Предложения по развитию фермерского хозяйства, специализирующегося на разведении цесарок
Фермерское хозяйство по разведению цесарок создано на базе двух арендуемых коровников. За время аренды устранены все технические недостатки, произведен косметический ремонт и оборудованы помещения.
В настоящее время на фермах содержится 1300 цесарок. Имеющиеся породы – голубая крапчатая, белая крапчатая, серая крапчатая и белогрудая. Процесс воспроизводства цесарок выглядит следующим образом: после завершения периода инкубации цесарята помещаются в брудеры, затем в клетки для подрощенных, и наконец переходят на напольное содержание, что дает им возможность свободно перемещаться.
Система утилизации продуктов жизнедеятельности цесарок напольного и клеточного содержания (цесаринного помета) позволяет осуществлять процесс переработки непосредственно на ферме в специальных накопительных ямах с использованием красного калифорнийского червя, перерабатывающего продукты жизнедеятельности в биогумус. В перспективе может быть рассмотрен вопрос о коммерческой реализации биогумуса.
Имеющиеся ресурсы
Имеющееся оборудование и поголовье | Дополнительная информация
|
2 фермы (находятся в аренде) | 1619 кв. м., оборудована для напольного содержания взрослых цесарок (до 5 тыс. цесарок) |
1730 кв. м., оборудована для клеточного содержания цесарят (до 9 тыс. цесарят - 1120 клеток на 6-8 цесарят) | |
26 брудеров | Каждый брудер рассчитан на выращивание 100 суточных цесарят (до 2600 цесарят) |
2 инкубатора | Каждый инкубатор рассчитан на инкубацию 500 яиц (до 1 тыс. яиц) |
Цесарка 1 год | 350 шт |
Цесарка 8 мес | 750 шт. |
Цесарка 4 мес. | 200 шт. |
Итого по поголовью:1300 цесарок |
Ежемесячные расходы (в настоящее время)
Ежемесячные расходы рассчитаны на содержание существующего на текущий момент поголовья:
Статья расходов | Ежемесячные расходы (руб.) |
Пшеница | 10 500 |
Зелень | 10 000 |
Комбикорм для взрослой птицы | 12 600 |
Комбикорм для цесарят | 23 000 |
Сено | 1 000 |
Песок | 1 000 |
Опилки | 500 |
Красный калифорнийский червь | 800 |
Эмиссия племенного поголовья | 1 000 |
Электроэнергия | 19 000 |
Трудозатраты | 75 000 |
Аренда ферм | 70 000 |
Хозяйственные расходы | 5 000 |
ИТОГО: | 229 400 руб. |
Инвестиции
В настоящее время для дальнейшего развития фермерского хозяйства необходимо произвести следующие инвестиции:
Позиция | Дополнительная информация | Стоимость (руб.) |
Оборудование для убойного цеха: | ||
Карусельная установка для убоя птицы | 8 воронок, нержавеющая сталь (Германия) | 44 540 |
Перосъемная машина | нержавеющая сталь, диаметр барабана 900 мм (Кари, Германия) | 159 000 |
перосъемные пальцы (500 шт.) | 9 000 | |
Котел для ошпаривания птицы | 150 л, на ножках с двойными стеклами, нержавеющая сталь (Кари, Германия) | 62 660 |
крышка для котла | 3 990 | |
уловитель для пера | 5 900 | |
Ванная моечная двух-секционная | нержавеющая сталь (1500х800х870х400) | 10 871 |
Стол разделочный (2 шт.) | нержавеющая сталь (1500х600х870) | 10 438 |
Ремонт помещения | отделка стен и потолка пластиковыми панелями, разводка электричества, водоснабжения, канализации, стяжка, линолеум | 90 000 |
Инкубатор: | ||
Rcom Maru ST шт.) | на 500 яиц (Южная Корея) | |
Брудер: | ||
Брудеры (12 шт.) | 6 000 руб./шт. х 12 шт. | 72 000 |
Холодильная камера: | ||
Моноблок АМZ-107 | 14 м. куб. | 33 892 |
Термоизоляция, дверь, стеллажи | 70 000 | |
Поголовье: | ||
Закупка яиц для инкубаторов | 20 руб./шт. х 2000 шт./мес. х 5 мес. | |
Оборудование для содержания поголовья: | ||
Поилки и кормушки для клеток | 400 руб./шт. х 1120 клеток | |
Подготовка клеточной фермы к зиме | понижение уровня потолка | |
Доработка неиспользуемой части фермы для напольного содержания | укладка напольных сеток, разделение на отсеки пластиковой сеткой | |
ИТОГО: | 1 831 871 руб. |
Ежемесячные расходы (планируемые)
Ежемесячные расходы рассчитаны исходя их условия увеличения поголовья до 10 тысяч цесарок:
Статья расходов | Ежемесячные расходы (руб.) |
Пшеница | |
Зелень | |
Комбикорм для взрослой птицы | |
Комбикорм для цесарят | |
Сено | 3 000 |
Песок | 3 000 |
Опилки | 500 |
Красный калифорнийский червь | 800 |
Эмиссия племенного поголовья | 2 000 |
Электроэнергия | 32 000 |
Трудозатраты | |
Аренда ферм | 70 000 |
Хозяйственные расходы | 10 000 |
ИТОГО: | 488 800 руб. |
Ожидаемые результаты
В результате произведенных инвестиций поголовье увеличится до 10 тыс. цесарок, что даст возможность постоянно улучшать племенное стадо и регулярно получать яйца для инкубации.
В течение 5 месяцев фермерское хозяйство выйдет на уровень забоя 2 тыс. цесарок в месяц. В возрасте 5 месяцев средний вес тушки цесарки составляет от 0,8 до 1 кг.
Таким образом, при стоимости 400 руб./кг и реализации 2 тыс. цесарок весом от 0.8 до 1 кг. ежемесячный доход составит от до 800 000 руб.
При этом, за вычетом ежемесячных расходов в 488 800 руб. ежемесячная прибыль составит от 151 200 до 311 200 руб.
Дополнительной статьей доходов также является продажа цесариных яиц в количестве около 7 600 яиц в месяц (5 руб./шт.), что составит порядка 38 000 руб.
На сегодняшний день хозяйство полностью работоспособно. Инкубации и выращивание молодняка происходят успешно. В штате фермы 4 работника имеющие опыт по инкубации, выращиванию и забою птицы. Отлажены поставки кормов. Налажено взаимодействие с вет. службами. В случае необходимости фермы легко перепрофилировать или дополнить другими видами птиц (куры, фазаны и т. д.).
Стоимость существующего хозяйства – 5 500 000 руб.
