Особенности питания обучающихся ГОУ НПО ПУ№17
Федулова Татьяна
ГОУ НПО Профессиональное училище №17
Научный руководитель:
Есть вкусную пищу – одно из самых приятных удовольствий и наслаждений. Полноценное питание - это здоровое питание и каждый должен знать современные требования к здоровому, сбалансированному питанию и иметь краткую информационную справку о питательной ценности каждого блюда и продуктов. Здоровое полноценное питание обеспечивает организм всеми питательными веществами, необходимыми для его нормального роста и развития. Потребляя нужные продукты и в правильных пропорциях, человек будет чувствовать себя здоровым и полным сил, повысить его сопротивляемость болезням, в том числе болезням сердца, раку, желудочным заболеваниям. Выбирая разнообразные продукты, вы обеспечиваете свой организм всеми пищевыми элементами, включая витамины и минеральные вещества. А чтобы правильно сбалансировать свое питание, необходимо знать, какое количество продуктов каждого типа нужно ежедневно употреблять. Существует 5 основных типов продуктов.
5 Основных типов продуктов
1. | Фрукты и овощи |
2. | Рис, картофель, хлеб, макароны и крупа |
3. | Мясо, птица, рыба и другие белковые продукты |
4. | Молоко и молочные продукты |
5. | Продукты, содержащие жир, и продукты, содержащие сахар |
Для выявления отношения обучающихся к полноценному питанию, мною был проведен опрос обучающихся 1 курса – участвовало 28 респондентов.
На вопрос – « Как вы понимаете, что такое полноценное питание?»
14 человек ответили - что в рационе должны быть продукты, содержащие все необходимые пищевые элементы, включая витамины и минеральные вещества;
7 человек ответили – что нужно питаться строго по режиму;
4 человека считают, что нужно питаться чаще 5-6 раз в день;
3 человека затруднились ответить на поставленный вопрос;
На вопрос – « Завтракаете ли вы утром?»-
Обучающиеся ответили:
Да - 12 человек;
Нет -12 человек;
Редко – 4 человека;
«Бывают ли перекусы в течении дня?
13 человек - перекусывают бутербродами;
12 человек – чай, пирожные или булочки;
3 человека не перекусывают;
В качестве перекуса редко употребляют шоколад, мороженое, фрукты;
Основные продукты в рационе питания обучающихся.
МЯСО – употребляют
каждый день 12 человек
2-3 раза в неделю 14 человек
4 раза в месяц 4 человека
РЫБА - употребляют
каждый день -0
2-3 раза в неделю 11 человек
3-4 раза в месяц 17 человек
ОВОЩИ – употребляют
каждый день 18 человек
2-3 раза в неделю 6 человек
4-6 раз в месяц 4 человека
ФРУКТЫ – употребляют
Каждый день 10 человек
2-3 раза в неделю 12 человек
МОЛОКО – употребляют
каждый день 12 человек
2-3 раза в неделю 10 человек
2-4 раза в месяц 8 человек
ТВОРОГ – употребляют
каждый день 3 человека
2-3 раза в неделю 5 человек
4-5 раз в месяц 20 человек
Ссылаясь на рекомендации диетологов, обучающимся было предложено, есть больше овощей и фруктов, а так же не пренебрегать крупами, макаронами, рисом и картофелем. Мясо, птицу и молочные продукцию следует употреблять обязательно, так как организм молодого человека требует пополнения энергетического запаса, а пищу содержащую жир и сахар, свести к необходимому минимуму. Ежедневно выбирая хорошо сбалансированное количество продуктов 5 основных типов, мы обеспечим свой организм всеми питательными веществами необходимые для его нормального развития. В качестве перекуса было рекомендовано вместо картофельных чипсов и жареных пирожков использовать сухофрукты ( курагу, кишмиш, изюм), больше употреблять фрукты, соки, йогурты, консервированные фрукты, рисовые печенья, крекеры (сухое печенье), натуральный шоколад, мюсли, пшеничные или овсяные хлопья.
