Сосна сибирская
План:
Введение
- 1 Происхождение названия 2 Ботанические характеристики
- 2.1 Строение и жизнедеятельность
- 2.1.1 Кора 2.1.2 Корень 2.1.3 Хвоя 2.1.4 Шишки 2.1.5 Семена
- 3.1 Медицина 3.2 Промышленность 3.3 Кулинария 3.4 Озеленение 3.5 Кедровый промысел
Литература
Введение
Сибирская кедровая сосна или сибирский кедр (Pinus sibirica Rupr. Syn. Pinus cembra sibirica [1]) - хвойное вечнозеленое дерево семьи сосновых. Максимальная продолжительность жизни - 800-850 лет, высота - до 35-45 м, диаметр ствола - до 2 м. Растет в большей части Сибири на высотах 100-200 м над уровнем моря, поднимаясь к м в южном Алтае. Эта сосна широко используется как источник ценной древесины и съедобных семян - так называемых "Кедровых орешков" [2].
Раньше объединяли в один вид с европейской кедровой сосной (Pinus cembra), что имеет большие хвою и шишки. [3]
Хотя сибирская сосна широко известна под названием сибирского кедра или кедровой сосны, она не связана с настоящим кедром (Cedrus), который растет только в Средиземноморье и Гималаях. Вероятно, сибирскую сосну назвали кедром россияне - еще в XV веке или даже раньше, когда исследовали Сибирь [4]. Незнакомую сосну с большими орешками в шишках, не похожей ни на ель, ни на пихту, ни на лиственницу, первопроходцы назвали кедром, о котором до только слышали.
1. Происхождение названия
Исследователи предполагают, что вторую распространенную название - сибирский кедр - сосне сибирской дали российские первопроходцы, которые в XV веке исследовали Сибирь и впервые встретили это ценное дерево. Увидев его пушистую вечнозеленое крону, ощутив аромат хвои, оценив качество древесины, они назвали дерево сибирским кедром, поскольку он напоминал им священный ливанский кедр, о котором упоминается в Библии. Вот как об этом пишет русский ученый Федор Кеппен:
"Вероятнее, что казаки, которые пришли на Урал, очарованные видом прекрасного хвойного дерева, доселе им неизвестного, дали ему наугад название славного кедра, о котором они знали только понаслышке" [5]. Исходный текст (Рус.) "Вероятнее, что пришедшие на Урал казаки, Очарованный видом прекрасного хвойного дерева, им дотоле неизвестного, придали ему наугад название славного кедра, о котором они знали только понаслышке". |
А знаток сибирских лесов, краевед и естествоиспытатель Василий Дмитриев 1818 года в своей статье "Сибирский кедр" с восторгом писал об этом дереве:
"Славтеся, места, которые любит солнце, гордиться, высоты ливанские, своими кедрами: не видя вас в моей отчизне, на земле, принадлежащей России, не имею права и величать вас, но зато в глазах моих тенистый кедр богатого Сибири не уступит вам в красоте своей и мне вас заменит. Какая величество в осанке этого дерева, священная тень в густоте лесов его! " [5]. Исходный текст (Рус.) "Славьтеся, места любимые солнцем, гордитесь, высоты ливанские, своими кедрами: не видя вас в моем отечестве на Матерой земле, России принадлежащей, не смею и величать вас, но зато в глазах моих тенисты кедр богатой Сибири не уступить вам в красоте Своих и мне вас заменит. Какое величество в осанке сего дерева, какая Священная тень в густой лесов его! ". |
2. Ботанические характеристики
2.1. Строение и жизнедеятельность
Сибирская сосна может достигать 45 м высотой, имеет очень густую конусообразную крону. Вершина притуплена, а у старых деревьев часто их несколько.
2.1.1. Кора
Кора ствола - гладкая, серая, тонкая, что делает дерево чувствительным к механическим повреждениям (особенно при заготовке семян). У старых деревьев кора - серо-бурая, чешуйчатая, с трещинами. Однолетние ветви покрыты густым рыжим пухом. Диаметр ствола - до 2 м.
2.1.2. Корень
Корневая система мощная, полиморфная, ее строение зависит от особенностей почвы. Состоит из короткого стержневого корня, от которого отходят боковые. 30% всех корней находится на глубине 20 см, другие уходят на глубину 1-1,5 м. На почвах, которые поздно тают, корневая система поверхностная, но витровальним дерево от этого не становится. В таких условиях корни очень длинные и создают большую площадь сопротивления; корни соседних деревьев срастаются, что значительно повышает их ветроустойчивость. В переувлажненных почвах, где хорошо развит моховой покров, нередко образуются придаточные корни. Корневая система завершает формирование до 40 лет, потом она только удлиняется и утолщается.
1.Общие вид дерева. 2.Вкорочений побег с 5-ю хвоинками. 3.Вершина побега с женскими шишками и молодыми хвоинками. 4.Пагин с мужскими шишками. 5.Дозрила шишка. 6.Здерев "янила чешуя с двумя семенами-орешками. 7.Насинина ("кедровый орешек").
2.1.3. Хвоя
Хвоя плотная, 6-13 см в длину, темно-зеленая с сизым налетом, широкая (1-2 мм), трехгранная, собрана в пучки по 5. Продолжительность жизни хвои - 5-11 лет.
Сибирская сосна очень похожа на европейскую кедровую сосну (Pinus cembra) и обычную сосну (Pinus sylvestris). Отличить от последней можно за хвоей - в сибирской сосны хвоинки собраны в пучки по 5 штук, у обычной сосны - по 2.
2.1.4. Шишки
Сибирская сосна - однодомные. Цветет в июне. Макростробилы (семенные шишки) - женские репродуктивные органы сибирской сосны, содержащие семена, - прямостоячие, двухлетние, темно-красного или светло-бурого цвета, почти цилиндрические, 5-13 см в длину, диаметром - 5-8 см, на толстой ножке длиной 8 мм. Размещаются вертикально на концах побегов сбоку от верховой почки. Обычно их - 1-4 на побеге, реже - 7-9. Образуются только на освещенных ветвях. Содержат 80-140 семян (из которых только 50-60 являются полноценными). Опыляются ветром в мае-июне.
Микростробилы (пыльцевые шишки) - мужские репродуктивные органы, в которых созревает пил, - однолетние, карминно-фиолетового цвета, яйцевидные, длиной 2-3 см, собраны в группы по 2-60 штук в основе побегов.
Если освещение достаточно - кроны обоих шишек могут формироваться на одной ветке.
2.1.5. Семена
Твердые семена, так называемые "Кедровые орешки", созревают в августе-сентябре, на следующий год после опыления. Семя яйцевидная, коричневая, длиной 8-14 мм и 6-9 мм в ширину, с толстой деревянистой скорлупой. Масса 1000 семян - 100-400 г. Созревшие семена легко шелушится.
Шишки образуются только в верхней части кроны - высотой 1-1,5 м (редко - 2 м). Семена начинают появляться на отдельных садовых деревьях в 15-30 лет, если они имеют надлежащий уход и подкормку. В густых лесных насаждениях - в 40-50 лет. Хорошие урожаи бывают каждые 4-5 лет, отличные - что 10-15. В урожайные годы на взрослом дереве бывает до 80-100 шишек, редко - 140. Усиленное размножение длится с 160 до 260 лет, после чего постепенно угасает. Размножается только в групповых насаждениях, ведь вид анемохорний (ветроопыляемых).
2.2. Размножение
Сеянцы сибирской сосны
Размножается сибирская сосна семенами. Лестницы возможны и после 4 лет отлеживания. Шишки созревают в конце августа - начале сентября следующего после цветения года и падают вместе с семенами на землю.
Для садовых насаждений семян дерева лучше сеять в год сбора, в конце сентября - начале октября, за месяц до замерзания почвы. Первые 20 лет сосна растет очень медленно - сантиметров на 10 год. Дальше - уже на 30-40 см в год. Во взрослом возрасте дерево плохо переносит пересадку. В 4-5 лет его высота составляет 15 см, в 10 лет - до 1,5 м, в,5 м, в 30 - до 9 м, диаметр кроны - 3 м. В 70 лет сибирская сосна достигает 23 м высотой, диаметр ствола - 0,5 м. В 100 лет высота дерева составляет около 27 м. Продолжительность жизни сосны может составлять до 800-850 лет.
Искусственно дерево разводят и вегетативно - черенками, которые прививают на других видах сосны - например, на сосне обыкновенной. Живец верхушки взрослого кедра, привитый на Детская дерево, хорошо приживается, быстро ветвится и уже через 3-4 года дает шишки [6].
Лучшее время прививки - первая половина мая, когда в Прищепа (маленьком деревце сосны или кедра) начинают гнать смолы. Прививают небольшой кедровый черенок с почкой на главный верховой прошлогодний побег [6].
2.3. Распространение
Сибирская сосна имеет огромный ареал - от верховья реки Вычегды на северо-востоке европейской части России и в верховья реки Алдан в Восточном Сибири. К северу эта сосна доходит до 68 ? 30 'северной широты вдоль реки Енисей, на юге - до полуночи Монголии. Леса сибирской сосны растут в хвойно-таежной зоне, северной части Евразии, в центре Китай, в Японии, Северной Кореи, Монголии, а также в Северной Америке.
Лес из сибирской сосны и лиственницы.
В прошлом дерево было распространено еще шире и гуще, но его истребили лесные пожары и массовые вырубки - техника "кедровых орешков" и получения ценной древесины. Известно, что предки этого вида - родом из Восточной Азии - в третичный период (около 66-2,5 млн. лет назад) охватывали обширную территорию от Азии до Европы [7].
Сибирская сосна предпочитает плодородные, хорошо дренированные, свежим, глубоким, легким суглинки. Дерево светолюбивое, но в молодости довольно теневыносливые - нормально развивается под пологом материнских растений. Зимостойкость очень высокая - без повреждений выдерживает морозы до - 50 ? C.
Сибирская сосна требовательна к влажности почвы, в относительной влажности воздуха, особенно в зимний период. Если влажность будет недостаточной - семена не образуется, поэтому в местах с сухим климатом расти не может, что ограничивает ее расселения в лесостепи.
Если семена обыкновенной сосны распространяет ветер, то "кедровые орешки" для него тяжеловаты. Помогает дереву ореховка - птица, чуть меньше галку. Длинным клювом ореховка вылущивают из шишек орехи, часть съедает, а остальные составляет под язык в особый мешочек, содержащий 8-10 семян. В надежном месте среди мха, под кустом или куском коры птица прячет орешки. Зимой, в сильные метели, поднимает их выше, чтобы не замело снегом. Но часть тайников остается глубоко под снегом. Весной на их месте появляются молодые побеги кедра.
Старые насаждения сосны человеком, сохранились до наших дней - это Толгская кедровый лес, расположенный вблизи бывшего Толгская монастыря на берегу Волги, в 8 километрах от Ярославля. Посажен он был еще во времена Ивана Грозного, в 70-х годах 16 века [8]. Толгская "кедры" - мощные деревья с широкой кроной и толстыми, более метра в диаметре, стволами. Несмотря на свой почтенный четырехсотлетний возраст, они до сих пор плодоносят.
2.4. Болезни и вредители
Корневая губка и трутовик Швейнитца поражают корни дерева, что способствует ветровалы.
3. Практическое использование
3.1. Медицина
Главное богатство сибирской сосны - "Кедровые орешки". Они вкусные, питательные и целебные, содержащие витамин А (ретинол), витамины группы В (протиневротични), которые улучшают сердечную деятельность и необходимы для нормальной деятельности нервной системы. Особенно много в семенах витамина E ( токоферола, что в переводе с греческого означает "несу потомство"). Недаром в годы хороших урожаев семян значительно возрастает и плодовитость соболя и белков [9]. Медики утверждают, что "кедровые орешки" способны предупреждать туберкулезом и малокровия [9].
Хвоя сосны сибирской
Смола дерева - живица - имеет бальзамирующим свойства. Издавна жители Сибири и Урала использовали ее для лечения гнойных ран, порезов, ожогов. Во времена Великой Отечественной войны кедровую живицу успешно использовали в госпиталях для лечения раненых солдат. Она предохраняет раны от заражения, останавливает гангренозные процессы [9]. Также живица содержит до 19% скипидара [10].
Хвоя дерева богата витамин C, каротин, а также кальций, фосфор, марганец, железо, медь, кобальт.
3.2. Промышленность
Ценная древесина сибирской сосны. Она устойчива к гниению и растрескиванию, легко обрабатывается, имеет красивую текстуру, приятный запах и бактерицидные свойства. Из нее изготавливают мебель. В шкафах, сделанных из сибирской сосны, не заводится моль.
Древесина сосны резонансная, поэтому из нее изготавливают музыкальные инструменты. Также она имеет меньшую плотность и легче в обработке, чем, например, древесина сосны обыкновенной, из нее изготавливают карандаши и аккумуляторный шпон.
Ульи, изготовленные из древесины сибирской сосны, хорошо заселяются пчелами. А молоко в таком деревянной посуде долго не прокисает, имеет приятный вкус.
3.3. Кулинария
Жители тайги называют сибирскую сосну "хлебным деревом". Ее насиннины - "Кедровые орешки" - едят сырыми, из них выдавливают масло, делают высококалорийные сливки и молоко [11].
В Сибири орешки перерабатывают на специальных заводах. Столовую масло получают холодным прессованием, а техническую - при повторном, горячего. Масло кедровых орехов светло-желтого цвета, с приятным вкусом, относится к жирных высыхающих масел и имеет большое значение не только как пищевой продукт, но и высоко ценится в лакокрасочной промышленности (для изготовления масляных красок, лаков), а также в парфюмерии и медицине.
"Кедровые орешки"
В ядрах кедровых орешков на 37% углеводов и белковых веществ приходится до 50% жиров [11]. Но такое высокое содержание растительного масла достигается только в зрелых плодах. Если сбивать зеленые шишки, орешки будут неполноценные, только повреждаются плодоносящие ветки.
Жмых, остающийся после изготовления масла, используется для изготовления халвы. Очень тонко растирая орехи с водой получают кедровое молоко. Так же поступают и сливки, только количество воды в них минимальная [11].
3.4. Озеленение
Сибирская сосна дает много пыльцы и применяется как декоративное растение - в единичных и групповых насаждениях.
Выделяя фитонциды, дерево очищает воздух. В лесу сибирской сосны микрофлоры в 2-3 раза меньше, чем, например, в березовом. Воздух в таких насаждениях почти стерильное [1], а древесина отпугивает моль, комаров и мошек.
Однако сибирская сосна очень чувствительна к загрязненности воздуха вредными газами. Поэтому ее нежелательно сажать вблизи крупных промышленных предприятий.
3.5. Кедровый промысел
Заготовка "кедровых орешков" - давний традиционный промысел сибиряков. В дореволюционные годы во многих районах Западной Сибири он имел весьма важное значение в хозяйственной деятельности населения, а местами был основным источником денежных доходов. До сих пор среди населения таежных поселков существуют выражения: "шишковатый", "промышлять" или "бить шишку", сохранились когти, байдоны, терки, Поджо и другие орудия промысла [12].
До революции урожаи кедровых орешков часто собирали непродуманно: просто рубили здоровые деревья. С 30-х годов и до сих пор сборщики - клесты - залезают на деревья и особыми шестами сбивают с них шишки [8].
В начале 60-х годов прошлого века в СССР кедровые сосны охватывали более 25 миллионов гектаров [8].
4. Сосна сибирская в культуре
- В древнем Новгороде из сибирской сосны делали ковши для питья, кадки, ушаты и другие предметы обихода [1]. Считалось, сохраненные в посуде из этого дерева продукты и напитки приобретали питательной силы и продлевали жизнь. Исследователь и путешественник Николай Пржевальский рассказывал, что когда сибиряки собирались долгими зимними вечерами, то любили полузгаты кедровые орешки. Щелкали их чаще в полной молчания. Это называется - вести "сибирскую разговор" [8].
См.. также
- Сосна кедровая европейская Сосна Веймутова
5. Сноски
1. ^ а б в Сосна сибирская на сайте Родовое поместье
2. Большая советская энциклопедия
3. / / Естествознание: учебник для 4 класса. - М.: "Советская школа", 1967. с.256 (страница: 35)
4. Сосна сибирская FLORANIMAL - Сайт о растениях и животных
5. ^ а б О кедр на сайте Московского государственного университета леса
6. ^ а б Чивилихин Владимир. Слово о кедре. - М., 1968.
7. Сосна кедровая сибирская Московский институт леса
8. ^ а б в г Лес. Беседы лесовода. - М.: Государственное издательство детской литературы, 19с.
9. ^ а б в Сосна кедровая сибирская или сибирский кедр: Энциклопедия декоративных садовых растений
10. Дендрология. - М.: Лесная промышленность, 19с
11. ^ а б в Дерево. Практическое руководство. - М.: Эксмо, 20с.
12. Проблемы неистощительного использования припоселковых кедровников. Пособие для студентов и школьных лесничеством. - Томск, 20с.
http://nado. *****
