Инструкция по установке, эксплуатации и техническому обслуживанию (стр. 1 )

ИНСТРУКЦИЯ ПО УСТАНОВКЕ, ЭКСПЛУАТАЦИИ И ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ

«N 700» ГАЗОВЫЕ И ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ: Таблица В – Давление газа / Технические данные форсунок

IA. МОНТАЖНАЯ СХЕМА

IA. МОНТАЖНАЯ СХЕМА

IA. МОНТАЖНАЯ СХЕМА

IA. МОНТАЖНАЯ СХЕМА

I – Вход электрического кабеля (для электрического агрегата)

H – Патрубок подачи газа

* Если агрегат устанавливается не под вытяжным зонтом, необходима установка переключателя тяги, поставляемого заводом-изготовителем дополнительно по специальному запросу.

IВ. СОЕДИНЕНИЕ АГРЕГАТОВ

IC. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МОНТАЖНЫЕ СХЕМЫ

2. ГАЗОВЫЕ КЛАПАНЫ/ ГАЗОВЫЕ КРАНЫ

3. ГАЗОВЫЕ ГОРЕЛКИ/ ПИЛОТНЫЕ ГОРЕЛКИ

4. ПОДКЛЮЧЕНИЕ К СЕТИ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ

СОДЕРЖАНИЕ

I. МОНТАЖНАЯ СХЕМА / СОЕДИНЕНИЕ АГРЕГАТОВ / ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СХЕМЫ
II. ИДЕНТИФИКАЦИОННЫЙ ШИЛЬДИК И ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ АГРЕГАТА
III. ИНФОРМАЦИЯ ОБЩЕГО ХАРАКТЕРА
IV. ЭКОЛОГИЧНОСТЬ
V. УСТАНОВКА
1. НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
2. УДАЛЕНИЕ УПАКОВКИ
3. РАЗМЕЩЕНИЕ
4. ЭВАКУАЦИЯ ПАРОВ И ПРОДУКТОВ ГОРЕНИЯ
5. ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ИНЖЕНЕРНЫМ КОММУНИКАЦИЯМ
6. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЙ ТЕРМОСТАТ
7. ЗАМЕНА ПЛАВКОГО ПРЕДОХРАНИТЕЛЯ
VI. ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
1. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ФРИТЮРНИЦЫ
VII. ЧИСТКА
1. ЧИСТКА СНАРУЖИ
2. ПРОЧИЕ ПОВЕРХНОСТИ
3. ФИЛЬТРЫ
4. ПРОСТОЙ ОБОРУДОВАНИЯ
5. ЧИСТКА ФРИТЮРНИЦЫ С ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЬНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ, УСТАНОВЛЕННЫМИ ВНУТРИ ЕМКОСТИ
6. ЧИСТКА ИЗНУТРИ
VIII. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
1. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
2. СПИСОК КОМПОНЕНТОВ

II. ИДЕНТИФИКАЦИОННЫЙ ШИЛЬДИК И ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ АГРЕГАТА

ВНИМАНИЕ

Настоящий сборник инструкций содержит информацию по нескольким моделям фритюрниц.

Необходимо идентифицировать приобретенный агрегат по данным, выбитым на заводском шильдике, установленном под панелью управления (см. рис. выше).

ТАБЛИЦА А – Технические данные для газовых/ электрических агрегатов

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ	МОДЕЛИ	+F/G1S07 400 мм	+F/G2D07 800 мм	+FR/G1S07 400 мм	+FR/G2D07 800 мм	+FR/G1S14 400 мм	+FR/G2D14 800 мм	+FR/G2S40 800 мм
Объем емкости		л	7	7+7	7	7+7	15	15+15	40
Патрубок ISO 7/1		Æ	1/2"	1/2"	1/2"	1/2"	1/2"	1/2"	1/2"
Номинальная тепловая мощность		кВт	7	14	7	14	14	28	27,5
Тип конструкции		A 1	A1	A 1	A1	A1	A 1-B11-B21	A1-B11-B21
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ	МОДЕЛИ	+F/E1S07 400 мм	+F/E2D07 800 мм	+FR/E1S07 400 мм	+FR/E2D07 800 мм
Объем емкости		л	7	7+7	7	7+7
Кол-во фаз		шт.	3N	3N	3N	3N
Частота		Гц	50	/60	50/60	50/60	50/60
Электропитание		В	400	400	400	400
Максимальная номинальная электрическая мощность		кВт	5,4	10,8	5,4	10,8
Сечение питающего кабеля		мм2	1,5	2,5	1,5	2,5
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ	МОДЕЛИ	+FR/E1S14 400 мм	+FR/E2D14 800 мм	+F/E1D05 400 мм	+F/E1S12 400 мм	+F/E2D12 800 мм	+FR/E1S12 400 мм	+FR/E2D12 800 мм
Объем емкости		л	15	15+15	15	15+15	15	15+15	15+15
Кол-во фаз		шт.	3N	3N	3N	3N	3N	3N	3N
Частота		Гц	50	/60	50/60	50/60	50/60	50/60	50	/60	50/60
Электропитание		В	400	400	400	400	400	400	400
Максимальная номинальная электрическая мощность		кВт	10	20	9	8,7	17,4	8,7	17,4
Сечение питающего кабеля		мм2	1,5	2,5	1,5	2,5	2,5	1,5	2,5

III. ИНФОРМАЦИЯ ОБЩЕГО ХАРАКТЕРА