Банкетное меню

Банкетное меню

Фуршет

Канапе с красной икрой(15/7гр.) 110 рублей

Канапе с колбасой т/к(15/10гр.) 60 рублей

Канапе с карбонатом и сыром(15/5/5гр.) 60 рублей

Канапе с лососем(15/10гр.) 85 рублей

Канапе с сыром и виноградом (15/10гр.) 60 рублей

Холодные закуски, салаты

Мясные ряды (200 гр) 360 рублей

Мясное ассорти из отварного говяжьего языка, карбоната, колбасы т/к и аппетитной свиной шейки

Овощной букет с зеленью (200 гр) 240 рублей

Красочное сочетание свежих овощей и зелени, украшенное оливками

«Рыбный базар» (200 гр ) 420 рублей

Сочетание нежной слабосолёной сёмги, масляной рыбы х/к и копченого угря, украшенное лимоном, оливками, листьями салата и зеленью

Сырная «мозаика» (150 гр) 300 рублей

Гармоничное сочетание сыров «Моцарелла», «Дор Блюю», «Тине», «Гауда» и «Пармезан» на листьях салата с белым виноградом

Русский разносол (300 гр) 210 рублей

Квашеная капуста, маринованные огурцы, помидоры и грибы

Оливки (150 гр) 150 рублей

Лосось шеф-посола (200 гр) 380 рублей

Нежный телячий язык с хреном (100/30/20 гр) 270 рублей

Ветчинные рулетики (150 гр) 220 рублей

Нежные рулетики из ветчины, фаршированные смесью из сыра Фета и Гауда, шампиньонов обжаренных с луком, майонеза, чеснока и зелени

Салат «Парадиз» (200 гр) 240 рублей

Копченая кура, сыр, помидоры, яйцо, шампиньоны, майонез

Салат «Александровский» (200 гр) 240 рублей

Язык отварной, огурцы, лук порей, майонез,

яйцо, салат, оливки, зелень.

Салат «Цезарь классический» (230 гр) 280 рублей

Куриное филе, салат «Айсберг», крутоны из белого хлеба, сыр «Пармезан», соус «Цезарь», зелень

Салат «Цезарь с беконом » (230 гр) 270 рублей

Бекон, помидоры «Черри»,салат «Айсберг», крутоны из белого хлеба, соус «Цезарь»,зелень

Салат «Сельдь под шубой» (150 гр) 190 рублей

Сельдь с/с, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, майонез, зелень

Салат «Греческий» (200 гр) 240 рублей

Свежие помидоры, огурцы, паприка, сыр «Фета»,

Оливки, зелень.

Салат «Красное озеро» (200 гр) 240 рублей

Копченая форель, картофель, шампиньоны, морковь, соленые огурцы, яйцо, майонез зелень

Салат «Оливье» (200 гр) 240 рублей

Ветчина, картофель, свежие и соленые огурцы, яйцо, морковь ,горошек конс., майонез, зелень

Салат «Купеческий» (200 гр) 240 рублей

Язык, кура, свежие огурцы, шампиньоны, корень сельдерея, лук порей, майонез, зелень

Салат «Домашний» (200 гр) 240 рублей

Грибы обжарен. с луком, огурец св., филе курин., горошек конс.,

яйцо, майонез, ананасы, зелень.

Салат «Царский» (200 гр) 240 рублей

Телятина, огурец св.,

помидоры, капуста китайская, чесночный соус, зелень.

Судак заливной (1 кг) 1100 рублей

Заливное из языка (1 кг) 700 рублей

«Сельдь по-русски» (200 гр) 190 рублей

филе сельди с/с, картофель, лук маринов., зелень

Горячие закуски

Жульен куриный (150 гр) 260 рублей

Жульен из копченой куры, подается на воловане.

Жульен грибной (150 гр) 260 рублей

Жульен с грибами, подается на воловане.

Баклажаны запеченные (250гр) 300 рублей

с моцареллой и пармезаном

Блинчик с кр. икрой (100/20гр) 180 рублей

Блинчик с семгой (100/40гр) 180 рублей

Банкетные блюда (подаются целиком)

Щука фаршированная (1 кг) 850 рублей

Утка запеченная (1.1 кг) 1600 рублей

Гусь запеченный (1,6 кг) 2700 рублей

Поросенок молочный (1 кг) 1800 рублей

Горячие блюда

Свинина запеченная (200гр.) 360 рублей

Свинина запеченная с грибами под сметанным соусом и сыром.

Стейк из говядины (200/30гр.) 480 рублей

Подается с соусом зеленью и помидорами «Черри»

Стейк из свинины (200/30гр.) 460рублей

Подается с соусом

Стейк из курицы (200/30гр.) 360рублей

Подается с соусом

Свиные ребрышки барбекю (200 гр.) – 420 рублей

Великолепные подкопченные свиные ребрышки, обжаренные со специями, подаются с овощами, зеленью и соусом

Баранина на косточке 560рублей

Судак запеченный (200гр.) 390 рублей

Судак запеченный с грибами, луком, морковью, майонезом,

сыром.

Стейк из лосося (180/30гр.) 480рублей

Подается с соусом лимоном и оливками

Гарниры

Картофель фри (100гр.) 120рублей

Рис с овощами (150гр.) 85рублей

Картофель отварной с чесноком и зеленью (200гр.) 100рублей

Картофельные дольки запеченные с розмарином и чесноком (150гр.) 120рублей

Овощи-гриль (150гр.) 200рублей

Десерты

Фруктовая ваза (1кг.) 350рублей

Мандарины, виноград, груши, бананы, яблоки

Чиз кейк (115гр) 200 рублей

Шоколадный « Фондант» (80гр) 100 рублей

Тирамиссу 200 рублей