Предложения по развитию фермерского хозяйства, специализирующегося на разведении цесарок

Предложения по развитию фермерского хозяйства, специализирующегося на разведении цесарок

Фермерское хозяйство по разведению цесарок создано на базе двух арендуемых коровников. За время аренды устранены все технические недостатки, произведен косметический ремонт и оборудованы помещения.

В настоящее время на фермах содержится 1300 цесарок. Имеющиеся породы – голубая крапчатая, белая крапчатая, серая крапчатая и белогрудая. Процесс воспроизводства цесарок выглядит следующим образом: после завершения периода инкубации цесарята помещаются в брудеры, затем в клетки для подрощенных, и наконец переходят на напольное содержание, что дает им возможность свободно перемещаться.

Система утилизации продуктов жизнедеятельности цесарок напольного и клеточного содержания (цесаринного помета) позволяет осуществлять процесс переработки непосредственно на ферме в специальных накопительных ямах с использованием красного калифорнийского червя, перерабатывающего продукты жизнедеятельности в биогумус. В перспективе может быть рассмотрен вопрос о коммерческой реализации биогумуса.

Имеющиеся ресурсы

Имеющееся оборудование и поголовье	Дополнительная информация
2 фермы (находятся в аренде)	1619 кв. м., оборудована для напольного содержания взрослых цесарок (до 5 тыс. цесарок)
1730 кв. м., оборудована для клеточного содержания цесарят (до 9 тыс. цесарят - 1120 клеток на 6-8 цесарят)
26 брудеров	Каждый брудер рассчитан на выращивание 100 суточных цесарят (до 2600 цесарят)
2 инкубатора	Каждый инкубатор рассчитан на инкубацию 500 яиц (до 1 тыс. яиц)
Цесарка 1 год	350 шт
Цесарка 8 мес	750 шт.
Цесарка 4 мес.	200 шт.
Итого по поголовью:1300 цесарок

Ежемесячные расходы (в настоящее время)

Ежемесячные расходы рассчитаны на содержание существующего на текущий момент поголовья:

Статья расходов	Ежемесячные расходы (руб.)
Пшеница	10 500
Зелень	10 000
Комбикорм для взрослой птицы	12 600
Комбикорм для цесарят	23 000
Сено	1 000
Песок	1 000
Опилки	500
Красный калифорнийский червь	800
Эмиссия племенного поголовья	1 000
Электроэнергия	19 000
Трудозатраты	75 000
Аренда ферм	70 000
Хозяйственные расходы	5 000
ИТОГО:	229 400 руб.

Инвестиции

В настоящее время для дальнейшего развития фермерского хозяйства необходимо произвести следующие инвестиции:

Позиция	Дополнительная информация	Стоимость (руб.)
Оборудование для убойного цеха:
Карусельная установка для убоя птицы	8 воронок, нержавеющая сталь (Германия)	44 540
Перосъемная машина	нержавеющая сталь, диаметр барабана 900 мм (Кари, Германия)	159 000
перосъемные пальцы (500 шт.)	9 000
Котел для ошпаривания птицы	150 л, на ножках с двойными стеклами, нержавеющая сталь (Кари, Германия)	62 660
крышка для котла	3 990
уловитель для пера	5 900
Ванная моечная двух-секционная	нержавеющая сталь (1500х800х870х400)	10 871
Стол разделочный (2 шт.)	нержавеющая сталь (1500х600х870)	10 438
Ремонт помещения	отделка стен и потолка пластиковыми панелями, разводка электричества, водоснабжения, канализации, стяжка, линолеум	90 000
Инкубатор:
Rcom Maru ST шт.)	на 500 яиц (Южная Корея)
Брудер:
Брудеры (12 шт.)	6 000 руб./шт. х 12 шт.	72 000
Холодильная камера:
Моноблок АМZ-107	14 м. куб.	33 892
Термоизоляция, дверь, стеллажи		70 000
Поголовье:
Закупка яиц для инкубаторов	20 руб./шт. х 2000 шт./мес. х 5 мес.
Оборудование для содержания поголовья:
Поилки и кормушки для клеток	400 руб./шт. х 1120 клеток
Подготовка клеточной фермы к зиме	понижение уровня потолка
Доработка неиспользуемой части фермы для напольного содержания	укладка напольных сеток, разделение на отсеки пластиковой сеткой
ИТОГО:	1 831 871 руб.

Ежемесячные расходы (планируемые)

Ежемесячные расходы рассчитаны исходя их условия увеличения поголовья до 10 тысяч цесарок:

Статья расходов	Ежемесячные расходы (руб.)
Пшеница
Зелень
Комбикорм для взрослой птицы
Комбикорм для цесарят
Сено	3 000
Песок	3 000
Опилки	500
Красный калифорнийский червь	800
Эмиссия племенного поголовья	2 000
Электроэнергия	32 000
Трудозатраты
Аренда ферм	70 000
Хозяйственные расходы	10 000
ИТОГО:	488 800 руб.

Ожидаемые результаты

В результате произведенных инвестиций поголовье увеличится до 10 тыс. цесарок, что даст возможность постоянно улучшать племенное стадо и регулярно получать яйца для инкубации.

В течение 5 месяцев фермерское хозяйство выйдет на уровень забоя 2 тыс. цесарок в месяц. В возрасте 5 месяцев средний вес тушки цесарки составляет от 0,8 до 1 кг.

Таким образом, при стоимости 400 руб./кг и реализации 2 тыс. цесарок весом от 0.8 до 1 кг. ежемесячный доход составит от до 800 000 руб.

При этом, за вычетом ежемесячных расходов в 488 800 руб. ежемесячная прибыль составит от 151 200 до 311 200 руб.

Дополнительной статьей доходов также является продажа цесариных яиц в количестве около 7 600 яиц в месяц (5 руб./шт.), что составит порядка 38 000 руб.

На сегодняшний день хозяйство полностью работоспособно. Инкубации и выращивание молодняка происходят успешно. В штате фермы 4 работника имеющие опыт по инкубации, выращиванию и забою птицы. Отлажены поставки кормов. Налажено взаимодействие с вет. службами. В случае необходимости фермы легко перепрофилировать или дополнить другими видами птиц (куры, фазаны и т. д.).

Стоимость существующего хозяйства – 5 500 000 руб.