Рабочая программа учебного предмета

«Рассмотрено» «Согласовано» «Утверждено»

Руководитель МО Заместитель директора Директор МОУ

_________ по УВР МОУ «Татарско - «Татарско – Сарсазская

Протокол № __ от Сарсазская СОШ»________ СОШ» _______________

«___» __________ 2012г.

«___» __________2012г. Приказ № _____ от

«____» __________ 2012г.

Рабочая программа учебного предмета

Муниципального бюджетного образовательного учреждения «Татарско – Сарсазская средняя общеобразовательная школа»

Чистопольского муниципального района

,

вторая квалификационная категория

по технологии 8 класса

учебный год

Пояснительная записка.

Основным предназначением образовательной области «Техноло­гия» в системе общего образования является формирование у школь­ников трудовой и технологической культуры, системы технологиче­ских знаний и умений, воспитание у них трудовых, гражданских и патриотических качеств личности, их профессиональное самоопреде­ление в условиях рынка труда, развитие у них гуманистически ориен­тированного мировоззрения. Образовательная область «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьни­ков, предоставляя им возможность применить на практике знания ос­нов наук.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. С целью учета интересов и склонностей учащихся, возможностей об­разовательных учреждений, местных социально-экономических усло­вий обязательный минимум содержания основных образовательных программ изучается в рамках одного из трех направлений: «Техноло­гия. Технический труд», «Технология. Обслуживающий труд», «Технология. Сельскохозяйственный труд».

Содержанием программы предусматривается изучение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

·  культура и эстетика труда;

·  получение, обработка, хранение и использование информации;

·  основы черчения, графики, дизайна;

·  элементы домашней и прикладной экономики, предприниматель­ства;

·  знакомство с миром профессий, выбор жизненных и профессиональных планов учащимися;

·  влияние технологических процессов на окружающую среду и здо­ровье человека;

·  творческая, проектная деятельность;

·  история, перспективы и социальные последствия развития техно­логии и техники.

Базовыми для программы являются разделы «Растениеводство», «Животноводство», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Основы проектирования», «Технология традиционных видов рукоделия и декоративно – прикладного творчества», «Технологии ведения домашнего хозяйства», «Основы проектирования».

Исходя из потребностей школьника, его семьи и общества, а так­же достижений педагогической науки, конкретный учебный материал для включения в программу должен отбираться с учетом следующих положений:

·  распространенность изучаемых технологий в сфере производства, сервиса и домашнего хозяйства, отражение в них современных на­учно-технических достижений;

·  возможность освоения содержания на основе включения учащих­ся в разнообразные виды технологической деятельности, имею­щие практическую направленность;

·  выбор объектов созидательной и преобразовательной деятельнос­ти на основе изучения общественных, групповых или индивиду­альных потребностей;

·  возможность реализации общетрудовой, политехнической и прак­тической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;

·  возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития учащихся.

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретиче­ские сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда. Предполагается, что изучение материала про­граммы, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым минимумом теоретических сведений.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятель­ность учащихся. В качестве приоритетных методов обучения предлага­ется использовать упражнения, лабораторно-практические, учеб­но-практические работы. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ в конце каждого года обучения. Вместе с тем методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятель­ности в учебный процесс с начала или с середины учебного года. При организации творческой и проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, изготовление которого они выдвигают в качестве твор­ческой идеи.

Отличительной особенностью программы является то, что про­цесс изготовления любого изделия начинается с выполнения эскизов, зарисовок лучших образцов, составления вариантов композиций. Вы­полнение макетирования предваряется подбором материалов по тех­нологическим свойствам, цвету и фактуре поверхности и выбором способа художественной отделки изделия. При изготовлении изделий наряду с технологическими требованиями большое внимание уделя­ется эстетическим, экологическим и эргономическим требованиям. Учащиеся также знакомятся в ходе обучения с национальными тради­циями и особенностями культуры и быта народов России. Они учатся соблюдать экономические требования в отношении рационального расходования материалов и утилизации отходов.

При освоении курса «Технология» в основной школе учащиеся овладевают безопасными приемами работы с инструментами, маши­нами, электробытовыми приборами, а также специальными и обще­техническими знаниями и умениями в области технологии обработки пищевых продуктов, текстильных материалов, изготовления и худо­жественного оформления швейных изделий, ведения домашнего хо­зяйства, знакомятся с основными профессиями пищевой и легкой промышленности. В процессе изучения программного материала осу­ществляется развитие технического и художественного мышления, творческих способностей личности, формируется экологическое ми­ровоззрение и навыки бесконфликтного делового общения.

Цели

Изучение технологии в основной школе направлено на достиже­ние следующих целей:

·  освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, формирование представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·  овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходи­мыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; а также безопасными приемами труда:

·  развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·  воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеуст­ремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; а также уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·  получение опыта применения политехнических и технологиче­ских знаний и умений в самостоятельной практической деятель­ности.

Место предмета в базисном учебном плане

Федеральный базисный учебный план для образовательных уч­реждений Российской Федерации отводит на этапе основного общего образования для обязательного изучения каждого направ­ления образовательной области «Технология» в VIII классе 35 часов, из расчета 1 учебных часа в неделю.

Общеучебные умения, навыки и способы деятельности

Примерная программа предусматривает формирование у уча­щихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. Приоритетными видами об­щеучебной деятельности для всех направлений образовательной области «Технология» на этапе основного общего образования явля­ются:

•  определение адекватных способов решения учебных задач на ос­нове заданных алгоритмов; комбинирование известных алгорит­мов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них;

•  творческое решение учебных и практических задач (умение моти­вированно отказываться от образца, искать оригинальные реше­ния); самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности;

•  приведение примеров, подбор аргументов, формулирование вы­водов; изложение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

•  умение перефразировать мысль (объяснять другими словами); вы­бор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситу­ацией общения;

•  использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопе­дии, словари, интернет-ресурсы и др.;

•  владение умениями совместной деятельности (согласование и координация деятельности с другими ее участниками, объектив­ное оценивание своего вклада в решение общих задач коллек­тива;

•  оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных и правовых норм, эстетических ценностей.

Сельскохозяйственный труд. Растениеводство (2 часа)

Выращивание плодовых и ягодных культур.

Осенние работы.

Основные теоретические сведения. Технология выращивания основных видов плодовых растений своего региона, районированные сорта. Способы размножения плодовых растений. Правила сбора и требования к условиям хранения плодов и ягод. Правила безопасного труда при закладке сада и внесении удобрений. Профессии, связанные с выращиванием плодовых и ягодных культур.

Практические работы Выбор участка под закладку плодового сада, его разметка, подготовка и заправка ям, посадка саженцев плодовых деревьев. Сбор и закладка на хранение урожая плодов и ягод. Первичная переработка плодово-ягодной продукции.

Варианты объектов труда Яблони, груши, сливы, облепиха.

Технология ведения дома (4 часов)

Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов.

Основные теоретические сведения Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Бюджет семьи. Предпринимательство в семье. Коммуникации в домашней экономике. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита.

Практические работы Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки. Расчет минимальной стоимости потребительской корзины. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка в потребительских товарах. Проектирование этикетки для различных товаров. Составление текста телефонного разговора.

Варианты объектов труда Рекламные справочники по товарам и услугам, сборники законов РФ.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Рукоделие. Художественные ремёсла. Вязание на спицах(5 часов)

Основные теоретические сведения

Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах.

Практические работы Подбор спиц в зависимости от качества и толщины нити. Начало вязания на двух и пяти спицах. Набор петель. Выполнение простых петель различными способами. Убавление прибавление и закрывание петель. Соединение петель по лицевой и изнаночной стороне. Вязание двумя нитками разной толщины.

Выполнение образцов и изделий в технике вязания на спицах.

Варианты объектов труда Образцы вязания на спицах, носки, варежки.

ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ (1 час)

Основные теоретические сведения: синтетические волокна, техно­логия их изготовление и эксплуатационные свойства; материалы для соединения деталей в швейных изделиях; сложные, мелкоузорчатые и крупноузорчатые переплетения нитей в тканях; размерные величины ткани, их влияние на способ раскладки выкройки и технологию пошива изделия.

Практические работы: определение наличия синтетических и ис­кусственных нитей в тканях; исследование сравнительной прочности ниток из различных волокон.

Вариант объекта труда: коллекция тканей и ниток из синтетиче­ских и искусственных волокон.

Творческие, проектные работы (2 часа)

«Диванные подушки» выполнены в технике лоскутного шитья, вязания крючком, с использованием элементов художественной вышивки, вязания на спицах.

Конструирование и моделирование поясного изделия (3 часа)

Основные теоретические сведения: брюки в народном костюме; ос­новные направления современной моды; выбор модели с учетом осо­бенностей фигуры; мерки, необходимые для построения чертежа брюк; конструктивные особенности деталей в зависимости от фасона; зрительные иллюзии в одежде; способы моделирования брюк; виды художественного оформления изделия

Практические работы: чтение чертежа брюк; снятие мерок и за­пись результатов измерений; построение основы чертежа брюк в масштабе 1 : 4 по своим меркам; построение основы чертежа в нату­ральную величину или копирование чертежа готовой выкройки из журнала мод, его проверка и коррекция по снятым меркам; модели­рование брюк выбранного фасона; выбор художественного оформле­ния; подготовка выкройки к раскрою

Варианты объектов труда: чертеж юбки или брюк; выкройка; эс­киз художественного оформления модели поясного изделия.

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПОЯСНОГО ИЗДЕЛИЯ (5 часов)

Основные теоретические сведения: применение складок в швейных изделиях; правила обработки кокеток с глухим и отлетным краем; ви­ды строчек для отделки кокетки и их расположение; технология обра­ботки вытачек; обработка карманов, поясов, шлевок, застежки тесь­мой «молния'>, разреза (шлицы).

Практические работы: изготовление образцов пооперационной обработки поясных швейных изделий; раскладка выкройки на ворсо­вой ткани и раскрой; обработка деталей кроя; скалывание и сметыва­ние деталей кроя; обработка верхнего края притачным поясом; прове­дение примерки, выявление и исправление дефектов; стачивание де­талей и выполнение отделочных работ; обработка низа потайными подшивочными стежками; окончательная отделка изделия; режимы влажно-тепловой обработки изделий из тканей с синтетическими во­локнами; контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда: брюки, юбка-брюки, шорты.

ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА (2 часа)

Основные теоретические сведения: принципы работы и использо­вания типовых средств защиты; схема квартирной электропроводки; способы определения места расположения скрытой электропроводки; подключение бытовых приемников и счетчиков электроэнергии; пути экономии электрической энергии; виды и назна4ение автоматических устройств; автоматические устройства в бытовых электроприборах; простейшие схемы устройств автоматики; влияние электротеХНИ4е­ских и электронных приборов на окружающую среду и здоровье 4ело­века; профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслу­живанием электротеХНИ4еских и электронных устройств.

Практические работы: определение расхода и стоимости электри­4еской энергии; изучение схемы квартирной электропроводки; сбор­ка модели квартирной электропроводки с использованием типовых аппаратов коммутации и защиты; подбор бытовых при боров по их мощности.

Варианты обоектов труда: С4еТ4ИКИ электроэнергии, типовые ап­параты коммутации и защиты, электроустаНОВ04ные изделия.

Современное производство и профессиональное образование (1 час)

Основные теоретические сведения: сферы и отрасли современного производства; основные структурные подразделения производствен­ного предприятия; разделение труда; приоритетные направления раз­вития техники и технологий в легкой и пищевой промышленности; влияние техники и технологий на виды и содержание труда; понятие о профессии, специальности и квалификации работника; факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Практические работы: анализ структуры предприятия легкой про­мышленности; анализ профессионального деления работников предприятия; ознакомление с деятельностью производственного пред­приятия или предприятия сервиса; экскурсия на предприятие швей­ной промышленности.

Варианты 06ьектов труда: устав предприятия; сведения о кадро­вом составе предприятия и уровне квалификации работников.

ПУТИ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОФЕССИОННАЛЬННОГО ОБРАЗОВАНИЯ (1 час)

Основные теоретические сведения: роль профессии в жизни чело­века; виды массовых профессий сферы производства и сервиса; реги­ональный рынок труда и его конъюнктура; профессиональные каче­ства личности и их диагностика; источники получения информации о профессиях и путях профессионального образования; ВОЗМОЖНОСТИ построения карьеры в профессиональной деятельности.

Практические работы: знакомство с профессиями работников, за­нятых в легкой и пищевой промышленности; анализ предложений ра­ботодателей на региональном рынке труда; поиск информации о воз­можностях получения профессионального образования; диагностика склонностей и качеств личности; построение планов профессиональ­ного образования и трудоустройства.

Варианты 06ьектов труда: единый тарифно-квалификационный справочник, справочники по трудоустройству, справочники об учеб­ных заведениях, сборники диагностических тестов, Интернет.

Кулинария (3 часа)

Технология приготовления пищи (1час). Блюда из птицы

Основные теоретические сведения Виды домашней птицы и их кулинарное употребление. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд. Оформление готовых блюд при подаче к столу.

Практические работы Определение качества птицы. Первичная обработка птицы. Приготовление блюд из домашней птицы. Разделка птицы и украшение перед подачей к столу. Изготовление папильоток.

Варианты объектов труда Блюда из птицы

Сервировка стола (1 час)

Основные теоретические сведения Приготовление закусок, десерта и пр. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом и приема гостей. Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжительность визита.

Практические работы Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов. Сервировка стола к обеду.

Аранжировка стола цветами. Складывание салфеток различными способами. Изготовление приглашения.

Варианты объектов труда Приглашение к празднику. Меню. Расчет стоимости продуктов. Эскиз и сервировка стола.

Заготовка продуктов (1 час)

Основные теоретические сведения Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервации. Стерилизация в промышленных и домашних условиях. Время стерилизации. Условия максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов.

Практические работы Первичная обработка фруктов и ягод для компота. Подготовка банок и крышек для консервирования. Приготовление сахарного сиропа. Бланширование фруктов перед консервированием. Стерилизация и укупорка банок с компотом.

Варианты объектов труда Компот из яблок и груш.

Технология. Сельскохозяйственный труд. Растениеводство. (3 часа)

Выращивание растений в защищенном грунте (2 часа)

Весенние работы

Основные теоретические сведения

Технология выращивания растений в защищенном грунте, виды укрывных материалов, требования к микроклимату и способы его поддержания. Защита растений от болезней и вредителей, её экологический и экономический аспект. Правила безопасного труда в сооружениях защищенного грунта. Профессии, связанные с выращиванием растений в защищенном грунте.

Практическая деятельность.

Выбор видов защищенного грунта для учебно-опытного участка и личного подсобного хозяйства, устройство сооружений защищенного грунта (парников, теплиц, тоннельных укрытий), выбор культур для выращивания в защищенном грунте, составление почвосмесей, посев и посадка, уход за растениями; выбор удобрений, приготовление растворов, подкормка растении; выбор малотоксичных пестицидов для защиты растений от болезней и вредителей, выполнение необходимых расчетов и приготовление рабочих растворов заданной концентрации, обработка растений, расчет себестоимости агропродукции, выращенной в защищенном грунте, и планируемого дохода.

Варианты объектов труда Зеленные культуры, огурцы, томаты, перец, лук.

Выращивание декоративных деревьев и кустарников (1 час)

Основные теоретические сведения Биологические особенности и технология выращивания декоративных растений и кустарников своего региона. Понятие о ландшафтном дизайне. Охрана редких дикорастущих растений своего региона. Правила безопасного труда в декоративном садоводстве. Профессии, связанные с выращиванием декоративных растений.

Практическая деятельность.

Ознакомление с развитием декоративного садоводства в регионе, с перечнем традиционных и новых декоративных культур, составление плана размещения декоративных культур на учебно-опытном участке, выбор и подготовка посадочного материала, посадка деревьев и кустарников.

Варианты объектов труда. Декоративные кустарники и деревья.

Животноводство – 2 часа

Молочное скотоводство

Основные теоретические сведения: основные направления развития животноводства в регионе; биологические особенности и хозяйственная ценность крупного и мелкого рогатого скота; состояние молочного скотоводства в регионе, основные породы крупного рогатого скота; технологический цикл производства молока, понятия «рацион», «норма кормлениям «продуктивность», «оплата корма продукцией»; требования к условиям содержания молочного скота; устройство и оборудование помещении, особенности кормления коровы, козы в различные физиологические периоды, составление и корректировка рационов, правила замены кормом; технология ручного и машинного доения; устройство и принцип действия, правила эксплуатации оборудования для доения; технология пер­вичной обработки и переработки молока, его хранения и необходимое оборудование; понятие о зоотехническом учете, простейшие экономические расчеты в молочном скотоводстве; экологический аспект молочного скотоводства; правила безопасного труда в молочном скотоводстве; профес­сии, связанные с производством и первичной переработкой молока.

Практические работы: оценка экстерьера и продуктивности коровы (козы), определение примерной массы коровы по промерам, составление (по образцам) рационов кормления в различные физиологические периоды, расчет годового запаса кормов, ручное доение. И сборка и разборка переносных доильных аппаратов, машинное доение, первичная обработка молока.

Варианты объектов труда: коровы, козы.

ТВОРЧЕСКАЯ, ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ (1 часа)

Виды технологической деятельности и основные теоретические сведения: основные экономические показатели в молочном скотоводстве, способы переработки молока, молочная продуктивность и качество молока, факторы, от которых зависят эти показатели; поиск необходимой информации в литературе.

Практические работы: изучение рынка сбыта молочной продукции в регионе, анализ динамики изменения спроса и цен, ознакомление с оборудованием для переработки молока (сепараторы, маслобойки).

Варианты тем проектов: «Разработка рекомендаций для владельцев личных подсобных хозяйств о наиболее экономически целесооб разном пути реализации излишков молока».

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ ОСНОВНОЙ ШКОЛЫ

Общетехнологические и трудовые умения и способы деятельности

Выпускник должен:

знать/понимать

v  основные технологические понятия;

v  назначение и технологические свойства материалов;

v  назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

v  виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и производства продукции на окружающую среду и здоровье человека;

v  профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий и производством продукции;

уметь

v  рационально организовывать рабочее место;

v  находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию;

v  определять последовательность выполнения технологических операций при изготовлении изделия или получении продукта;

v  выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ;

v  выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

v  соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием;

v  осуществлять доступными средствами контроль качества изготав­ливаемого изделия (детали);

v  находить и устранять допущенные дефекты;

v  выполнять разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;

v  планировать работу с учетом имеющихся ресурсов и условий;

v  распределять работу в условиях коллективной деятельности;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

v  получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

v  организации индивидуальной и коллективной трудовой деятель­ности;

v  изготовления или ремонта изделий из различных материалов;

v  создания изделий или получения продукта с использованием руч­ных инструментов, машин, оборудования и приспособлений;

v  контроля качества выполняемых работ с применением измери­тельных, контрольных и разметочных инструментов;

v  обеспечения безопасности труда;

v  оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги;

v  построения планов профессионального образования и трудоуст­ройства.

Требования по разделам технологической подготовки

СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ

Выпускник должен:

знать/понимать

v  назначение различных швейных изделий;

v  основные стили в одежде и современные направления моды;

v  виды традиционных народных промыслов;

уметь

v  выбирать ткань для определенных типов швейных изделий;

v  снимать мерки с фигуры человека;

v  выполнять чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий;

v  выбирать модель с учетом особенностей фигуры;

v  выполнять не менее трех видов художественного оформления швейных изделий;

v  проводить примерку изделия;

v  выполнять не менее трех видов рукоделия с использованием текс­тильных и поделочных материалов;

v  использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

v  изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособле­ний, приборов влажно-тепловой и художественной обработки из­делий и полуфабрикатов;

v  выполнения различных видов художественного оформления изде­лий.

КУЛИНАРИЯ

Выпускник должен:

знать/понимать

v  влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;

v  санитарно-гигиенические требования к помещению кухни, столо­вой и при обработке пищевых продуктов;

v  виды оборудования современной кухни;

v  виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияюще­го на здоровье человека;

уметь

v  выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;

v  определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;

v  составлять меню завтрака, обеда, ужина;

v  выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов:

v  соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрика­тов и готовых блюл;

v  заготавливать на зиму овощи и фрукты;

v  оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

v  приготовления пищевых продуктов, а также для их повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при их обработке;

v  консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних ус­ловиях;

v  соблюдения правил этикета за столом;

v  приготовления блюл по готовым рецептам, включая блюда нацио­нальной кухни;

v  выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий;

v  сервировки стола и оформления приготовленных блюд.

ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ

Выпускник должен:

знать/понимать

v  назначение и виды устройств защиты бытовых электроустановок от перегрузки; правила безопасной эксплуатации бытовой техники; пути экономии электрической энергии в быту;

уметь

v  объяснять работу простых электрических устройств по их прин­ципиальным или функциональным схемам; рассчитывать сто­имость потребляемой электрической энергии; включать в элект­рическую цепь маломощный двигатель с напряжением до 42 В.

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

v  безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов; оценивания возможности подключения различных по­требителей электрической энергии к квартирной проводке и оп­ределения нагрузки сети при их одновременном использовании; осуществления сборки электрических цепей простых электротех­нических устройств по схемам.

ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА

Выпускник должен:

v  знать/понимать

v  характеристики основных функциональных зон в жилых помеще­ниях;

v  сведения об инженерных коммуникациях в жилых помещениях, видах ремонтно - отдел очных работ;

v  информацию о материалах и инструментах для ремонта и отделки помещений;

v  основные виды бытовых домашних работ;

v  средства оформления интерьера;

v  назначение основных видов современной бытовой техники;

v  содержание санитарно-технических работ;

v  вилы санитарно-технических устройств;

v  причины протечек в кранах, вентилях и сливных бачках канализа­ции;

уметь

v  планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материа­лов, инструментов, оборудования и примерных затрат;

v  подбирать покрытия в соответствии с функциональным назначе­нием помещений;

v  заменять уплотнительные прокладки в кране или вентиле;

v  соблюдать правила пользования современной бытовой техникой;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

v  выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью;

v  применения бытовых санитарно-гигиенические средств;

v  выполнения ремонтно-отделочных работ с использованием сов­ременных материалов для ремонта и отделки помещений;

v  применения средств индивидуальной защиты и гигиены.

Растениеводство

Выпускник должен:

знать/понимать

•  полный технологический цикл получения 2—3 видов наиболее распространенной растениеводческой продукции своего региона, в том числе рассадным способом и в защищенном грунте;

•  агротехнические особенности основных видов и сортов сельско­хозяйственных культур своего региона;

уметь

•  разрабатывать и представлять в виде рисунка, эскиза план размещения культур на приусадебном или пришкольном участке;

•  проводить фенологические наблюдения и осуществлять их анализ

•  выбирать покровные материалы для сооружений защищенного грунта;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

•  обработки почвы и ухода за растениями;

•  выращивания растений рассадным способом;

•  расчета необходимого количества семян и доз удобрений с по мощью учебной и справочной литературы;

•  выбора малотоксичных средств защиты растений от вредителей к болезней.

Животноводство

Выпускник должен:

знать/понимать

•  структуру технологического цикла получения животноводческой продукции;

•  биологические и хозяйственные особенности основных видов сельскохозяйственных животных своего региона и нескольких ве­дущих пород для каждого вида;

•  общие требования к условиям содержания животных;

•  наиболее распространенные и наиболее опасные болезни сель­скохозяйственных животных и меры их профилактики;

уметь

•  выполнять основные виды работ по уходу за животными в услови­ях небольших ферм;

•  определять принадлежность кормов к основным группам (грубые, сочные, концентрированные); сравнивать корма различных групп по питательности;

•  с помощью учебной и справочной литературы составлять простые рационы;

•  подбирать корма для замены в рационе;

•  подбирать пары для разведения животных в небольших хозяйст­вах;

•  определять продуктивность различных видов животных;

•  по внешним признакам определять больных животных;

•  выполнять простые приемы ветеринарной обработки мелких жи­вотных (обработка повреждений кожи);

•  производить дезинфекцию животноводческих помещений и обо­рудования нетоксичными препаратами;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

•  заготовки, хранения, подготовки кормов к скармливанию;

•  первичной переработки продукции животноводства.

№ п/п	Наименование раздела Тема урока	Кол- во час	Требования подготовки	Дата проведения
План	Фактически
Растениеводство – 2 часа
1	Технология выращивания основных видов плодовых растений своего региона, районирование сортов. Способы размножения плодовых растений	1	Ознакомление: полеводство, овощеводство, плодоводство, декоративное садоводство и цветоводство
2	Правила сбора и требования к условиям плодов и ягод. Профессии связанные с выращиванием плодовых и ягодных культур	1
Технология ведения дома. Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов – 4 часа.
3	Семья – экономическая ячейка общества Потребности семьи. Информация о товарах. Товар. Информация о товаре. Торговые символы, этикетки ценник и штрихкод.	1	Знать: понятия и определение «семья, связи семьи с другими семьями, предприятием, государством, основные потребности семьи, правила покупки источники информ, понятие «товар»«ценник » «этикетка» «штрихкод». Уметь:определять задачи и функции семьи, планировать покупки, правильно определять и рассчитывать потребности, разбираться в информации.
4	Бюджет семьи. Доходная и расходная часть бюджета. Расходы на питание. Сбережения. Личный бюджет.	1	Знать: понятия и его структуру, как правильно и рационально использовать средства на питание, способы сбережения. Уметь: вести учёт бюджета семьи, добиваться его сбалансированности, планировать и рационально вести домашнее хозяйство.
5	Ремонт помещений. Выполнение эскиза жилой комнаты (гостиной, спальни)	1	Знать: характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях, материалы и инструменты для ремонта и отделки помещения, выполнять эскизы интерьера в соответствии с требованиями к жилому помещению. Уметь: планировать, подбирать материалы, инструменты, оборудование.
6	Санитарно- технические работы.	1	Знать: систему канализации, её работу, неисправности, способы устранения. Уметь: подбирать по каталогам оборудование для ванной.
Электротехнические работы – 2 часа.
7	Электромонтажные работы.	1	Знать: организацию рабочего места, использование инструментов для работ. Уметь: оказать первую помощь при поражении эл. током.
8	Электроосветительные и электронагревательные приборы. Электроприводы.	1	Знать: разновидности ламп их достоинства и недостатки. Уметь: подбирать бытовые приборы по мощности и рабочему напряжению.
Рукоделие. Художественные ремесла – 5 часов
9	Ассортимент изделий, выполняемых технике вязания на спицах. Материалы и инструменты для вязания.	1	Знать: история ремесла; инструменты и приспособления материал, приёмы. Уметь: работать в технике батик.
10	Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей.	1	Знать: приёмы выполнения. Уметь: работать в технике батик.
11	Условное обозначения, применяемые при вязании на спицах. Подбор спиц в зависимости от качества и толщины нити	1	Знать: приёмы техники, этапы изготовления шарфа (платка). Уметь: создать эскиз, подготовить ткань, изготовление изделия, рассчитывать количество материала для изготовления изделия.
12-13	Начало работы на пяти и двух спицах. Выполнения в технике вязания на спицах. Изготовления изделия «Жилет»	2
Технология изготовления изделия из текстильных и поделочных материалов. Элементы материаловедения – 1 час
14	Определение наличия синтетических и искусственных нитей в тканях.	1	Уметь определять свойства тканей
15-16	Проект «Диванной подушки»	2
Конструирование и моделирование, пошив поясного изделия 8 часов
17	Брюки в народном искусстве. Чтение чертежа брюк.	1	Знать технологические понятия, технологическая карта Уметь правильно снимать мерки, выполнять чертеж и эскиз
18-19	Снятие мерок и запись результатов измерений, построение основы чертежа в масштабе 1:4	2
20-21	Применение складок в швейных изделиях. Правила обработки кокеток с глухими и отлетными краем. Виды строчек.	2	Знать назначение швейных изделий, виды швов и строчек Уметь выполнять различные виды художественного оформления изделия.
22	Обработка деталей кроя, скалывание и сметывание деталей кроя	1
23	Технология обработки вытачек, карманов, поясов, щлевок,	1
24	Обработка низа потайными подшивочными стежками.	1
Современное производство и профессиональное образование 2 часа
25	Сферы производства и разделение труда	1	Знать принципы разделения труда на производстве, пути получения профессионального образования. Уметь находить информацию о региональных учреждениях профессионального образования,
26	Пути получения профессионального образования	1
Кулинария 3 часа
27	Блюда из птиц	1	Знать виды оборудования современной кухни, виды экологического загрязнения пищевых продуктов уметь выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма, составление меню, заготавливать на зиму овощи и фрукты
28	Сервировка стола	1
29	Заготовка продуктов	1
Растениеводство, весенние работы 3 часа
30-31	Выращивание растений в защищенном грунте	2	Ознакомление: полеводство, овощеводство, плодоводство, декоративное садоводство и цветоводство
32	Выращивание декоративных деревьев и кустарников	1
Животноводство 2 часа
33	Основные направления развития животноводства в регионе.	1	Знать структуру цикла получения продукции, наиболее опасные болезни сельскохозяйственных животных Уметь определять продуктивность, подбирать корма.
34	Оценка экстерьера и продуктивности коровы.	1
35	Проект «Разработка рекомендаций для владельцев личных подсобных хозяйств и наиболее экономически целесообразном пути реализации излишков молока»	1
	Итого:	35