Сертификация соответствия, физико-химические, микробиологические и паразитологические исследования

Аттестат аккредитации в «Системе сертификации ГОСТ Р» № РОСС RU.0001.21ПЦ71 от 01.01.2001г.

Аттестат аккредитации в «Системе аккредитации лабораторий, осуществляющих санитарно-эпидемиологические исследования, испытания» № ГСЭН. RU. ЦОА.066.535 от 01.01.2001г.

Аттестат аккредитации в «Системе сертификации ГОСТ Р» № РОСС RU.0001.10АИ55 от 01.01.2001г.

Центр «Федерал» приглашает к сотрудничеству предприятия, организации и предлагает следующие услуги:

Сертификация соответствия, физико-химические, микробиологические и паразитологические исследования:

·  хлебобулочных, макаронных, бараночных, кондитерских изделий и сахара;

·  воды питьевой, воды источников водоснабжения;

·  минеральной воды и напитков;

·  мяса, мясной продукции, мяса птицы, яиц и продуктов их переработки;

·  рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов, вырабатываемых из них;

·  растительных масел и продуктов их переработки;

·  молока, молочных и жировых продуктов (масло, майонезы, маргарины);

·  меда и продуктов пчеловодства;

·  ликеро-водочной продукции и пива;

·  свежих картофеля, овощей, бахчевых, фруктов, ягод, грибов и орехов;

·  услуг общественного питания;

·  парфюмерно-косметической продукции;

·  объектов и факторов окружающей среды, в том числе воды плавательных бассейнов, лечебных грязей, смывов с поверхностей, воздуха рабочей зоны и т. д.

·  параметров микроклимата

Санитарно-гигиенический аудит предприятий пищевой промышленности и индустрии питания.

Производственный контроль.

Разработка и согласование технической документации.

Центр оснащен современным оборудованием отечественного и зарубежного производства.

В штат Центра входят квалифицированные специалисты с высшим химическим, медицинским, фармацевтическим, биологическим, пчеловодческим, экологическим образованием; доктор медицинских наук, кандидаты химических и биологических наук; эксперты по сертификации продукции, услуг, аккредитации аналитических лабораторий и стандартизации.

В составе «Федерал»:

·  отдел физико-химических исследований;

·  отдел микробиологических исследований;

·  отдел сертификации и услуг.

Уважаемые партнеры и гости сайта «Федерал»!
Мы благодарим Вас за то, что Вы нашли время и посетили наш сайт
Давайте общаться! Пишите нам - и мы разместим нужную для Вас информацию. Мы расскажем о том, что Вас интересует. Оперативность и достоверность информации гарантируем!

Татьяна Захарова,
заместитель генерального директора
«Федерал»
по маркетингу

Испытательная лаборатория «Федерал»
Россия, 8. Тел/

Аттестат аккредитации в «Системе сертификации ГОСТ Р» № РОСС RU.0001.21ПЦ71 от 01.01.2001 г.

Аттестат аккредитации в «Системе аккредитации лабораторий, осуществляющих санитарно-эпидемиологические исследования, испытания» № ГСЭН. RU. ЦОА.066.535 от 01.01.2001 г.

Испытательная лаборатория «Федерал» аккредитована на проведение физико-химических и микробиологических испытаний широкого спектра продукции:

·  мясной и птицеперерабатывающей промышленности, яйцепродуктов;

·  молочной и маслосыродельной промышленности, молоко коровье;

·  хлебобулочных и макаронных изделий, продуктов переработки зерна;

·  сахара, кондитерских мучных и сахаристых изделий;

·  масложировой промышленности;

·  рыбной пищевой, улова рыбы, нерыбных объектов промысла, консервов, пресервов из рыбы и нерыбных объектов промысла;

·  консервной и овощесушильной промышленности, свежие овощи, фрукты, грибы, орехи;

·  минеральной воды и безалкогольных напитков;

·  ликеро-водочной, спиртовой, пивоваренной промышленности;

·  жевательной резинки, конфет дезодорирующих;

·  пищевых концентратов;

·  готовых кулинарных изделий, в том числе продукции общественного питания;

·  воды питьевой, воды источников водоснабжения;

·  продукции пчеловодства;

·  парфюмерно-косметической продукции.

В соответствии с областью аккредитации Испытательной лаборатории проводятся исследования следующих объектов и факторов окружающей среды:

·  вода централизованного и нецентрализованного водоснабжения;

·  вода минеральная, используемая для внутренних непитьевых бальнеотерапевтических процедур;

·  вода плавательных бассейнов (из ванны);

·  лечебная грязь, пелоид;

·  воздух рабочей зоны по микробиологическим показателям;

·  смывы с поверхностей помещений и оборудования;

·  стерильность материалов и изделий медицинского назначения;

·  физические факторы воздействия – для целей гигиенической оценки, аттестации рабочих мест по условиям труда, сертификации работ по охране труда, в рамках выполнения программы производственного контроля.

Испытательная лаборатория оснащена современным оборудованием отечественного и зарубежного производства.

В штат лаборатории входят квалифицированные специалисты с высшим фармацевтическим, химическим, медицинским, биологическим, пчеловодческим, экологическим образованием; доктор медицинских наук, кандидаты химических и биологических наук.

Органолептические исследования продуктов питания, пищевого сырья, парфюмерно-косметической продукции проводят сертифицированные эксперты.

Показатели контроля качества, проводимые в отделе физико-химических исследований:

·  массовая доля воды и летучих веществ, влага, влажность, потеря в весе

при высушивании

·  диастазное число

·  цветность

·  электропроводимость

·  угол удельного оптического вращения

·  содержание оксиметилфурфурола

·  концентрация водородных ионов, рН

·  массовая доля протеина, белковых веществ

·  массовая доля флавоноидных и фенольных соединений

·  окисляемость

·  массовая доля механических примесей, нерастворимый остаток

·  количество окисляемых веществ

·  глубина проникания иглы

·  наличие фальсифицирующих примесей

·  плотность

·  показатель преломления

·  температура плавления (каплепадения)

·  кислотное число, число омыления, эфирное число, отношение эфирного

числа к кислотному числу

·  йодное число

·  массовая доля сухих веществ, сухой остаток, общая минерализация

·  флуоресценция

·  массовая доля деценовых кислот

·  фосфолипазная активность

·  массовая доля хитина

·  антибиотики

·  массовая доля ферропримесей, металломагнитной примеси

·  гранулометрический состав

·  массовая доля редуцирующих веществ, общего сахара, сахарозы

·  кислотность и щёлочность,

·  массовая доля общей сернистой кислоты

·  массовая доля бензойной кислоты, сорбиновой кислоты

·  массовая доля общей золы; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе

соляной кислоты

·  массовая доля жира, липидов

·  массовая доля белка, белковых веществ

·  массовая доля поваренной соли

·  массовая доля углеводов

·  массовая доля йода

·  намокаемость

·  активность кислой фосфатазы

·  ксилит и сорбит 

·  пористость

·  набухаемость

·  сероводород общий, свободный, гидросульфиды, сульфиды

·  ортоборная кислота

·  металлы, анионы в воде

·  нефтепродукты

·  жёсткость общая

·  органические вещества (в расчёте на углерод), органический углерод

·  ароматические углеводороды

·  хлор остаточный свободный и связанный

·  крепость

·  альдегиды, сложные эфиры, сивушные масла, метиловый спирт

·  экстрактивность начального сусла

·  общий фосфор

·  N-динитрозамины

·  поверхностноактивные вещества, анионоактивные

·  формальдегид

·  полиакриламид

·  кислород растворённый

·  коллоидная стабильность

·  термостабильность

·  массовая доля глицерина

·  массовая доля этилового спирта

·  пенное число, устойчивость пены, пенообразующая способность

·  массовая доля жирных кислот

·  массовая доля неомыленного жира и неомыляемых веществ

·  массовая доля суммы тяжёлых металлов

·  сопротивление сдвигу

·  окислительно-восстановительный потенциал

·  пестициды

·  токсичные элементы

·  микотоксины и др.

Виды исследований, проводимых в отделе микробиологических исследований

1. Микробиологические исследования пищевых продуктов (сырья и готовой продукции), воды, парфюмерно-косметических изделий, пелоида (лечебной грязи), материала на стерильность и др., производственный контроль и микробиологический мониторинг производственной среды (исследование смывов, воздуха), определение срока годности пищевых продуктов.

2. Определение количества и выявление:

·  мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов

·  дрожжей, дрожжеподобных и плесневых грибов

·  сульфитредуцирующих клостридий

·  бактерий семейства Enterobacteriaceae

·  бактерий группы кишечных палочек (колиформ)

·  патогенных бактерий, в т. ч. Salmonella и Listeria monocytogenes

·  бактерий видов Escherichia coli, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Vibrio parahaemolyticus, Pseudomonas aeruginosa

·  возбудителей порчи, картофельной болезни хлеба

·  состава специфической микрофлоры молочных продуктов

·  молочнокислых бактерий

·  бифидобактерий

·  энтерококков

·  колифагов

·  возбудителей паразитарных заболеваний

3. Исследования на:

·  антимикробную активность,

·  промышленную стерильность.

4. Количественное определение антибиотиков:

·  пенициллина,

·  канамицина,

·  левомицетина (хлорамфеникола),

·  мономицина,

·  неомицина,

·  рифампицина,

·  стрептомицина,

·  тетрациклина, окситетрациклина, хлортетрациклина,

·  тилозина,

·  эритромицина,

·  низина.

5. Видовая идентификация энтеробактерий по физиолого-биохимическим признакам в соответствии с классификацией приведенной в публикациях:

·  «Определитель Берджи» - «Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology». Ninth Edition, 1994;

·  справочник «Прокариоты» - «The Prokaryotes. A Handbook on the Biology of Bacteria: Ecophysiology, Isolation, Identification, Applications», Second Edition, 1992;

·  статьи, опубликованные в «Международном журнале систематической и эволюционной бактериологии» - International Journal of Systematic and Evolutionary Bacteriology.

Для идентификации используются тест-системы API 20E и API 50CH производства bioMerieux (Франция), а также более 50 биохимических тестов в традиционном и микрообъёмном исполнении, в том числе:

·  ферментация углеводов: D-адонита, L-арабинозы, глицерина, дульцита, инозита, D-ксилозы, лактозы, мальтозы, D-маннита, D-маннозы, мелибиозы, альфа-метил-D-глюкозида, L-рамнозы, D-раффинозы, салицина, сахарозы, D-сорбита, трегалозы, целлобиозы, палатинозы, D-(-)-ликсозы, лактулозы, эритрита, арабита;

·  использование углеводов в качестве единственного источника углерода;

·  использование ацетата, малоната, цитрата, муката;

·  гидролиз мочевины, желатина, эскулина;

·  определение лизиндекарбоксилазы, аргининдегидралазы, орнитиндекарбоксилазы и фенилаланиндезаминазы, липазы, бета-галактозидазы.

Коллекция энтеробактерий, выделенных из пчелиной обножки и других продуктов пчеловодства, насчитывает более 1000 штаммов. В их числе подробно охарактеризованы представители следующих видов:

·  Enterobacter agglomerans (различные геновиды)

·  Enterobacter amnigenus

·  Enterobacter cloacae (различные геновиды)

·  Enterobacter cowanii

·  Enterobacter dissolvens

·  Enterobacter taylorae

·  Escherichia vulneris

·  Klebsiella oxytoca

·  Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae

·  Lluyvera cryocrescens

·  Leclercia adecarboxylata

·  Pantoea agglomerans

·  Pantoea terrae

·  Serratia marcescens

·  Serratia plymuthica

Отдел сертификации и услуг «Федерал» ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.10АИ55 от 01.01.2001 г. Россия, 1 тел/,

Отдел сертификации и услуг «Федерал» предоставляет услуги в области сертификации продукции и услуг, лабораторных испытаний качества и безопасности продукции, производственного контроля 

Сертификация:

·  кондитерских изделий и сахара, хлебобулочных и макаронных изделий;

·  питьевой, в том числе бутылированной воды;

·  минеральной воды, безалкогольной продукции и пива;

·  мяса, мясной продукции, мяса птицы, яиц и продуктов их переработки;

·  рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов, вырабатываемых из них;

·  растительных масел и продуктов их переработки;

·  молока и молочных продуктов;

·  продукции пчеловодства;

·  вино-водочной продукции;

·  свежих картофеля, овощей, бахчевых, фруктов, ягод, грибов и орехов;

·  услуг общественного питания;

·  парфюмерно-косметической продукции.

Санитарно-гигиенический аудит предприятий пищевой промышленности и индустрии питания.

Производственный контроль.

Разработка и согласование технической документации.

В штат Органа по сертификации входят эксперты по сертификации продукции и услуг, санитарные врачи по гигиене питания и общей гигиене.

Лаборатория Центра исследований и сертификации "Федерал" проводит исследования следующих продуктов пчеловодства.

Мёд натуральный – на соответствие ГОСТ "Мёд натуральный. Технические условия".

Мёд монофлёрный – на соответствие ГОСТ Р "Мёд монофлорный. Технические условия".

    Дополнительно:

·  удельная электропроводимость («Harmonised methods of the European honey commission», Apidologie, Extra issue, 1997, 1-59, DIN 10 753 «Untersuchung von Honig - Bestimmung der elktrischen Leitfähigkeit»);

·  угол удельного оптического вращения («Harmonised methods of the European honey commission», Apidologie, Extra issue, 1997, 1-59);

·  содержание пролина («Harmonised methods of the European honey commission», Apidologie, Extra issue, 1997, 1-59, DIN 10 754 « Untersuchung von Honig - Bestimmung des Prolingehalts»);

·  цветность (United States Standards for grades of extracted honey, Effective date May 23, 1985);

·  кислотность свободная («Harmonised methods of the European honey commission», Apidologie, Extra issue, 1997, 1-59, DIN 10 756 «Bestimmung des Gehaltes an freier Säure»; AOAC Official Methods of Analysis, Acidity of Honey h. 1033, 962.19:1990);

·  пыльцевой анализ (DIN 10760 «Untersuchung von Honig - Bestimmung der relativen Pollenhäufigkeit», «Harmonized methods of melissopalynology», Apidologie, v., suppl. 1, p. 18-25).

Прополис – на соответствие ГОСТ "Прополис. Технические условия".

Дополнительно:

·  определение антимикробной активности.

Воск – на соответствие

·  ГОСТ "Воск пчелиный. Технические условия";

·  ГОСТ Р "Воск пчелиный экстракционный. Технические условия";

·  ТУ 10 РСФСР 325-88 "Воск технический".

Вощина – на соответствие ГОСТ Р "Вощина. Технические условия".

Пыльца цветочная – на соответствие ГОСТ "Пыльца цветочная (обножка). Технические условия".

Молочко маточное – на соответствие ГОСТ "Молочко маточное пчелиное. Технические условия".

Перга – на соответствие ТУ 10 РФ 505-92 "Перга сушеная".

Яд пчелиный–сырец – на соответствие ТУ 46 РСФСР 67-72 "Яд пчелиный - сырец".

Матка пчелиная, семьи пчелиные, расплод трутневый адсорбированный, сырьё восковое

Вся продукция пчеловодства в соответствие с СанПиН 2.3.4.1078-01 проверяется на безопасность - содержание пестицидов и токсичных элементов, а так же по микробиологическим показателям

ЛАБОРАТОРИЯ ДИАГНОСТИКИ БОЛЕЗНЕЙ ПЧЁЛ

Свидетельство об аттестации № 04 от 08 сентября 2006 г. выдано Федеральным государственным учреждением «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» Департамента ветеринарии и животноводства Минсельхоза России

o  Исследования материала, поступающего от частных лиц, хозяйств или ветеринарных учреждений с целью диагностики заболеваний пчёл:

§  бактериологические,

§  микологические,

§  паразитологические.

o  Консультации по вопросам профилактики и лечения инфекционных и инвазионных заболеваний пчёл.

Зав. лабораторией диагностики болезней пчел Тел. (3; Россия, г. Пермь,

Ветеринарный врач по пчеловодству Тел. 5-99 Россия, г. Пермь,

Список научных публикаций

1.  Khismatoulin R. G., R. Z.Kuzyaev, Y. E.Lyapunov, E. A.Elovikova, M. parative assessment of homogenized breeding receiving and lyophilized breeding // Abstracts of the XXXVII International apicultural congress 28 October – 1 November 2001. Durban, South Africa, 2001. – P. 32.

2.  , , . Микробиологическое качество трутневого гомогената при хранении // Материалы научной сессии Пермской государственной медицинской академии. Пермь, 2002. – С. 79-80.

3.  , , . Стерилизация пчелиной обножки гамма-излучением // Апитерапия сегодня (сборник 10). Материалы Х Международной научно-практической конференции по апитерапии. Рязань, 24-25 мая 2002 г. – Рязань: РГМА, 2002. – С. 228-230.

4.  Авдеев деформация пыльцевых зёрен в микроскопических препаратах. // Апитерапия сегодня (сборник 10). Материалы Х Международной научно-практической конференции по апитерапии Рязань, 24-25 мая 2002 г. – Рязань: РГМА, 2002. - С. 232-233.

5.  , , . Нетипичные представители Enterobacter amnigenus при выявлении сальмонелл в пчелиной обножке // Новые достижения в повышении продуктивности пчелосемей, профилактика и лечение болезней пчёл. Материалы международной научно-практической конференции, 29 марта 2002 г., Троицк. Троицк, 2002. – С. 20.

6.  , , . Определение антибиотика в меду методом диффузии в агар // Материалы 3-й международной научно-практической конференции «Интермед-2002». 5 сентября 2002 г. – Москва, 2002. – Рыбное: НИИП, 2003. – С. 153-155.

7.  Авдеев в пыльцевом анализе продуктов пчеловодства. // Новое в науке и практике пчеловодства. – Рыбное: НИИП, 2003. - С. 202-203.

8.  , , . Санитарная микробиология цветочной пыльцы // Новое в науке и практике пчеловодства. Материалы координационного совещания и конференции 28 февраля – 2 марта 2003 г., ВВЦ, Москва. – Рыбное: НИИП, 2003. – С. 204-208.

9.  Khismatoulin R. G., R. Z.Kuzyaev, Y. E.Lyapunov, E. A.Elovikova. Modification of microbiological detection method of tetracycline in honey // Apiacta, 2003. – V. 38. – P. 246-248.

10.  Kuzyaev R. Z., R. G.Khismatoulin, Y. E.Lyapunov, E. A.Elovikova. Bacteriological analysis of drone brood // Abstracts of 6th  international conference on biotherapy, June 16-20, 2003, Sivas, Turkey. – Sivas, 2003. – P. 32.

11.  , , . Выявление колиформных бактерий в пчелиной обножке // Современные технологии в пчеловодстве. Материалы научно-практической конференции. Рыбное, 13-15 октября 2003 г. – Рыбное: НИИП, 2004. – С. 162-164.

12.  , . Пыльцевой спектр медов «Парма». // Современные технологии в пчеловодстве. Материалы научно-практической конференции. Рыбное, 13-15 октября 2003 г. – Рыбное: НИИП, 2004. - С. 138–139.

13.  Khismatoulin R. G., R. Z.Kuzyaev, Y. E.Lyapunov, E. A.Elovikova. Sanitary microbiology of honeybee collected pollen // Proceedings of the XXXVIII congress Apimondia, Ljubljana, Slovenia, August, 24-29, 2003. CD-ROM. – Ljubljana, 2003.

14.  , , . Метод определения количества мезофильных микроорганизмов в пчелиной обножке // Материалы 5-й Международной конференции и научно-практической конференции по пчеловодству «Интермёд-2004» 5-6 апреля 2004 г., Выставочный центр «Экспострой на Нахимовском», Москва. – Рыбное, 2004. – С. 155-158.

15.  , , . Применение микротестов для видовой идентификации энтеробактерий // Материалы научной сессии Пермской государственной медицинской академии и Ижевской государственной медицинской академии 2004 года. – Пермь – Ижевск, 2004. – С. 48-49.

16.  , , . Стандартизация и качество пыльцы // Пчеловодство, 2004. – № 7. – С. 48-49.

17.  Khismatoulin R. G., R. Z.Kuzyaev, Y. E.Lyapunov, E. A.Elovikova, G. I.Legotkina, A. V.Zakharov. Bacteriological detection of tylosin residues in honey // Proceedings of the First European Conference of Apidology “EurBee”, 19-24 September, 2004, Udine, Italy. – Udine, 2004. – P. 145-146.

18.  , , . Определение плесеней на среде с бенгальским розовым // Материалы совместной научной сессии Пермской государственной медицинской академии и Ижевской государственной медицинской академии. – Пермь-Ижевск, 2005 г. С. 48-51.

19.  , , . Бактериологическое определение рифампицина в меду // Экологические аспекты технологии производства, переработки и использования продуктов пчеловодства. Материалы научно-практической конференции 17-19 ноября 2004 г. Часть 1. – Рыбное: ФГОУ «Академия пчеловодства», 2004 г. – С. 77-80.

20.  , , . Ускоренная оценка численности плесневых грибов в пчелиной обножке // Экологические аспекты технологии производства, переработки и использования продуктов пчеловодства. Материалы научно-практической конференции 17-19 ноября 2004 г. Часть 1. – Рыбное: ФГОУ «Академия пчеловодства», 2004 г. – С. 83-86.

21.  Khismatoulin, R. G., Y. E.Lyapunov, R. Z.Kuzyaev. Enterobacteria of commercial honeybee collected pollen // Abstracts of the 39th Apimondia International Apicultural Congress. Dublin, Ireland, August 21st-26th 2005. – Dublin, 2005. – P. 130.

22.  , , . Оценка морфометрических показателей пчёл для целей сертификации // Апидология и пчеловодство. – Ижевск: Ассоциация «Научная книга», 2005. - С. .

23.  Khismatoulin R. G., R. Z.Kuzyaev, G. I.Legotkina, Y. E.Lyapunov, E. N.Zubova. Honeys of northern bees (Perm territory, Russian Federation) // Proceedings of the International Apicultural Scientific conference in centenary of Jan Dzierzon’s death. Pulawy - Poland, April 25-27th 2006. – P. 221-224.

24.  , , ., , . Идентификация Klebsiella spp., выделенных из клинического материала // ГОУ ВПО«Пермская государственная медицинская академия имени академика ». Материалы юбилейной научной сессии 2006 г. – Т. II. Клинические науки. – Пермь: ПГМА, 2006. – С. 293-296.

25.  , , . Биологическая активность меда // Медовый Спас Сибири – 2006.  Официальный каталог. – Новосибирск, 2006. – С. 67-70.

26.  Lyapunov Y. E. Quantitative characteristic of natural microflora of fresh pollen load // Proceedings of the Second European Conference of Apidology EurBee. Prague (Czech Republic), 10-16 September 2006. – Bee Research Institute Dol, 2006. – P. 114-115.

27.  , , Ковалёва аспекты стандартизации прополиса // Вторая Сибирская научно-практическая конференция по пчеловодству. Сборник научных трудов. Новосибирск, 2007. С. 124-125.