Меню 1700 рублей
банкет ресторана «Аист»
Холодные закуски
Мясное ассорти (Охотный базар) 25/25/25/25 (буженина собственного производства, нежный рулет из дичи с паприкой, колбаса с/к, язык говяжий подается с апельсинами, листьями салата и соусом хрен)
Лосось «Шеф – посол» - 30гр (лосось слабой соли с лимоном, маслинами и зеленью)
Рулет из судака и лосося – 40гр
Атлантическая селедочка с картофелем, крымским маринованным луком и горчичной заправкой – 50/50/20/10
Ассорти из свежих овощей 25/25/25/25/10 (помидор, огурец, перец болгарский, редис, салатный микс, зелень)
Ассорти из солений (Разносол) – 25/25/25/15/10 (помидоры маринованные, корнишоны, капуста по – грузински, черемша, чеснок маринованный)
Острый ролл из цукини со сливочным сыром, кедровыми орешками и перцем чили – 80гр
Салат «Поляна» – 120гр (куриное филе, шампиньоны, картофель, чернослив, специальная заправка на основе майонеза )
Салат «Оливье» с говяжьим языком и перепелиным яйцом – 120гр (Классический салат по старинному рецепту)
Салат «Цезарь» королевскими креветками – 120 (королевские креветки, обжаренные на гриле, сыр пармезан, салатный микс, помидоры черри, фирменный соус)
Горячая закуска
Куриный жульен с шампиньонами в хрустящим воловане из слоеного теста – 100гр
Горячие блюда (на выбор порционно)
Лосось на пару (гриль) со сливочным соусом с креветками – 120/40
Медальон из свиного филе с беконом и ореховым соусом – 130/40
Гарнир
Картофельный «Дюшес» - 100гр
Овощи гриль – 100гр
Напитки
Морс – 300мл
Чай, кофе натуральный на выбор
Кондитерская «Русь»
Хлеб собственной выпечки – 1.5 шт на человека
Фуршетные пирожки в ассортименте – 2шт (с мясом, кура с грибами, рыба, капуста, рис с яйцом, яблоком)
Общий вес меню 1410 грамм на одного человека + 300мл морса
Дополнительно Вы всегда можете заказать:
Фирменные банкетные блюда от шеф-повара
Торт с авторским праздничным оформлением и каравай
Фонтан из шампанского или других напитков
Праздничное украшение теплохода
Артистов, ведущих и ди-жеев
Трансфер
Номер в отеле
