«Школа здорового питания»
учитель начальных классов
МАОУ «СОШ № 000 с углубленным изучением
отдельных предметов» г. Перми
«Чтобы сделать ребёнка умным и рассудительным,
сделайте его крепким и здоровым».
.
Здоровье – бесценное достояние не только каждого человека, но и всего общества. В последнее время очевиднее становится катастрофическое ухудшение здоровья учащихся. Наряду с неблагоприятными социальными и экологическими факторами в качестве причины признаётся и отрицательное влияние школы на здоровье детей.
Вопросы здоровьесбережения актуальны во все времена. Но особенно - теперь, когда школу называют не только «школой знаний», но и «школой болезней». Действительно, состояние здоровья подрастающего поколения сегодня вызывает тревогу.
«Дети проводят в школе значительную часть дня, и сохранение, укрепление их физического, психического здоровья – дело не только семьи, но и педагогов. Сбалансированное горячее питание, медицинское обслуживание, включающее своевременную диспансеризацию, спортивные занятия, в том числе внеурочные, реализация профилактических программ, обсуждение с детьми вопросов здорового образа жизни – всё это будет влиять на улучшение их здоровья. Насыщенная, интересная и увлекательная школьная жизнь станет важнейшим условием сохранения и укрепления их здоровья. (Национальная инициатива «Наша новая школа», )
Таким образом, перед нами стоит задача сохранения и укрепления здоровья учеников после поступления в школу, когда возрастает и психологическая и физическая нагрузка на детский организм.
«Что может педагог?» - скажете вы. Именно учитель может сделать для здоровья школьника гораздо больше, чем врач. Утрата интереса к обучению – есть своеобразный индикатор качества работы школы, учителя. Это недопустимо, и задача педагога сформировать у учащихся универсальные учебные действия на основе формирования умения УЧИТЬСЯ и УЧИТЬ СЕБЯ. А также использовать в своей практике совокупность приёмов, форм и методов организации обучения школьников, без ущерба для здоровья.
Здоровье детей волнует меня как учителя начальных классов. Ребёнок, рано утративший здоровье - это человек с комплексом проблем, ибо на пути его развития и самореализации возникает непреодолимая преграда – болезнь, борьба с которой может отнять все силы.
На основе своего 29 летнего педагогического опыта работы в школе я пришла к выводу, что хорошее здоровье – залог успешной учёбы. Поэтому в основу своей работы всегда ставлю изучение здоровья ребят при поступлении в школу.
В 2008–2009 учебном году, набрав 1 класс, я тщательно изучила медицинские карты детей и предложила родителям написать характеристику о здоровье своего ребёнка.
По итогам углублённого медицинского осмотра учащихся выявилось, что из 30 учащихся половина детей имеют какие – либо заболевания.
Отсюда возникают основные задачи, которые я ставлю в своей работе на первое место:
- обеспечение школьнику возможности сохранения здоровья на период обучения в школе;
- снижение уровня заболеваемости учащихся;
- сохранение работоспособности на уроке;
- формирование спортивно-оздоровительной работы.
Я поставила перед собой задачу – создать здоровьесберегающую среду на все 4 года обучения детей, разработав программу «Здоровье». В основе моей работы лежит курс «Школа здорового питания». По этой программе я уже работаю в течение ряда лет и есть определенные результаты.
«Для учащихся всех общеобразовательных учреждений должно быть организовано одноразовое горячее питание (завтрак). По желанию родителей учащимся может быть предоставлен и обед.» (2.12.1. Требования к режиму питания учащихся. Нормы СанПиН).
По санитарным правилам дети в школе должны получить второй горячий завтрак (первый завтрак ребенок получает дома). Поэтому второй завтрак оптимально проводить на второй перемене, в расписании работы школы выделено на это время.
Здоровое питание для детей играет очень важную роль. Потребность ребенка в полноценном рационе и натуральных продуктах здорового питания значительно выше, чем у взрослого человека.
Большое внимание уделяю охвату горячим питанием своих учеников - 100% учащихся моего класса получают горячую пищу через школьную столовую.
Курс «Школа здорового питания», обеспечивает все условия для того, чтобы школьники смогли усвоить не только знания о правильном питании, но и перенесли эти знания в жизнь; предпочитали здоровую пищу, соблюдали режим рационального питания.
Занятия по правильному питанию стараюсь проводить в разнообразной форме: праздники, беседы, классные часы, однодневные походы в природу, круглые столы, семинары, анализ наблюдений, составление сказок на тему правильного питания, проекты, конкурс рисунков и плакатов на тему правильного питания и здорового образа жизни, работа с книгой (чтение и обсуждение рассказов, сказок, стихов), игры, соревнования, выпуск газет, обсуждение ситуаций.
Содержание курса позволяет осуществить связь с другими предметами, изучаемыми в начальной школе. Мною разработан ряд интегрированных уроков по окружающему миру, математике, русскому языку, трудовому обучению и правильному питанию.
Я решила, что интерес к проблеме правильного питания, отношение к ней в значительной степени обуславливается психологическим климатом семьи. Работа с родителями начинается с установления контакта, выработки согласованных действий и единых требований. Перед началом работы познакомила родителей с целями и задачами работы, сообщив, что занятия будут способствовать формированию основ культуры питания как составляющей здорового образа жизни. В классе были проведены родительские собрания:
· «Здоровый ребёнок – ребёнок со здоровой психикой»;
· «Здоровая пища для всей семьи»;
· «Учите детей быть здоровыми»;
· «Полноценное питание ребёнка и обеспечение организма всем необходимым»;
· «Формирование здорового образа жизни младших школьников».
Совместная работа с семьёй заключается в обучении конкретным приёмам и методам оздоровления. В этих целях я широко использую: консультации, деловые игры, тренинги, совместные спортивные праздники, Дни Здоровья, прогулки на природу.
Варьируя формами проведения работы с родителями, стремлюсь, чтобы, уходя с родительских собраний, дружеских встреч, родители не только уносили искорку надежды, но и повод к раздумью.
Особое внимание уделяется работе с ослабленными детьми и их родителями. Для них специально проводятся консультации с медицинским работником школы, которая даёт родителям и детям советы по профилактике заболевания и способам его предупреждения.
Таким образом, такое содержание программы по формированию у детей основ культуры питания позволяет подвести детей к пониманию того, что составляющей здорового образа жизни является правильное питание. Проведённые беседы, экскурсии, занятия, конкурсы, праздники для детей, встречи с родителями, консультации и рекомендации для них, помогли в интересной и увлекательной форме окунуться к истории, сути и актуальности вопроса о правильном питании.
«Самое прекрасное - есть жизнь и всё красивое и хорошее в жизни немыслимо без здоровья. Великое счастье – быть здоровым» ().
