Именины в Болгарии
Культура Болгарии отличается самобытностью, старинные традиции бережно сохраняются и передаются из поколение в поколение. Этнографами насчитывается несколько тысяч различных обрядов, нашедших отражение в болгарских праздниках. Существуют множество традиций в национальных, религиозных и семейных торжествах, которые проявляются в костюмах, украшениях, песнях, танцах, угощении. Помимо древних обычаев, болгары с удовольствием отмечают новые праздники, пришедшие в годы коммунистического режима.
Особое место в сердцах жителей Болгарии занимают религиозные праздники, которые, несмотря на попытки искоренить их из памяти народа в советское время, остаются самыми важными и почитаемыми. Большая часть населения исповедует православие и среди множества торжеств особое место занимают именины. Именины – это праздник для человека в день, когда чтят память святого, в честь которого он был назван при крещении.
Хотелось бы подробнее остановиться на трех наиболее интересных праздниках святых.
Никулден
Никулден – праздник, посвященный святому Николаю Чудотворцу. Он отмечается ежегодно 6 декабря.
Этот день очень популярен, его отмечают даже люди далекие от религии. По народному поверью, при разделении мира между шестью святыми, Николаю досталась водная стихия. Поэтому его почитают как покровителя рыбаков и моряков. Святого Николу представляют в образе крылатого героя, который летит над морем и спасает всех попавших в беду.
Его считают своим покровителем торговцы и водители, занимающиеся перевозкой продуктов. Также он помогает влюбленным в их стремлении обрести семейное счастье.
Святой Никола является первым среди святых, которому приносят жертвы в случае возможного возникновения беды или несчастья. В качестве жертвы обязательно используют рыбу. По народному верованию этот святой может вызывать штормы и ураганы. Когда он сердится, на море усиливается ветер, способный потопить корабли. Поэтому каждый год 6 декабря в знак большого уважения и почтения, моряки и рыбаки останавливают свою работу.
Также в этот день отмечается переход к зиме. Есть примета, что на Никулден выпадает первый снег, который стряхивает святой со своей белой бороды. Именно с этого дня приходит настоящая зима и зимняя непогода.
Важное место в празднике отводится трапезе в честь Святителя Николая. Обязательно на стол ставится ритуальный хлеб и пресная рыба, как правило, это карп. Остальные блюда должны быть постными: фасоль, капуста или перец. Голову рыб и их кости сохраняют и используют для лечения, некоторые зарывают их перед порогом, чтобы защитить свой дом от недругов. Приготовление пищи в этот праздник считается жертвоприношением, еда не выбрасывается, чтобы поели умершие и помогали живым родственникам. Считается, что дрожжевой хлеб, который поднимается в этот день, имеет магическое влияние на будущий урожай
В Никулден вся семья идет в церковь, а юные парни и девушки забирают огарки свечей, чтобы положить их под подушку, считается, что так можно узнать дату будущей свадьбы.
Гергьовден
Гергьовден или день Святого Георгия Победоносца, считается днем Храбрости и Днем Вооруженных Сил. Он является аналогом русского 23 февраля, но в Болгарии отмечается 6 мая.
Георгия Победоносца почитают не только как воина-защитника, но и как покровителя пастухов и их скота.
На Гергьовден все пастухи со стадами выходили в поле. А так как овцеводство являлось основным промыслом болгар, большинство обрядов связано с уходом за животными и увеличением поголовья.
Вечером, накануне праздника, устраивают торжественный надой молока у овцы которая первой в этом году родила ягнят. При этом к ведру красной ниткой привязывают букетик весенних цветов, а на донышко кладут монетку для того, чтобы надой был высоким весь год. Голову овцы украшают специальным венком из крапивы, дикой герани, боярышника и ежевики, перевязанных черной нитью. Точно такой же венок вешали и возле входа в овчарню.
Есть еще одна интересная примета, чтобы овцы рожали больше ягнят-самок, молодая женщина должна отпить молока через полые стебли девясила. В этот день первый раз в году готовят свежую брынзу, но не солят ее, чтобы у овец не перегорало молоко.
Важной составляющей обряда был сбор трав, веток и цветов. Рано утром дети и женщины шли на луг за полевыми цветами, которыми затем украшали окна и двери в доме. Веточками дуба, бука и яблони украшались ворота, столы, дома. А букетами из разных лечебных трав: чеснока, крапивы, боярышника совершали традиционный оберег домашнего скота.
Ночь накануне дня Святого Георгия считается мистической. Это время когда зарытые в землю клады начинают «играть», а все, что нагадали в эту ночь – сбудется.
Плохой приметой является просить у соседей соль или закваску для кислого молока. А вот если рано утром в Гергьовден умыться росой, то весь год болезни будут обходить стороной. В этот день люди ждут дождя, он считается очищающим, дающим здоровье.
Празднование дня Святого Георгия победоносца связывают с богатыми застольями. Хозяйки готовят специальный хлеб – боговицу. Хлеб украшают фигурками пастуха с овцами. В каждом доме подают на стол хорошее вино и молодого ягненка, обычно его зажаривают целиком на вертеле. Из его потрохов готовят дроб-сарму, то есть варенные потрошка, запеченные с рисом в духовке. Застолье сопровождается песнями, после него все исполняют танец хоро. Хоровод ведет пастух, либо беременная женщина с зеленой веткой в руке.
Из новых традиций хочется отметить главный парад страны, который ежегодно проходит с столице Болгарии – Софии на площади Александра Первого Батенберга. Это торжественная демонстрация боевых машин и лучших войск.
Йордановден
Йорданов день в православном календаре связан с Крещением Иисуса Христа Ионаном Крестителем в реке Иордан. Он отмечается 6 января. В Писании говорится, что в момент совершения этого таинства небеса раскрылись, перед Иисусом предстал Святой Дух в образе голубя и сверху грянул голос: “Это Мой возлюбленный Сын, в Котором проявляется Моя божественная воля”
В этот день каждый, кто хочет быть здоровым в течении года, совершает омовение в реке. Праздник Йордановден – время окончания так называемых Нечистых дней.
Везде, где есть водоемы проводятся ритуальное бросание креста под воду, который специально приносится из местной церкви. Достать его готовятся молодые мужчины, считается, что кто первый коснется креста будет весь год здоровым и удачливым. Также есть примета, замерзший крест в воде к богатому урожаю. После бросания проводится торжественная литургия “Великий водосвет“. Во время этого богослужения обновляется вся вода в церкви, и каждый пришедший на службу, забирает с собой домой немного «святой воды». В народе считается, что такая она защищает от болезней и очищает душу.
На Йорданов день хозяйки готовят три специальных каравая, тесто на которые ставятся на старой, прошлогодней святой воде. Первый каравай оставляют дома, второй подают гостям, а третий оставляю на пороге дома вместе с вином, он предназначен для проходящих странников. Вечером готовится постный ужин.
