Анализ кормопроизводства
Чувашской Республики в 2006 году
На рис.1 видна фактически сложившаяся структура посевных площадей в 2006 году. Для сравнения приведена модель адаптивно-ландшафной системы земледелия, которая позволяет получать высокие и устойчивые урожаи всех культур. Видно, что в сельхозпредприятиях Чувашии под многолетние травы выделено недостаточно земель.
На рис.2 представлена структура фактически заготовленных кормов. Для сравнения – оптимальная рекомендуемая структура рациона. Анализ показывает, что в республике, согласно структуре, недостаток, сенажа и силоса, при перерасходе зерна. Кроме того, значительную часть рациона занимает солома, хотя она больше пользы принесет как удобрение в поле или подстилка для животных, нежели как корм.
На рис.3 представлено небольшое сравнение по выходу кормовых единиц. Сравнение проведено по показателям за последние три года, за 2006 год и что возможно было получить с аналогичной площади 2006 года при соблюдении технологии и грамотной логистике.
За 2006 год взяты следующие значения: мног. травы – 143,3 тыс. га, сена 20-23 ц/га, силос – 90-110 ц/га, сенаж – 80-120 ц/га; одн. травы – 26,2 тыс. га, 130 ц/га з. м., сена – 16-20 ц/га; корм. корнеплоды - 1,5 тыс. га, 200-220 ц/га, кукуруза 1978 га, 120-170 ц/га. Урожайность взята среднемноголетняя за 3 года.
В качестве потенциально возможной взяты следующие условия: 2-3 укоса многол. трав – сена 30-40 ц/га, сенаж – 300 ц/га; одн. травы: сено 35 ц/га, зел. м. 150 ц/га; кукуруза – 300 ц/га; корм. корнеплоды – 300 ц/га.
Если говорить о качестве кормов, то из рис.4 видно, что качество кормов в нынешнем году несколько хуже результатов прошлого года. Особенно плохо обстоят дела с силосом. Следует сделать вывод, что не соблюдается технология заготовки кормов. Большая доля кормов оценена как неклассные. Они пригодны лишь для скармливания группе откорма.
Основным показателем качества объемистых кормов является содержание обменной энергии в килограмме сухого вещества корма. В этом году нами была проведена работа в рамках плана заказа по оценке энергетической питательности кормов, заготовленных в различных агротехнологических условиях в 12 хозяйствах Республики. В результате оценки следует отметить, что в исследуемых хозяйствах содержание обменной энергии в заготовленных кормах значительно варьирует, но все же намного ниже оптимального показателя.
Содержание сырого протеина – важнейшего питательного вещества, от которого зависит качество производимой продукции – достаточно лишь в единичных хозяйствах, следовательно, компенсация недостатка в протеине требует применения дорогих белковых добавок, что несомненно приведет и к удорожанию всего рациона.
Еще одним важным элементом для жвачных животных является содержание клетчатки в кормах, которая обеспечивает нормальную работу рубца и необходима для производства молочного жира. Слишком большое содержание клетчатки в кормах затрудняет переваривание других питательных веществ и снижает суточное потребление корма, что в свою очередь ведет к недополучению молока. В исследуемых кормах содержание клетчатки превышает оптимум на 20%, что приведет к снижению потребления кормов примерно на 20-25%
Из рис.6 видно, как качество корма влияет на производство молока и поедаемость кормов. При содержании в объемистых кормах энергии на уровне 11 МДж модно получать свыше 20 л молока без использования зернофуража и наоборот, при содержании менее 8,5 МДж энергии мы не обеспечиваем корову даже на поддержание жизни и продукцию можем получать исключительно за счет использования концентрированных кормов.
Соответственно при концентрации энергии 10,5 МДж в килограмме сухого вещества для достижения молочной продуктивности в 18 л молока в день требуется лишь 150 г фуража на литр, а при концентрации энергии 8,6 МДж, что мы имеем в среднем по исследуемым хозяйствам, для достижения той же продуктивности необходимо уже 400 г фуража на литр. На лицо перерасход фуража в 250 г на каждый литр молока.
Из рис.9 мы получаем следующий результат - потери в весовом выражении составят 4,5 кг зернофуража в день или 1350 кг – за лактацию. В денежном выражении потери составляют при себестоимости фуражного зерна в 2,4 руб. – 3240 рублей на корову в год, при стоимости зерна в 3 рубля – 4050 рублей в год.
Для стада в 200 голов убыток по году равняется 810 тысяч рублей!
