Л Е К Ц И Я № 16
Организация разведения, выращивания,
кормления и содержания овец
1. Воспроизводство стада овец. 2. Выращивание ягнят в молочный период.
3. Отбивка ягнят и интенсивное их выращивание. 4. Технология кормления и
содержания овец.
1. Воспроизводство стада овец. Чтобы полнее использовать воспроизводительные свойства овец, необходимо знать и четко проводить комплекс зоотехнических и ветеринарных мероприятий, направленных на интенсивное размножение животных. В овцеводческом хозяйстве с законченным оборотом стада до начала ягнения будут находиться следующие половые и возрастные группы: бараны различного назначения (производители, пробники, ремонтные), матки, ремонтные ярки, а также валухи. В период между ягнениями в стаде, кроме того, будут ягнята до отбивки и молодняк после отбивки в возрасте до 1 года.
Обычно маток используют в течение 5 лет, получая от них 5 ягнений. К этому возрасту матки достигают 7-летнего возраста и их выбраковывают по старости. Тогда, в идеале, стадо маток должно состоять из пяти возрастных групп с равным количеством овец, т. е. по 20% каждого возраста. Однако в течение продуктивной жизни поголовье маток всех возрастов ежегодно сокращается из-за болезней, падежа, выбраковки яловых и низкопродуктивных при ежегодных просмотрах и по другим причинам. Поэтому реальная возрастная структура будет иной, и чем старше матки, тем меньше будет их доля в стаде. Из-за этого для поддержания постоянной численности стада необходим ежегодный ремонт, т. е. доля младшего возраста в стаде должна быть не 20%, а несколько больше - 22-25 %. При этом возрастная структура маток будет примерно следующей (до начала ягнения при первой случке в возрасте 18 мес): 2-летние - 22-25 %; 3-летние - 20-23 %; 4-летние - 19-22 %; 5-летние -17-20 %; 6-летние - 15-19 %; старше 6 лет - 5-10 %.
Для ускорения смены поколений и повышения эффективности селекции в заводских стадах, особенно в селекционном ядре, можно рекомендовать возрастную структуру маточного стада: 2-летние - 27%, 3-летние - 26%, 4-летние - 25%, 5-летние - 22%-27%. Ежегодный отход маток принимают равным 2-3%.
Для сугубо шерстного направления племенного овцеводства в засушливой зоне является такая структура стада: бараны-производи%, овцематки - 50%, переярки - 14%, ярки - 20%, баранчики на племя - 15%. Больше 1% в структуре стада иметь баранов нет смысла при применении искусственного осеменения.
Структура стада может меняться в зависимости от вида случки, т. к. потребность в баранах-производителях при искусственном осеменении значительно ниже, чем при естественной случке. Доля маток в структуре стада будет ниже, а доля ремонтных ярок выше, если планируется увеличить поголовье, в т. ч. маток.
Размер отар. Для лучшей организации производства, рационального использования рабочей силы и помещений, организации нормированного кормления поголовье овец в хозяйстве распределяют на группы - отары.
В целом размер отары определяется количеством животных, за которыми может эффективно ухаживать один человек. Это поголовье изменяется в зависимости от: времени года, топографии местности и типа растительности и состояния овцематок - покрытые, непокрытые, суягные или подсосные. Поэтому на летних пастбищах отары больше по размеру, чем в другие времена года. Кроме того, они крупнее на равнинах с богатыми травостоями, чем в холмистых или горных регионах, или там, где растительность редкая. Отары крупнее, когда они состоят из яловых маток, а не из суягных или подсосных.
Размеры отар не могут быть одинаковыми. На практике они варьируют от 800 до 3,5 тыс. голов. В отаре маток может быть овец, в отаре молодняка , в отаре баранов-производителей - до 200 голов, баранов для племпрода-жи - 500-600. Однако в степной и лесо-степной зонах при наличии больших площадей пастбищ формируют более крупные отары, в нечерноземной зоне и при бедном травостое - меньшего размера.
Общим требованием при формировании отар всех половозрастных групп является то, что отары должны формироваться после стрижки, а ягнята - после отбивки, и не должны переформировываться вплоть до следующей стрижки. Сочетание этого требования с требованием сохранения половозрастного состава позволяет проводить дифференцированный уход, содержание и кормление, в соответствии с физиологическими потребностями, и в конечном итоге позволяет выращивать шерсть, отвечающую требованиям однотипичности, что весьма важно при объективной ее оценке и при определении ее товарной стоимости.
Наиболее интенсивной выбраковке и выранжировке должны подвергаться племенные бараны и бараны-пробники, особенно в тех стадах, где они используются для докрытая. Бараны выбраковываются и выранжируются по уровню шерстной продуктивности, живой массе, воспроизводительной способности, состоянию здоровья и возрасту. Столь высокие требования, предъявляемые к баранам, оправданы их исключительно большим влиянием на потомство, и поэтому, если овцевод-селекционер хочет добиться прогресса в стаде, ежегодно следует заменять от 30 до 50% баранов.
Племенные бараны в любом овцеводческом хозяйстве должны содержаться особой группой и ни в коей мере с другими группами. Обычно группа племенных баранов по численности должна превышать в 2-3 раза истинную в них потребность. Соблюдение этого правила позволит использовать в период осеменения только высокоценных баранов-производителей.
Бараны-пробники обычно формируются также в отдельные отары. Маточные отары формируются из одного возраста, идентичны по состоянию ветеринарного благополучия и племенной ценности.
Маточное поголовье выбраковывается и выранжируется по тем же показателям, что и бараны-производители. Однако интенсивность может быть меньше наполовину, как минимум. Это связано, прежде всего, с практической невозможностью ежегодно иметь ярок для замены маток, если учесть, что в целом многие регионы нашей страны получают около 80-90 ягнят на 100 маток. Но при этом следует иметь в виду, что и маток не следует выбраковывать, ставя на первое место их возраст. Лучше оставить в стаде старых маток, сохраняющих высокую продуктивность, чем молодых, но с недостаточным уровнем продуктивности.
Молодняк выбраковывают осторожно. При этом особенно важно учитывать условия его содержания, кормления и ухода и поэтому следует выбраковывать в первый год его выращивания только больных, калек и явно недоразвитых. Только бонитировка в 15-16 мес. может дать сравнительно объективную ему оценку.
Во всех случаях формирование отар маток заканчивают до начала их случки, молодняка - после отбивки его от маток и до начала зимовки, а остальные половозрастные группы овец формируются после их стрижки.
Сезонность размножения. У большинства пород случной сезон начинается с сокращением долготы самого длинного дня. Степень овуляции обычно достигает пика в середине - конце осени.
Регулярные половые циклы повторяются в среднем через 17 суток. Началом цикла считают первый день проявления охоты. Через несколько часов после начала охоты наступает овуляция, т. е. разрыв фолликула и выделение яйцеклетки.
Некоторые матки снова приходят в охоту и готовы к случке уже через месяц после ягнения, но большинство не начинают циклировать до тех пор, пока не будут отбиты их ягнята. Период суягности у овцы составляет обычно 5 мес. (дня), но может варьировать от 140 до 160 дней.
Границы сезона размножения, т. е. его начало и конец, зависят от породы овец, кормовых и пастбищных факторов, от географической широты местности и конкретных погодных условий. Поэтому даже у овец одной породы в одном и том хозяйстве сезон размножения может смещаться в ту или иную сторону и изменяться по продолжительности.
Тонкорунные овцы имеют самый длинный случной сезон из всех пород - 10-11 мес, но, хотя случка и может происходить, степень овуляции, а значит, и результаты ягнения, варьируют в разные месяцы.
В научной литературе имеются многочисленные данные о породных и внут-рипородных вариациях продолжительности сезона размножения. Для примера ниже представлены данные по английским породам овец (табл. 1).
Таблица 1. Продолжительности сезона размножения у овец
Порода :.■■"■"_■ ■ ■ ■ | Продолжительность сезона, дней | |
средняя ± стандартная ошибка | колебания | |
Черноголовая | 139±9,4 | 103-176 |
Уэльская горная (УГ) | 133±6,8 | 103-148 |
Бордер-лейстер | 131±11,7 | 83-154 |
Суффольк | 189±7,8 | 163-214 |
Дорсетхорн (ДХ) | 233±13,7 | 199-277 |
УГиДХ | 179±10,5 | 167-220 |
Как следует из таблицы, продолжительность сезона размножения у английских пород овец колеблется в очень широких пределах (от 131 до 277 дней); еще больше внутрипородные различия, достигающие 2-3 мес.
Максимальная плодовитость овец достигается при случке в середине сезона размножения, т. к. в это время доля циклирующих маток и норма овуляции максимальные. При прочих равных условиях выбирают такие сроки случки, чтобы ее можно было закончить в более короткое время и получить больше ягнят.
Для большинства регионов России более благоприятными сроками случки овец являются сентябрь, октябрь и ноябрь, для более северных районов - август - сентябрь. Неблагоприятными месяцами для случки являются январь - июнь, когда большая часть стада овец находится в состоянии полового покоя.
Показатели воспроизводительной способности. Под воспроизводительной способностью понимают совокупность признаков и свойств, обеспечивающих воспроизводство поголовья: оплодотворяемость, плодовитость, сохранность молодняка, частоту ягнения в году.
Не все овцы после случки становятся суягными. Часть из них остается неоп-лодотворенной, или яловой. Причин яловости много. Это - различные заболевания, низкая упитанность, отсутствие регулярных половых циклов, гибель эмбрионов на ранних стадиях развития, высокий уровень фитоэстрогенов в пастбищной траве, нехватка баранов или их импотенция и, наконец, плохая организация подготовки и проведения случки в целом.
При плохой организации работы яловость может достигать 25-35%, при хорошей организации - всего 3-8%. Контроль яловости можно вести сразу по окончании случного периода, определяя оплодотворяемость. Это можно сделать лабора-торно, исследуя кровь или слизь из влагалища уже через 18-30 дней после случки, а также учитывая число объягнившихся маток. На практике оплодотворяемость оценивают по числу объягнившихся маток в процентах к имевшимся на начало ягнения. Понятно, что оплодотворяемость не может быть больше 100%.
Плодовитостью называют количество ягнят при рождении, включая живых, мертворожденных и абортированных, в расчете на 100 объягнившихся или абортировавших маток за одно ягнение. Численно плодовитость выражается также, как процент всех учтенных ягнят ко всем учтенным маткам, т. е. 105 ягнят от 100 маток соответствуют 105%, 235 ягнят от 100 маток - 235%. Плодовитость - это признак, характеризующий биологические возможности овец той или иной группы, стада, породы или отдельной овцы. Плодовитость не может быть менее 100%, поскольку учитываются только матки, имевшие хотя бы одного ягненка.
С плодовитостью тесно связаны такие показатели воспроизводства, как выход ягнят при рождении на 1 или 100 маток, имевшихся на начало ягнения и на начало года. Это отражает в основном качество работы в период случки. Чем выше оплодотворяемость и соответственно ниже яловость, тем больше выход ягнят.
Сохранность молодняка - один из важнейших экономических показателей воспроизводства. Его оценивают как процент животных, сохранившихся к определенному возрасту, от числа имевшихся на начало учетного периода. На практике сохранность учитывают за период от рождения до отбивки и от рождения до реализации на убой, на племя или до перевода в основное стадо.
Сохранность в молочный период зависит от молочности маток и материнского инстинкта. Эти качества лучше развиты у взрослых маток, чем у молодых.
Хотя уровень молочности тесно связан с количеством вынашиваемых плодов и молочность маток с двумя и более ягнятами в среднем выше, чем маток с одним ягненком, все равно на каждого ягненка в многоплодном приплоде приходится меньше молока, чем в одинцовом. Поэтому сохранность тройневых приплодов может быть едва больше 50%, а двойневых - 80-90%.
С сохранностью тесно связан выход ягнят при отбивке, представляющий собой количество отбитых от матерей ягнят в расчете на 100 маток, имевшихся на начало календарного года. Этот показатель служит основанием для начисления заработной платы чабанской бригаде за получение приплода.
Подготовка маток к случке. Помимо сезона случки на воспроизводительную способность овец влияют их упитанность, физиологическое состояние (лактация, суягность), технологические нагрузки (перегруппировка, ветеринарные обработки, стрижка), состояние здоровья и уровень кормления.
Лактация, как правило, сдерживает становление регулярных половых циклов и проявление охоты. Поэтому отбивку ягнят от матерей необходимо заканчивать не менее чем за 2 мес. до начала случной кампании. Отбивка ягнят способствует быстрому восстановлению массы тела маток и приходу их в охоту. За 1-1,5 мес. до начала случки заканчивают профилактическую или лечебную купку овец, обрезку копыт, вакцинации и дегельминтизации. В эти же сроки формируют отары.
Если к началу случного сезона, несмотря на принятые меры, матки имеют низкую упитанность, целесообразно применить форсированное кормление. Суть метода состоит в быстром улучшении упитанности маток перед началом случки. За две-три недели до предполагаемого начала и в течение первых трех недель случки маткам ежедневно дополнительно к пастбищу дают по 0,4-0,5 кг/гол, концентратов или подкармливают зерном люпина по 0,2-0,3 кг, или другими зернобобовыми. В результате сроки случки сокращаются, оплодотворяемость и плодовитость (% двоен) повышается, доля яловых маток снижается. Если перед началом случки овцы имели хорошую упитанность, то такая подкормка не дает эффекта. Хорошее стимулирующее действие на приход маток в охоту оказывает пуск в отару ва-зектомированных баранов за 3-4 недели до начала случки.
Возраст первой случки. Интенсивность воспроизводства во многом зависит от возраста, в котором овец пускают в случку. Половая зрелость у овец наступает к 7-8-мес. возрасту, но полной физиологической зрелости они достигают позднее. Возраст полной зрелости, при котором возможна хозяйственно целесообразная случка овец, зависит от породы и уровня кормления в период выращивания. Относительно скороспелые овцы могут достигать физиологической зрелости к 9-11-мес. возрасту. При этом их живая масса должна составлять не менее 80-85% от взрослой, или 38-40 кг и более.
Более целесообразным возрастом первой случки овец других пород считается 18-20 мес, т. е. на втором году жизни. При определении возраста случки ярок необходимо также учитывать время года и половой статус овец в этот период.
Во многих зонах тонкорунного и полутонкорунного овцеводства, особенно в племенных хозяйствах, практикуют первую случку в возрасте 2,5 лет. Овец, идущих в первую случку в таком возрасте, называют переярками.
Подготовка баранов к случке. У баранов, как и у маток, наблюдаются сезонные вариации в воспроизводительной функции. Активность баранов начинает повышаться по мере укорочения длины дня, снижения дневной температуры воздуха. Положительное влияние на половую функцию баранов оказывает стрижка.
Отсюда понятно, что подготовка баранов к случке - такая же важная работа, как и подготовка маток. Эту работу надо начинать заранее и выполнить весь комплекс мер, независимо от того, будут ли бараны использованы при искусственном осеменении или при вольной случке.
Не позднее, чем за месяц до начала случки баранов переводят в лучшие условия. В этот период рацион кроме пастбищной травы должен состоять из зерна или комбикорма и грубых кормов. Важно обеспечить баранов кормами, богатыми протеином и витаминами. Дачу зерновых концентратов доводят до 1-1,4 кг (в зависимости от массы и упитанности баранов).
За 7-8 недель до начала случки осматривают всех баранов, уделяя особое внимание всем отклонениям и размеру яичек. Любой баран с признаками эпидиди-мита (обычно это твердые сгустки в основании яичек) должен незамедлительно помечаться для убоя. После этого следует проводить частые осмотры, чтобы убедиться в том, что инфекция не распространилась на всю группу баранов.
Рекомендуется также проверять баранов на бруцеллез и провести все необходимые другие ветеринарные обработки.
Постоянно следят за состоянием копыт. В необходимых случаях их обрезают, расчищают и лечат. Хромые бараны непригодны для случки.
В начале подготовительного периода, не реже двух раз в Л неделю, а к концу - ежедневно у всех баранов проверяют качество семени. Баранов с плохим семенем выбраковывают. При подготовке к искусственному осеменению главное внимание уделяют приучению баранов к садкам на искусственную вагину.
При этом баранов следует хорошо кормить, но не перекармливать. За 7-8 недель до случки добавляют в рацион разнообразные зерновые корма и в т. ч. обязательно белковые корма. Наличие достаточного количества зеленого корма, обеспечивающего витамин А и протеин, особенно важно за два месяца до случки. В отдельных случаях баранам вводят в рацион корма животного происхождения.
Случка овец. Различают естественную случку и искусственное осеменение. При решении вопроса о применении того или иного вида случки исходят прежде всего из преимуществ и недостатков и их экономической целесообразности.
Преимущества искусственного осеменения складываются из следующих моментов: полная плановость и подконтрольность случки, возможность широкого использования небольшого числа выдающихся по племенной ценности производителей, профилактика ряда заболеваний, передающихся половым путем. Искусственное осеменение представляет единственно реальный путь быстрого повышения продуктивности и резкого улучшения воспроизводства овец.
С другой стороны, искусственное осеменение влечет за собой дополнительные затраты на помещения, рабочую силу, инструменты и оборудование, а также на оценку баранов по качеству потомства.
По сравнению с искусственным осеменением естественная случка существенно дешевле, риск получения большого числа потомков от баранов-ухудшателей меньше, чем при искусственном осеменении, оплодотворяемость выше. При правильной подготовке баранов к случке отпадут все сомнения в плодотворности садок. Одним из возражений против естественной случки выдвигается тезис о невозможности учета происхождения. При естественной гаремной случке, когда за группой маток закрепляют одного барана, точность учета происхождения будет гораздо выше, чем при искусственном осеменении.
В последние годы в ряде зон страны получает распространение осеменение овец замороженной спермой. Осеменяют маток на пункте искусственного осеменения, который занимает отдельное здание или находится в одной из овчарен. К пункту пристраивают загоны для неосемененных и осемененных овец. Пункт комплектуют специальным оборудованием и инструментом.
Выборка маток в охоте - одна из наиболее ответственных операций при искусственном осеменении. Неполная выборка овец из отары повышает яловость, а осеменение животных, у которых нет охоты, бессмысленно. Внешние признаки охоты у овец выражены слабо, поэтому для определения состояния охоты используют баранов-пробников из расчета 1 баран на 80-100 маток. Пробниками служат особо энергичные, с высокой половой активностью бараны I класса, несколько менее ценные в племенном отношении, чем основные производители. По окончании искусственного осеменения этих баранов используют для докры-тия маток, оставшихся неосемененными.
Продолжительность случного периода составляет обычно 6-8 недель, за исключением ярок, когда может потребоваться увеличение этого периода. Также рекомендуется случать взрослых и хорошо разработанных баранов с ярками, а молодых баранов только со взрослыми овцематками. В течение случного сезона овцематки приходят в охоту регулярно со средним интервалом в 17 дней.
Взрослые овцематки, фактически, сами ищут барана. За 6-8 недель овцематки приходят в охоту два - три раза, при условии, что эти матки содержатся вместе с вазектомированными баранами.
Перед пуском пробников в отару им подвязывают фартук из мешковины размером 40 х 60 см, который следует ежедневно подвергать стирке. В качестве пробников удобно использовать специально подготовленных баранов: вазекто-мированных (с перевязанными семяпроводами). Для выборки маток в охоте строят базы из деревянных переносных щитов на чистом месте.
Крайне важно, чтобы выборка маток в охоте могла завершиться в течение 1,0-1,5 час, но и через каждые полчаса работы следует менять баранов-пробников на «свежих». Отобранных маток в охоте следует осеменять немедленно, ибо задержка в осеменении на 1 час дает яловость маток в 0,5%.
Овец осеменяют по окончании выборки однократно или два раза в день, утром и вечером, свежеполученным, неразбавленным или разбавленным охлажденным, или замороженным семенем в дозе 0,05-1,0 мл на 1 овцу. Маток, у которых охота продолжается дольше суток, выбирают снова и осеменяют.
Искусственное осеменение осуществляют в течение 35-40 дней, затем в отару пускают баранов для вольного докрытая на 20 дней. Если пастбище, где пасутся овцы, находится далеко от ночной стоянки отары, то баранов пускают на ночь, а утром выделяют и подкармливают, если же пастбище рядом с ночной стоянкой, то баранов пускают в отару утром, а вечером выделяют и подкармливают.
Осемененных маток обязательно метят специальной краской «Овцевод», ставя метки на затылке или крупе. В товарных стадах ставят «точку» (пятно), в племенных - условный номер барана, семенем которого осеменена матка.
Различают виды естественной случки: ручная, классная, вольная и гаремная. Ручная случка является после искусственного осеменения самым совершенным способом спаривания животных. При этом матку, пришедшую в охоту, спаривают с заранее подобранным для нее бараном. На следующий день слученную матку проверяют бараном-пробником и, если она в охоте, покрывают вторично тем же бараном.
Классная случка состоит в том, что на определенную группу маток подбирают соответствующих баранов, которые содержатся вместе с матками в течение всего случного сезона.
При вольной случке нагрузка на одного барана не должна превышать 30 маток, на молодого (18-20 мес.маток. В целом этот вид случки допускает бесконтрольное спаривание и при нем невозможна никакая племенная работа по разведению овец.
Весьма эффективна гаремная случка. Для ее проведения в идеале для каждой группы маток численностью 30-50 голов необходимо иметь огороженный участок пастбища с кормовой емкостью на один месяц. Можно также устроить небольшие загоны по числу групп маток и в течение месяца кормить маток в загоне привозной травой и другим фуражом. После месячной выдержки с баранами маток объединяют в одно стадо и заканчивают случку обычным порядком, как при искусственном осеменении.
Этот вид случки занимает промежуточное положение между классной и вольной. При этом на группу маток в 50-70 голов назначают одного соответствующего барана, и тем самым становится возможным установление происхождения приплода по обоим родителям.
Содержание маток в период суягности. Обычно перекормленным овцематкам позволяют постепенно сбрасывать вес в течение первых двух третей суягности (14 недель). Особенно важно помнить, что улучшенное кормление следует начинать на 30-100 день суягности, так как именно в этот период быстро растет плацента. Скорость роста плода максимальная в конце последних 6-и недель суягности. Если овцематки, особенно вынашивающие двойни, не получают адекватного кормления в последние 4-6 недель суягности, то они более подвержены токсемии при беременности или гипогликемии.
На практике принято проводить ягнение зимнее, ранневе-сеннее и весеннее. У каждого из этих сроков есть свои неоспоримые преимущества и уязвимые характеристики. Правильно подготовленные к ягнению матки обычно не нуждаются в помощи при родах. Чаще требуется помощь при родах для маток-первоокоток, маток, перенесших заболевания, плохо упитанных и не получавших достаточно моциона. Особенно важно это иметь в виду при выращивании ремонтных ярок на овцеплощадках и овцекомплексах и вообще по технологиям, не предусматривающим использование пастбищ. Ежедневный 3-4-км активный моцион для суягных маток обязателен.
За одну - две недели до начала ягнения составляют план ягнения на основе записей в журнале или ведомости случки. Из плана становится ясно, в какие дни или недели ожидается наибольшее число ягнений. На время особенно интенсивного ягнения в помощь чабанской бригаде выделяют дополнительных рабочих-сакманщиков из расчета 15 чел./дней на каждые 100 маток и 40 чел./дней на каждые 100 ягнят. Эти рабочие помогают ухаживать за объягнившимися матками и ягнятами в первые 1-2 мес. после ягнения.
Мериносовые ягнята с весом менее 3,6 кг наиболее подвержены смертности. Средний вес мериносовых ягнят обычно составляет 3,6-4,1 кг при рождении.
Овцы ягнятся в любое время суток, но чаще всего вечером, ночью и рано утром. Поэтому с началом ягнения на ферме организуют круглосуточное дежурство.
В первые 1-3 дня, пока матка с ягненком находится в родильном отделении, ей дают в основном сено, т. к. резкое усиление кормления может вызвать повышенную секрецию молока, которое ягненок не может полностью отсосать. С момента поступления в сакман маток переводят на полный рацион.
Примерный рацион подсосной матки обычно состоит из 1,0-2 кг сена, 3-5 кг сочного корма и 400-500 г концентратов.
2. Выращивание ягнят в молочный период. Существует несколько технологий выращивания ягнят в молочный период. У объягнившейся матки следует убрать послед и проверить ее на молочность путем внешнего осмотра вымени и сосков, обратив внимание на их состояние и размеры. При этом следует сдоить первые струйки молока из каждой доли вымени с тем, чтобы определить возможную ее молочность, функциональную способность и освободить каналы сосков от образовавшихся пробок.
Традиционная система выращивания основана на 4-5-мес. продолжительности молочного питания и постепенном увеличении размеров группы маток с ягнятами. Иногда сразу после ягнения матку с ягненком помещают в одиночную клетку. Но, как правило, многопометных маток и первоокоток помещают в отдельные кучки на 3 - 4 дня, а маток с одинцовыми ягнятами, за редким исключением, следует помещать сразу в оцарки по 3 - 4 гол. Через 2-3 дня в одной группе объединяют уже по 3-5 маток, затем, по 10-15, 20-30 маток с ягнятами. По достижении ягнятами 2-4-мес. возраста размер группы (сакмана) доводят до 150-200 маток.
Кормление и водопой должны быть в этот период бесперебойными и доброкачественными. Чем раньше будут соединяться сакманы, тем меньше гарантии вырастить хороший приплод и тем больше будет забот с ним в будущем. Поэтому очень важно в первые 45 дней выращивания ягнят максимально не укрупнять сакманы. При этом следует разработать обязанности сакманщиков и оплату их труда. Предварительно за каждым сакманщиком следует закрепить постоянно группу маток с ягнятами.
Примерно с 10-дневного возраста ягнят следует оставлять в овчарне, а маток кормить в базу. Такой прием в первые 8-10 дней хотя и вызывает излишнее беспокойство у ягнят, зато матки на свежем воздухе лучше поедают корм, и его не портят сами ягнята. Причем, с этого периода ягнята приучаются к воде, а с 14-дн. возраста - к поеданию зерносмесей, минеральных добавок и грубых кормов, а также и силоса хорошего качества.
В период формирования сакманов матке и ее приплоду специальной краской ставят один и тот же порядковый номер размером 7-8 см. Если маткам с одинцовыми ягнятами этот номер ставят на правом боку, то маткам с многоплодным приплодом - на левом или наоборот. Такое мечение крайне необходимо ввиду того, что ягнение маток идет в овчарнях и из-за скученности матки в первый месяц выращивания ягнят могут их терять.
Не менее важным считается перевод ягнят-сосунов на пастбищное содержание. В условиях сильной сбитости целинные пастбища возле овчарен представляют собой скорее большую опасность заражения глистными инвазиями, чем пастбищную ценность. Поэтому ягнят выпускают на пастбище не раньше 3-х недельного возраста. Дифференцированный перевод ягнят на пастбище позволяет проводить им дифференцированные обработки против мониезиоза.
Следует иметь в виду, что и в пастбищный период подкормку ягнят зернофуражом нужно проводить путем организации для них специальных «столовых», или отделяя их от маток в специальный оцарок для подкормки. Для выпаса маток с ягнятами за рожью могут использоваться специальные посевы озимой пшеницы, затем люцерны и суданской травы. Хорошо приученные к использованию различных кормов ягнята быстро развиваются к 4-мес. возрасту, т. е. к моменту отбивки и имеют живую массу до 30-34 кг.
3. Отбивка ягнят и интенсивное их выращивание. Отбивку ягнят производят посакманно, но возраст может быть различным и зависит от назначения ягнят, их племенной ценности, условий кормления и содержания. Но одно правило является общим при всех обстоятельствах: чем хуже складывающиеся условия для маток с ягнятами, тем раньше следует отбивать ягнят от маток.
Под ранней отбивкой подразумевается практика более раннего, чем это традиционно принято, отделения ягнят от матерей и доведение их до требуемых кондиций. Чаще всего это делается в возрасте 6-8 недель вместо традиционно принятых4-5 мес.
Не следует отбивать ягнят раньше 50-дневного возраста, т. к. молочность маток на этой стадии лактации еще относительно высокая и у них может появиться мастит. Если у маток нет молока или его очень мало, то отбивку необходимо проводить раньше. Кормление маток и подкормка ягнят должны обеспечивать массу одинцов при отбивке не менее 12 кг, двоен - не менее 10 кг. Если же в группе (сакмане) все же имеются ягнята с меньшей массой, то их все равно надо отбить, но поместить отдельно. Оставление отставших в росте ягнят под маткой в данном случае не имеет смысла, поскольку именно матка, ее низкая молочность или заболевание ягненка явились причиной его плохого роста.
С 2-4-мес. возраста ягнят выращивают на полнорационной финишной смеси. Эти смеси полностью удовлетворяют потребность ягнят в питательных веществах. Помимо смеси ягнятам предоставляют сено, сочные корма, в т. ч. морковь. Как правило, комбикорма и сочные корма задают утром, а грубые - на ночь.
Лучшим методом отбивки является постепенное увеличение времени раздельного кормления, а возможно, и пастьбы маток с ягнятами. При этом следует иметь в виду, что ягнята должны оставаться в тех же оцарках, в каких они находились до отбивки.
Это позволит избежать стрессовых явлений у них, а также избежать массовых случаев заболевания маститом маток. Перед отбивкой ягнят маток следует перевести на сухое и сравнительно скудное пастбище. Вся забота за отбитыми ягнятами возлагается на старшего чабана маточной отары, как наиболее опытного, и в помощь ему дается подсобный рабочий. Ягнят выпасают на посевах люцерны, суданской травы, а также подкармливают в зависимости от состояния пастбищ зернофуражом из расчета 100-250 г на одного ягненка. В дневную жару ягнята обязательно должны находиться под навесом или в кошаре, которая для этих целей очищается, дезинфицируется и в которой раскрываются окна и двери.
Интенсивное выращивание ягнят. Многих ягнят доводят до необходимых кондиций с использованием специальных конструкций. В этих условиях корм
распределяется под контролем. Такое выращивание осуществляется на открытых площадках, под навесом или в помещении. При этом ягнята формируются в зависимости от пола, возраста, общего развития и обеспечиваются беспрерывным биологически полноценным кормлением, поением, хорошим уходом и содержанием.
Интенсивное выращивание на открытой площадке широко распространено на поливных землях. В меньшей степени его применяют на богарных землях. При такой системе стоимость оборудования стараются свести до минимума. Все оборудование состоит из закрытого и хорошо дренированного двора, который может иметь или не иметь естественный или построенный ветролом и места раздачи корма. Интенсивное выращивание на открытых площадках часто применяется овцеводами, имеющими многие тысячи голов овец.
Из-за неблагоприятной погоды осенью и ранней зимой многие операции по интенсивному выращиванию ягнят производятся на площадках с навесом. Иногда ягнят содержат в помещении и даже не выгуливают. Такие помещения могут быть частично открытыми или более дорогими - закрытыми с дорогостоящим оборудованием, включая щелевые полы.
4. Технология кормления и содержания овец. Овцы лучше других сельскохозяйственных животных используют грубые и сочные корма. Наиболее ценный корм для овец - зеленая трава и сено.
Зеленый корм (трава пастбищ) - самый дешевый и полноценный корм для всех групп овец. Он богат протеином, витаминами, минеральными и биологически активными веществами, хорошо поедается овцами. Зеленую траву овцы получают на выпасе, но ее также с успехом можно использовать и в виде зеленой массы по-1 еле скашивания.
Сено - один из основных кормов в зимний период. Оно богато питательными веществами, содержит достаточное количество витаминов Е, К и группы В.
Для овец лучше использовать сено мелкотравное, луговое, бобовое. Считают, что минимальная норма дачи должна составлять 0,5-0,7 кг для суягных маток, 0,8-1,0 - для подсосных и 0,4-0,5 кг для ремонтного молодняка.
Солому используют в тех случаях, когда недостаточно сена. Овцы лучше поедают просяную, овсяную и ячменную солому. Солому дают в количестве от 0,5 до 2,0 кг на 1 голову в сутки как добавку к сену и другим кормам. Овцам в качестве грубого корма дают и мякину (овсяную, просяную, бобовых культур).
Травяная мука, гранулы - ценный корм, получаемый из искусственно высушенной травы. Питательность 1 кг - 0,7-0,9 корм, ед. при содержании 16-20% сырого протеина, 250 мг и более каротина. Травяную муку, гранулы можно вводить в рацион овец в размере 10-15% по питательности, а в состав полнорационных смесей - до 40% по массе.
Силос - наиболее распространенный корм для овец в зимний период. В рационе суягных маток силос хорошего качества может составлять 2,5-3 кг, лактирую-щих - 3-4 кг, ремонтного молодняка -1,5-2 кг, ярок и баранчиков - 2-2,5 кг.
Сенаж высокого качества можно использовать в качестве основного корма для всех половозрастных групп овец.
Корнеплоды включают в рацион по 2-3 кг в день взрослым овцам и до 1 кг
молодняку в возрасте 6-9 мес. Перед скармливанием корнеклубнеплоды моют и измельчают.
Концентрированные корма - овес, ячмень, кукурузу используют для балансирования рационов по энергии; горох и другие бобовые - для балансирования по протеину; жмыхи, шроты - для балансирования по протеину, жиру, фосфору. Суточная норма скармливания взрослым овцам - 0,3-0,5, молодняку - 0,2-0,4 кг.
Минеральные корма. Ежедневно взрослой овце надо давать 10-15 г, ягненку - 5-8 г рассыпной соли. Со ль-лизунец при этом постоянно должна находиться в кормушках как страховая добавка. Большое значение из макроэлементов имеют кальций и фосфор. Их недостаток в рационе восполняют за счет мела и костной муки, обесфторенного фосфата и кормового преципитата. Суягным и подсосным маткам дают по 6-10 г, а молодняку - по 5-7 г на 1 голову в день.
В шерсти овец содержится большое количество серы - 2,5-4,0%. Недостаток серы в рационе ухудшает переваримость питательных веществ, снижает интенсивность роста массы тела и шерсти. Высокое содержание серы имеют: сено бобовых трав, высокобелковые концентраты - горох, вика, бобы и др. В качестве минеральных добавок используют сернокислый магний, сернокислый натрий и др.
В овцеводстве нашей страны сложились две основные системы кормления и содержания овец: пастбищная и различные варианты стойлово-пастбищной.
Технология летнего пастбищного кормления и содержания овец. Переход от зимнего стойлового содержания к пастбищному организовывают постепенно, так как резкая замена сухих кормов на зеленую сочную траву вызывает расстройство пищеварения и поносы. Чтобы избежать этого, в первые дни пастьбы по утрам, до выгона на пастбище, овцам дают немного сена. Когда животные привыкнут к зеленому корму, подкормку сеном прекращают. Перед началом пастбищного сезона овец тщательно осматривают, в случае надобности шерсть вокруг глаз выстригают, а копыта обрезают.
В целях борьбы с глистными заболеваниями необходимо ввести такую очередность стравливания пастбищ, при которой овцы возвращались бы на использованный в этом году участок не ранее чем через 3-4 мес. На одном участке животных выпасают не более 6 дней.
Выпас овец начинают как можно раньше, до восхода солнца. В жаркие дни пастьбу прерывают с 10-11 до 14-16 ч. В это время животные отдыхают на стоянках - тырлах. С наступлением вечерней прохлады пастьбу возобновляют и продолжают до темноты. Если пастбища недостаточно хорошие и овцы на них за день не наедаются, практикуют ночную пастьбу. Поить овец на пастбище необходимо ежедневно, желательно 2 раза в сутки. В прохладную погоду и при пастьбе на сочных травах ограничиваются однократным поением.
Потребность овец в соли при поедании зеленого сочного корма значительно увеличивается. Соль (кроме рассыпной) надо давать в виде лизунца, т. е. крупных кусков, которые овцы лижут по мере надобности. Куски лизунца раскладывают на местах стоянок (тырле), где находятся во время перерывов в пастьбе или ночью.
За 5-6 ч. пастьбы на хорошем пастбище овцы наедаются и перестают пастись. Примерно такой же период им требуется на жвачку, во время которой они должны спокойно лежать.
Тырло на пастбище, как правило, не огораживают, но при нем устраивают из переносных щитов (жердей) раскол для прогона овец в целях осмотра, пересчета. В конце раскола делают клетку, ведущую в небольшой, огороженный щитами загон (оцарок). В него отбирают овец, которых подвергают той или иной обработке.
Технология стойлово-пастбищного кормления и содержания овец. Эта система распространена в зонах с продолжительным зимним периодом при наличии пастбищ, непригодных для зимнего использования вследствие большой толщины снежного покрова или недостатка растительности. При этой системе летом животных содержат на естественных или на долголетних культурных пастбищах. Одним из существенных источников кормов служит и полевое кормопроизводство. Зимой в непогоду, а иногда и летом овец содержат в помещениях и кормят из кормушек, устанавливаемых в открытых загонах (базах) при кошарах или лагерях.
Лагерь в простейшем виде представляет собой участок, огороженный щитами с навесом у одной из сторон. Располагают такие лагеря поблизости от колодцев, запасов силоса и посевов кормовых культур. При определении размера участка можно исходить из расчета примерно 4 м2 на 1 овцу.
В летнее время потребность овец в питательных веществах удовлетворяется за счет пастбищ, а зимой - за счет грубых, сочных и концентрированных кормов.
С пастбищного кормления на стойловое животных переводят в течение 7-10 дней. За 1-1,5 недели до начала стойлового содержания продолжительность пастьбы постепенно сокращают, овец загоняют в баз или в овчарню и дают им хорошее сено и немного концентратов.
При стойловом содержании соблюдают примерный распорядок дня:
♦ с 7 до 8 ч - первая дача грубого корма (сено, солома);
♦ с 9 до 11 ч - вторая дача грубого корма или силоса;
♦ с 11до 12 ч - водопой;
♦ с 12 до 13 ч - дача всей суточной нормы концентрированных кормов;
♦ с 17 до 18 ч - последняя дача грубого корма.
Грубые корма скармливают из яслей в базах и лишь в сильные морозы или вьюгу в помещениях. Концкорма насыпают в корыта-рештаки. Перед раздачей корма овец отгоняют от кормушек и подпускают к ним лишь после заполнения.
Зимой животных поят из корыт желательно с автоматическим подогревом воды, установленных в овчарне. Поение ледяной водой вызывает простудные заболевания, поносы, а у суягных маток - выкидыши.
Литература:
1. . Технология производства и переработки животноводческой
продукции, 2005, стр. 459-469.
2. . Овцеводство и козоводство, 2003, стр. 297-316.
Таблица 1. Продолжительности сезона размножения у овец
Порода | Продолжительность сезона, дней | |
средняя ± стандартная ошибка | колебания | |
Черноголовая | 139±9,4 | 103-176 |
Уэльская горная (УГ) | 133±6,8 | 103-148 |
Бордер-лейстер | 131±11,7 | 83-154 |
Суффольк | 189±7,8 | 163-214 |
Дорсетхорн (ДХ) | 233±13,7 | 199-277 |
УГиДХ | 179±10,5 | 167-220 |
В стойловый период содержания овец соблюдают следующий примерный распорядок дня:
- с 7 до 8 ч. - первая дача грубого корма (сено, солома);
- с 9 до 11 ч. - вторая дача грубого корма или силоса;
- с 11 до 12 ч. - водопой;
-с 12 до 13 ч. - дача всей суточной нормы концентрированных кормов;
-с17до18ч. - последняя дача грубого корма.
Л Е К Ц И Я № 16
Тема: Организация разведения, выращивания,
кормления и содержания овец
1. Воспроизводство стада овец.
2. Выращивание ягнят в молочный период.
3. Отбивка ягнят и интенсивное их выращивание.
4. Технология кормления и содержания овец.
Литература:
1. . Технология производства и переработки животноводческой продукции, 2005, стр. 459-469.
2. . Овцеводство и козоводство, 2003, стр. 297-316.
