Вопросы для самоконтроля

Вопросы для самоконтроля

1. Дайте понятие сертификации.

2. С какого времени начала развиваться сертификация?

3. Какие задачи решает сертификация?

4. На каких принципах основывается сертификация?

5. Какие виды сертификации бывают?

6. Сколько сторон участвуют в сертификации, назовите их.

7. С какой целью проводится обязательная сертификация?

8. Чем отличается декларирование соответствия от сертификации?

9. С какой целью проводится добровольная сертификация?

10. Чем отличается добровольная сертификация от обязательной?

11. Какие обязанности и права имеет заявитель?

12. Какие обязанности и права имеет орган по сертификации?

13. Назовите правила, на которых основывается сертификация.

14. Укажите порядок проведения сертификации.

15. Что указано в схемах сертификации?

16. Чем отличаются различные схемы сертификации?

17. В каких случаях используются н6аиболее сложные схемы, и в каких – наиболее простые?

18. Какие позиции указаны в бланке сертификата?

19. Какие функции выполняет испытательная лаборатория?

20. Что такое знак соответствия?

21. Когда сертификат вступает в действие?

22. С какой целью проводится инспекционный контроль?

23. На каких законах РФ основывается сертификация в нашей стране?

24. Какая организация является высшим органом по сертификации в нашей стране?

25. Как проводится сертификация импортной продукции?

26. Что такое аккредитация?

27. Какие органы и лица подвергаются аккредитации на право участия в сертификации?

28. Что подразумевается под национальными системами сертификации? Приведите примеры.

29. Что подразумевается перед региональными системами сертификации? Приведите примеры.

30. Расскажите о международных системах сертификации.

31. Какие виды ответственности несут органы, участвующие в сертификации за ненадлежащее ее исполнение?

32. По каким правилам проводится сертификация кормов?

33. Назовите классификацию кормов.

34. Какие схемы применяются при сертификации кормов?

35. Какие виды показателей безопасности учитываются при проведении обязательной сертификации кормов?

36. Назовите минеральные вещества, содержание которых учитывается при проведении сертификации кормов.

37. По каким показателям проводится идентификация грубых кормов?

38. По каким показателям проводится идентификация зерна?

39. Какие показатели безопасности учитываются при проведении сертификации кормов животного происхождения?

40. По каким показателям идентифицируются кормовые добавки?

41. Какие показатели безопасности учитываются при проведении сертификации комбикормов?

42. Какие корма наиболее легко и часто подвергаются фальсификации?

43. В каких случаях проводится сертификация кормов?

44. По каким правилам проводится сертификация пищевой продукции?

45. На какие виды подразделяется пищевая продукция?

46. По каким схемам осуществляется сертификация пищевой продукции?

47. Какие показатели безопасности учитываются при проведении сертификации пищевой продукции?

48. По каким схемам сертифицируется пищевая продукция, предназначенная для детского питания?

49. Какие показатели безопасности учитываются при проведении сертификации пищевой продукции, предназначенной для детского питания?

50. На какие виды подразделяется продукция, получаемая из молока?

51. Какие показатели используют для идентификации молока и сливок?

52. Какие показатели используют для идентификации кисломолочных продуктов?

53. Какие показатели используют для идентификации масла?

54. Как классифицируются сыры?

55. Расскажите краткую технологию получения мороженого.

56. Как проводится сертификация сырого мяса?

57. Как классифицируются продукты переработки мяса?

58. Укажите показатели идентификации колбасных изделий.

59. Как проводится транспортировка и хранение мясных изделий?

60. Укажите основные виды промысловых рыб.

61. По каким показателям идентифицируется вид рыбы?

62. Как проводится сертификация свежей рыбы?

63. Как проводится идентификация консервов из рыбы?

64. Расскажите краткую технологию копчения рыбы.

65. Какие пороки выявляют при сертификации копченой рыбы?

66. Как проводят сертификацию яиц?

67. Расскажите о правилах сертификации меда.

68. Расскажите о правилах сертификации кожевенных изделий.