Активно используются интерактивные технологии обучения:
1. Все лекции представлены в Power Point и на платформе дистанционного обучения *****
2. Все студенты выполняют расчетную работу и представляют ее аудитории в Power Point и на платформе дистанционного обучения *****
3. Презентация лектором в Power Point результатов расчетных работ (основные выводы, основные ошибки, интерпретация полученных результатов)
4. Обсуждение с каждым студентом итогов сдачи «Минимума» и контрольных работ в рамках консультаций по учебному плану
4. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
4.1. Образцы задач и тестов для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины, а также для контроля самостоятельной работы обучающегося
4.1.1. Тесты
Укажите правильный вариант ответа.
1. Сущность рынка отражает…
o совокупность отношений товарного обмена всех хозяйствующих субъектов, людей и общества в целом;
o систему отношений между производителями и потребителями;
o совокупность конкретных экономических отношений между покупателями и продавцами;
o определенную систему отношений между покупателями и продавцами в сфере обмена.
2. Совокупность предприятий, характеризующихся единством экономического назначения производимой продукции, однородностью потребляемых материалов, общностью технической базы, основным профессиональным составом работников - это:
o отрасль;
o рынок
o фирма;
o совокупность отраслей нематериального производства.
3. Рынок – это
o совокупность условий, при которых осуществляются сделки купли-продажи;
o совокупность предприятий, производящих сходные продукты, использующие однотипные технологии и ресурсы;
o совокупность продавцов;
o совокупность покупателей
4. Предприятие — это самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный предпринимателем или объединением предпринимателей для...
o производства продукции, выполнения работ и оказания услуг;
o удовлетворения общественных потребностей;
o получения прибыли;
o производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.
5. Уставный капитал (фонд)— это
o зафиксированная в стоимостном выражении сумма материальных и нематериальных ценностей, которые передаются предприятию в постоянное пользование владельцами этих ценностей;
o сумма материальных ценностей, которые передаются предприятию во временное пользование владельцами этих ценностей;
o сумма материальных и нематериальных ценностей, которые передаются предприятию во временное пользование владельцами этих ценностей;
o сумма нематериальных ценностей, которые передаются предприятию в постоянное пользование владельцами этих ценностей;
6. Производственная мощность предприятия представляет собой...
o минимальную производственную программу;
o максимально возможный выпуск продукции (работ, услуг) при наилучшем использовании ресурсов;
o примерную оценку произведенного продукта;
o максимально возможный выпуск продукции.
7. Основные фонды при зачислении их на баланс предприятия в результате приобретения, строительства оцениваются по...
o восстановительной стоимости;
o полной первоначальной стоимости;
o остаточной стоимости;
o смешанной стоимости.
8. Амортизация основных фондов — это...
o износ основных фондов
o процесс перенесения стоимости основных фондов на себестоимость изготовляемой продукции;
o восстановление основных фондов;
o расходы на содержание основных фондов.
9. К оборотным средствам относятся...
o материальные ресурсы предприятия;
o готовые изделия на складе предприятия; продукция отгруженная, находящаяся в пути; денежные средства; средства в незаконченных расчетах; краткосрочные финансовые вложения;
o готовые изделия, отгруженные потребителям, денежные средства в акциях, на расчетном счете, в кассе;
o транспортные средства предприятия, производственные здания, сооружения.
10. Какие стадии проходят оборотные средства:
o денежную и товарную;
o денежную и производственную;
o денежную, производственную и товарную;
o товарную и денежную.
4.1.2. Задачи
1. Организация приобрела оборудование по цене 911 тыс. р., затраты на транспортировку составили 39 тыс. р., на монтаж – 21 тыс. р. Кроме того, было демонтировано старое оборудование, что обошлось организации еще в 13 тыс. р. Норма амортизации составляет 20%, срок полезного использования – 8 лет.
Определить первоначальную и остаточную стоимость оборудования.
2. Определить среднегодовую стоимость основных производственных фондов (ОПФ), стоимость на конец года, коэффициенты ввода и выбытия по следующим данным: стоимость ОПФ на 01.01.09 – 10142 тыс. руб.; поступило на 01.03.10 ОПФ на сумму 2345 тыс. руб.; выбыло по износу 01.09.10 г. ОПФ на сумму 652 тыс. руб., затем 01.11.10 г. выбыло по износу ОПФ еще на сумму 783 тыс. руб.
3. Объем производства за год планируется увеличить на 60%. Производительность труда рабочих повысить на 50%. Удельный вес специалистов среди работающих повышается за год с 20 до 25%. На начало года было 100 специалистов. Сколько потребуется взять новых специалистов, если их естественная убыль составляет 2% в год?
4. На протяжении года через биржу труда были трудоустроены 29,5 тыс. чел. Это позволило частично удовлетворить годовой спрос на работников. Предложение за этот период составило 44,5 тыс. чел. Безработица на начало года составила 13 тыс. чел. Как изменилась норма безработицы (НБ) на конец года, если численность рабочей силы — 430 тыс. чел.?
5. В городе 5,5 тыс. чел. безработных, которые имеют право на получение пособия по безработице. Размер пособия составляет 75% от средней заработной платы, которая по городу примерно равняется 12 тыс. руб. Средний срок выплаты пособия — 2 месяца, после этого безработного, как правило, удается трудоустроить, направить на переподготовку или общественные работы. Кроме того, каждый работник в среднем содержит одного нетрудоспособного иждивенца, что дает право на повышение пособия на 10%. Определите, сколько средств из фонда занятости было направлено на выплату пособий.
4.2.Вопросы к коллоквиуму/экзамену/зачету
Вопросы к экзамену по курсу "Экономика гостиничных предприятий"
1.Сущность и основные формы рыночной экономики.
2. Общественное производство и его факторы.
3. Общественный продукт и его формы.
4. Собственность как экономическая категория. Права собственности.
5. Типы и формы собственности. Собственность в РФ.
6. Формы хозяйства. Товарное производство.
7. Товар и его свойства. Величина стоимости.
8. Происхождение и сущность денег.
9. Функции и виды денег.
10. Рынок, его функции и механизм.
11. Спрос и его факторы, кривая спроса, эластичность по цене.
12. Предложение и его факторы, кривая предложения, эластичность.
13. Рыночное равновесие и равновесная цена.
14. Общая и предельная полезность товара.
15. Равновесие спроса покупателя.
16. Бюджетные ограничения и бюджетная линия.
17. Кривые безразличия и предельная норма замещения.
18. Потребительский выбор на рынке.
19. Понятие фирмы, ее внутренняя и внешняя среда.
20. Виды издержек фирмы.
21. Характеристика постоянных и переменных издержек производства.
22. Понятие прибыли, бухгалтерская и экономическая прибыль.
23. Равновесие фирмы в краткосрочном периоде.
24. Равновесие фирмы в долгосрочном периоде.
25. Конкуренция на рынке. Виды конкурентных структур.
26. Совершенная конкуренция и ценообразование. Виды цен.
27. Чистая монополия и монопольные цены.
28. Монополистическая конкуренция.
29. Олигополия: понятие и ценовая политика.
30. Капитал: понятие, всеобщая формула, структура.
31. Прибавочная стоимость: создание, норма, структура.
32. Движение капитала. Основной и оборотный капитал.
33. Прибыль и норма прибыли. Цена производства.
34. Накопление капитала.
35. Спрос и предложение на рынке труда.
36. Равновесие на рынке труда и заработная плата.
37. Сущность и организация заработной платы.
38. Занятость и безработица.
39. Рента и арендная плата.
40. Дифференциальная рента и ее виды.
41. Абсолютная рента и оценка земли.
42. Торговый капитал и виды торгово-посреднической деятельности.
43. Организация товарной биржи и биржевой товар.
44. Понятие биржевой конъюнктуры и биржевые сделки.
45. Котировка цен и правила ее установления на бирже.
46. Рынок ценных бумаг: сущность и механизм. Сбережения и инвестиции.
47. Профессиональные участники рынка ценных бумаг.
48. Долговые ценные бумаги. Облигации.
49. Акции, их виды и обращение.
50. Фондовая биржа и операции на ней.
51. Денежная система и денежные агрегаты.
52. Спрос и предложение денег.
53. Ссудный капитал и кредит.
54. Банковская система и виды банковских услуг.
55. ВНП и ВВП, методы их расчетов.
56. Номинальный и реальный ВНП, дефлятор ВНП.
57. Совокупный спрос и совокупное предложение.
58. Экономический рост и цикличность развития экономики.
59. Понятие инфляции и ее виды.
60. Безработица: причины, виды и госрегулирование.
61. Государственный бюджет. Дефицит бюджета.
62. Налоговая система и фискальная политика.
63. Финансовая политика государства.
64. Мировая экономика и формы внешнеэкономической деятельности.
65. Международная валютная система и роль валютного курса.
66. Основные проблемы переходной экономики в России.
4.3.Балльно-рейтинговая система
Приводится рейтинг-план текущей оценки успеваемости студентов в семестре и рейтинг промежуточной аттестации студентов по итогам освоения модуля (дисциплины). В соответствии с рейтинговой системой текущий контроль производится ежемесячно в течение семестра путем балльной оценки качества усвоения теоретического материала (ответы на вопросы) и результатов практической деятельности (решение задач, выполнение заданий, решение проблем).
Промежуточная аттестация производится в конце семестра также путем балльной оценки. Итоговый рейтинг определяется суммированием баллов текущей оценки в течение семестра и баллов промежуточной аттестации в конце семестра по результатам зачета, Максимальный итоговый рейтинг соответствует 100 баллам.
Баллы за семестр | Автоматическая оценка | Баллы за экзамен | Общая сумма баллов | Итоговая оценка по европейской системе | Итоговая оценка |
8 | Отлично, А | - | 100 | Отлично | 5 |
81 - 85 | Очень хорошо, В | 0 - 20 | 81 – 85 8 | Очень хорошо Отлично | |
71 - 80 | Хорошо, С | 0 – 20 | 71 – 80 81 – 85 96 – 100 | Хорошо Очень хорошо Отлично | 4 5 5 |
66 – 70 | Удовлетв., D | 0 – 20 | 66 – 70 71 – 80 81 – 85 86 – 90 | Удовлетв. Хорошо Очень хорошо Отлично | 3 4 5 5 |
51 - 65 | Посредственно, Е | 0 – 20 | 51 – 65 66 – 70 71 – 80 81 – 85 | Посредственно Удовлетв. Хорошо Очень хорошо | 3 3 4 5 |
41 – 50 | Условно неудовлет-ворительно, FX | 0 – 20 | 41 – 50 51 – 65 66 - 70 | Условно неуд. Посредств. Удовлетв. | 2 3 3 |
< 40 | Безусловно неуд., F | - | < 40 | Безусловно неуд/ | 2 |
5. Методические указания для студентов
Данный учебно-методический комплекс содержит необходимый материал, позволяющий при правильном его использовании успешно овладеть курсом «Экономика предприятий сервиса». Следует отметить, что при изучении данного предмета студенты должны опираться на знания, опыт и навыки, полученные в ходе изучения таких предметов:
- основы экономики;
- экономика отрасли туризма;
- социально-экономическая статистика;
- история и культурология;
- социальная психология.
В результате изучения дисциплины студенты должны получить следующие знания и умения.
Знать:
- о современных подходах к организации эффективного менеджмента;
- принципы, функции и методы организации эффективного труда в рамках производственного коллектива;
- о современных системах и структуре управления, стилях руководства;
- о личности, власти и влиянии, факторах формирующих авторитет современного менеджера в туризме;
- о системе организации туризма и гостеприимства с учетом опыта и знаний отечественных и зарубежных специалистов по эффективному применению управленческих решений в соответствии с технологией международных стандартов организации путешествий и размещения внутренних и внешних туристов.
Уметь:
- применять методики производственно-технологической и социально-экономической оценки предприятий;
– решать типичные задачи по постановке проблем организационной среды;
– соединять разнородную управленческую информацию в единое целое;
– создавать простейшие системы и структуры управления в предполагаемых формах бизнеса.
Иметь представление:
– о тенденциях и перспективах применения управленческих решений при разработке концепций развития и бизнес-планов фирмы;
– о месте мультимедиа-технологий в современной информатике;
– о современных способах и приемах делового общения, разработки и принятия стратегических и текущих планов.
Успешное освоение столь объемной и достаточно специализированной дисциплины возможно лишь при выполнении всех компонентов учебной программы. Студентам необходимо вести конспекты лекций, а также неформально подходить к подготовке и работе на семинарских занятиях. Формы контроля по курсу: оперативный контроль, контрольные работы, практические задания и экзамен по курсу. Формой оперативного контроля (ОК) являются вопросы и задачи, указанные в каждой теме программы курса, проводимого на семинарских занятиях. Контрольные работы охватывают контроль знаний по нескольким темам.
Целью семинарских занятий, включенных в учебно-методический комплекс, является более детальное, последовательное изучение данной учебной дисциплины. Семинарские занятие осуществляются в трех формах: ответы на контрольные вопросы, решение задач и практических заданий. При подготовке к семинарским занятиям рекомендуется особое внимание уделить проработке дополнительных источников литературы, и, прежде всего, журнальных статей.
Существенное значение для успешного усвоения полной программы курса имеет самостоятельная работа студента. Учебно-методический комплекс содержит полный перечень дидактических единиц, входящих в каждую тему. Найти содержание каждой из них студент должен обязательно. Это рекомендуется использовать в дальнейшем для подготовки к семинарским занятиям и экзамену.
При подготовке к итоговому экзамену следует, прежде всего, использовать конспекты лекций и учебную литературу, указанную в списке как основная литература. Экзамен проводится в форме устного собеседования по экзаменационным вопросам сформулированных в билетах. Вопросы к экзамену прилагаются.
6. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
6.1. Основная литература
1. Гражданский кодекс РФ. М., 1996. Часть 1.
2. Закон РФ "О естественных монополиях" // Экономика и жизнь. 1995. № 35.
3. Закон РФ "О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках" // Экономика и жизнь. 1995. № 23.
4. Закон РФ «Об акционерных обществах». М., 1996.
5. Закон РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью». М., 1998.
6. Курс экономической теории: учебник / Под ред – Киров: «АСА», 2007.
7. Экономическая теория: Учебник для вузов. –Спб.-Питер, 2007.
8. , Брю : принципы, проблемы и политика. – М: ИНФРА-М, 2003.
9. Экономическая теория: Курс лекций / Под ред , , – Петрозаводск, 2001.
10. Экономическая теория: Учебник / Под ред. , – М: Издательство «Экзамен», 2004.
11. Экономическая теория: Учебник для вузов / Под ред. – М: Владос, 2007.
12. Экономика. Учебник. Под. ред. Булатова.-М.: 2006.
1.2. Дополнительная литература
1. , , Моргунов . — СПб., 2003.
2. Журнал «Эксперт»
3. Нуреев микроэкономики. - М., 2001.
4. Экономическая теория (Политэкономия): Учебник / Под ред. В. Видяпина и Г. Журавлевой. - М.,2006.
5. Экономическая теория / Под ред. , . - СПб., 2007.
1.3. Периодические издания
1. Российский экономический журнал.
2. Журнал «Экономист».
3. «Экономика и жизнь».
4. Газета «Коммерсант».
5. Российская газета
6. Общество и экономика.
1.4. Интернет-ресурсы
1. http://www. *****/ Сайт росбизнесконсалтинг
2. http://www. *****/ Сайт Федеральной службы статистики РФ.
3. http://www. *****/ Сайт Российская газета
4. http://www. gov. *****/Сайт Правительства Республики Карелия
5. http://www. *****/ Сайт журнала «Экономика и Жизнь»
Петрозаводский государственный университет имеет необходимый комплект лицензионного программного обеспечения
2. Информационно-техническое и материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
1. Базовый учебник имеется в Научной библиотеке ПетрГУ в количестве, соответствующем количеству студентов, обучающихся по данной программе
2. Дополнительная литература имеется на абонементе и в читальном зале Научной библиотеки ПетрГУ на юридическом факультете.
3. Для лекций и семинаров используются учебные классы, оснащенные стационарным оборудованием для презентаций, выходом в Интернет и интерактивными досками.
4. На факультете имеются компьютерные классы с выходом в Интернет. Работает локальная сеть ПетрГУ. На ней выложены основные методические материалы по курсу «экономика гостиничных предприятий». Информация доступна с любого компьютера, находящегося на факультете.
Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом методических рекомендаций и Примерной ООП ВПО по направлению подготовки 101100.62 «Гостиничное дело», квалификация (степень) - бакалавр
Автор: к. э.н., доцент
Программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры теоретическкой экономики и ГиМУ ПетрГУ «____» _____________ 2011 г. Протокол №____.
Программа одобрена на заседании Учебно-методического совета кафедры туризма Петрозаводского государственного университета от ___________ года, протокол № ________.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
