Текущая ситуация на рынке свинины в Российской Федерации

Текущая ситуация на рынке свинины в Российской Федерации.

В Российской Федерации на 1 января 2013 г. поголовье свиней в хозяйствах всех категорий насчитывало 18,8 млн голов, что на 9,2% превышает прошлогодний показатель. В сельхозорганизациях РФ располагается большая часть поголовья свиней – 73% или 13,7 млн. голов. Положительная динамика относительно 2011 года составляет 19,6%. В хозяйствах населения сконцентрировано 24% (или 4,6 млн. голов) от общего поголовья свиней. Мелкие хозяйства наиболее сильно пострадали от вспышек АЧС, что вылилось в сокращение поголовья в хозяйствах населения на 11%. В К(Ф)Х находится всего 3%, за год поголовье сократилось наиболее ощутимо – на 15%.

На 1 апреля 2013 года численность поголовья свиней в сельскохозяйственных предприятиях составила 14,4 млн голов и выросла по сравнению с 1 апреля прошлого года на 20,1 % (+20.8 % на 1 марта).

Производство свиней на убой в живом весе в РФ за 2012 год в хозяйствах всех категорий составило 3310,0 тыс. тонн или 103,5% к уровню 2011 г. Рост производства мяса связан с тем, что набирают обороты те проекты, которые были запущены еще 2 года назад. Вторая тенденция – это выброс мяса на рынок наименее эффективными свинокомплексами и птицефабриками. Такие процессы мы наблюдаем одновременно: одни мясные производства банкротятся, в то же время строятся и вводятся в строй новые. Свиноводство в целом находится на пределе финансовой устойчивости. Только передовые комплексы получают маржу, но она исчисляется уже не десятками рублей, а рублями. Низкоэффективные производители в ближайшее время начнут исход с рынка свинины. Затем ожидается снижение производства в личных подсобных хозяйствах из-за АЧС и по иным причинам.

К концу 2012 года потребительские цены на все виды мяса снизились на внутреннем рынке. Особенно заметно уменьшились розничные цены на свинину. Они упали по отношению не только к ценам на начало года, но и к ценам аналогичных месяцев 2011г. Доходы отечественных производителей свинины снизились не только из-за роста импорта недорогой свинины, но и в связи с ростом закупочных цен на фуражное зерно.

По данным Минсельхоза России производственные цены на свинину в начале 2013 года выросли относительно начала сентября 2012 г. в отношении свинины 2 категории рост составил 5% до 171,60 руб./кг.

В 2012 г. цена производства на свинину II категории снизилась с начала года на 13,3%, по сравнению с ценой на конец февраля на 3,0% (с 153,3 руб./кг до 148,8 руб./кг).

Наблюдается снижение потребительских цен на свинину. Поток более дешевой импортной продукции снизил цену на данную товарную группу. Потребительские цены в 2013 году по отношению к началу года на свинину II категории снизились на 4,7% (до 231,6 руб./кг).

Текущая ситуация на рынке свинины в

Чувашской Республике на 30 апреля 2013 года.

В Чувашской Республике к 1 апреля 2013 г. во всех категориях хозяйств ЧР насчитывалось 196,0 тыс. голов свиней, что на 1,3% выше показателя на соответствующую дату прошлого года. В 2012 году по сравнению с 2011 г. поголовье свиней снизилось на 6,2%. Понижение произошло за счет сокращения поголовья в крестьянских (фермерских) хозяйств на 22,3% и сельхозорганизациях на 8,9%.

Диаграмма 1

Поголовье свиней во всех категориях хозяйств

Чувашской Республики, тыс. голов

На убой в хозяйствах всех категорий в январе-марте 2013 года произведено 7,5 тыс. тонн в живом весе или 99,3% к январю-марту 2012 года. Показатели в 2012 году выше на 1,4%, чем в 2013 году. В последние годы наблюдается положительная тенденция увеличения производства данной продукции животноводства.

Диаграмма 2

Производство свиней на убой в хозяйствах всех категорий

Чувашской Республики, тыс. тонн

Падение закупочных цен на свинину 2 категории в живом весе началось с марта 2012 года. В июле снижение к марту месяцу составило 12%. С сентября 2012 цены стабилизировались на уровне 72,0-73,0 руб./кг, но не достигли максимального значения марта месяца 77 руб./кг. С января 2013 цены резко пошли вниз. Понижение в апреле 2013 г. к началу года составило 25,5%.

Диаграмма 3

Средние закупочные цены на свинину в живом весе

в Чувашской Республике, руб./кг, без НДС.

Отпускные цены на свинину с костью в 2012 году оставались стабильными (180,0 руб./кг), Лишь в марте 2013 г. снизились на 27,8% до 130 руб./кг. Падение отпускных цен на вырезку свиную в 2012 году началось с марта, в июне относительно марта понижение составило 34,4%.

Розничные цены на свинину с костью за 2012 год понизились на 4% на свиную вырезку – на 1%.

Потребительские цены на вырезку свиную в 2012 году оставались на уровне 260-275 руб./кг. Лишь с января по апрель 2013 г. заметное снижение на 11,5%.

Диаграмма 4

Закупочные, отпускные и розничные цены на свинину 2 категории в Чувашской Республике, руб./кг

По данным КУП ЧР «Агро-инновации» на 30.04.2013 г.