| Туроператор "Део-Трэвел" Адрес: г. Москва, Луков пер., подъезд 2, офис 21 (вход с Ащеулова пер., угловой подъезд) |
| |
www. ***** | natasha@***** |
Групповой тур в Японию
ТУР ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМЭ
Участникам данного тура, тонким ценителям хорошей кулинарии и изысканных напитков, предлагается необыкновенное путешествие по Японии, во время которого настоящие гурмэ смогут постигнуть философию японской кухни.
Основа японской кухни заключается в девизе повара «НЕ НАВРЕДИ», свою задачу он видит в том, чтобы помочь продукту раскрыть вкус, заложенный природой, сделать этот вкус более явным и ярким. Внешний вид и вкус кушанья должны сохранять естественность, рыба и овощи даже после приготовления остаются сами собой.
Мы предлагаем Вам познакомиться с «загадочной» Японией и понять душу ее народа через призму развития культуры потребления пищи.
1 | пт | Прибытие в Токио. Встреча с русскоговорящим гидом. Переезд в Oedo Onsen Monogatari на персональном автобусе, отдых в онсэне (горячем источнике), осмотр торговых лавочек и ресторанчиков. Обед: тэмпура и соба, сакэ. Переезд в гостиницу. Размещение и отдых. Villa Fontaine Roppongi Annex (3*) | |
2 | сб | Завтрак в гостинице. Встреча с русскоговорящим гидом. Переезд в Камогаву на простом поезде. Самостоятельное изготовление «макидзуси», обед в японской семье. Макидзуси (巻き寿司: кручёное суши) – это суши в виде цилиндра, сделанного с помощью бамбукового коврика макису. Участники тура смогут самостоятельно изготовить данное блюдо, применив свою фантазию и выложив рисунок внутри суши по собственному желанию. Полученными навыками туристы смогут порадовать своих друзей и родных в России, приготовив им макидзуси, благо все необходимые ингредиенты можно достать и в России. Размещение в гостинице. Отдых в онсэне. Ужин в гостинице. На ужин туристы смогут отведать приготовленного морского карася (как вариант праздничного блюда «тай» - «омедэтай», используемого по особым торжественным поводам) Kamogawa Onsen Kamogawa-kan (5*) | |
3 | вс | Завтрак в рёкане. Встреча с русскоговорящим гидом и переезд на персональном автобусе. С древних времен по сегодняшний день первый по значимости продукт питания в японской кухне является рис. В средние века в Японии рис являлся показателем богатства в доме и был эквивалентом денег. Даже зарплату самураям платили рисом. Поэтому поездка на рисовые поля во время экскурсии по префектуре Тиба не случайна. Осмотр рисовых полей Senmaida. Участие в фестивале Ава-Кокусисай. Торговые палатки по время традиционных фестивалей, обед. Переезд в Токио на автобусе. Размещение в гостинице. Villa Fontaine Roppongi Annex (3*) | |
4 | пн | Завтрак в гостинице. Встреча с русскоговорящим гидом. 07:00 Переезд из гостиницы на станцию Токио. 08:00 Отправление на синкансене со ст. Токио (зарезервированные места) Каждому путешественнику – «косибэнто»! Путь на синкансене из Токио в Осаку запомнится туристам не только поездкой на скоростном современном «поезде-пуле». Именно дорогой Токкайдо, которая проходила по Тихоокеанскому побережью от нынешнего Токио (Эдо) до Киото, наши туристы доберутся в Осаку. Комфортно разместившись в кресле синкансена, они смогут почувствовать себя путешественниками периода Эдо, поедая специально приготовленный «косибэнто» (koshibentō, 腰弁当, дословно – «бэнто у пояса»), состоящий из несколько онигири, переложенных в коробке листьями бамбука. Коробочку именно с таким кушаньем брали с собой торговцы и простые люди, совершавшие паломничество или осмотр достопримечательностей. 10:36 Прибытие в Син-Осака на синкансене. 12:39-14:47 Переезд в Коя-сан - место, относящиеся к культурным памятникам мирового значения, внесенных в список ЮНЕСКО. Экскурсия в Коя-сан. С началом распространения буддизма в Японии из Китая в 552 году появилась и идея вегетарианской еды. Буддистские монахи считали, что прием пищи является важной частью жизни человека, что он заключает в себе и духовное начало. Поэтому распространению буддизма в Японии сопутствовало и распространение присущего буддистским монахам взгляда на еду. Идея "Сёдзин рёри" состояла в том, что ежедневная еда должна быть простой, но принимать пищу следует с душой. Большое внимание следует уделять внешнему виду приготавливаемых блюд. Наряду с пятью вкусами и пятью цветами в "Сёдзин рёри" допускалось пять различных способов изготовления пищи, которые в принципе являются основными и для приготовления других видов пищи. Поездка в Коя-сан поможет туристам осознать идею японского повара «не навреди», которая проходит не только через всю историю японской кухни, но и мировоззрение японцев, как одна из основ жизни в гармонии с природой. На ужин вегетарианские блюда буддийской кухни («сёдзин-рёри»). Буддийская гостиница при монастыре | |
5 | вт | С раннего утра медитация в монастыре при храме. Завтрак в гостинице при монастыре (блюда «сёдзин рёри»). 09:00-12:00 Переезд в Киото. Заселение в японский дом в японском стиле Machiya Kaikoan. Точно в таких же домах по сей день живут многие жители Киото. Экскурсия на рынок Nishiki (錦市場) с гидом, прогулка, покупки. Туристы смогут почувствовать себя настоящими горожанами Древней столицы, которые для того, чтобы покушать или накормить семью, идут за продуктами на рынок. Участники тура попробуют продукты, которые встречаются только в Киото (определенные виды рыбы и овощей), а вечером самостоятельно смогут приготовить блюда на ужин в домике. 16:30-19:00 Чайная церемония и блюда «кайсэки» в Киото. Чайная церемония отражает японскую жизненную философию и этикет — не только в отношении чаепития, но и правил гостеприимства и норм поведения в гостях, а также охватывая все виды изобразительного искусства — живопись, каллиграфию, керамику, флористику и даже архитектуру. Блюда «кайсэки» в отличие от своих предшественников, «сёдзин рёри» намного разнообразнее и богаче, однако также отражают особенность японского мировоззрения. Традиционный домик в японском стиле Machiya | |
6 | ср | Завтрак с гидом в городе. Встреча с русскоговорящим гидом. Экскурсия в Киото и Удзи на персональном автобусе. Посещение магазина-мастерской по производству и продаже традиционной посуды и утвари. Увлекательный рассказ гида о значении посуды в жизни японцев. В японской кухне соблюдается принцип предназначения посуды и инвентаря для приготовления тех или иных блюд. Жареные блюда подают строго в фарфоровых плоских тарелках или круглых подносах из бамбука. Сашими подают на прямоугольных подносах, салаты и холодные закуски в мисках. Для блюд «сёдзин рёри» используется деревянная лакированная посуда красного и черного цветов (нуримоноуцува и урусинуриноуцува). Все эти особенности Вы сможете узнать, посетив магазин-мастерскую в Киото. - Практикум по подбору сортов чая и правильным способам его приготовления в Удзи (место, которое славится своим вкусным чаем на всю Японию). Посещение музея сакэ в местечке Фусими недалеко от Киото. Дегустация сакэ. Вечерний переезд в Токио на синкансене. Самостоятельнее размещение в гостинице. Keio Presso Inn Shinjuku (3*) | |
7 | чт | Немаловажный продукт питания в японском рационе – рыба и морепродукты. Морское богатство Японии уравновешивает крайнюю бедность ее земли. Большинство морепродуктов в японской национальной кухне является деликатесами. Во время прогулки по рынку туристы узнают также о «Sa-Shi-Su-Se-So” – пяти основных приправах, которые используются в японской кухне для приготовления блюд (Сахар-Соль-Уксус-Соевый Соус-Паста Мисо). Встреча в гостинице с русскоговорящим гидом. Утреннее посещение рыбного рынка, зона торговли тунцом, торговые зоны с лавочками кацуобуси (рыбной стружки, которая является основой для приготовления почти всех японских блюд). Завтрак на рыбном рынке (суси). Прогулка на кораблике до Асакусы. Прогулка по Асакусе (торговые ряды). Блюда, пришедшие с запада и ставшие частью японской кухни. Смотровая площадка Токийской башни. На обед: Тэппанъяки. Прогулка по Гиндзе (посещение магазина палочек для еды). Keio Presso Inn Shinjuku (3*) | |
8 | пт | Завтрак в гостинице. Самостоятельный переезд в аэропорт на лимузин-басе (билеты предоставляются заранее) и вылет в Россию. |
Стоимость основной программы тура в USD (долларах США) / чел.
*Стоимость указана при группе не менее 8 человек.
Отель | 1/2 TWN | Доплата за SGL |
Hotel Villa Fontaine Roppongi Annex (3*) http://www. hvf. jp/eng/roppongi_annex. php Kamogawa Onsen Kamogawa-kan (5*) http://www. /kamogawakan/en/index. html Буддийская гостиница при монастыре http://www. reihokan. or. jp/yomoyama/various/image/temple/syojyo/001.html Традиционный домик в японском стиле Machiya http://kaikoan. jp/english/kaikoan. html Keio Presso Inn Shinjuku (3*) http://www. /en/hotel/shinjuku. html | 3917* | Уточнять о возможности одноместного размещения* |
В стоимость тура включены все переезды по программе (частично на персональном трансфере, частично на синкансенах и скоростных поездах, частично на общественном транспорте), размещение в гостиницах на базе завтраков (кроме традиционного домика в японском стиле Machiya - без питания), ужины 18, 20, 21 сентября; обеды 17, 18, 19, 20, 23 сентября, 7 полнодневных экскурсий по программе с русскоговорящим гидом, все входные билеты, визовая поддержка.
Заказ тура и прием документов на оформление визовой поддержки осуществляется до 01.09.2010
**В случае недобора группы тур состоится при согласии клиентов на доплату в размере:
- при группе от 4 человек – USD 1212 / чел.
- при группе от 6 человек – USD 428 / чел.
*Агентствам предоставляется КОМИССИЯ в размере 10% от стоимости тура.
