Новокузнецкий филиал-институт
государственного образовательного учреждения
высшего профессионального образования
«Кемеровский государственный университет»
Экономический факультет
Кафедра менеджмента и маркетинга
УТВЕРЖДАЮ:
Директор
_________________
«___»_______ 2008г.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
ДИСЦИПЛИНЫ
(ОПД. Р.2)ВВЕДЕНИЕ В ТУРИЗМ
(код и название дисциплины по учебному плану специальности)
Для специальности 080507.65 Менеджмент оранизации
(код и название специальности)
Цикл дисциплин учебного плана ______________ДС. Р___________________
(ОГСЭ, ЕН, ОПД, СД, ДС)
Компонент учебного плана: ______________региональный________________
(федеральный, региональный, вузовский)
Формы обучения _______________все_______________________________
очная, заочная (полная), заочная (сокращенная), очно-заочная (вечерняя)
Новокузнецк
Новокузнецкий филиал-институт
Кемеровского государственного университета
Кафедра _________менеджмента и маркетинга
Факультет _______экономический__________________
У Т В Е Р Ж Д Е Н О:
Декан
(ф. и.о. декана)
« ____» _______________2008 г.
_________________________
(подпись)
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
учебной дисциплины
(ОПД Р.2) ВВЕДЕНИЕ В ТУРИЗМ
( шифр и наименование дисциплины по рабочему учебному плану ООП)
для специальности 080507 «Менеджмент организации»
( шифр и название специальности)
для _________дневной и заочной____ форм обучения
Составитель(и) / разработчик(и) программы
____________ доцент, к. п.н.,
(Ф. И.О., должность и степень)
Новокузнецк, 2008
Рабочая программа составлена на основании _____________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры
Менеджмента и маркетинга
«____» _____________ 200__ г. Протокол №_________
Заведующий кафедрой _________________ .
/подпись/ (Ф. И.О)
Рабочая программа согласована с выпускающей кафедрой[1]
Кафедра | Специальность | Ф. И.О. заведующего кафедрой | Согласовано | |
Дата | подпись | |||
Менеджмента и маркетинга | Менеджмент организации | |||
Рабочая программа одобрена методической комиссии факультета
«_____» ______________200__ г. Протокол №_______
Председатель комиссии _________________
/подпись/ (Ф. И.О)
ПРОГРАММА
учебной дисциплины
«ВВЕДЕНИЕ В ТУРИЗМ»
Учебно–тематический план
№ п/п | Наименование разделов и тем | Всего часов | В том числе: | |
Лек- ции | Семи- нары | |||
1 | Значение туризма в жизни общества | 4 | 4 | |
1.1 | Функции, история и факторы развития туризма | 2 | 2 | |
1.2 | Значение туризма в решении экономических и социальных проблем общества | 2 | 2 | |
2 | Организационные основы туризма | 16 | 12 | 4 |
2.1 | Международная туристская статистика | 2 | 2 | |
2.2 | Основные понятия. Классификация туристских маршрутов, туров и транстуров | 2 | 2 | |
2.3 | Понятие туристского продукта. Его разработка и потребительские свойства | 4 | 2 | 2 |
2.4 | Понятие туристкого рынка. Дифференциация потребностей | 4 | 2 | 2 |
2.5 | Индустрия туризма. Услуги индустрии туризма, их значение в формировании турпродукта | 4 | 4 | |
3 | Международный туристский рынок | 17 | 12 | 5 |
3.1 | Характеристика международного туристского рынка | 2 | 2 | |
3.2 | Международные туристские организации и мероприятия | 2 | 2 | |
3.3 | Гостиничные компании и корпорации | 5 | 4 | 1 |
3.4 | Агентско-операторский бизнес на международном туристском рынке | 8 | 4 | 4 |
4 | Туристский рынок России | 14 | 10 | 4 |
4.1 | Современное состояние туризма в России | 2 | 2 | |
4.2 | Динамика российского туризма. Структура рынка | 4 | 4 | |
4.3 | Структура управления туризмом в России. Общественные организации | 2 | 2 | |
4.4 | Индустрия гостеприимства в России | 4 | 2 | 2 |
4.5 | Приоритетные направления развития российского туризма Форма контроля - экзамен | 2 | 2 | |
Итого: | 51 | 38 | 13 |
Цель и задачи
дисциплины «ВВЕДЕНИЕ В ТУРИЗМ»
Дисциплина является обзорной и ее цель – ввести студентов в мир туризма и туристического предпринимательства.
В рамках дисциплины студенты знакомятся с основными понятиями, классификацией туристских услуг, продуктов, организаций; изучают международную туристскую статистику, современное положение, динамику и перспективу международного и российского туристского рынка.
Задачи дисциплины – обучение студентов ориентированию в движениях туристского рынка и формирование у них навыков создания моделей туристского продукта в соответствии с требованиями международных стандартов.
1. Значение туризма в жизни общества
1.1. Функции, история и факторы развития туризма
Понятие «туризм», «путешествия». Международное определение понятия «турист». Функции туризма: рекреационная, познавательная, развивающая, развлекательная.
Историческая справка: этапы развития мирового туризма. Современное состояние и факторы развития туризма. Понятия «туристская отрасль», «туристская индустрия». Условия, необходимые для успешного развития туризма: природные богатства, инфраструктура, материальная база, транспорт, культурный потенциал.
Факторы, влияющие на конкурентоспособность туристского обслуживания: качество, надежность и гарантии, безопасность, оправданность цены, сегментация потребителей, сезонная дифференциация цен, скидки и льготы, а также факторы, генерирующие, реализующие потребность.
Значение туризма в решении экономических и социальных проблем общества
Возможности экономического воздействия туризма. Пассивный и активный туризм. Туристский баланс. Внутренний туризм. Влияние туризма на развитие потребительского спроса, развитие отраслей, выпускающих потребительскую, сувенирную и специальную туристскую продукцию, а также на увеличение доходов транспортных, развлекательных предприятий, средств связи. Туризм и валютные поступления.
Проблемы местного туризма и пути их решения.
Туризм и социальные проблемы общества. Туризм и повышение уровня жизни трудящихся. Роль туризма в решении проблемы безработицы. Экологическое воздействие туризма. Факторы развития туризма, требующие координации.
Гуманитарное значение туризма. Туризм как совмещение отдыха с познанием. Мирная направленность туризма. Интеллектуальное содержание туризма и экскурсий. Туризм и воспитание подрастающего поколения.
2. Организационные основы туризма
2.1. Международная туристская статистика
Понятия и цели туристской статистики. Структура сбора данных статистики по международному туризму. Рекомендации Всемирной туристской организации (ВТО) по созданию единой системы в статистике туризма. Определения, принятые в международной туристской статистике: туризм, путешественник, посетитель, турист, экскурсант, цели поездок, продолжительность пребывания. Соответствующие статистические классификации.
2.2. Основные понятия. Классификация туристских маршрутов, туров и транстуров
Туризм. Маршрут, тур, транстур. Туристская путевка и ваучер. Туристско-экскурсионная организация. Туроператор. Турагент. Их цели и функции на туристском рынке.
Классификация туристских маршрутов и туров по признакам: сезонность действия, построение трассы маршрута, продолжительность путешествия. Классификация транстуров по виду транспорта на маршруте и его принадлежности.
2.3. Понятие туристского продукта. Его разработка и потребительские свойства
Туристский продукт и его составные части: туры, туристско-экскурсионные услуги, товары. Соответствие состава туристского продукта требованиям потребителей. Составление макетов туристских продуктов. Порядок разработки туристского продукта: изучение спроса потребителей, определение видов, форм и элементов продукта, периодичности его предоставления; разработка вербальной модели тура. Оценка экономической эффективности и целесообразности разработки туристского продукта. Процессы разработки и внедрения продукта в практику. Оптимизация туров.
Понятие и содержание программы обслуживания. Состав услуг. Основные и дополнительные услуги. Примеры различных тематических программ обслуживания.
Показатели потребительских свойств тура. Технология обслуживания как инструмент качества в туризме.
2.4. Понятие туристского рынка. Дифференциация потребностей
Понятие туристского рынка. Иерархия потребностей по Маслоу (Maslow). Иерархия туристских потребностей. Туристский рынок – рынок покупателей. Ценовая и неценовая конкуренция. Сегментация туристского рынка. Туристский спрос. Особенности туристского рынка. Дифференцированный подход к организации туристского обслуживания.
2.5. Индустрия туризма. Услуги индустрии туризма, их значение в формировании турпродукта
Понятие индустрии туризма. Пять основных составляющих туристского сектора: гостиницы, транспорт, турагенство, туроператоры, глобальные компьютерные системы. Роль и место агентско-операторского бизнеса на туристском рынке. Основные услуги: размещение, перевозка.
Роль гостиничных услуг в туризме. Основные типы туристских гостиниц, функциональные требования к ним. Классификация гостиниц по уровню обслуживания. Виды классификаций. Основные параметры в системах классификации гостиниц. Характеристика гостиниц разного уровня. Виды номеров. Принципы обслуживания в гостиницах.
Транспортные компании на туристском рынке. Рейтинг видов транспорта по их использованию для туристских перевозок. Крупнейшие авиакомпании мира. Водные круизы и их место на туристском рынке.
3 Международный туристский рынок
3.1. Характеристика международного туристского рынка
Главные принципы рыночной экономики. Региональная структура международного туристского рынка. Доходы от экспорта туристских услуг. Расходы граждан на внутренний туризм. Расходы на туристский импорт. Потребительские расходы на туризм. Динамика международного туризма. Доля регионов мира на туристским рынке по прибылям и поступлениям от международного туризма (в развитии по годам). Туристский балансовый лист. Въезной и выезной туризм в европейских странах. Состав туристов, прибывающих из регионов мира.
3.2. Международные туристские организации и мероприятия
Задачи международных туристских организаций. Всемирная туристская организация. Другие туристские организации всемирного характера. Общественные туристские организации. Научные туристские организации. Региональные международные туристские организации. Отраслевые организации. Членство в международных туристских организациях. Их роль в развитии международного туризма. Виды, задачи и значение международных туристских мероприятий. Календарь регулярных международных туристских мероприятий.
3.3. Гостиничные компании и корпорации
Гостиничные цепи и корпорации. Корпоративные гостиничные компании. Независимые гостиничные компании. Рейтинг гостиничных компаний и корпораций. Компании, специализирующиеся на управлении гостиницами. Способы управления гостиницами: гостиничные цепи, франшизное соглашение, контракт на управление, арендное соглашение, независимые гостиницы. Тенденции и перспективы развития гостиничной индустрии. Ресторанный бизнес.
3.4. Агентско-операторский бизнес на международном туристском рынке
Роль турагентской и туроператорской деятельности на рынке туристских услуг. Крупнейшие туристские компании мира. Агентские сети в туризме. Европейские туроператоры и их роль на европейском туристском рынке. Динамика продаж в турагентствах. Ответственность туроператора и турагента за выполнение туристских услуг.
4. Туристский рынок России
4.1.Современное состояние туризма в России
Обзор современного состояния туризма в России. Ресурсы, материальная база туризма в регионах России. Состояние гостиничного фонда. Бизнес туров и транстуров. Потребительский рынок российского туристского продукта.
Динамика российского туризма. Структура рынка
Туристский рынок в России. Проникновение иностранного капитала на внутренний туррынок. Динамика развития отечественного туристского рынка. Въездной туризм. Анализ туристского спроса по странам. Доля СНГ и России в общем объеме прибытий иностранных туристов. Основные страны – поставщики туристов в Россию. Структура въездного потока по целям путешествий (в динамике).
Выездной туризм. Туристский баланс России по экспорту и импорту туристских услуг. Структура выездного туризма по целям путешествий (в динамике). Основные страны выезда граждан РФ.
Структура управления туризмом в России. Общественные организации
Нормативная база. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ». Другие нормативные документы.
Структура управления. Государственный комитет РФ по физической культуре, спорту и туризму. Задачи государственной политики в сфере туризма. Санаторно-курортное дело. Региональная структура управления туризмом.
Общественные организации на российском туррынке. Международная туристская ассоциация (МТА, АСТУР), Российская национальная туристская ассоциация (РНТА), Ассоциация туристских организаций (АТО) «ЕвроАзия», Российская ассоциация туристских агентств (РАТА), Московская ассоциация гостиниц и турорганизаций «Мостуротель», другие.
Индустрия гостеприимства в России
Современное состояние. Перспективы развития. Участие иностранного капитала. Франшизные связи. Национальная классификация гостиниц. Структура гостиничного фонда России. Современные требования к гостиничному хозяйству и обслуживанию.
4.5. Приоритетные направления развития российского туризма
Динамика развития внутреннего туризма. Проблемы формирования спроса. Въездной туризм. Продвижение российского туристского продукта на международный рынок: внедрение мировых стандартов обслуживания, специфика, особенности и образ российского турпродукта. Реклама и информация на зарубежных рынках. Социальный туризм. Спортивно-самодеятельный туризм.
ЛИТЕРАТУРА
Каверина задания и деловые игры по введению в туризм. – М.: РИБ «Турист», 1997.
Квартальнов : теория и практика: Избр. Труды: В 5 т. – Т. 1. Гуманитарные проблемы развития туризма: история и современность. – М.: Финансы и статистика, 1998.
Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001.
Основы туристской деятельности: Учебник / , , и др.; Сост. . – М.: Советский спорт, 2000.
Толковый словарь туристских терминов: Туризм. Туристская индустрия. Туристский бизнес / Авт.-сост., авт. предисл. , . – М.-Афины: INFOGROUP, 1994.
