Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в гг, прогноз на гг

0001	Название отчета	Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в гг, прогноз на гг
	Название компании-исполнителя	BusinesStat
	Дата выхода отчета (дд/мм/гг)	11.07.2011
	География исследования	Россия
	Период исследования	гг.
	Количество страниц	95
	Язык отчета	Русский
	Стоимость (руб.)	40 000
	Полное описание отчета (цель, методы, структура, источники информации, выдержки из текста) – не более 2-х стр. А4 НЕ размещать графики и картинки!	Розничные продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России с 2006 по 2010 гг снизились на 180 тыс т или 2,5%. В 2010 г продажи хлеба и хлебобулочных изделий в стране составил 7 млн т. В 2011 г спрос на хлебную продукцию продолжил снижаться. По оценкам BusinesStat, сокращение продаж по сравнению с 2010 г составило 27,7 тыс т или 0,4%. Среди основных причин сокращения объема рынка следует отметить снижение численности населения страны, а также изменение структуры потребления. Уменьшение потребления хлеба и хлебобулочных изделий вызвано расширением разнообразия потребительской корзины россиян, в которой хлеб частично замещается другими продуктами питания. Наибольшей популярностью в России пользуется пшеничный и ржаной хлеб. В 2010 г данные виды хлебной продукции занимали 63,5% натурального объема рынка. «Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в гг, прогноз на гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: ·  Общая оценка экономической ситуации в России ·  Объем рынка хлеба и хлебобулочных изделий ·  Баланс спроса и предложения хлеба и хлебобулочных изделий ·  Численность потребителей хлеба и хлебобулочных изделий ·  Объем производства, импорта, экспорта, складских остатков хлеба и хлебобулочных изделий ·  Цена производства, импорта, экспорта, цена розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий ·  Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции ·  Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли В отчете информация детализирована по отдельным видам хлеба и хлебобулочных изделий: ·  Хлеб пшеничный ·  Хлеб пшенично-ржаной ·  Хлеб ржаной ·  Булочные изделия из пшеничной муки ·  Сдобные хлебобулочные изделия ·  Пирожки, пироги и пончики ·  Бараночные изделия ·  Сухари, гренки, хрустящие хлебцы ·  Прочие хлебобулочные изделия В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям хлеба и хлебобулочных изделий: Хлебный дом, Каравай, Липецкхлебмакаронпром, Хлебозавод № 22, Первый хлебокомбинат, Волжский пекарь, Ульяновскхлебпром, Владимирский хлебокомбинат, Хлебокомбинат «Пеко», Ростовский хлебозавод № 1, Черкизово, Колос, Сибирский Берег, Покровский хлеб, Хлебокомбинат «Пролетарец», Щелковохлеб, Хлебозавод № 28, Курскхлеб, Челны-хлеб, Московский булочно-кондитерский комбинат «Коломенское» и др. BusinesStat готовит отчеты по мировому рынку хлеба и хлебобулочных изделий в целом и обзоры рынков отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны. При подготовке отчета использована официальная статистика: ·  Федеральная служба государственной статистики РФ ·  Министерство экономического развития РФ ·  Министерство сельского хозяйства РФ ·  Федеральная таможенная служба РФ ·  Федеральная налоговая служба РФ Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat: ·  Опрос потребителей хлеба и хлебобулочных изделий ·  Аудит розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями ·  Опрос экспертов рынка хлеба и хлебобулочных изделий
	Подробное оглавление/содержание отчета	СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Предложение хлеба и хлебобулочных изделий Спрос на хлеб и хлебобулочные изделия ПРОДАЖИ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОТРЕБЛЕНИЕ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ЦЕНА ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Рейтинг предприятий РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Баланс экспорта и импорта хлеба и хлебобулочных изделий Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Средняя цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Средняя цена импорта ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ» Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Регистрационные данные организации Руководство организации Численность сотрудников организации Дочерние предприятия организации Основные акционеры организации Объем производства по видам продукции Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 на конец отчетного периода Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 Основные финансовые показатели деятельности предприятия
	Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков	ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 79 ТАБЛИЦ Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, гг (трлн руб) Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, гг (трлн руб, %) Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, гг (трлн руб, %) Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, гг (млрд долл) Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, гг (руб за долл, %) Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, гг (% к предыдущему году) Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия гг (млн чел) Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, гг (% к предыдущему году) Таблица 9. Объем предложения хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т) Таблица 10. Прогноз объема предложения хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т) Таблица 11. Структура предложения: производство, импорт и складские остатки хлеба и хлебобулочных изделий на начало года, Россия, гг (тыс т) Таблица 12. Структура предложения хлеба и хлебобулочных изделий: прогноз производства, импорта и складских остатков хлеба и хлебобулочных изделий на начало года, Россия, гг (тыс т) Таблица 13. Объем спроса на хлеб и хлебобулочные, Россия, гг (тыс т) Таблица 14. Прогноз объема спроса на хлеб и хлебобулочные, Россия, гг (тыс т) Таблица 15. Структура спроса на хлеб и хлебобулочные изделия: продажи и экспорт хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т) Таблица 16. Структура спроса на хлеб и хлебобулочные изделия: прогноз продаж и экспорта хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т) Баланс спроса и предложения хлеба и хлебобулочных изделий Таблица 17. Баланс спроса и предложения хлеба и хлебобулочных изделий с учетом складских остатков на конец года, Россия, гг (тыс т) Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения хлеба и хлебобулочных изделий с учетом складских остатков на конец года, Россия, гг (тыс т) Таблица 19. Натуральный объем продаж хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т) Таблица 20. Прогноз натурального объема продаж хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т) Таблица 22. Прогноз натурального объема продаж по видам хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т) Таблица 23. Стоимостный объем продаж хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (млрд руб) Таблица 24. Прогноз стоимостного объема хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (млрд руб) Таблица 25. Стоимостный объем продаж по видам хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (млрд руб) Таблица 26. Прогноз стоимостного объема продаж по видам хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (млрд руб) Таблица 27. Соотношение стоимостного и натурального объема продаж хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т; руб за кг; млрд руб) Таблица 28. Соотношение стоимостного и натурального объема продаж хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т; руб за кг; млрд руб) Таблица 29. Численность потребителей хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (млн чел) Таблица 30. Прогноз численности потребителей хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (млн чел) Таблица 31. Доля потребителей хлеба и хлебобулочных изделий в населении России, гг (%) Таблица 32. Прогноз доли потребителей хлеба и хлебобулочных изделий в населении России, гг (%) Таблица 33. Уровень потребления и средние затраты потребителя на покупку хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (кг в год; руб в год) Таблица 34. Прогноз уровня потребления и средних затрат потребителя на покупку хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (кг в год; руб в год) Таблица 35. Производство хлеба и хлебобулочных изделий в России, гг (тыс т) Таблица 36. Прогноз производства хлеба и хлебобулочных изделий России, гг (тыс т) Таблица 37. Производство по видам хлеба и хлебобулочных изделий в России, гг (тыс т) Таблица 38. Прогноз производства по видам хлеба и хлебобулочных изделий России, гг (тыс т) Таблица 39. Производство хлеба и хлебобулочных изделий по субъектам РФ, гг (т) Таблица 40. Цена производства хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (руб за кг) Таблица 41. Прогноз цены производства хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (руб за кг) Таблица 42. Цена производства по видам хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (руб за кг) Таблица 43. Прогноз цены производства по видам хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (руб за кг) Таблица 44. Рейтинг производителей хлеба и хлебобулочных изделий по натуральному объему производства, Россия, 2010 г (т) Таблица 45. Рейтинг производителей хлеба и хлебобулочных изделий по объему выручки (нетто) от продажи продукции, Россия, 2010 г (тыс руб) Таблица 46. Средняя розничная цена хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (руб за кг) Таблица 47. Прогноз средней розничной цены хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (руб за кг) Таблица 48. Соотношение динамики средних розничных цен хлеба и хлебобулочных изделий с динамикой потребительских цен (инфляции), Россия, гг (%) Таблица 49. Прогноз соотношения динамики средних розничных цен хлеба и хлебобулочных изделий с динамикой потребительских цен (инфляции), Россия, гг (%) Таблица 50. Средняя розничная цена по видам хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (руб за кг) Таблица 51. Прогноз средней розничной цены хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (руб за кг) Таблица 52. Средняя розничная цена хлеба и хлебобулочных изделий по субъектам РФ, гг (руб за кг) Таблица 53. Баланс экспорта и импорта хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т) Таблица 54. Прогноз баланса экспорта и импорта хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (тыс т) Таблица 55. Натуральный объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий из России, гг (тыс т) Таблица 56. Прогноз натурального объема экспорта хлеба и хлебобулочных изделий из России, гг (тыс т) Таблица 57. Экспорт хлеба и хлебобулочных изделий из России по странам мира, гг (т) Таблица 58. Стоимостный объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий из России, гг (млн долл) Таблица 59. Прогноз стоимостного объема экспорта хлеба и хлебобулочных изделий из России, гг (млн долл) Таблица 60. Экспорт хлеба и хлебобулочных изделий из России по странам мира, гг (тыс долл) Таблица 61. Средняя цена экспорта хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (долл за кг) Таблица 62. Прогноз средней цены экспорта хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (долл за кг) Таблица 63. Средняя цена экспорта хлеба и хлебобулочных изделий из России по странам мира, гг (долл за кг) Таблица 64. Натуральный объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий в Россию, гг (тыс т) Таблица 65. Прогноз натурального объема импорта хлеба и хлебобулочных изделий в Россию, гг (тыс т) Таблица 66. Импорт хлеба и хлебобулочных изделий из России по странам мира, гг (т) Таблица 67. Стоимостный объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий в Россию, гг (млн долл) Таблица 68. Прогноз стоимостного объема импорта хлеба и хлебобулочных изделий в Россию, гг (млн долл) Таблица 69. Импорт хлеба и хлебобулочных изделий из России по странам мира, гг (тыс долл) Таблица 70. Средняя цена импорта хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (долл за кг) Таблица 71. Прогноз средней цены импорта хлеба и хлебобулочных изделий, Россия, гг (долл за кг) Таблица 72. Средняя цена импорта хлеба и хлебобулочных изделий из России по странам мира, гг (долл за кг) Таблица 73. Выручка (нетто) от продажи продукции, Россия, гг (млрд руб) Таблица 74. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, гг (млрд руб) Таблица 75. Себестоимость продукции, Россия, гг (млрд руб) Таблица 76. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, гг (млрд руб) Таблица 77. Экономическая эффективность отрасли, Россия, гг (%; раз; сут дн) Таблица 78. Инвестиции в отрасль, Россия, гг (млн руб) Таблица 79. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)
	Способ предоставления отчета (в электронном / печатном виде/ оба)	электронный
	Название файла (если отчет предоставлен в электронном виде)	Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в гг, прогноз на гг. pdf
	Название отрасли (можно несколько)	Продовольствие/ пищевая промышленность
	Название подотрасли (можно несколько)	Хлеб и хлебобулочные изделия