ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА
Ведущий: Разгадайте загадку.
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотился,
Он в зерно вдруг превратился,
Из зерна — в муку и тесто...
Вырос он под синим небом
И пришел на стол он... (Дети: «Хлебом!»).
Звучит музыка, выходят дети, у которых шапочки с иллюстрациями: зерно, хлеб, батон, печенье, торт и т. д.
Ведущий: Что мы называем хлебом? О каком хлебе идет речь в загадке?
Хлеб! Какое привычное и все-таки необычное слово. В самом деле, вдумайтесь! Словом «хлеб» называют непохожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки.
спрашивает нас: «Что такое хлеб?»
Ученица читает стихотворение.
Только снег сошел в апреле,
Как поля зазеленели.
Мы говорим: «Хлеб».
Золотой простор бескрайний.
Там работают комбайны.
Мы говорим: «Хлеб».
Вот зерно течет рекой,
Чтобы сделаться мукой.
Мы говорим: «Хлеб».
Тесто кружится в квашне,
Запекается в огне.
Мы говорим: «Хлеб»
Ешь его, расти и помни:
В мире нет труда огромней,
Чтоб на стол к тебе явился свежий хлеб!
Ведущий: Вот такое коротенькое, но ёмкое слово «хлеб». Ну а всё же, как приходит этот хлеб к нам на стол? Об этом-то как раз начинается рассказ:
Инсценировка «Как Рома узнал о хлебе» (3 класс)
Квартира. Стол, накрытый к чаю. Рома сидит перед телевизором. Стук в дверь. Бабушка открыла дверь. Это пришел сосед Иван Филиппович. В руках у него кулек. Он подошел к столу, выложил из кулька на стол несколько размокших, перепачканных землей кусочков хлеба.
Иван Филиппович: Это из вашего окна выбросили?
Бабушка: Набедокурил — не прячься! Выйди и извинись перед Иваном Филипповичем.
Иван Филиппович: Извиняться передо мной не надо. Ваш мальчик не меня обидел, а многих людей.
Рома: Как это?
Иван Филиппович: А вот так. Садись да послушай. Чтобы этот хлеб тебе на стол положить, сначала надо было...
Рома: Купить его в булочной!
Иван Филиппович: Э, нет! До булочной еще очень далеко. Вот послушай... Это случилось давным-давно — много тысяч лет назад. Ранним утром обитатели стойбища готовились заняться каждый своим обычным делом. Мужчины собирались на охоту, женщины и ребятишки - за своей добычей — в зеленые заросли. Мужчины отправились охотиться на зверей. У детей и женщин - своя охота. Поймают кузнечика, улитку — в плетенку их. Орех, гриб, луковица, ягода - все сгодится. И под землей есть для них пища - съедобные корешки, клубеньки.
Особенно радостно было нашим собратьям, когда удавалось найти колоски с зернышками. Малые зернышки – нечастая это находка, зато какие сытные. Раздробил камнем, смочил водой – готовы колобок или вкусная кашица. Особенно старалась девочка по имени Ди с голубым перышком в волосах. Она казалась везучей – собрала зерен целый кузовок.
Перед самым заходом солнца женщины-собирательницы, кликнув разбредшихся по полю ребятишек, отправились домой.
Тут–то и приключилось все. По пути к той лесной полянке, где собирательницы корешков договорились встретиться, вдруг что-то совсем рядом зашуршало. Ди невольно обернулась и увидела ядовитую змею! Ди закричала от ужаса, бросилась бежать и с перепугу выронила из рук полный доверху кузовок.
Беда и радость ходят рядом. Столько было зернышек— ничего не осталось!
И охотники вернулись без добычи злые, голодные. Заклинания не помогли. Одна надежда на успех женщин и детей. Ох, и досталось же бедной Ди! И так все голодные, а эта растяпа, все добро растеряла!
Прошел год. За это время Ди и думать забыла о рассыпанных зернышках и о том, как ее за это накачали. И вот однажды она вновь очутилась на том злополучном месте… Впрочем, место ей теперь показалось вовсе по злополучным, в, наоборот, счастливым. Там, где Ди рассыпала кузовок зерна, ей теперь удалось собрать их чуть ли не в сто раз больше. Каждое потерянное ею зернышко проросло в земле, обернулось стебельками, в колосьях которых налилось много-много золотистых зернышек. Не было бы счастья, да несчастье помогло!
Иван Филиппович: Никто на свете не знает, была ли на самом деле такая девочка по имени Ди. Но точно известно: благодаря похожим случаям люди узнали, что рассыпанные и, казалось бы, навсегда пропавшие хлебные зернышки вовсе не пропадают. Из них вырастают колосья.
Рома: Но почему бы зернышки тогда не сеять, то есть не рассыпать нарочно? Иван Филиппович: С той поры все и началось. Люди догадались также и о том, что зернышки любят землю вскопанную, мягкую, удобренную, влажную. А чтоб сделать ее такой, нужны специальные земляные инструменты, орудия, техника. Но это совсем другая история.
Ведущий: Недаром в народе говорят, что для того, чтобы маленькое зернышко стало хлебом, надо четыре силы — солнце, дождь, земля человеческий труд.
Перед импровизированным телевизором выстраиваются дети с фотокартинами и читают стихи.
Ученик 1.
Под луной блестят поля,
Спит кормилица-земля.
Белокрылые метели
Колыбельную ей спели,
Приукрыли снеговым
Одеялом пуховым.
Ученик 2.
Спит земля...
А что ей снится?
Снится спелая пшеница.
Ну а людям не до сна:
Приходи скорей, весна!
Ученик 3.
Агроном в халате белом,
Чем ты занят? — Важным делом!
Проверяю семена.
Приходи скорей, весна!
Агроном сказал: «Пора!
Заводите трактора!»
Трактора выходят в степи,
Тянут плуги на прицепе.
Режьте, плуги, как ножом,
Сочный, жирный чернозём!
Ученик 3.
Сеял сеятель старинный
Из лукошка-решета,
Нынче сеялка-машина
Этим делом занята.
Роет борозды проворно,
В них закладывает зерна.
Ученик 4.
Продолжается рассказ.
Всходы дружные у нас:
Слаб еще росток-ребенок:
-Только-только из пеленок;
А враги уж тут как тут:
Подбираются, ползут.
Ох, и вредные букашки!
Ученик 5.
Тревога! Вызывается подмога!
Самолет над полем кружит.
Следом вьюга вьется-вьюжит!
Летчик сверху всюду-всюду
Сыплет белый порошок...
Насекомым — это худо,
Урожаю — хорошо!
Ученик 6.
Подросла пшеница.
Время ей пришло зреть и колосится!
Да сухое нынче лето:
Как плита, земля согрета.
Просит пить у нас пшеница,
Хорошо, дадим напиться:
Пустим воду на поля,
Пей, кормилица-земля.
Ученик 7.
Урожай поспел у нас.
Выплывают в степь комбайны,
Словно в море корабли.
Хоть и собрано зерно,
Да не хлеб еще оно.
Здесь такое с ним творится!
В оборот его берут
И в муку его сотрут.
На большом хлебозаводе
Станешь тестом ты, мука.
Там при всем честном народе
Уж намнут тебе бока.
Ведущий: Когда за столом вы, ребята, сидите, То помните, кто для вас хлеб создает: Колхозник, рабочий, нефтяник, строитель, шахтер, машинист, металлург и... Все: «Народ!»
Иногда, хлеб называют ЗОЛОТОМ. Слышали про такое? А если нет, посмотрите сценку, которая называется «Золотой слиток».
Инсценировка «Золотой самородок» (4 класс)
Однажды добрый молодец нашел золотой самородок. Обрадовался. Поднял его и понес к ювелиру, спросил:
- Сколько стоит мой самородок?
-1000 руб. – ответил ювелир. Не поверил молодец, пошел к другому торговцу. Тот оценил его самородок в 5 тысяч рублей. Третий же ювелир сказал:
-Стоит твоя находка 10 тысяч рублей.
Совсем растерялся юноша и решил пойти к мудрецу за советом.
-Я знаю, что ничего нет дороже золота на земле, - сказал он седобородому старцу, - но не могу я установить истинную цену самородку.
Взял в руки золото мудрец: “Твоя находка, добрый молодец, стоит целого состояния. Но не гордись этим, потому, что ты ошибаешься, что золото дороже всего на свете. Попробуй неделю не поесть – отдашь самородок за кусок хлеба. Вот и разумей теперь, что самое ценное в нашей жизни”.
Игра «Собери пословицу»
1. Горька работа, да... (хлеб сладок).
2. Хочешь есть калачи, ... (не сиди на печи).
3. Пироги не... (растут на кустах).
4. В землю не положишь -... (и с земли не возьмешь).
5. Не ленись с плужком — ... (будешь с пирожком).
6. На чужой каравай рта не разевай, а... (пораньше вставай да свой затевай).
7. Догулялись мужики: ... (нет ни хлеба ни муки).
8. Пот на спине — ... (так и хлеб на столе).
9. Не надо хвалиться, ... (коли не знаешь, как хлеб родится).
10. Доплясались, что... (без хлеба остались).
11. Каравай хлеба не... (свалится с неба).
Звучит песня «Хлеб— всему голова»
На сцену выходят мальчик и девочка в русских костюмах.
Ведущий:
o Хлебом – солью всегда встречали на Руси гостей дорогих, заезжего гостя. Этим они доказывали свою почтенную покорность.
o Караваем встречали родители молодоженов.
o Хлеб вносят в дом на новоселье “Не красна изба углами, а красна пирогами”.
Мальчик: Слава миру на Земле!
Девочка: Слава хлебу на столе!
Мальчик: Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Девочка: С караваем хлеб подносим
Поклонясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб - соль из рук.
Дети вручают хлеб-соль гостям праздника и уходят. На сцене по очереди появляются выступающие.
Чтец 1. Пышный, мягкий, пропеченный,
Подрумяненный слегка,
Хлеб с горбушкой золоченой
Шел к тебе издалека.
Чтец 2. В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел,
В нем здоровье, наша сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Сохраняло, берегло.
Чтец 3. В нем земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем,
Уплетай за обе щеки,
Вырастай богатырем.
Инсценировка сказки К. Чуковского «Живот-животок»(2 класс)
Живот: Вот — Живот-животок,
Он не низок, не высок,
Он не узок, не широк —
Расчудесный такой Живот
Средних размеров.
Пробегала мимо Пышка-Ватрушка,
Увидела Живот и спрашивает:
Пышка-Ватрушка: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт?
Живот: Никто ей не отвечает.
Обрадовалась Пышка и стала в Животе жить.
Пришла Плюшка-Пампушка,
Увидела Живот и спрашивает:
Плюшка-пампушка: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт? —
Живот: А из Живота отвечают:
Пышка-Ватрушка: — Я, Пышка-Ватрушка,
А ты кто?
Плюшка-пампушка: — А я — Плюшка-Пампушка.
Пышка-Ватрушка: — Иди ко мне жить.—
Живот: И стали они жить вместе.
Тут прибежал Коржик:
Коржик: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт?
Пышка-Ватрушка: — Я, Пышка-Ватрушка.
Плюшка-пампушка: — Я, Плюшка-Пампушка,
А ты кто?
Коржик:— А я — Коржик-Без-Рук-Без-Ножек!
Плюшка-пампушка: — Иди к нам жить! —
Живот: И стали они жить втроём.
Скоро прискакал Куличик:
Куличик: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт?
Пышка-Ватрушка: — Я, Пышка-Ватрушка.
Плюшка-пампушка: — Я, Плюшка-Пампушка.
Коржик:— Я, Коржик-Без-Рук-Без-Ножек,
А ты кто?
Куличик:— А я — Куличик-Из-Муки-И-Яичек.
Коржик:— Заходи к нам! —
Живот: И стали они вчетвером жить.
Прибегает Пирог и спрашивает:
Пирог: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт?
Пышка-Ватрушка: — Я, Пышка-Ватрушка.
Плюшка-пампушка: — Я, Плюшка-Пампушка.
Коржик:— Я, Коржик-Без-Рук-Без-Ножек.
Куличик:— Я, Куличик-Из-Муки-И-Яичек,
А ты кто?
Пирог:— А я — Пирог-Зубами-Щёлк.
Куличик:— Заходи и ты! —
Живот: И стали они впятером жить.
Тут появился здоровенный Торт и спрашивает:
Торт: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт?
Пышка-Ватрушка: — Я, Пышка-Ватрушка.
Плюшка-пампушка: — Я, Плюшка-Пампушка.
Коржик:— Я, Коржик-Без-Рук-Без-Ножек.
Куличик:— Я, Куличик-Из-Муки-И-Яичек.
Пирог:— Я, Пирог-Зубами-Щёлк,
А ты кто?
Торт: — А я — Торт-Тортище-Слоёный-Бочище!
Свободного местечка не найдётся?
Все: — Нету! Нету! — закричали все.
Живот: Но Торт-Тортище упрямо полез в Живот:
Лез, лез, лез, лез…
— Ой, Бабушка! — закричал, испуганный Живот.—
Я сейчас лопну…
Бабушка: — Кушай, кушай, Деточка! Скоро и блинчики доспеют!
Ведущий: Издавна говорят: «Ешь кашу, будешь сильным и здоровым!». А какие каши вы знаете? (Манная, рисовая, гречневая, перловая, овсяная, пшённая).
Вряд ли о каком другом блюде русской кухне сложено столько легенд и сказок, как о каше – символе благоденствия. Как у всякого народа - землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания.
1 ученик: Накануне Рождества в старые времена из пшена и ячменя варилась кутья сочельницкая.
2 ученик: В древности на Руси кашу варили в знак примирения между врагами. Без каши мирный договор был недействителен. Дошедшая до нас пословица “С ним каши не сваришь”, то есть не договоришься, отражает этот древний обычай.
3 ученик: “Кашею” на Руси называли и брачный пир.
4 ученик: Повсеместно на Руси известен обычай обсыпание молодых крупой перед отправлением к венцу, по выходе из церкви и перед входом в дом. Цель обсыпания молодых крупой - зерном – состояла в том, чтобы в доме их был достаток, и дольше сохранялись молодость и красота.
Игра: “Веришь – не веришь”
v Учитель: Верите ли вы, что индейцы Южной Америки, обрабатывая кукурузное поле, вырывали в нём ямки, в которые бросали несколько зёрен и заодно голову небольшой рыбки?
Да; Рыба служила удобрением. Хотя индейцы этого не знали и говорили, что так научил их великий бог Маиса (кукурузы).
v …Что в Мексике, в штате Айдахо, кукурузе, давней кормилице южноамериканцев, установлен серебряный памятник?
Нет; на самом деле памятник золотой.
v …Что в Древней Греции новорождённого укладывали в борозду пашни?
Да; Считалось, что земля даст ребёнку силу и здоровье.
v …Что у разных сортов пшеницы “усы” (ости) разного цвета?
Да; белые, жёлтые, красные, фиолетовые, чёрные.
v …Что для того, чтобы сохранить хлеб надолго свежим, его сразу после выпечки надо заморозить?
Да.
Работа с гербарием.
«Определи колосок» - пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень.
«Сорока – ворона кашу варила»
Из каких зёрен каша?
Перловая – ячмень
Гречневая – гречиха
Рисовая - рис
Геркулесовая – овёс
Пшённая – просо
Манная - пшеница
Б) Определи крупу.
( в мешочках – крупа, дети с закрытыми глазами на ощупь определяют, что за крупа в мешочке)
- рис
- гречка
- перловка
- пшено
-манка
- овсяные хлопья
Александр Балин «Хлеб»
Вот хлеб - высок, румян и свеж.
Его ты ежедневно ешь:
Орловский, рижский, заварной,
Пшеничный любишь и ржаной.
Не забывай же никогда,
Какого стоило труда
Поднять тугую целину
Плугами в трудную весну,
Удобрить землю под зерно,
Чтоб в колос выбилось оно.
А жатва, если зной иль град?!
Их много всяческих преград-
Преодолеть нам суждено.
Запомни же как дважды два,
Народной мудрости слова:
«Кто хлебушком не дорожит,
Тот мимо жизни пробежит».
И если ты не глух, не слеп,
Цени народный трудный хлеб.
