Рабочая программа дисциплины

Министерство образования Российской федерации

Воронежская государственная технологическая академия

Утверждаю

Декан факультета проф .

« » ________.

Рабочая программа

дисциплины

«Основы стройдела»______

(наименование дисциплины)

для специальности 2703000 - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

направление 655600 – Производство продуктов питания из растительного сырья

Программа рассмотрена на заседании кафедры БЖД,

протокол от « 23 » г.

Зав. кафедрой БЖД, проф. _________

Согласовано:

Заведующий выпускающей кафедрой _проф. _ _

Председатель методической комиссии в области технологии и переработки сырья растительного происхождения ___________________проф. __________________

Воронеж 2003 г.

1. Цели и задачи дисциплины

Целью изучения курса «Основы строительства и инженерное оборудование» входит в цикл ОПД и имеет целью овладение студентами разработкой планировочных решений помещений в соответствии с их функциональным назначением, объемно-планировочных решений предприятий общественного питания и основными направлениями реконструкции предприятий общественного питания.

Исходя из этих целей задачами курса являются решения объемно-планировочных и конструктивных решений предприятий хлебопекарной промышленности с решением вопросов аспирации и кондиционирования воздуха.

2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины.

В результате изучения дисциплины студент должен

- знать основные строительные материалы, элементы промышленных зданий, строительные конструкции, основные правила проектирования, ремонта и реконструкции промышленных зданий, правила привязки на местности промышленных зданий и технологического оборудования к строительным осям и конструкциям, самостоятельно разрабатывать планы и разрезы одно - и многоэтажных промышленных зданий в рамках учебных и дипломных проектов, рационально применять строительные материалы для конкретных целей;

- уметь принимать самостоятельные решения по планировке зданий, размещению оборудования, а в период реконструкции, решать вопросы демонтажа и монтажа строения, конструкций и оборудования, выбору конструктивных элементов зданий и т. д.;

- приобрести навыки в разработке проектной и рабочей технической документации, оформлении проектно-конструкторской документации, чтении строительных чертежей проектов, получить знания о правилах привязки

3.Объем дисциплины и виды учебной работы

Виды учебной работы	Всего часов	Семестр
Общая трудоемкость дисциплины	70	8
Аудиторные занятия	34
Лекции	17
Практические занятия (ПЗ)	17
Самостоятельная работа: - проработка конспектов лекций - подготовка к практическим занятиям - изучение материалов. изложенных в лекциях. по учебникам	36 6,8 4,1 25,1
Вид итогового контроля	Зачет

4. Содержание дисциплины

4.1. Разделы дисциплины и виды занятий

№ тем	Раздел Дисциплины	Лекции	Практические занятия
1	2	3	4
1	Введение. Цели и задачи дисциплины. Классификация зданий и сооружений. Классификация строительных материалов. Основные виды строительных, материалов их свойства и применение	4	-
2	Типизация и унификация в проектировании промышленных зданий, конструкций. Элементы зданий. Строительные конструкции	2	-
3	Планы и разрезы одноэтажных зданий	2	4
4	Разрез многоэтажных зданий.	1	4
5	Лестницы, антресоли, бытовые и административные помещения.	-	4
6	Генеральный план промышленного предприятия.	1	-
7	Ремонт и реконструкция зданий.	1	-
8	Системы вентиляции, отопления, водоснабжения и канализации промышленных зданий.	6	5
	Итого	17	17

4.2. Содержание разделов дисциплины

Раздел 1. Классификация зданий и сооружений. Основные виды строительных материалов – 4 час.

Виды промышленных зданий, сооружений, их классификация: по характеру и назначению; по степени огнестойкости; долговечности конструкции; по внутреннему режиму (отапливаемое – неотапливаемое, взрыво - и пожароопасности).

Основы проектирования промышленных зданий. Основные элементы зданий: фундаменты, стены, покрытие, пол, перекрытие, кровля, перегородки, этажи, лестницы.

Основные виды строительных материалов. Классификация строительных материалов по назначению. Свойства строительных материалов (параметры состояния, гидрофизичесие, теплофизические, механические свойства, понятия марка и класс). Керамические строительные материалы – керамический кирпич и камни, керамическая плитка и ее разновидности, санитарно-технический фаянс и фарфор. Вяжущие вещества – гипс, известь, цемент. Свойства и применение вяжущих. Бетоны и растворы, свойства и применение. Понятие о железобетоне, предварительно напряженный железобетон. Стекло и его разновидности. Лакокрасочные материалы. Тепло - и звукоизоляционные материалы.

Раздел 2. Типизация и унификация в промышленном строительстве – 2 час.

Основные элементы зданий и их разновидности. Производственно-технологическая сетка как основа объемнопланировочного и конструктивного решения промышленного здания. Строительные оси. Понятия «шаг» и «пролет». Сетка колонн. Глубина заложения фундамент. Этажи промышленных зданий. Высота промышленных зданий.

Здания с полным, неполным каркасом. Одноэтажные и многоэтажные здания. Однопролетные и многопролетные здания. Эффективность применения одноэтажных и многоэтажных зданий при проектировании предприятий пищевой промышленности.

Строительные конструкции. Колонны, фундаменты под колонны, фермы, балки, плиты покрытия, стеновые панели,

Раздел 3.Планы и разрезы одноэтажных зданий – 2 часа.

Каркас одноэтажного промышленного здания. Колонны крановые, бескрановые и двухветвевые. Колонны безбалочного перекрытия. Обвязочные балки, их назначение. Подстропильные конструкции, их назначение и схемы с основными размерами. Вертикальные и горизонтальные связи между элементами зданий. Покрытия естественного освещения.

План и разрез одноэтажного здания.

Технико-экономический анализ показателей строительства одноэтажных зданий для предприятий пищевой промышленности.

Раздел 4. Разрез многоэтажного здания – 1 час.

Каркасы для многоэтажных зданий. Колонны, ригели и плиты междуэтажных перекрытий. Поперечный и продольный разрезы многоэтажного здания.

Раздел 5. Лестницы, антресоли, административно-бытовые помещения.

Лестницы для входа и эвакуации людей из зданий. Лестницы (пожарные, служебные, аварийные). Требования по устройству лестниц. Лестница из сборных железобетонных элементов, размещение в лестничной клетке с кирпичными и панельными стенами.

Окна, оконные проемы, размеры.

Основные понятия об устройстве полов нижних и последующих этажей. Межферменные этажи. Антресольные этажи.

Виды кровли зданий – плоская, скатная. Световые и светоаэрационные фонари.

Раздел 6. Генеральные планы промышленных предприятий – 1 час.

Основные элементы генерального плана и их обозначение. Проектирование генерального плана: расположение основного и вспомогательных корпусов, устройство дорог и подъездов, озеленение, резервная зона, роза ветров (правила построения на листе «Генеральный план»). Технико-экономические показатели генерального плана : коэффициент застройки, коэффициент озеленения, коэффициент использования территории.

Раздел 7. Ремонт и реконструкция зданий – 1 час.

Обоснование целесообразности проведения данной реконструкции и оценка стоимости работ, ТЭО. Возможность проведения надстройки, пристройки к существующим корпусам новых зданий. Перепланировка территорий и помещений с образованием новых структур, обшивка цехов и коммуникаций.

Раздел 8. Системы вентиляции, отопления, водоснабжения и канализации – 6 час.

Основы расчета и проектирования систем вентиляции, теплоснабжения, водоснабжения и канализации промышленных зданий.

5. 1. Лабораторный практикум не предусмотрен

5.2. Практические занятия.

Цель занятий – научить студента выполнять планы и разрезы промышленных зданий, располагать оборудование в запроектированном здании, проводить основные расчет систем отопления, вентиляции, водоснабжения

Тематика практических занятий:

1. План здания. – 4 ч.

4. Расчет основных характеристик систем вентиляции, водо - и теплоснабжения цеха – 5 ч.

6.  Формы и содержание текущего, промежуточного и итогового контроля

Форма промежуточного контроля знаний по дисциплине – контрольные вопросы по ходу лекций.

Формой итогового контроля является зачет.

Программа итогового зачета по дисциплине

1.  Начертить план одноэтажного здания (эскиз).

2.  Керамические каменные материалы (классификация и виды).

3.  Как найти расход теплоты на отопление цеха?

4.  Покрытия одноэтажных зданий (эскиз).

5.  Физические, механические и химические свойства основных строительных материалов.

6.  Классификация систем вентиляции.

7.  Температурно-осадочные швы (эскизы).

8.  Железобетон (состав, арматура, производство).

9.  Виды систем отопления. Как рассчитывается необходимая величина поверхности нагрева и количество секций отопительных приборов?

10.  Начертить план одноэтажного здания (эскиз).

11.  Классификация строительных материалов.

12.  Виды систем отопления, их достоинства и недостатки. Как определить теплопотери здания?

13.  Выполнить поперечный разрез одноэтажного здания (эскиз).

14.  Вяжущие для каменных материалов.

15.  Как рассчитать расход топлива на отопление в единицу времени и за отопительный сезон?

16.  План и разрез бескаркасного здания (эскизы).

17.  Керамические и каменные материалы.

18.  Перечислите все факторы, от которых зависит необходимая поверхность нагревательных приборов.

19.  Разрез поперечный многоэтажного здания (эскиз).

20.  Классификация и состав бетонов.

21.  Классификация систем вентиляции, их достоинства и недостатки. От каких факторов зависит необходимый напор вентилятора?

22.  Генплан предприятия общественного питания.

23.  Бетоны (классификация, состав).

24.  Классификация систем вентиляции и требования к воздуху рабочей зоны. Как найти расход пара на нагрев вентиляционного воздуха?

25.  Разрез продольный многоэтажного здания (эскиз).

26.  Теплоизоляционные строительные материалы.

27.  Виды систем отопления и их сравнительный анализ. Как найти расход топлива на отопление предприятия?

28.  Классификация и требования, предъявляемые к фундаментам, фундаменты под оборудование.

29.  Классификация строительных материалов и требования, предъявляемые к ним.

30.  Как обеспечивается движение воздуха в вентиляционных системах. Перечислите все факторы, от которых зависит необходимая мощность электродвигателя привода вентилятора.

31.  Генеральный план предприятия общественного питания.

32.  Виды, состав и производство кирпичей.

33.  Виды систем водоснабжения, их достоинства и недостатки. Как найти, сколько санитарно технических приборов должно быть установлено в здании?

34.  Конструкции основных лестниц (эскизы).

35.  Классификация и состав строительных растворов.

36.  Виды систем водоснабжения. От каких основных факторов зависит расход воды промышленным предприятием? Какие причины определяют его?

37.  Выполнить продольный разрез одноэтажного здания (эскиз).

38.  Природные и искусственные каменные материалы (классификация).

39.  Какие характеристики здания определяют потери тепла им? По какой формуле определяется годовой расход топлива?

40.  Классификация и требования, предъявляемые к зданиям.

41.  Строительные растворы (классификация, состав).

42.  Классификация систем вентиляции. По каким параметрам подбирают вентиляторы?

43.  Служебные лестницы, антресоли и площадки для оборудования.

44.  Минеральные вяжущие материалы.

45.  Типы систем водоснабжения. По какой формуле определяется часовой расход воды предприятием?

46.  В случае превышения влагосодержания воздуха в 1,5 раза по сравнению с нормой во сколько раз нужно увеличить производительность вентиляторов, чтобы обеспечить нормальное влагосодержание?

7. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

7.1. Основная литература

1.  Архитектура промышленных зданий и сооружений /. , и др.; Под общ. ред. – 2-е изд. перераб. доп. –М.: Стройиздат, 1990,-638 с. ил. – Справочник проектировщика.

2.  ГОСТ 21.501-93. СПДС Правила выполнения архитектурно-строительных рабочих чертежей.

3.  ГОСТ 21.204-93. СПДС. Условные графические обозначения и изображения элементов генеральных планов и сооружений.

4.  ГОСТ . Конструкции и изделия бетонные и железобетонные. Условные обозначения (марки).

7.2. Дополнительная литература

1.  Дятков промышленных зданий. М.: Стройиздат, 198с.

2.  Полянский строительства промышленных предприятий. Учебное пособие. Воронеж 1985 г. Издательство ВГУ, 265 с.

3.  , Варваров типовых конструкций и инженерного оборудования промышленных зданий и сооружений Учебное пособие. Воронеж 1992 г. Издательство ВГТА, 64 с.

4.  . , и др.; Под общ. ред. – 2-е изд. перераб. доп. – М.: Стройиздат, 1990,- 638 с. ил. – Справочник проектировщика.

5.  ГОСТ 21.112-87 (СТ СЭВ 5678-86) СПДС. Подъемно-транспортное оборудование. Условные изображения.

6.  СНиП 2.09.04Административные и бытовые здания.

7.  СНиП. 2.04.01Внутренний водопровод и канализация зданий.

8.  СНиП. 2.04.05Отопление, вентиляция и кондиционирование.

9.  Основы санитарной техники. Метод. указания к выполнению контр. работы по курсу «Основы строительного дела и санитарной техники»/Воронеж. гос. технол. акад.; Сост.: , , . Воронеж, 20с.

10.  Журнал «Промышленное и гражданское строительство». М.: изд-во ПГС г. г.

7.3. Методические материалы преподавателю

При изучении разделов дисциплины, целесообразно знакомить студентов с действующими в отрасли СНиПами, ГОСТами и ведомственными инструкциями.

7.4. Обучающие, контролирующие, расчетные компьютерные программы и другие средства освоения дисциплины

Для обучения по дисциплине разработаны компьютерные программы для автоматизированного расчета раздела «Санитарная техника» дипломного проекта. На кафедре подготовлены стенды с типовыми чертежами и образцами дипломного проекта по разделам «Санитарная техника» и «Строительство».

Программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности подготовки дипломированного специалиста 270300 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». направления 655600 «Производство продуктов питания из растительного сырья».

Программу составили:

к. т.н., доц.

ассистент

Расчет объема самостоятельной работы

Выполнен для дисциплины «Основы строительного дела» в соответствии с «Памяткой и нормативами к расчету объемов СРС», утвержденной ученым советом ВГТА 26.04.01 г.

Общая трудоемкость дисциплины – 70ч.

аудиторные занятия –34 ч.

самостоятельная работа – 36 ч.

Вид СРС	Норматив трудоемкости, ч	Расчет
Проработка конспектов лекций	0,3 – 0,5 ч на 1 час лекции	0,4 х 17 = 6.8ч
Подготовка к практическим занятиям	1,0 – 1,5 ч на 1 печ. лист изуч. мат.	Общий объем метод. ук. к практ. занятиям = 52 стр.=3,25 п. л. 3,25х1,25 = 4,1
Изучение материалов, изложенных в лекциях, по учебникам	1,0 – 1,5 ч на 1 печ. лист	1,25 х 20,1= 25,1
Итого на все виды СРС		36 ч.