ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Икра лососевая 30/10/30 280
подается с маслом и лимоном в тарталетках
Ассорти рыбное 150/50/40 500
осетрина г/к, клыкач х/к, семга с/с с ядром из красной икры
Лосось шеф посола 100/50 260
Атлантическая сельдь 100/70 170
подается с отварным картофелем, луком и ароматным маслом
Блины с семгой 110 150
домашние блинчики с нежной семгой с/с
Закуска из лосося с Филадельфией 250 300
рулет из лосося с сыром филадельфия и рисом
Мясное ассорти 150/60/50 400
буженина, ростбиф, язык говяжий,
куриный рулет подается с хреном
Язык говяжий 150 190
Язык бараний 150 210
Сациви 150 215
Лобио по-грузински 150 160
красная фасоль с орехами, украшается зернами граната
Рулетики из баклажан 200 215
жареные баклажаны с ореховой начинкой
"Огород Азербайджана" 390 290
(помидоры, огурцы, редис, зелень, сыр)
Ассорти из свежей зелени 170 200
Ассорти из маринованных овощей 200 200
Капуста маринованная по-грузински 200 160
Меживо из баклажан 150 160
Грибы маринованные 120 140
Маслины, оливки 100 100
Сырная тарелка 150/15 195
сулугуни, брынза, сыр овечий, сыр шор
САЛАТЫ
Салат "Норвежский" 200 245
семга с/с, огурец, картофель, майонез
Авокадо с креветками 240 300
авокадо, лук, креветки, груша, майонез
Салат из кальмаров 200 235
кальмары, помидоры, рис, паприка, айсберг
Салат "Королевский" 200 255
куриное филе, говядина, помидоры, огурцы, грибы
Салат "Королева Виктория" 230 200
язык, копченый окорок, картофель, огурцы
Салат ореховый 200 250
говядина, курица, грецкий орех, масло или майонез, гранат
Салат "Цезарь" 200 265
куриное филе, помидоры, салат айсберг, сыр пармезан
Салат "Тайна Востока" 210 215
куриное филе, помидоры, баклажаны, шампиньоны,
грецкие орехи, майонез, чеснок – по желанию
Чабан-салат 200 250
огурец, помидор, редис, лук, базилик, кинза, масло оливковое
Салат "Греческий" 250 220
свежие овощи, сыр фета, оливковое масло
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Тигровые креветки на гриле 350 350
креветки, помидоры, лук репчатый, масло раст., зелень
Баклажаны запеченные под сыром 220 200
Запеченные помидоры с моцареллой 170 180
Картофель жареный с грибами 290 220
Сыр сулугуни жареный 150 190
Кутабы с зеленью 80 80
Кутабы с зеленью и сыром 80 80
Кутабы с курицей 80 80
Кутабы с сыром сулугуни 80 80
Кутыбы с бараниной 80 80
Хачапури малое 200 165
Хачапури большое 400 300
Хачапури аджарское 300 400 Блинчики с мясом 200/50 180
Блинчики с творогом 210/50 120
Жульен грибной в блинчике 120 110
Жульен куриный в блинчике 120 120
Жульен с лососем в блинчике 120 200
Острые хлебные гренки 190 110
СУПЫ
Уха "Царская" 300 250
Чанахи 400 260
Суп из чечевицы 300 150
Пити по-шекински 300 300
Дюшбара 250 150
Куриный суп-лапша 200 150
Борщ украинский 300 140
Солянка мясная 250 170
Харчо 250 150
Суп луковый с сухариками 310 180
Крем-суп шпинатовый 320 140
Крем-суп из шампиньонов 300 160
Соютма из баранины 400 280
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Лосось запеченный с моцареллой 320 430
запеченное филе лосося с моцареллой и томатами
Морепродукты с семгой 310 490
креветка, семга, кальмар, мидии в чесночном масле
Судак тушеный с креветкой 360 350
тушеное филе судака с креветкой, брокколи в сливках с вялеными томатами
Дорада жареная 1/50/50 350
соус наршараб, лист салата, лимон
Дорада паровая 1/50/50 340
Форель жареная 1/50/50 290
Форель паровая 1/50/50 280
Рулет из семги с грибами 350 390
семга, шампиньоны, майонез, зелень, соус наршараб
Стейк из семги 200/50 350
"Морской волк" 250/100/50 450
судак, сыр, паприка, сыр, сливки, картофель "шато"
Судак в соусе из шампанского и сливок 180/100/70/30 290
судак, оливки, картофель отварной, лист салата, зелень
Креветки с овощами 300 420
тигровые креветки, паприка, томаты, шампиньоны, лук, соуса соевый, вочестер, табаско
Садж из лосося 500 600
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Баранина с луком и чесноком 250 350
маринованная баранина, обжаренная с луком и чесноком, подается на чугуне
Стейк американский 350 650
Говядина по-шведски 300 430
запеченая говядина с грибами, томатом под сыром
Буженина в медово-горчичном соусе 360 450
Свинина по-мексикански 300 340
подается с жареными персиками
Язык на гриле с печеным картофелем 400 380
подается с соусом из сметаны, редиса и зеленого лука
Тава-кебаб из телятины 200 250
телячьи биточки, запеченные с яйцом и зеленью
Телятина с овощами 300 400
нежная телятина с паприкой, томатами,
шампиньонами и луком
Телятина по-царски 250 350
с грибами, сыром и помидорами
Садж из баранины 500 610
подается на углях с жареными овощами
Садж из свинины 500 580
подается на углях с жареными овощами
Садж из телятины 500 650
подается на углях с жареными овощами
Бараньи внутренности в садже 500 580
Баранина по-шамхарски 350 350
баранина, паприка, томаты, подается в лаваше
Хашлама 400 370
молодая баранина, тушеная с овощами
Тава-кебаб из баранины 200 230
бараньи биточки, запеченные с яйцом и зеленью
Долма 200 220
нежная рубленая баранина в виноградных листьях
Хинкали по-азербайджански 300 300
Эскалоп жареный 200 350
ШАШЛЫКИ
Форель радужная 1/50/50 290
Дорада 1/50/50 380
Семга 170/50 290
Осетр 130/50 600
Ассорти из шашлыков по-Шамхорски на троих 890 1400
баранина, люля-кебаб из баранины, помидоры
на углях, люля-кебаб из картофеля,
любя-кебаб из курицы и телятина
Баранья корейка 170/50 340
Баранина (мякоть) 170/50 340
Люля-кебаб из телятины 180/50 350
Люля-кебаб из баранины 150/50 280
Телятина (мякоть) 170/50 350
Телячий антрекот на кости 170/50 330
Свиная шея 170/50 280
Свиная корейка 170/50 280
Шашлык "7-40" 200 300
говяжья вырезка, курдюк, орех, специи
Шашлык из куриной грудки 170/50 230
Люля-кебаб из курицы с орехом 150/50 260
Хан-кебаб 170 250
Шашлык из внутренностей барана 170 250
Семенники бараньи 100 300
Шашлык из помидор 1 шт. 50
Баклажаны с курдюком 1 шт. 140
Перец болгарский 1 шт. 80
Перец стручковый горький 1 шт. 50
Люля-кебаб из картофеля 150/50 90
Картофель с курдюком 140/50 100
Крылышки куриные 150/40 210
Шашлык из овощей 300 250
(Помидоры, баклажаны, перец острый, перец болгарский)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Садж из курицы на двоих 500 550
подается на углях с жареными овощами
Цыпленок Табака 1 шт. 360
Куриная грудка с овощами 300 300
подается с томатами, паприкой, шампиньонами,
луком, соевым соусом, соусом вочестер и табаско
Каччиаторе из курицы 450 350
куриное филе, тушеное с овощами в томатном соусе
ПАСТА
Лазанья со свининой и грибами 210 350
свинина, грибы, нежное тесто под сыром
Паппарделле кон сальмоне 275 330
семга, сливки, соус песто
Паста Карбонара 210 260
бекон, грибы, сыр пармезан, сливки
Спагетти Болоньез 300 240
спагетти, говядина, томат, сыр пармезан
ГАРНИРЫ
Картофель фри 120 60
Картофель айдахо 120 60
Картофель "Шато" 120 60
Картофельное пюре 120 60
Картофель отварной 120 50
Рис отварной 120 70
Цветная капуста 120 70
Паровые овощи 120 90
Жареные овощи 120 150
СОУСЫ
Ткемали 50 60
Аджика 50 30
Наршараб 50 60
Тар-тар 50 60
Майонез 50 30
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ
Мацони 200 50
молоко, сливки, сметана
Айран 200 60
мацони, мята, вода, зелень
Довга 200 70
ХЛЕБ
Лепешка 140 30
Тонкий лаваш 80 30
Булочка пшеничная 1 шт. 10
Булочка ржаная 1 шт. 10
ДЕСЕРТ
"Бахар" 80 100
традиционная восточная сладость с медом и орехами
Ассорти фруктовое по сезону 920 460
Яблоко в кляре 250 150
Чизкейк в ассортименте 100 150
Пахлава 150 150
Варенье в ассортименте 150 150
Фруктовый салат 260 240
Блинчик с яблоком и медом 250 110
Блинчик с бананом и орехом 250 140
Медовые бананы, запеченные с сыром Филадельфия 240 140
Мороженое с топингом 175 140
Жареная груша с мороженым 280 190
Горячие напитки
Чай в чайнике в ассортименте 500 140
Чай в чайнике в ассортименте 700 180
Чай восточный 700 600
(чай с чебрецом, варенье, лябляби, лимон)
Кофе эспрессо 50 80
Кофе американо 100 80
Кофе каппучино 100 100
Кофе латте 200 120
Кофе по-ирландски 100 250 Кофе Бейлис 100 210
Холодные напитки
Сок "Нико" в ассортименте 200/1,0 40/200 Лимонад в ассортименте 250 80
(кока-кола, спрайт, фанта)
Лимонад в ассортименте 0,5 80
(тархун, дюшес)
"Бон-Аква" 250 80
"Перье" 0,33 130
"Рычал су" 0,5 70
"Эвиан" 0,33 100
Морс брусничный 200/1,0 40/200
Коктейль молочный 230 150
Махито 200 160
Свежевыжатые соки
Ананасовый 200 250
Апельсиновый 200 120
Виноградный 200 200
Грейпфрутовый 200 120
Мандариновый 200 170
Сельдерей 200 120
Яблочный 200 130
Морковный 200 120
БЛЮДА ОТ ШЕФ-ПОВАРА
(по предварительному заказу)
Шах плов из курицы 4 кг 4000
Шах плов из баранины 4 кг 5000
Шах плов из телятины 4 кг 6000
Лявенги из форели 1,5 кг 1500
Ягненок фаршированный 1 шт. 12000
Поросенок фаршированный 1 шт. 7000
