При использовании данных ссылка на Томскстат обязательна. Перепечатке и тиражированию не подлежит (стр. 18 )

в % к предыдущему месяцу

Наименование группы	Индекс цен в среднем по группе	Максимальное и минимальное изменение цен внутри группы
товары	индекс цен
Мясо и птица	100.3	Пельмени, манты, равиоли Печень говяжья	101.6 98.7
Колбасные изделия и продукты из мяса и птицы	102.3	Колбаса полукопченая Мясокопчености	104.9 99.5
Рыбопродукты	99.2	Консервы рыбные в томатном соусе Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород)	101.3 96.8
Молоко и молочная продукция	100.4	Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности Йогурт	101.4 97.9
Хлеб и хлебобулочные изделия	100.0	Хлопья из злаков (сухие завтраки) Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов	100.8 99.6
Сыры	98.8	Сыры плавленые Национальные сыры и брынза	100.0 98.6
Масло и жиры	100.3	Маргарин Масло подсолнечное	101.3 99.1
Кондитерские изделия	100.2	Кексы и рулеты Шоколад	100.9 100.0
Крупа и бобовые	96.5	Горох и фасоль Крупа гречневая-ядрица	100.9 91.0
Плодоовощная продукция, включая картофель	104.7	Капуста белокочанная свежая Бананы	135.5 93.6
Алкогольные напитки	101.7	Вино виноградное крепленое крепостью до 20% об. спирта Пиво зарубежных торговых марок	103.9 100.0

В мае снижение цен отмечалось на яйца куриные – на 16.5%, крупу гречневую-ядрицу – на 9.0%, бананы – на 6.4%, пшено – на 5.3%, консервы овощные закусочные, обеденные – на 4.3%, рыбу мороженную разделанную (кроме лососевых пород), соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы – на 3.2%, рис шлифованный – на 2.2%, йогурт – на 2.1%, варенье, джем, повидло – на 1.7%, национальные сыры и брынза – на 1.4%, апельсины, печень говяжью, сыры сычужные твердые и мягкие – на 1.3%, рыбу мороженную неразделанную, масло подсолнечное – на 0.9%, сахар-песок, говядину бескостную – на 0.8%, говядину (кроме бескостного мяса) – на 0.6%, мясокопчености, – на 0.5%, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов – на 0.4%, рыбу мороженую разделанную лососевых пород – на 0.2%, рыбу соленую, маринованную, копченую – на 0.1%.

Стоимость минимального набора продуктов питания, рассчитанного по среднероссийским нормам потребления, в мае 2012 года в Томской области составила 2461.66 рублей в расчете на месяц и по сравнению с апрелем 2012 года увеличилась на 0.2%, и по сравнению с декабрем 2011 года возросла на 0.9%. По городу Томску соответственно составила 2381.69 рублей и к декабрю 2011 года составила 100.7%.

Структура стоимости минимального набора продуктов питания
в мае 2012 года

В среднем по России стоимость минимального набора продуктов питания в мае 2012 года составила 2508.47 рублей в расчете на месяц и по сравнению с апрелем 2012 года увеличилась на 1.0%, с декабрем 2011 года возросла на 3.7%.

Динамика изменения стоимости минимального набора продуктов питания
и потребительских цен на товары и услуги в 2011 и 2012 годах
(на конец месяца, в % к предыдущему месяцу по Томской области)

Изменение стоимости минимального набора продуктов питания
и номинальной заработной платы на предприятиях области с учетом
малого бизнеса в 2011 и 2012 годах (в % к декабрю 2010 года)

Цены на минимальный набор продуктов питания и
соотношение этих цен с ценой на говядину по Томской области

	Средняя цена, в рублях за килограмм	Соотношение цены продукта к цене одного килограмма говядины, %
май 2011	май 2012	май 2011	май 2012
Говядина	219.63	233.96	100	100
Баранина	266.25	296.89	121	127
Свинина	183.25	194.42	83	83
Куры	104.57	108.68	48	46
Рыба мороженая	93.65	99.00	43	42
Сельдь соленая	99.09	115.08	45	49
Молоко цельное пастеризованное	35.06	35.91	16	15
Сметана	96.13	101.76	44	43
Масло сливочное	197.27	207.27	90	89
Творог нежирный	156.72	158.78	71	68
Сыры твердые и мягкие	236.51	246.02	108	105
Яйца, 10 штук	30.93	34.05	14	15
Маргарин	69.34	68.85	32	29
Масло подсолнечное	80.77	74.92	37	32
Горох	30.45	24.29	14	10
Мука пшеничная в/с	21.52	18.88	10	8
Рис	43.46	39.22	20	17
Пшено	59.23	23.65	27	10
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	29.34	27.60	13	12
Хлеб ржано-пшеничный	30.43	29.02	14	12
Вермишель	39.42	38.64	18	17
Картофель	28.29	14.10	13	6
Капуста	34.36	12.73	16	5
Огурцы свежие	98.12	100.50	45	43
Морковь	39.73	23.79	18	10
Лук репчатый	35.94	19.38	16	8
Яблоки	76.81	74.09	35	32
Сахар	41.72	35.24	19	15
Карамель	97.91	101.67	45	43
Печенье	86.38	84.08	39	36
Соль	12.78	13.05	6	6
Чай черный	272.87	291.82	124	125
Перец черный горошек	707.73	781.50	322	334

Максимальное и минимальное изменение цен в мае 2012 года
на отдельные группы непродовольственных товаров