 д – 1,3,9, 11 е-1,2 |
Приемы инновационного менеджмента | Приемы, воздействующие только на производство инновации. Приемы, воздействующие как на производство, так и на реализацию, продвижение и распространение инновации. Приемы, воздействующие только на реализацию, продвижение и распространение инновации. | о-2,4,6,10,14 д – 2,4,9,10,11 е-2 |
Общая схема организации инновационного менеджмента на предприятии | Определение цели управления инновацией. Выбор стратегии менеджмента инновации. Определение приемов управления инновацией. Разработка программы управления инновацией. Организация работ по выполнению программы. Контроль за выполнением намеченной программы. Анализ и оценка эффективности приемов управления инновацией. Корректировка приемов менеджмента инновации. | о-2,6,9,11,13,15 д – 2,4,6 е-2,4 |
Риск в инновационном менеджменте | Разновидности риска: чистые, спекулятивные. Управление рисками. Способы снижения риска инновационной деятельности. | о-1,4,6,7, 9,10,15 д – 2,7,10 е-3,4 |
Сетевой график. Преимущества сетевого планирования | Метод сетевого планирования. «Работа», «Событие», «Путь». Способы построения сетевого графика | о-1,2,3,10,12,15 д – 3,4,10 е-2,3 |
Управление инновациями | Тактика и стратегия в инновационном менеджменте. Инновационный менеджмент как система управления | о-1,2,7,10,12,13 д – 6,8,10 е-1,2,4 |
Вопросы к зачету:
1. Понятия: «инновация», «инновационная деятельность», «инновационный менеджмент», «инновационный маркетинг».
2. Становление научной концепции инновационного менеджмента
3. Внешние и внутренние предпосылки инновационной деятельности.
4. Классификация инноваций по степени рыночной новизны
5. Классификация инноваций по объекту проведения
6. Классификация инноваций по причинам проведения
7. Инновации и повышение конкурентоспособности современных компаний
8. Основные причины привлекательности фактора «новизны» продукта или услуги.
9. Понятие нового товара в инновационном маркетинге.
10. Технология управления ЖЦТ: модификация продукта, модификация рынка,
репозиционирование.
11. Понятие и методы репозиционирования в инновационном маркетинге. Ребрединг.
12. Массовая кастомизация как новый подход к управлению ЖЦТ.
13. Основные этапы создания и вывода на рынок нового продукта.
14. Разработка стратегии нового товара.
15. Характеристика важнейших источников генерирования новых идей.
16. Виды и методы тестирования новой продукции. Виртуальное тестирование.
17. Методика расчета доходности продукта.
18. Определение места нового товара в ассортиментной матрице BCG.
19. Прогнозирование продаж нового товара. Аналитические и математические методы.
20. Причины «провала» новой продукции.
21. Система внутрифирменного планирования инновационной деятельности.
22. Роль стратегического планирования в инновационном менеджменте.
23. Специфика и этапы принятия стратегических управленческих инновационных решений.
24. Основные виды инновационных стратегий: активные и пассивные.
25. Стратегия «технологического лидерства» и фактор неопределенности.
26. Имитационные инновационные стратегии.
27. Пассивные (маркетинговые) инновационные стратегии.
28. Понятие и виды диверсификации деятельности компаний.
29. Матрица оптимизации диверсификационных стратегий.
30. Инновационная деятельность компаний и взаимодействие с внешней средой.
31. Конкурентные стратегии максимизации доходности инноваций.
32. Конкурентные стратегии максимизации доходности инноваций.
33. Стратегия «опережения» и понятие «каннибализма».
34. Бизнес-планирование инновационных проектов: понятие, функции и методология.
35. Основные причины выбора и методы реализации стратегии «кооперации».
36. Характеристика основных разделов типового бизнес-плана инновационного проекта.
37. Современные особенности организации инновационной деятельности.
38. Характеристика этапов освоения нововведений.
39. Формы организации инновационной деятельности: последовательная, параллельная и интегральная.
40. Матричная структура как разновидность интегральных форм организации инновационной деятельности.
41. Венчурные подразделения в организационной структуре компаний.
42. Финансирование инновационной деятельности: проблемы и методы.
43. Внешние источники финансирования инновационных проектов.
44. Внутренние источники финансирования инновационных проектов.
45. Понятие эффективности инноваций. Временной фактор оценки.
46. Качественный и количественный подход к оценке эффективности инновационной деятельности.
47. Количественные методы оценки инновационных проектов.
48. Современное понятие эффективного руководителя - инноватора. Инновативность компаний и высшее звено руководства.
49. Способы стимулирования инновативности руководителей высшего и среднего звеньев управления.
50. Основные формы участия низового звена управления и служащих в повышении эффективности инновационных процессов.
51. Внутренние факторы сопротивления инновациям. Кривая «трансформации».
52. Нейтрализация внешних факторов сопротивления инновационным процессам на фирме.
53. Понятие «инновативной» внутрифирменной культуры. Адаптация внутрифирменной культуры к требованиям инновационного менеджмента.
54. Необходимость государственного регулирования инновационной деятельности фирм.
55. Финансовые методы государственного регулирования инновационной деятельности фирм. Виды финансовых льгот.
56. Законодательное регулирование инновационной деятельности фирм.
57. Основные формы научно-технической кооперации фирм как метод саморегулирования инновационной деятельности.
58. Организационные формы трансфера технологий.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение
дисциплины
Основная литература
Алхимия инноваций. М.: «Вершина ОО», 2004 Бизнес со скоростью мысли. М.: ЭКСМО Пресс, 2001. Герчикова : Учебник. 4-е изд., перераб. И доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. Задачи менеджмента в 21 в/ Пер. с англ. М.: Издательский дом «Вильямс», 2000 , «Инновационный менеджмент» Учебное пособие издательский дом» СПб, 2с -1 книга Дилемма инноватора. М.: Альпина-Бизнес Букс, 2004. «Инновационный менеджмент» У/П М.: Проспект с - 2 книги Котер Впереди перемен. М.: Олимп-Бизнес, 2003. Морозов менеджмент: Учебное пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. Фатхутдинов менеджмент. 4-е изд. СПб.: Питер, 2004. Хотяшева менеджмент: Учебное пособие для вузов. СПб. Пресс», 2006.Дополнительная литература
Маркетинг: Принципы и стратегия. М.: Инфра-М, 1999 Менеджмент в подразделениях фирмы (предпринимательство и координация в децентрализованной компании)/ Пер. с англ. М.: ИНФА –М, 2000. Гительман менеджмент: лидерам реорганизации и консультантам по управлению: Учебное пособие. М.: Дело, 2000 Гончаров для высшего управленческого персона. В 2 т. М.: МНИИПУ, 2003. Инновационный менеджмент: Справочное пособие/ под ред. и др. М.: ЦИСН, 2001 Рубежи менеджмента / Пер. с англ. М.: -Бизнес», 2003. , Шаршукова предпринимательство. М.: ИНФРА, 2002 Мир управления проектами / Под. ред. Х. Ришке, Х. Шелле / Пер. с анл. М.: Аланс, 2000. Постижение бизнеса. Тольятти: Издательский дом «Довгань», 2001. Новая технология и организационные структуры. М.6 Экономика, 2003. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации / Пер. с 9-го англ. Изд. М.: ИНФРА, 2000. Траут Дж. Новое позиционирование. СПб.: Питер, 2000. Управление инновациями. Факторы успеха новых фирм / Сост. И общ. Ред. /Пер. с англ. М.6 Дело Лтд., 2006. Морозова менеджмент. М.: АКАЛИС, 2003 Allan Afuah. Innovation management: strategis, implementation and profits. – Oxford University Press, 2005.Периодические издания
1. Без инвестиций нет развития! Экономическая оценка систем производства молока на примере Московской области // Новое сельское хозяйствоN 3. - С. 40-43. Кат. инд.-- 65.32
2. Мировой рынок молока: цены растут // Молочная промышленностьN 8. - С. 17-18. Кат. инд.-- 65.5
3. Новое в технике и технологии производства молочных продуктов
// Молочная промышленностьN 12. - С. 4-8. Кат. инд.-- 637
4. Молочная промышленность России в разрезе регионов
// 1999.-N1. - С.6-7 ; Молочная промышленность.
5. Рынок молочной продукции в РФ. Новые шансы для производителей молока // Новое сельское хозяйствоN1. - С.18-с.
6. Крупный комплекс - не помеха. Рекордные достижения в условиях промышленного производства молока // Новое сельское хозяйствоN1. - С.28-с.
7. Ситуация в мировой молочной промышленности в 2004 году // Молочная промышленностьN4. - С. 4-6. Кат. инд.-- 65.5
8. Аганин, санитарной обработки молока / // Практик. Журнал практикующего специалистаN 5. - С. 32-33. Кат. инд.-- 619
9. Ахмедова, регулирование молочного сектора экономики США / // Молочная промышленностьN4. - С.11-13. Кат. инд.-- 65.5
10. Базонова, Г. Основа рентабельного производства молока - ресурсосберегающие технологии / Г. Базонова, И. Базонов // Молочное и мясное скотоводствоN 3. - С. 13-14. Кат. инд.-- 636.2
11. Булыгин, А. Сберегающие технологии в производстве молока / А. Булыгин // Достижения науки и техники АПКN6. - С. 15-17. Кат. инд.-- 637
12. Вяйзенен, лазерных технологий при производстве экологически чистого молока / , , // Хранение и переработка сельхозсырьяN11. - С.45-46. Кат. инд.-- 637.5
13. Гарбузова, Б. Д. Работа с поставщиками сырья:опыт группы "Вимм-Билль-Данн" / // Молочная промышленностьN8. - С.15-с. Кат. инд.-- 65.32
14. Глухих, молока и молочных продуктов в зависимости от экологического мониторинга / ,
// Молочная промышленностьN4. - С.22. Кат. инд.-- 637
15. Головач, и методы государственной поддержки производства и реализации молока /
// Достижения науки и техники АПКN12. - С. 7-8. Кат. инд.-- 65Лаптев, Г. Производство молока может быть прибыльным / Г. Лаптев, В. Богомолов, Н. Стеценко // Животноводство РоссииN6. - С.20-21. Кат. инд.-- 637
17. Малахов, С. Повышение эффективности конкурентоспособности производства молока / С. Малахов, М. Шкляр// Молочное и мясное скотоводствоN1. - С.11-14. Кат. инд.-- 637
Наличие литературы в библиотеке ОрелГАУ
.Управление в АПК : Учебник / [и др.] ; Под ред. Ю.Б. Королева. - М. : Колос, 20с. : ил. - (УЧЕБНИКИ И УЧЕБ. ПОСОБИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ). - ISBN -0 : 166-00. Сиглы хранения: , ИСИ-2б/н, Пол. индКат. инд+ 65.290-21]я73 ББК-- 65.32-21+ 65.290-21]я73
1. Лунин, подходы к управлению собственностью и инновациями /
// Финансовый бизнесN2. - С.7-13. Кат. инд+65.9(2)-56
2. Шичков управления инновациями в технологических системах / // ИнновацииN5(72). - С.84-89. Кат. индРос)-56
3. Бухонова, С. М. К оценке экономической эффективности инноваций разных типов / , // Экономический анализ: теория и практикаN 3 (36). - С.13-18; N 4 (37). - С. 7-10. Кат. инд
4. Романова, реализуемости программ и проектов по созданию инновационной продукции / // Экономический анализ: теория и практикаN 4 (37). - С. 11-17. Кат. инд
5. Круглов, качества в инновационных процессах /
// ИнновацииN1(88). - С. 50-53. Кат. индРос)-56
6. Комков, коммерциализации научных исследований и направления их решения / , // Проблемы прогнозированияN 1. - С. 4-25. Кат. инд
7. Бурнышев, инновациями на предприятии: новые контексты и старые проблемы / , // Социологические исследованияN 5. - С. 31-37. Кат. инд
8. Галенко, инновациями и бизнес-образование / , // ИнновацииN 2 (100). - С. 76-79. Кат. инд.-- 74+65-551
9. Сташевская, инновационно-технологический центр как системообразующий элемент взаимодействия образования и бизнеса / , // ИнновацииN 11. - С. 51-56. Кат. инд+65.291.551
10. Лапин, Н. Целенаправленное воплощение знаний в инновациях / Н. Лапин
// Проблемы теории и практики управленияN 6. - С. 105-114. ББК-- 65.291.551
11. Дмитриев, внедрения, управления и оценки экономической эффективности инноваций с применением нанотехнологий / , А. Брума
// Строительные материалы, оборудование, технологии ХХI века№ 9. - С. 64-65. Кат. инд
12. Злобин, менеджмента : учеб. пособие / , . - Орел : Изд-во ОрелГТУ, 20с. - ISBN -186-0 : б/п. Сиглы хранения: аб.1, чз, Пол. инд/.30 Кат. индя73 ББК-- 65.291.212.1я73
13. Лужанский, стоимости научно-технической продукции и инновационного бизнес-процесса для целей управления инновациями /
// Имущественные отношения в Российской ФедерацииN 6. - С. 45-56. Кат. инд
14. Голобокова, политика Магаданской области и задачи университетского комплекса в ее реализации / // Высшее образование сегодняN 6. - C. 4-8. Кат. инд+65.04
15. Резник, С. Д. . Управление кафедрой : учебник / . - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ИНФРА-М, 20с. - (Менеджмент в высшей школе). - ISBN 3564-2 : 428-34. Сиглы хранения: аб.1, чз, ЭИО, Пол. индКат. инд:60.8я73 ББК-- 74.58:60.8я73
16. Жихарев, К. Проектное управление развитием региональной инновационной системы: общая схема и принципы / К. Жихарев // Проблемы теории и практики управленияN 7. - С. 50-57. Кат. инд
17. Усынин, региональной системы обучения специалистов в области управления инновациями / // Известия высших учебных заведений. Уральский регион№ 4. - С. 42-48. Кат. инд.-- 74
18. Красильников, С. Управление инновационной деятельностью в холдинге / С. Красильников // Проблемы теории и практики управленияN 4. - С. 51-59. Кат. инд
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки.
