Физика (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Рабочая программа дисциплины

ФИЗИКА

(на основе модульной технологии обучения)

Направление подготовки: 260200.62 «Продукты питания животного происхождения»

Квалификация (степень) бакалавр

Форма обучения: очная

Орел 2012 год

Составитель старший преподаватель по физике. Н. В.Тверская

«__» июня 2012 г.

Рецензент к. п.н., доцент кафедры физики. И. И.Зубова

«__» июня 2012г.

Программа разработана в соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология продуктов питания животного происхождения» и примерной учебной программы дисциплины «Физика» цикла общих математических и естественнонаучных дисциплин

Программа обсуждена на заседании кафедры физики

Протокол №____«__» июня 2012г.

И. о.зав. кафедрой, к. ф-м. н., доцент

Программа обсуждена на заседании учебно-методической комиссии факультета гуманитарных и ЕН дисциплин

Протокол №____ от «__» июня 2012г.

Председатель учебно-методической комиссии

факультета гуманитарных и ЕН дисциплин

Лист согласования рабочей программы

Декан факультета Гуманитарных и ЕН дисциплин,

д. т.н., доцент

«__» июня 2012г.

Программа обсуждена на заседании Ученого совета факультета гуманитарных и ЕН дисциплин

Протокол №____ от «__» июня 2012г.

Секретарь Учёного совета факультета гуманитарных и ЕН дисциплин

Программа принята учебно-методической комиссией по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения»

Протокол №_______«__» июня 2012г.

Председатель учебно-методической комиссии по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения»

к. с-х. н., доцент

Зав. кафедрой выпускающих кафедр:

Профиль 1. Технология молока и молочных продуктов

д..б. н., профессор

«__» июня 2012г.

Профиль 2. Технология мяса и мясных продуктов

к. т.н.

«__» июня 2012г.

Директор научной библиотеки_______________________

«__» июня 2012 г.

Введение

Рабочая программа составлена с учетом модульного обучения, сущность которого состоит в делении учебного материала на логически завершенные блоки (модули).

Отчет по модулю проходит в два этапа:

-  первой этап – компьютерное тестирование по основным положениям и понятийному аппарату дисциплины. На тестирование отводится до одного часа времени.

-  второй этап – выявление знания логических связей дисциплины, умений решать задачи, в том числе комплексных, по соответствующим разделам физики – проводится в письменной форме с последующим собеседованием.

Для успешного усвоения материала проводится рейтинговая оценка учебной деятельности студента.

Безупречное усвоение изучаемых студентом в семестре разделов физики оценивается в 100 рейтинговых баллов (в Таблице 1 дано соответствие рейтинговых баллов академическим оценкам).

Таблица 1

Шкала пересчета рейтинговых баллов в традиционные академические оценки

Баллы	0-54	55-69	70-84	85-100
Академическая оценка	Неудовлетворительно	Удовлетворительно	Хорошо	Отлично
Зачет	Не зачтено	Зачтено

По результатам промежуточных этапов контроля в семестре (отчетам по темам модулей и расчетно-графическим работам) максимальное количество рейтинговых баллов, которое может набрать студент равно 60. Также студент в течение семестра может набрать дополнительно еще 25 баллов за домашнее решение задач и при отчете лабораторных работ.

Кроме того, предусматривается система поощрительных баллов (всего 15) за участие студентов в научно-исследовательской работе, а также олимпиадах по физике.

Если суммарный результат, набранный в течение семестра, равен 55 баллам и выше, то студент имеет право получить зачет или экзаменационную оценку (по шкале) без участия в итоговом аттестационном испытании.

Студент, пропустивший контрольные мероприятия по уважительной причине, может сдать отчет по индивидуальному графику на зачетной неделе в конце семестра.

У студентов, набравших менее 55 баллов, и студентам, которых не удовлетворяют общий набранный балл в семестре и соответствующая ему академическая оценка, предлагается сдача письменного экзамена в экзаменационную сессию по билету, содержащему вопросы по всем разделам физики, изучаемым в семестре. Максимальная сумма баллов, которую при этом может набрать студент, – 85.

Использование 100-балльной шкалы обеспечивает более высокую степень дифференциации оценки (например, оценке “отлично” соответствует диапазон от 85 до 100 баллов). Особенно это заметно при изучении разделов, завершающихся зачетом.

Количество промежуточных этапов контроля учебной работы студентов, форму проведения контроля, сроки и максимальную оценку их в рейтинговых баллах устанавливают на заседании кафедры физики. Преподаватель кафедры, ведущий занятия со студенческой группой, обязан информировать группу об этом решении на первом занятии в семестре.

Студенты данной специальности изучают курс физики 2 семестра: первый и второй. Занятия по физике делятся на аудиторные под руководством преподавателя и самостоятельную работу с книгой или конспектами лекций в читальном зале, дома или в лаборатории, выполнение домашних контрольных работ.

Аудиторные занятия включают в себя лекционные, практические и лабораторные занятия.

В конце изучения курса физики студент защищает научный реферат. В конце второго семестра студенты сдают зачет, а третьего – экзамен. Во втором семестре они выполняют по две контрольные домашние работы.

Весь курс физики разделен на 5 модулей: 2 модуля в первом и 3 во втором семестрах.

1.  Цели освоения дисциплины.

Целями освоения дисциплины являются:

·  ознакомление студентов с современной физической картиной мира;

·  приобретение навыков экспериментального исследования физических процессов;

·  изучение теоретических методов анализа физических явлений;

·  формирование представлений, понятий, знаний о фундаментальных законах классической и современной физики и навыков применения в профессиональной деятельности физических методов измерений и исследований

Задачами курса физики являются:

·  изучение законов окружающего мира в их взаимосвязи;

·  овладение фундаментальными принципами и методами решения научно-технических задач;

·  формирование навыков по применению положений фундаментальной физики к грамотному научному анализу ситуаций, с которыми приходится сталкиваться при освоении новой техники и новых технологий;

·  овладение методами лабораторных исследований;

·  освоение основных физических теорий, позволяющих описать явления в природе, и пределов применимости этих теорий для решения современных и перспективных технологических задач;

·  формирование у студентов основ естественнонаучной картины мира;

·  ознакомление студентов с историей и логикой развития физики и основных её открытий.

·  выработка умений по применению законов физики в профессиональной деятельности.

2.  Место дисциплины в структуре ООП

Физика входит в базовую часть математического и естественнонаучного цикла в структуре ООП. Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется дисциплина «Физика» являются: школьный курс физики и математики, высшая математика, векторная алгебра. Курс «Физики» является базовым для подготовки по направлению 260200 «Продукты питания животного происхождения». Он позволяет обучающимся получить углубленные знания основных физических явлений, фундаментальных понятий, законов классической и современной физики и навыки для успешной профессиональной деятельности и продолжения профессионального образования в магистратуре.

Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

№ п/п	Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин	№ разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин
1	2	3	4	5
1.	Теплоэнергоснабжение		+	+
2.	Реология	+	+
3.	Процессы и аппараты	+	+
4.	Холодильная техника	+	+	+
4.	Технология мяса и мясных продуктов (Профиль 2)	+	+	+	+
5.	Электрофизические методы обработки пищевых продуктов	+	+	+	+	+
6.	Физико-химические и биохимические свойства мяса и мясных продуктов (Профиль 2)		+	+	+
7.	Методы исследования мяса и мясных продуктов (Профиль 2)				+	+
8	Физико-химические свойства молока и молочной продукции (Профиль 1)		+	+	+
	Методы исследования молока и молочных продуктов			+	+	+

3.  Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения

дисциплины.

В результате освоения дисциплины, обучающийся должен:

Знать:

·  основные физические явления и основные законы физики; границы их применимости, применение законов в важнейших практических приложениях;

·  основные физические величины и физические константы, их определение, смысл, способы и единицы их измерения;

·  фундаментальные физические опыты и их роль в развитии науки;

·  назначение и принципы действия важнейших физических приборов;

Уметь

·  объяснить основные наблюдаемые природные и техногенные явления и эффекты с позиций фундаментальных физических взаимодействий;

·  указать, какие законы описывают данное явление или эффект;

·  истолковывать смысл физических величин и понятий;

·  записывать уравнения для физических величин в системе СИ;

·  работать с приборами и оборудованием современной физической лаборатории;

·  использовать различные методики физических измерений и обработки экспериментальных данных;

·  использовать методы адекватного физического и математического моделирования, а также применять методы физико-математического анализа к решению конкретных естественнонаучных и технических проблем.

Владеть:

·  использования основных общефизических законов и принципов в важнейших практических приложениях;

·  применения основных методов физико-математического анализа для решения естественнонаучных задач;

·  правильной эксплуатации основных приборов и оборудования современной физической лаборатории;

·  обработки и интерпретирования результатов эксперимента;

·  использования методов физического моделирования в профессиональной деятельности.

После завершения обучения студенты должны обладать следующими компетенциями:

а) общекультурными компетенциями (ОК):

стремиться к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6); осознаёт социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8); использует основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применяет методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-10); способен понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11); владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-12); способен работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

б) общепрофессиональными компетенциями (ПК):

способен осуществлять элементарные меры безопасности при выполнении экстренных ситуаций на тепло, энергооборудовании и других объектах жизнеобеспечения предприятия (ПК-2); способен применять метрологические принципы инструментальных измерений, характерных для конкретной предметной области (ПК-4); способен организовывать входной контроль качества сырья и вспомогательных материалов, производственный контроль полуфабрикатов, параметров технологических процессов и контроль качества готовой продукции (ПК-5); способен обрабатывать текущую производственную информацию, анализировать полученные данные и использовать их в управлении качеством продукции (ПК-6); готов использовать математическое моделирование процессов и объектов на базе стандартных пакетов автоматизированного проектирования и исследований (ПК-17); способен проводить эксперименты по заданной методике и анализировать результаты (ПК-18);

4.  Объём дисциплины и виды учебной работы

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 9 зачетных единиц (324 ч.).

Вид учебной работы	Всего Часы/ зач. ед.	Семестр
1	2
Аудиторные занятия (всего)	162/4.5	90/2.5	72/2
В том числе:
Лекции	36/1	18/0,5	18/0,5
Практические занятия (ПЗ)	8/0,222	4/0,111	4/0,111
Лабораторные работы (ЛР)	118/3,278	68/1,889	50/1389
Самостоятельная работа (всего)	162/4.5	90/2,5	72/2
Активные формы обучения	54/1,5	30/0,83	24/0,67
Вид аттестации (экзамен)	зачёт. экзамен	Зачёт	Экзамен
Общая трудоемкость часы Зачетные единицы	324	180	144
9	5	4

5.Содержание дисциплины.