Меню Ресторана «Лигурия»

 

Меню Ресторана

« Лигурия »

Меню
Название	Цена Руб.
Холодные закуски
Полдюжины отборных средиземноморских устриц 6шт	520
Тар-тар из устриц с черной икрой 6/10г	950
Карпачо"Трио"200г Тунец, рыба-меч, лосось со средиземноморским соусом из маслин	410
Ломтики си-басса с оливковым маслом и каперсами 180г	380
Карпачо из лосося, фаршированное рыбой си-басс 200г	350
Карпачо из лосося с кедровыми орешками, лимоном и оливковым маслом 180г	310
Классическая моцарелла"Буффало"с помидорами и базиликом 260г	350
Брезаола с кремом из козьего сыра, с киви и огурцом 200г	360
Пармская ветчина с дыней, ароматизированной соусом"Порто"220	450
Сыр"Бурата"с рукколой, помидорами черри и соусом"Песто"180г	330
Карпачо из говядины с рукколой и пармезаном 150г	360
Ассорти из итальянских колбас 150г	310
Салаты
Теплый салат"Лигурия"с дарами моря 300г	680
Салат"Руккола"с белыми грибами и сыром пармезан 200г	370
Салат"Гнездо"250г Микс салатов с помидорами черри, сыром Моцарелла и соусом'Песто'	320
Салат"Примавера"200г Салат из свежих овощей с соусом из горчицы	250
Традиционный"Греческий салат"с соусом из зеленого лука 300г	280
Салат из кальмаров с авокадо, цукини и салат радичио 250г	330
Салат"Руккола"с тигровыми креветками, авокадо и черри помидорами 280г	410
Горячие закуски
Фуа-гра с классическим малиновым соусом 200г	870
Маленькие осьминоги"Алла Лучиана"в томатном соусе, с листьями рукколы 170г	310
Кальмары, обжаренные на гриле с запеченными помидорами 230г	450
Баклажаны с сыром"пармезан",запеченные в томатном соусе 200г	320
Спаржа под соусом из оливкового масла, базилика с помидором и добавлением бальзамического уксуса 200г	300
Соте из мидий и вонголе 250г Морские моллюски, припущенные в белом вине с помидорами черри	450
Улитки 6шт	350
Супы
Овощной суп"Минестроне"300г	250
Крем-суп из шпината 300г	230
Крем-суп из белых грибов 300г	350
Крем-суп из лобстера 300г	680
Деликатесный рыбный суп с дарами моря 300г	750
Ризотто
Ризотто"Фрутти Ди Маре"с дарами моря 280г	410
Ризотто с белыми грибами в корзинке из пармезана 250г	370
Ризотто с шафраном и цукини в сырной корзинке 280г	320
Паста
Фарфалле с мидиями и креветками 300г	350
Тальятелле со свежим лососем и красной икрой в сливочном соусе 300г	570
Тальярини"Арагоста"с кусочками лобстера и спаржи 300г	750
Тальярини"Карбонаре Каспийского моря"с филе белуги и черной икрой в сливочном соусе 300г	980
Тальярини в томатном соусе с базиликом 250г	320
Папарделле с белыми грибами в сливочном соусе 250г	350
Спагетти с чернилами каракатицы в соусе из кальмаров и вонголе 250г	360
Спагетти"Гамбери"с креветками и листьями рукколы 250г	400
Спагетти"Карточио",запеченные в фольге с дарами моря 350г	470
Спагетти с икрой из кефали и филе рыбы черни с имбирем 250г	480
Спагетти"Карбонара"300г	280
Спагетти"Алле-Оле"с добавлением чеснока оливкового масла и пеперончино 210г	250
Пене"Араббьята"в остром томатном соусе с козьим сыром"Пекорино"240г	270
Спагетти с морскими моллюсками вонголе 300г	380
Равиоли с сыром"Рикотта"и шпинатом, в соусе"Горгонзолла"280г	320
Равиоли с лепестками шафрана, фаршированные рыбой си-басс, под соусом из белых грибов и тигровых креветок 270г	470
Блюда на мангале: рыба и морепродукты
Филе рыбы черни 200г	650
Филе рыбы-меч 200г	680
Медальон из тунца, рыбы-меч и морского черта 200г	720
Морепродукты: каракатица, осьминоги, кальмары 200г	450
Свежие крупные креветки 100г	350
Живой лангуст на мангале 100г	670
Живой омар 100г	250
Хвост лангуста 100г	420
Дорадо (целая) 100г	170
Си-басс 100г	170
Морские гребешки на шпажках 200г	670
Блюда на мангале: мясо
Каре ягненка 250г	680
Каре теленка 250г	750
Филе говядины 250г	670
Медальон из телятины 200г	720
Каре свинины 200г	550
Маринованная телячья корейка 200г	620
Стейк ти-бон 300/100г	820
Рыбные блюда
Рыба, приготовленная целиком по вашему желанию: на гриле, на пару, запеченная в соли.
Си-басс, салат микс 100г	170
Дорадо, овощи на пару 100г	170
Филе дорадо с жареным картофелем и белыми грибами 200/180г	550
Филе дорадо"Катточио",запеченное в фольге с креветками, мидиями и овощным жульеном 300г	730
Филе си-басс под манто из белых грибов с картофелем 300г	700
Ассорти из среднеземноморских рыб, жаренных на гриле с зеленым соусом"Песто"и шпинатом 300/50/50г	780
Филе рыбы скорфано в соусе из свежих помидоров 300г	550
Креветки"Лигурия"300г Тигровые креветки на гриле с соусом из помидоров и базилика с овощным рататуем	620
Лосось шотландский на пару, в соусе из красного болгарского перца с отварным картофелем 300г	580
Филе лосося, жареное на гриле, с запеченным картофелем 300г	650
Лангустины на гриле с соусом"Песто"300г	620
Хвост лангуста, жареный на гриле 100г	420
Целый омар, жареный на гриле с соусом"Песто"100г	250
Мясные блюда
Телятина на кости в лимонном соусе со стручковой фасолью и беконом 300г	770
Медальоны из телятины в крем-соусе"белые грибы"250/10г	680
Телятина"по-милански"с рукколой и помидорами черри 280г	820
Филе говядины в крем соусе"зеленый перец"300г	600
Филе говядины на гриле с лимоном и оливковым маслом 250г	630
Каре ягненка на гриле с розмарином и запеченным картофелем 300г	650
Вырезка ягненка в гранатовом соусе"Меланграно"250г	610
Утиная грудка"Барбари"в апельсиновом соусе 250г	750
Свиная вырезка в сливочном соусе"Дижон"с отварным картофелем 250/10	620
Гарниры
Отварной рис 150г	150
Запеченный картофель с розмарином 150г	150
Отварной шпинат 100г	200
Отварной рататуй 100г	150
Овощи на пару 150г	150
Картофельное пюре 150г	150
Овощи на гриле 150г	200
Десерт
Тирамису 200г	350
Чиз-кейк 150г	350
Шоколадный чиз-кейк 170г	330
"Фрутти ди боско"150г Свежие лесные ягоды	600
Семифредо 180г	320
Бейлис 150г	350
Морковный торт 200г	280
Штрудель вишневый 150г	320
Яблочный штрудель с шариком мороженого 220г	310
Ванильная панакота 150г	300
Изысканный суп из свежей клубники в соке бальзамика и мяты 300г	370
Фруктовые роллы 200г	410
Маково-ореховый торт в ванильном и малиновом соусе 200г	270
Профитроли под горячим шоколадом и корзиночки с мороженой папайей 250г	450
Карпачо из ананаса в малиновом соусе с ореховыми трубочками 200г	400
"Миллифой"250г Слоеный тортик с сырным кремом и лесными ягодами	450
Сорбет в ассортименте 50г Папайя, манго, лимон, гранат, маракуйя	200
Мороженое в ассортименте 50г Шоколадное, фисташковое, зеленый чай, шампанское	150
Фруктовая ваза 1500г	1500
Свежие ягоды и фрукты
Свежая голубика 100г	470
Свежая ежевика 100г	470
Свежая малина 100г	470
Свежая клубника 100г	450
Свежая черешня 100г	300
Виноград 300г	250
Ананас 200г	300
Дыня 300г	450
Арбуз 300г	400

E-mail:*****@***ru