Рекомендации по уходу за посудой Ferno PFOA-free и FernoCeramic от BergHOFF

Рекомендации по уходу за посудой Ferno PFOA-free и FernoCeramic от BergHOFF

Кастрюли и сковороды Scala изготовлены из 2 различных материалов: алюминия и покрытия FernoCeramic или Ferno PFOA-free.

Оба покрытия не позволяют пище пригорать и позволяют готовить без вреда для здоровья и окружающей среды. Речь идет не только о приготовлении блюд с добавлением минимального количества жира, но также о том, что посуда изготовлена из материала, не причиняющего вреда природе и здоровью человека.

Дополнительные качества

В дополнение к свойствам покрытия сама посуда:

-  является энергосберегающей с быстрой и равномерной передачей и распределением тепла

-  подходит для использования на любых видах плит: газовых, электрических, галогеновых и индукционных

-  имеет отсоединяемую длинную ручку для использования сковородок в духовке и для их удобного хранения.

Советы по улучшению и сохранению свойств продукта.

Перед первым использованием.

-  После того как Вы достали из упаковки Вашу посуду, вымойте ее в теплой мыльной воде с помощью мягкой губки. Хорошо сполосните и полностью высушите с помощью мягкой ткани.

-  Прежде чем нагревать Вашу посуду в первый раз, нанесите немного растительного масла на внутреннюю поверхность кастрюли или сковороды с помощью бумажного полотенца. Это подготовит поверхность и улучшит свойства покрытия. Вам также следуют делать это каждый раз, когда Вы убираете посуду на продолжительное хранение.

Приготовление блюд в Вашей новой посуде с покрытием.

-  Прежде чем начать готовить, убедитесь, что Ваша сковорода чистая.

-  Доставайте продукты из холодильника, по крайней мере, за 10 минут до начала готовки.

-  Если Вы используете растительное масло для придания блюдам вкуса или консистенции, оставьте масло нагреваться в течение одной-двух минут на слабом или среднем огне, прежде чем выкладывать продукты на сковороду. Поэкспериментируйте немного и найдите наилучший вариант.

-  Никогда не оставляйте сковороду на огне до полного выпаривания жидкости. Никогда не нагревайте сковороду слишком долго.

-  Ваша сковорода и ее покрытие способны быстро и равномерно распределять тепло, поэтому продукты и масло очень быстро нагреваются. Всегда готовьте при низкой или средней температуре. Используйте высокую температуру только в том случае, когда кастрюля наполнена жидкостью для варки продуктов (как, например, при приготовлении макарон) или когда Вам нужна глубокая обжарка.

-  Даже учитывая тот факт, что данное покрытие более прочное, чем традиционное, использование металлических принадлежностей приведет к образованию царапин на поверхности. На царапины гарантия не распространяется. Мы рекомендуем использовать бамбуковые, силиконовые, нейлоновые или деревянные принадлежности для защиты и продления срока эксплуатации Вашей посуды.

-  Никогда не разрезайте блюдо на сковороде, так как это повредит ее поверхность.

-  Мы рекомендуем использовать растительное или сливочное масло при приготовлении блюд. Обратите, пожалуйста, внимание на то, что некоторые виды масел и жиров горят даже при низких температурах. Жиры и масла пригодны для приготовления пищи только при определенных температурах. Мы рекомендуем использовать рафинированное (не холодного отжима) оливковое масло или кокосовое масло; они полезны для здоровья и подходят для жарки при высоких температурах.

-  Не роняйте сковороду на пол, оберегайте сковороду от вмятин, а керамическое покрытие от царапин: все это может привести к снижению антипригарных свойств.

Рекомендации по энергосбережению.

·  Готовьте на конфорке, которая имеет приблизительно такой же диаметр, как и Ваша сковорода.

·  При приготовлении пищи на газовой плите отрегулируйте пламя таким образом, чтобы оно не касалось боков сковороды.

·  Используйте низкую температуру для подогревания блюд, для варки на медленном огне или приготовления деликатных соусов.

·  Температурный режим очень важен. Использование низких температур не только положительно сказывается на энергосбережении, но также позволяет предотвратить перегрев сковороды. Керамическая посуда позволяет удерживать и распределять тепло более эффективно, сокращая, таким образом, время, необходимое для приготовления некоторых богатых белками продуктов.

Уход и чистка.

-  Помните, что прежде чем мыть сковороду, ее необходимо остудить, так как холодная вода может привести к деформации сковороды.

-  Несмотря на то, что Ваша сковорода пригодна для использования в посудомоечной машине, мы не рекомендуем мыть Вашу посуду в посудомоечной машине. Высокая температура ухудшит качество покрытия.

-  После каждого использования сковороды вымойте сковороду вручную с жидкостью для мытья посуды, специально предназначенной для ручного мытья. Убедитесь, что Вы не используете «агрессивное» чистящее средство, содержащее лимонную кислоту или хлорный отбеливатель. Используйте теплую мыльную воду и губку или тряпку для мытья посуды. Не используйте металлические или нейлоновые мочалки, чистящее средство для духовых шкафов или любое другое средство, которое является абразивным и содержит лимонную кислоту или хлорный отбеливатель. Ополосните теплой водой и сразу высушите мягкой тканью.

-  Всегда тщательно очищайте Вашу посуду, так как при последующем использовании остатки пищи пригорят к ее поверхности, а продукты к ней прилипнут.

-  Если остатки пищи пригорели к посуде, их можно легко снять, налив на дно сковороды воды и оставив их отмокать, одновременно слегка нагревая сковороду на низкой температуре (нет необходимости доводить воду до кипения). Не используйте металлические принадлежности.

-  В дополнение к описанному выше методу очистки Вы можете воспользоваться и таким советом:
- после того как Вы очистили и высушили сковороду, нанесите на ее поверхность немного (оливкового) масла и потрите ее в течение минуты с помощью мягкого кухонного бумажного полотенца. Масло удалит все загрязнения с поверхности;
- смойте остатки масла. Делайте это вручную в воде со средством для мытья посуды. Сразу после этого высушите сковороду мягким полотенцем.

-  Если Вы храните Ваши кастрюли и сковороды, помещая их одна на другую, положите, например, полотенце для посуды между ними, что предотвратит образование царапин.

Меры предосторожности

Внимательно прочитайте всю информацию по технике безопасности перед использованием продукта!

·  Не разрешайте детям находиться рядом с плитой во время приготовления пищи.

·  Во избежание ожогов всегда будьте предельно осторожны при работе с горячими кастрюлями.

·  По соображениям техники безопасности никогда не оставляйте посуду на плите без присмотра и убедитесь, что ручки не выходят за края плиты.

·  Не допускайте, чтобы ручки находились над горячей конфоркой, поскольку они могут нагреться.

·  Ручки Вашей сковороды изготовлены из нержавеющей стали и разработаны таким образом, чтобы минимизировать передачу тепла. Тем не менее, крышки и ручки могут нагреваться при продолжительном приготовлении пищи.

·  Будьте осторожны, снимая крышки или поднимая посуду за ручки. Слегка прикоснитесь, чтобы убедиться, что ручки не нагрелись. Используйте варежки для духовки или прихватки в случае необходимости.

·  Всегда пользуйтесь варежками, доставая сковороду из горячей духовки.

·  Используйте посуду только по прямому назначению.

·  Посуда с пластиковыми ручками не подходит для использования в духовке.

·  Если Вы готовите со стеклянной крышкой, не кладите горячую крышку на холодную мокрую поверхность, и не подставляйте её под холодную воду. Берегите стекло от ударов. Обращайтесь с крышкой аккуратно. Не ставьте стеклянные крышки или чаши непосредственно на конфорку. Не используйте крышку, если стекло на ней треснуло или серьезно поцарапано. Не вытирайте горячую крышку влажной тканью и не кладите её на влажную или холодную поверхность. Не скребите стекло ножом или другими кухонными принадлежностями с острыми краями. Не подвергайте крышку резким перепадам температуры. Не погружайте горячее стекло в воду.

РЕКОМЕНДАЦИИ НА РАЗНЫЕ СЛУЧАИ

НЕ снимается этикетка – слегка нагреть предмет посуды и снять этикетку пластмассовой лопаткой или другим нежестким предметом.

Вы оставили посуду остывать, не сняв крышку, и теперь не можете ее снять – необходимо нагреть предмет на медленном огне, и когда крышка станет теплой, ее можно будет снять без особых усилий.