НАПРАВЛЕНИЕ 260200 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Профиль технология мяса и мясных продуктов
№ п/п | Дисциплины в соответствии с рабочим учебным планом | Автор, название, место издания, издательство, учебной и учебно-методической | Общее количество Количество доступов к электронным изданиям через сайт библиотеки http://biblio. *****/ |
1 | 2 | 3 | 4 |
Общие гуманитарные и социально-экономический цикл | |||
1 | История | Мунчаев России [Текст] : учебник / , .- М.: Норма : ИФРА-М, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2011 | 442 |
История России [Текст] : учебник / [и др.] ; МГУ им. , Исторический фак. - М.: Проспект, 2007, 2008, 2010. | 558 | ||
Деревянко, России [Текст] : учеб. пособие / , . - М. : Проспект : Велби, 2007. | 211 | ||
История России [Текст] : в 2 т. Т. 1. Т. 2 / [, , и др.] ; под ред. ; Ин-т Российской истории РАН. - М. : АСТ : Астрель : Транзиткнига, 2006. | 199 | ||
Валиуллин, К. Б. История России (IX-XX вв.) [Электронный ресурс] : учебное пособие / , . - Уфа : [б. и.], 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12685.doc | Неограниченное | ||
Всемирная история [Электронный ресурс] : учебное пособие / Башкирский ГАУ ; [сост. ]. - Уфа : [б. и.], 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20040.pdf | Неограниченное | ||
Мунчаев Ш. М. История России [Электронный ресурс] : Учебник для вузов / , . - 5-e изд., перераб. и доп. - М.: Норма: ИНФРА-М, 20с. - Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=200373 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
2 | Философия | Философия [Текст] : учебник для бакалавров : рек. М-вом образования РФ / [ и др.] ; под ред. . - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт : ИД Юрайт, 20с. | 40 |
Спиркин [Текст] : учебник для студ. вузов / . - М.: Гардарика, 2005, 2006, 2007, 2008. | 211 | ||
Философия [Текст] : учебник по дисциплине "Философия" для студ. вузов, обуч. по нефилософским спец. и направлению подготовки / [и др.] ; под ред. , . - М. : Гардарики, 2007. | 10 | ||
Философия [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров : рек. М-вом образования РФ / под ред. . - М. : Юрайт, 20с.- Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12979.pdf | Неограниченное | ||
Спиркин, [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов : рек М-вом образования РФ / . - М. : Юрайт, 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12978.pdf | Неограниченное | ||
Рахматуллин, Р. Ю. Философия в наглядных схемах и комментариях [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие : для студентов всех специальностей / , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. - Режим доступа: : http://biblio. *****/metodic/9630.doc | Неограниченное | ||
Рахматуллин, философии [Электронный ресурс] : учебное пособие / , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9628.doc | Неограниченное | ||
Философия [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие для студ. всех факультетов Башкирского государственного аграрного университета / Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики ; [сост.: и др.]. - Уфа : [б. и.], 2008. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/3497.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
3 | Иностранный язык | Новикова язык для студентов аграрных вузов [Текст] : учеб. пособие / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2007. | 726 |
Новикова, питания и их переработка [Текст] : учеб. пособие / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ,2005, 2006. | 296 | ||
Пушнова, язык для пищевых вузов и колледжей [Текст] : учеб. пособие / , , . - 2-е изд., испр. - М. : Высшая школа, 2004. | 99 | ||
Азметова, технология [Электронный ресурс] : учебное пособие по английскому языку для студентов аграрных вузов / , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12783.doc | Неограниченное | ||
Новикова, язык для студентов аграрных вузов [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/3267.pdf | Неограниченное | ||
Аксенова, немецкого языка для сельскохозяйственных вузов [Текст] : учебник / , , . - М. : Корвет, 2005, 2006, 2012 | 557 | ||
Жебит, язык : для пищевых и торговых специальностей [Текст] : учебное пособие / . - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Высшая школа, 2003. | 165 | ||
Азнабаева, А. Ф. Nahrungsmitteltechnologien. Пищевые технологии [Текст] : учебное пособие по немецкому языку / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. | 25 | ||
Азнабаева, производство и виноделие на немецком [Текст] : учеб. пособие / ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2007. | 63 | ||
Азнабаева, технологии [Электронный ресурс] = NAHRUNGSMITTELTECHNOLOGIEN : учебное пособие по немецкому языку / ; [Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков]. - Уфа : [БашГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19631.doc | Неограниченное | ||
Азнабаева, производство и виноделие на немецком [Электронный ресурс] : учебное пособие по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" / ; Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков. - Уфа : Изд-во БГАУ, 2007. – 87с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/8444.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
Доступы к зарубежным БД - информации на языке оригинала: 1. Научная электронная библиотека ***** : http://*****/ 2. Обзор СМИ. : http:/// 3. Центральная научная сельскохозяйственная библиотека Россельхозакадемии http://www. *****/ 4. TAYLOR and FRANCIS : http://www. / 7. Архив журналов. Консорциум НЭИКОН : http://arch. *****/ | |||
4 | Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности | --- | |
Крылова стандартизации, сертификации, метрологии [Текст] : Учеб. для студ. вузов / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2001, 2007. | 141 | ||
Гетманов , стандартизация, сертификация для систем пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие / . - М. : ДеЛи принт, 2006. | 2 | ||
Кудряшов , метрология, сертификация в пищевой промышленности [Текст] : Учебник / , , . - М. : ДеЛи принт, 2002. | 4 | ||
Чижикова , сертификация и метрология. Основы взаимозаменяемости [Текст] / . - М. : КолосС, 2002. | 97 | ||
Сергеев [Текст] : учеб. пособие для студ. высших и средних спец. учеб. заведений / , . - М. : Логос, 2002. | 5 | ||
Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции [Текст] / М-во экон. развития и торговли РФ ; под общ. ред. . - 3-е изд. с изм. и доп. - М. : Хлебпродинформ, 2 Т.3 с. | 1 | ||
Консультант Плюс: Высшая школа : вып. 20 [Электронный ресурс] : допущено УМО по образованию / Программа информационной поддержки Российской науки и образования. - Электрон. текстовые дан. - Уфа : Респект, 20эл. опт. диск (DVD-ROM) | 20 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в Справочно - правовой системе Консультант Плюс http://www. *****/ | Неограниченное количество доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
5 | Экономика и управление производством | Экономика предприятия пищевой промышленности [Текст] : учеб. для студ. вузов по экон. спец. / , , .- 2-е изд., испр. и доп - М.: Агроконсалт, 200с. | 99 |
Дубровин, И. А. Экономика и организация пищевых производств [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения ": рек. УМО по образованию / , , ; под ред. . - 4-е изд., доп. и перераб. - М. : Дашков и К, 2011 | 9 | ||
Магомедов отраслей пищевых производств [Текст] : учеб. пособие для студ., обуч. по спец. "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности" / , . - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2007. | 150 | ||
Организация сельскохозяйственного производства [Текст] : Учебник для студ. вузов по агроэкон. спец. / , , [и др.] ; под ред. . - М. : Колос, 2001. | 241 | ||
Ситдикова, перерабатывающих и обслуживающих предприятий [Текст] : учеб.-практ. пособие / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 20с. | 30 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
6 | Социология и политология | Социология. Общий курс [Текст] : учебник для студ. вузов : допущено М-вом образования РФ / [ и др.]. - М. : ИНФРА-М, 2011. | 100 |
Фролов, социология [Текст] : учебник / . - М. : Проспект, 20с. | 100 | ||
Социология [Текст] : учебник / . – М. : Проспект, 2010. | 20 | ||
Волков, [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 040200 "Социология" : рек. УМО по образованию / . - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Альфа-М; Инфра-М, 2007, 2008, 2010,2011 | 30 | ||
Кравченко [Текст]: учебник/ ; Московский гос. ун-т им. . - М.: Проспект, 2001, 2006. | 240 | ||
Лавриненко, В. Н. Социология. Конспект лекций [Текст] : [учебное пособие] / . - М. : Проспект, 20с. | 15 | ||
Козырев, [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. "Социология" и "Социальная антропология" : допущено УМО по образованию / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Форум, 20с. | 10 | ||
Общая социология [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / [ и др.] ; под ред. . - М. : ИНФРА-М, 20с | 207 | ||
Игебаева, [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 040200 "Социология" : рек. УМО по образованию / . - М. : ИНФРА-М, 20с. | 100 | ||
Игебаева, [Текст] : учебное пособие / . - Уфа : БашГАУ, 20с. | 57 | ||
Волкова, Л. Ф. Социология [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2012. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/101359.zip | Неограниченное | ||
Игебаева, Ф. А. Социология [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социология" : допущено УМО / , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12223.pdf | Неограниченное | ||
Волкова, [Электронный ресурс] : электронный учебный практикум / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2013. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/110025.zip | Неограниченное | ||
Практикум по социологии [Электронный ресурс] / М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ ; [авт.-сост. ]. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12211.pdf | Неограниченное | ||
Социология : практикум для студентов всех направлений и специальностей очного и заочного обучения [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ; сост. ]. - Уфа : [б. и.], 2008. – 80с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/5696.doc | Неограниченное | ||
Кондауров В. И. Социология. Общий курс [Электронный ресурс]: Учебник / , , и др. - М.: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=248486 | 600 доступов | ||
Волков Ю. Г. Социология [Электронный ресурс] : учебник / . - 3-e изд., перераб. и доп. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=339969 | 600 доступов | ||
Игебаева Ф. А. Социология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / . - М.: НИЦ Инфра-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=314611 | 600 доступов | ||
Козырев Г. И. Социология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / . - 2-e изд., перераб. и доп. - М.: ИД ФОРУМ, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=177589 | 600 доступов | ||
Общая социология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Под общ. ред. . - М.: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=148364 | 600 доступов | ||
Политология [Текст] : учебник / . – М. : Проспект, 2010. | 110 | ||
Козырев, [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов : допущено УМО по образованию / . - М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 20с. | 10 | ||
Политология [Текст] : учебник / . – М. : Проспект, 2007, 2008, 2009. | 14 | ||
Мухаев [Текст] : учебник для студ. вузов/ . - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2007. | 8 | ||
Пугачев в политологию [Текст] : учебник / , . - 4-е изд., перераб. и доп.. - М.: Аспект Пресс, 2006. | 148 | ||
Политология [Электронный ресурс]: электронный учебник. - М. : Кнорус, 2010. (CD-ROM) | 1 | ||
Политология [Электронный ресурс] : электронный учебник / [и др.] ; [Московский гос. ин-т междунар. отношений (Университет) МИД России]. - Электрон. дан. - М. : Велби : КноРус, 20эл. опт. диск (CD-ROM). | 3 | ||
Политология [Электронный ресурс] : практикум для студентов всех направлений и специальностей очного и заочного обучения / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ; сост. ]. - Уфа : [б. и.], 200с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/3180.pdf | Неограниченное | ||
Политология [Электронный ресурс] : практикум / Башкирский ГАУ ; [авт.-сост. ]. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2009. – 101 с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12210.doc | Неограниченное | ||
Политология : практикум с методическими рекомендациями по изучению курса [Электронный ресурс] : для студентов всех направлений и специальностей очного и заочного обучения / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ; сост. ]. - Уфа : [б. и.], 2009. – 101с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/5777.doc | Неограниченное | ||
Козырев Г. И. Политология [Электронный ресурс] : учебное пособие / . - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=146105 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
7 | Иностранный язык в профессиональной сфере | Новикова, питания и их переработка [Текст] : учеб. пособие / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ,2005, 2006. | 296 |
Пушнова, язык для пищевых вузов и колледжей [Текст] : учеб. пособие / , , . - 2-е изд., испр. - М. : Высшая школа, 2004. | 99 | ||
Азметова, технология [Электронный ресурс] : учебное пособие по английскому языку для студентов аграрных вузов / , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12783.doc | Неограниченное | ||
Новикова, язык для студентов аграрных вузов [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/3267.pdf | Неограниченное | ||
Аксенова, немецкого языка для сельскохозяйственных вузов [Текст] : учебник / , , . - М. : Корвет, 2005, 2006, 2012 | 557 | ||
Жебит, язык : для пищевых и торговых специальностей [Текст] : учебное пособие / . - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Высшая школа, 2003. | 165 | ||
Азнабаева, А. Ф. Nahrungsmitteltechnologien. Пищевые технологии [Текст] : учебное пособие по немецкому языку / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. | 25 | ||
Азнабаева, производство и виноделие на немецком [Текст] : учеб. пособие / ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2007. | 63 | ||
Азнабаева, технологии [Электронный ресурс] = NAHRUNGSMITTELTECHNOLOGIEN : учебное пособие по немецкому языку / ; [Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков]. - Уфа : [БашГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19631.doc | Неограниченное | ||
Азнабаева, производство и виноделие на немецком [Электронный ресурс] : учебное пособие по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" / ; Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков. - Уфа : Изд-во БГАУ, 2007. – 87с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/8444.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
Доступы к зарубежным БД - информации на языке оригинала: 1. Научная электронная библиотека ***** : http://*****/ 2. Обзор СМИ. : http:/// 3. Центральная научная сельскохозяйственная библиотека Россельхозакадемии http://www. *****/ 4. TAYLOR and FRANCIS : http://www. / 7. Архив журналов. Консорциум НЭИКОН : http://arch. *****/ | |||
Логика | Логика [Текст] : учебник / . – М. : Проспект, 2008, 2010. | 80 | |
Гетманова [Текст] : учебник для студ. вузов/ изд., стер.. - М.: Омега-Л, 2007. | 31 | ||
Бочаров логики [Текст] : учебник / , ; МГУ им. . - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. | 5 | ||
Логика [Текст] : учеб. пособие / . – М. : Проспект, 2010. | 3 | ||
Рахматуллин, [Электронный ресурс] : электронный учебник для студ. всех спец. / ; Каф. философии и социологииУфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/15505.doc | Неограниченное | ||
Рахматуллин, [Электронный ресурс] : электронный учебник : для студентов всех специальностей / , ; [М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ]Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9631.doc | Неограниченное | ||
Рахматуллин, [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие : для студентов всех специальностей / , ; [М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ]Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9629.doc | Неограниченное | ||
Рахматуллин, [Электронный ресурс] : электронный практикум для студ. всех спец. / ; Башкирский ГАУУфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/15491.doc | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
9 | Нутрициология | --- | |
Позняковский, продовольственных товаров (с основами нутрициоологии) [Текст] : учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 100800 "Товароведение" : рек. УМО по образованию / . - М. : ИНФРА-М, 20с. | 40 | ||
Пилат, активные добавки к пище (теория, производство, применение) [Текст] / , . - М. : Авваллон, 20с. | 2 | ||
Позняковский В. М. Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) [Электронный ресурс]: Учебник / . - М.: НИЦ Инфра-М, 20с. – Режим доступа : http://www. /bookread. php? book=227413 | 600 доступов | ||
10 | Основы этики и эстетики | Скворцов, А. А. Этика [Текст] : учебник для бакалавров / ; ред. . - М. : Юрайт, 2012 | 30 |
Смирнов деловых отношений [Текст] : учебник/ ; Дипломатическая акад. МИД России. - М.: Проспект, 2008, 2009. | 6 | ||
Гусейнов [Текст] : учеб. / , . - М.: Гардарики, 2007, 2008. | 73 | ||
Гуревич [Текст] : учебник / . - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. | 7 | ||
Эстетика [Текст] : учеб. пособие/ [и др.] ; под ред. . - М.: Библионика, 2006. | 20 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
11 | Этикет | Зарайченко, государственного служащего [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов и колледжей, обучающихся по специальностям "Государственное и муниципальное управление", "Менеджмент организации" : рек. УМО по образованию / . - 3-е изд. - Ростов н/Д : Феникс : МарТ, 20с. | 99 |
Курочкина, для детей и взрослых [Текст] : учеб. пособие / . - М. : Академия, 2001. | 327 | ||
Рахматуллина как ценность культуры [Текст] / . - Уфа : Гилем, 2004. | 70 | ||
Максимова праздничного застолья. Чай и кофе [Текст] : учебное пособие/ . - Уфа: Изд-во БГАУ, 2003. | 100 | ||
Курочкина, И. Н. Этикет для детей и взрослых [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов педагогических вузов / . - М. : Издательский центр "Академия", 2001. – 256с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9775.djvu | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
12 | Ценообразование | Липсиц, [Текст] : учебник / . - М. : Магистр, 2008. | 101 |
Герасимов, и ценообразование [Текст]: учеб. пособие / . - М. : ФОРУМ, 2009. | 50 | ||
Герасименко, [Текст]: учеб. пособие / . - М. : ИНФРА-М, 2008, 2009. | 115 | ||
Цены и ценообразование [Текст] : учебник / . - СПб. : Питер, 2002 | 98 | ||
Ценообразование : практикум [Электронный ресурс] : для всех неэкономических направлений и специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. экономической теории ; [сост.: , ]. - Уфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/3505.pdf | Неограниченное | ||
Слепов В. А. Ценообразование [Электронный ресурс] : Учебное пособие / , и др.; Под ред. ; Российская экономическая академия им. . - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=404389 | 600 доступов | ||
Липсиц И. В. Ценообразование [Электронный ресурс] : Учебник / . - 4-e изд., перераб. и доп. - М.: Магистр, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=404389 | 600 доступов | ||
Герасимов Б. И. Цены и ценообразование [Электронный ресурс] : Учебное пособие / , . - М.: Форум, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=153348 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
13 | Микроэкономика | Экономическая теория [Текст] : учебник / [ и др. ; под общ. ред. , , ]. - М.: ИНФРА-М, 2008, 2009. | 352 |
Экономика [Текст] : учебник / [ и др.] ; под ред. . - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Экономистъ, 2005, 2006, 2008. | 203 | ||
Дубровин, И. А. Экономика и организация пищевых производств [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения ": рек. УМО по образованию / , , ; под ред. . - 4-е изд., доп. и перераб. - М. : Дашков и К, 20с. | 9 | ||
Борисов, [Электронный ресурс] : электронный учебник / . - Электрон. дан. - М. : Велби : КноРус, 20эл. опт. диск (CD-ROM) | 3 | ||
Экономика [Текст] : учебное пособие / [и др.]. - Уфа : БашГАУ, 20с. | 12 | ||
Экономика [Электронный ресурс] : учебное пособие / [ [и др.] ; под ред. ] ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУУфа : [Изд-во БГАУ], 2011. – 285с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9467.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
14 | Психология и педагогика | Столяренко, и педагогика [Текст] : учеб. пособие / . - М. : ЮНИТИ, 2008. | 70 |
Педагогика [Текст] : учеб. пособие / [ и др.] ; под ред. . - М.: Высшее образование, 2007. | 15 | ||
Сластенин [Текст]: учебник / , , ; под ред. . - М.: Академия, 2008. | 20 | ||
Подласый [Текст]: учебник/ . - М.: Высшее образование, 2006, 20с. | 16 | ||
Педагогика [Текст] : учеб. пособие / [ и др.] ; под ред. . - М.: Высшее образование, 2007. | 15 | ||
Краевский, основы педагогики [Текст] : учебник / . - М. : Академия, 20с. | 49 | ||
Никандров, [Электронный ресурс] : электронный учебник / . - Электрон. дан. - М. : Проспект : КноРус, 20эл. опт. диск (CD-ROM) | 1 | ||
Зиатдинова, Ф. Н. Психология и педагогика [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / , . - Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. - Режим доступна: http://biblio. *****/metodic/20621.doc | Неограниченное | ||
Педагогика [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов: рек. УМО по специальностям педагогического образования / [и др.] ; под ред. . - М. : Академия, 20с. - Режим доступна: http://biblio. *****/metodic/9406.djvu | Неограниченное | ||
Сластенин , [Электронный ресурс] : учебник для студ. вузов, обуч. по направлению "Педагогическое образование" : рек. УМО по образованию / , , ; под ред. . - М. : Издательский центр "Академия", 20с. - Режим доступна: http://biblio. *****/metodic/18253.djvu | Неограниченное | ||
Сластенин, В. А. Психология и педагогика [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов непедагогического профиля : допущено УМО по специальностям педагогического образования / , . - М. : Издательский центр "Академия", 20с. - Режим доступна: http://biblio. *****/metodic/9418.djvu | Неограниченное | ||
Психология и педагогика : практикум для всех направлений и специальностей [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики ; [сост. ]. - Уфа : [б. и.], 2009. - Режим доступна: http://biblio. *****/metodic/3445.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
15 | Культурология | Силичев, [Текст] : учеб. пособие / . – М.: Вузовский учебник : ИНФРА-М, 2011 | 300 |
Викторов, [Текст] : учебник / . - М. : Вузовский учебник, 2009. | 100 | ||
Культурология [Текст] : учеб. пособие / [ и др.] ; под ред. . - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2006, 2008. | 104 | ||
Толпыкина, [Текст] : учебник / , . - М. : Гардарики, 2005. | 16 | ||
Культурология [Текст] : учебник / . – М. : Проспект, 2009. | 5 | ||
Культурология [Текст] : учебник / под ред. . – М. : Проспект, 2010. | 5 | ||
Культурология [Текст] : учеб. пособие : рек. М-вом образования РФ/ под ред. . - М.: ЮНИТИ, 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008. | 331 | ||
Культурология [Текст] : учеб. пособие : рек. М-вом образования РФ/ под ред. . - М.: ЮНИТИ, 2005, 2006, 2007, 2008. | 39 | ||
Гарбуз, А. В. Культурология [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов : [справочник] / . - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9420.doc | Неограниченное | ||
Горемыкина, России IX - начала XX века [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / . - Уфа: Башкирский ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12115.pdf | Неограниченное | ||
Горемыкина, теории культуры [Электронный ресурс] : [учеб. пособие] / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12138.doc | Неограниченное | ||
Силичев Д. А. Культурология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / . - М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=215281 | 600 доступов | ||
Культурология [Электронный ресурс]: Учебное пособие / Под ред. . - М.: Альфа-М: НФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=229130 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
16 | Религия и питание | --- | |
Математический и естественнонаучный цикл | |||
17 | Математика | Письменный лекций по высшей математике [Текст] : в 2 ч./ . - М.: Айрис Пресс. -2005, 2006, 2007, 2008. | 1507 |
Шипачев, математика [Текст] : учебник для студ. вузов : рек. М-вом образования РФ / . - М. : Высшая школа, 1998, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 20с. | 222 | ||
Шипачев по высшей математике [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов/ . - М.: Высш. шк., 2005, 2006, 2007, 2008. | 129 | ||
Сборник задач по высшей математике [Текст] : с контрольными работами : 1 курс/ [и др.]. - М.: Айрис-Пресс, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009. | 1028 | ||
Сборник задач по высшей математике [Текст] : с контрольными работами. 2 курс/ [и др.] ; под ред. . - М.: Айрис Пресс, 2004, 2005, 2006, 2007, 2009. | 428 | ||
Тухватов, М. Б. Лекции по общей математике [Текст] : учебное пособие для вузов / М. Б. Тухватов ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2002 .Ч. 4 : Линейная алгебра и аналитическая геометрия. Математический анализс. | 4 | ||
Тухватов, по общей математике [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2ISBN -2. Ч. 3 : Множества и их отображения. Дискретная математика. - Изд. 2-е, испр. и допс. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/13332.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
18 | Информатика | Информатика. Базовый курс [Текст] : учеб. пособие / под ред. . - 2-е изд.. - М.: Питер, 2003, 2007, 2008, 2012 | 695 |
Острейковский, [Текст] : учеб. пособие / . - М. : Высшая школа, 2003. | 49 | ||
Безручко, по курсу "Информатика". Работа в Windows, Word, Excel [Текст] : учеб. пособие / . - М. : Финансы и статистика, 2004. | 196 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
19 | Физика | Трофимова физики [Текст] : учеб. пособие / изд., стер. - М.: Академия, 2006,2007. | 109 |
Грабовский, физики [Текст] / . - 9-е изд., стер. - СПб. : Лань [и др.], 20с. | 117 | ||
Трофимова задач по курсу физики [Текст] : учеб. пособие / . - М.: Высш. шк.,2005, 2008. | 152 | ||
Сборник задач по физике для пищевого и аграрного профиля [Текст] : учеб. пособие для студ. очного и заочного отделений вузов / [под ред. , ]. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2006. | 224 | ||
Лабораторный практикум. Квантовая физика. Атомная и ядерная физика [Текст] : ЕН. Ф 03 Физика. ЕН. Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; сост. . - Уфа : БГАУ, 20с | 376 | ||
Лабораторный практикум. Физические основы механики [Текст] : ЕН. Ф.03 Физика : ЕН. Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [под ред. ]. - Уфа : БГАУ, 20с. | 55 | ||
Лабораторный практикум. Молекулярная физика и термодинамика [Текст] : ЕН. Ф.03 Физика. ЕН. Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; сост. . - Уфа : БГАУ, 20с. | 375 | ||
Лабораторный практикум. Электричество и магнетизм [Текст] : ЕН. Ф.03 Физика, ЕН. Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. ]. - Уфа : [б. и.], 2007. Ч. 1 : Электрическое полес. | 350 | ||
Лабораторный практикум. Электричество и магнетизм [Текст] : ЕН. Ф. 03 Физика : ЕН. Ф. 03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. ]. - Уфа : БГАУ, 2006. Ч. 2 : Магнитное полес | 291 | ||
Трофимова, физики [Электронный ресурс] : учебное пособие для инженерно-технических спец. вузов : рек. М-вом образования РФ / изд., стер. - М. : Издательский центр "Академия", 2010. – 560 с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9805.djvu | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
20 | Органическая химия | Грандберг, химия [Текст] : учебник / . - 5-е изд.,стер. - М. : Дрофа, 2001,2002,2004,2009,2012,2013 | 690 |
Основы органической химии [Текст]: учебное пособие для преподавателей, аспирантов и студентов (бакалавров и магистров) : рек. М-вом образования РБ / [и др.]. - М. : Химия, 20с. | 50 | ||
Руководство к лабораторным занятиям по органической химии [Текст] : учебное пособие для студентов фармацевтических вузов : допущено М-вом образования РФ / [ и др.] ; под ред. . - 4-е изд., стер. - М. : Дрофа, 20с. | 100 | ||
Грандберг, химия [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров : для студентов вузов, обучающихся по направлениям и специальностям агрономического образования : рек. УМО по образованию / , . - 8-е издМ. : Юрайт, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20901.pdf | Неограниченное | ||
Исламова, по органической химии [Электронный ресурс] : (учебное пособие) / , . - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/21214.pdf | Неограниченное | ||
Галеева, по органической химии [Текст] : учеб. пособие / , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2005. | 237 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
21 | Биология | Мамонтов, С. Г. Биология [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "География" и "Экология" / , , ; под ред. . - 2-е изд.,стер. - М. : Академия, 2008. | 52 |
Константинов, В. М. Биология [Текст] : учебник / , , . - М. : Академия, 2010. | 50 | ||
Мамонтов, С. Г. Биология [Электронный ресурс] : учебник для студ. вузов, обуч. по направлениям "Биология", "География", "Экология и природопользование", "Гидрометеорология" / , , . - 4-е изд., испр. и доп. - М. : Издательский центр "Академия", 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9799.djvu | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
22 | Биохимия | Биохимия [Текст] / [ и др.] ; под ред. . - 3-е изд., испр. и доп. - СПб. : Гиорд, 20с. | 100 |
Рогожин, В. В. Биохимия животных [Текст] : учебник для студ., обуч. по спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / . - СПб. : Гиорд, 20с. | 10 | ||
Зайцев, С. Ю. Биохимия животных: фундаментальные и клинические аспекты [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 310800-Ветеринария / , . - СПб. [и др.] : Лань, 20с. | 100 | ||
Румянцева, Э. Р. Биохимия молока и мяса [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов по спец. 271100 "Технология перераб. молока и молочных продуктов" и 270900 "Технология перераб. мяса и мясопродуктов / , . - Уфа : БГАУ, 20с. | 141 | ||
Нурмухаметова, по биохимии молока и мяса [Электронный ресурс] : учебное пособие / ; Башкирский ГАУУфа : БашГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/16802.pdf | Неограниченное | ||
23 | Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных | Антипова и гистология сельскохозяйственных животных : учебник / , , . - М. : КолосС, 2005. | 44 |
Гистология, цитология и эмбриология [Текст] : учебник для студ. медицинских вузов / , , [и др.]. - М. : Медицина, 20с. | 98 | ||
Иглина, Н. Г. Гистология [Электронный ресурс] : учебник / . - М. : Издательский центр "Академия", 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9785.djvu | Неограниченное | ||
24 | Основы общей и неорганической химии | Гельфман [Текст] : учебник / , . - 4-е изд. стер. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2008. | 202 |
Коровин химия [Текст] : учебник / . - 9-е изд., перераб. - М. : Высш. шк., 2004, 20с. | 149 | ||
Глинка химия [Текст] : [учеб. пособие] / . - М. : Кнорус, 2007, 2009. | 59 | ||
Неорганическая химия [Текст] : учебник / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Дрофа, 2004,2012 | 255 | ||
Хомченко химия [Текст] : учебник для студ. с.-х. высш. учеб. заведений : допущено М-вом образования РФ/ , . - 2-е изд., перераб. и доп., репр. . - СПб.: ИТК Гранит, 2009. | 100 | ||
Гельфман химия [Текст]: учеб. пособие для студ., обуч. по технологическим напр. и спец./ , . - СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2007. | 100 | ||
Глинка и упражнения по общей химии [Текст] : учеб. пособие / ; под ред. , . - Изд. стер. - М. : Интеграл-Пресс, 2006,2007,2008, 2009 | 478 | ||
Практикум по неорганической химии [Текст] : учеб. пособие/ [и др.]; Башкирский ГАУ. - Уфа: Изд-во БГАУ, 2005,2006. | 335 | ||
Князев, химия [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров : для студентов вузов, обучающихся по агрономическим направлениям подготовки бакалавров и магистров и агрономическим направлениям подготовки дипломированных специалистов : допущено М-вом образования РФ / , . - 4-е изд. - М. : Юрайт, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12974.pdf | Неограниченное | ||
Кудашев, по химии [Электронный ресурс] : (учеб. пособие) / , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19413.pdf | Неограниченное | ||
Практикум по неорганической химии [Электронный ресурс] : (учебное пособие) / [и др.] ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12140.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
25 | Биоорганическая химия | Тюкавкина, Н. А. Биоорганическая химия [Текст] : учебник для студентов вузов : допущено М-вом образования РФ / , . - 8-е изд., стер. - М. : Дрофа, 2010. – 543с | 100 |
Руководство к лабораторным занятиям по органической химии [Текст] : учебное пособие для студентов фармацевтических вузов : допущено М-вом образования РФ / [ и др.] ; под ред. . - 4-е изд., стер. - М. : Дрофа, 20с | 100 | ||
Общая и биоорганическая химия [Электронный ресурс] : учебник для студ. медицинских вузов, обуч. по спец. "Стоматология" : допущено УМО по образованию / [И. Н Аверцева и др] ; под ред.: , . - 2-е изд., стер. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12614.djvu | Неограниченное | ||
Практикум по биоорганической химии [Электронный ресурс] : для подготовки бакалавров следующих направлений: 260100 Продукты питания из растительного сырья, 260200 Продукты питания животного происхождения, 260800 Технология продукции и организации общественного питания / Башкирский ГАУ ; [сост.: [и др.]. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/21213.pdf | Неограниченное | ||
Практикум по общей и биоорганической химии [Электронный ресурс] : учебное пособие для студ., обуч. по спец. "Стоматология" : допущено УМО по образованию / [И. Н Аверцева и др.] ; под ред. . - 3-е изд., стер. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12616.djvu | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
26 | Аналитическая химия | Цитович, аналитической химии [Текст] : учебник / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2007,2009. | 106 |
Коренман, по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие / , . - Воронеж : Воронеж. гос. технол. акад., 2002. | 183 | ||
Нуриева по аналитической химии [Текст] : учеб. пособие. Ч. 1 / ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа: БГАУ, 2008. | 343 | ||
Нуриева, по аналитической химии [Электронный ресурс] : учебное пособие / ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 2011 - Ч. 1 : - 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12139.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
27 | Физическая и коллоидная химия | Стромберг химия [Текст] : учебник/.- 5-е изд., испр.- М.: Высшая школа, 2003. | 150 |
Гельфман химия [Текст]: учеб. издание/ .- СПб.: Лань, 2003, 2008. | 153 | ||
Зимон, химия [Текст] : учеб. для студ., обуч. в технологических, педагогических, медицинских, с.-х. вузах, по направлению "Химия"... / , . - 2-е изд., доп. и испр. - М. : ВЛАДМО, 19с. | 60 | ||
Нигматуллин по физической и коллоидной химии [Текст] : Учеб. пособие/ . - Уфа: БГАУ, 2001. | 116 | ||
Нигматуллин по физической и коллоидной химии [Текст]: учеб. пособие/ , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа: БГАУ, 2005. | 234 | ||
Нигматуллин, Н. Г. Лекции по физической и коллоидной химии [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / . - Уфа : [БашГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19412.pdf | Неограниченное | ||
Нигматуллин, Н. Г. Практикум по физической и коллоидной химии [Электронный ресурс] : (учебное пособие) / , , . - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19414.pdf | Неограниченное | ||
Гельфман химия [Электронный ресурс] : учеб. издание/ .- СПб.: Лань, 2010 . – 336 с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4029/ | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
28 | Экология | Передельский [Текст] : учебник / , , . - М.: Проспект, 2009. | 301 |
Шилов, [Текст] : учеб. для студ. биологических и медицинских вузов / . - 4-е изд., стер. - М. : Высш. шк., 2003. | 50 | ||
Общая экология [Текст]: учебник для студ. вузов по экологическим спец. / авт.-сост. . - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2002. | 96 | ||
Хотунцев и экологическая безопасность [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 033300 - Безопасность жизнедеятельности / . - 2-е изд.,перераб. - М. : Академия, 2002, 2004. | 37 | ||
Передельский, [Электронный ресурс] : электронный учебник / , , . - Электрон. текстовые дан. - М. : Кнорус, 20эл. опт. диск (CD-ROM) | 2 | ||
Шилов, [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров : для студ. высших биологических и медицинских специальностей : рекомендовано М-вом образования РФ / . - 7-е издМ. : Юрайт, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20912.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
29 | Прикладные компьютерные программы | --- | |
Благовещенская технологии систем управления технологическими процессами [Текст]: учебник / , . - М. : Высш. шк., 2005. | 76 | ||
Информатика. Базовый курс [Текст]: учеб. пособие / под ред. . - 2-е изд.. - М.: Питер, 2003, 2007, 2008 | 680 | ||
Острейковский, [Текст]: учеб. пособие / . - М. : Высшая школа, 2003. | 49 | ||
Безручко, по курсу "Информатика". Работа в Windows, Word, Excel [Текст]: учеб. пособие / . - М. : Финансы и статистика, 2004. | 196 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
30 | Информационные технологии в пищевой промышленности | Благовещенская технологии систем управления технологическими процессами : учебник / , . - М. : Высш. шк., 2005. | 76 |
Электронные учебники по данной дисциплине есть возможность выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
31 | Проектирование и моделирование биотехнологических систем | --- | |
32 | Основы научных исследований | Ковриков научных исследований [Текст]: учеб. / . - 2-е изд. - Оренбург : Изд. центр ОГАУ, 2001. | 50 |
Иофинов научных исследований [Текст]: Учеб. пособие для студ. вузов по агроинж. спец. / . - Уфа : [БГАУ], 2001. | 182 | ||
Иофинов, А. П. Основы научных исследований [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов по агроинженерным спец. : доп. МСХ РФ / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : [БГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/6951.doc | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
33 | Основы пищевой биотехнологии | Рогов, И. А. Пищевая биотехнология [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Пищевая биотехнология" и др. : в 4 кн. . кн. 1. Основы пищевой биотехнологии / , , . - М. : КолосС, 2004 | 20 |
Егорова, биотехнологии [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Биология" / , , М. : Академия, 20с. | 4 | ||
Голубев, биотехнология [Текст] : учеб. / , . - М. : ДеЛи принт, 20с. | 5 | ||
Данилова, -химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", а также для бакалавров и магистров по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / М. : КолосС, 20с. | 31 | ||
Борисенко, основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для спец. 270900 "Технология мяса и мясных продуктов" / , , М. : ДеЛи принт, 20с. | 30 | ||
Мотавина, лекции по курсу "Основы пищевой биотехнологии" [Электронный ресурс] : [учебное пособие для аграрных вузов] / ; Башкирский ГАУУфа : [Башкирский ГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/22450.pdf | Неограниченное | ||
Мотавина, лекционный курс по дисциплине "Основы пищевой биотехнологии" [Электронный ресурс] : [учебное пособие для аграрных вузов] / ; Башкирский ГАУУфа : [Башкирский ГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/22451.pdf | Неограниченное | ||
34 | Лечебно-профилактическое питание с основами физиологии | Юдина, продуктов функционального питания [Текст] : [учебное пособие] / . - М. : ДеЛи принт, 20с. | 10 |
Матюхина, физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : учебник для учреждений начального проф. образования : учеб. пособие для студ. средних проф. учеб .заведений, обуч. по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / . - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 35 | ||
Мартинчик, питания, санитария и гигиена [Текст] : учеб. пособие для студ. учреждений среднего проф. образования / , , . - 2-е изд.,стер. - М. : Академия, 20с | 15 | ||
Доценко, руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли [Текст] : учеб. пособие для студ. медико-профилакт. фак. мед. вузов / . - Изд. 2-е, перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2003, 2013 | 37 | ||
Молчанова, питания: учебное пособие / . - СПб. : Троицкий мост, 2013.-240 с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/fp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&59 | 200 доступов | ||
35 | Математические методы в инженерии | --- | |
Кирьянов, Д. В. Mathcad 13 [Текст] : самоучитель / . - СПб. : БХВ-Петербург, 20с. | 139 | ||
Гмурман, вероятностей и математическая статистика [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / изд., перераб. - М. : Высшее образование, 2007,2008. | 50 | ||
Гмурман, к решению задач по теории вероятностей и математической статистике. [Текст] / –М: Высш. шк., 2008.-404с. | 50 | ||
Волков, методы [Текст]: учеб. пособие. / 4-е зд.,СПб: «Лань»,2007. – 256 с. ил. | 20 | ||
Алексеев, методы в пищевой инженерии [Электронный ресурс]: учебное пособие / , , .-СПб.: Лань, 201с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4039/ | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС «Лань»: http://e. / | Неограниченное количество доступов | ||
36 | Математическая обработка экспериментальных данных | --- | |
Фаддеев обработка результатов эксперимента [Текст] : учеб. пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 5 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
Профессиональный цикл | |||
37 | Безопасность жизнедеятельности | Занько жизнедеятельности [Текст]: учебник / , , ; под ред. изд., перераб. и доп. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2008. | 165 |
Бурашников жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств[Текст]: учебник / , . - СПб. : Гиорд, 2007. | 80 | ||
Бурашников труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле [Текст]: учебник / , . - 2-е изд. стер. - М. : Академия, 2005. | 29 | ||
Шкрабак жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве [Текст] : учебник / , , . - М. : КолосС, 2002, 2005. | 413 | ||
Никитин труда в пищевой промышленности [Текст]: Учебник / , , . - М. : Колос, 1996. | 61 | ||
Безопасность технологических процессов и производств. Охрана труда [Текст]: Учеб. пособие для студ. вузов / [и др.]. - 2-е изд., исправ. и доп. - М. : Высш. шк., 2001. | 400 | ||
Губайдуллин, жизнедеятельности [Текст] : учеб. пособие для всех спец. / , , ; Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности. - Уфа : БГАУ, 20с. | 115 | ||
Губайдуллин, жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях [Текст] : учеб. пособие для всех специальностей / , ; Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. | 60 | ||
Кабашов, по безопасности жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях [Текст] : [учеб. пособие] / , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БашГАУ, 20с. | 153 | ||
Кабашов, по безопасности жизнедеятельности [Текст] : [учеб. пособие] / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. | 140 | ||
Кабашов, населения и территорий от опасностей в чрезвычайных ситуациях. Практикум [Текст] : [учебное пособие для студентов всех направлений высшего профессионального образования] / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. | 171 | ||
Юртушкин, ситуации : защита населения и территорий [Электронный ресурс] : электронный учебник : рек. УМО вузов / . - Электрон. текстовые дан. - М. : Кнорус, 20эл. опт. диск (CD-ROM) : | 2 | ||
Безопасность жизнедеятельности [Электронный ресурс] : учебник для студ. вузов, обуч. по всем направлениям бакалавриата : допущено УМО по образованию / [ [и др.] ; под ред. ].- М.: Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12610.djvu | Неограниченное | ||
Кабашов, терминов и определений по безопасности жизнедеятельности [Электронный ресурс] : [справочное издание] / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во Здравоохранение Башкортостана, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/11955.pdf | Неограниченное | ||
Кабашов, по безопасности жизнедеятельности [Электронный ресурс] : учеб. пособие / , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БашГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/11565.pdf | Неограниченное | ||
Кабашов, жизнедеятельности в терминах и определениях [Электронный ресурс] : словарь / , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - 2-е изд., перераб. и доп. - Уфа : Изд-во БашГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/13039.doc | Неограниченное | ||
Кабашов, по безопасности жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БашГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/13194.doc | Неограниченное | ||
Безопасность жизнедеятельности [Электронный ресурс] : учебник для студентов учреждений высш. проф. образования / [ и др.] ; под ред. . - 4-е изд., стер. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20536.djvu | Неограниенное | ||
Безопасность жизнедеятельности [Электронный ресурс] : учебник для студ. вузов, обуч. по всем направлениям бакалавриата : допущено УМО по образованию / [ [и др.] ; под ред. ]. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12610.djvu | Неограниченное | ||
Занько жизнедеятельности [Электронный ресурс]: учебник / , , ; под ред. . - СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2012. – 662с. – Режим доступа: http://e. /books/element. php? pl1_cid=25&pl1_id=4227 | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
38 | Общая микробиология и общая санитарная микробиология | Красникова, Л. В. Микробиология [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / . - СПб. : Троицкий мост, 2012. | 65 |
Нетрусов [Текст]: учебник / , . - 3-е изд., испр. - М. : Академия, 2007, 2009. | 130 | ||
Никитина [Текст]: учебник / , , . - СПб. : Гиорд, 2008. | 25 | ||
Микробиология пищевых производств [Текст] : учебник для студентов / [и др.]. - М. : КолосС, 20с. | 6 | ||
Гусев, [Текст]: учебник / , . - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2003. | 50 | ||
Практикум по микробиологии [Текст]: учеб. пособие / [и др.] ; под ред. . - М. : Академия, 2005. | 14 | ||
Градова практикум по общей микробиологии [Текст] / , , . - [2-е изд., перераб. и доп.]. - М. : ДеЛи принт, 2004. | 18 | ||
Мудрецова-Висс, , санитария и гигиена [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 2001"Товароведение и экспертиза товаров" / -Висс, . - М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2003, 2008 | 18 | ||
Нетрусов, [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавра "Биология" и биологическим специальностям : допущено М-вом образования и науки РФ / , . - 3-е изд., испр. - М. : Издательский центр "Академия", 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9409.djvu | Неограниченное | ||
Мудрецова-Висс, К. А. Микробиология, санитария и гигиена: Учебник / -Висс, . - 4-e изд., испр. и доп. - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=239995 | 600 доступов | ||
Красникова, Л. В. Микробиология [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов / . - СПб. : Троицкий мост, 2012. – 296с. – Режим доступа: http://www. *****/lib-main. shtml? lib | 200 доступов | ||
Рубина, и гигиена питания [Текст] : учебник для студентов вузов / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Академия, 20с. | 5 | ||
Степанова, и гигиена питания [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 260501 "Технология продуктов общественного питания" напр. подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" : рек. УМО по образованию / . - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 5 | ||
Шленская, и гигиена питания [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / , . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
Степанова, и гигиена питания [Электронный ресурс] : учеб. пособие + (СD). - СПб. : Троицкий мост, 20с. Режим доступа: http://www. ***** | 200 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
39 | Метрология и стандартизация | Крылова стандартизации, сертификации, метрологии : Учеб. для студ. вузов / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2001, 2007. | 141 |
Гетманов , стандартизация, сертификация для систем пищевой промышленности : учеб. пособие / . - М. : ДеЛи принт, 2006. | 2 | ||
Кудряшов , метрология, сертификация в пищевой промышленности : Учебник / , , . - М. : ДеЛи принт, 2002. | 4 | ||
Чижикова , сертификация и метрология. Основы взаимозаменяемости / . - М. : КолосС, 2002. | 97 | ||
Зиньковская : теория и практика : Учеб.-практ. пособие ддя вузов / , , . - М. : ПРИОР, 2002. | 25 | ||
40 | Биологическая безопасность пищевых систем | Донченко пищевой продукции [Текст]: учебник / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ДеЛи принт, 2005. | 5 |
Роева, продовольственного сырья и продуктов питания [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / Н. Н. Роева. - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 5 | ||
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания : в 2 ч. [Текст]: учеб. пособие / [и др.]. - СПб. : Троицкий мост. – Ч. 2 : Продукты животного происхождения | 5 | ||
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст]: учеб. пособие / [и др.]. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. | 11 | ||
Роева, продовольственного сырья и продуктов питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/bpspp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&21 | 200 доступов | ||
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания [Электронный ресурс]: в 2 ч.: учеб. пособие / [и др.]. - СПб. : Троицкий мост. – Ч. 2 : Продукты животного происхождения– 304 с. - http://www. *****/userfiles/flash/imkpkbpp_1/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&10#/1/ | 200 доступов | ||
41 | Общая технология отрасли | Рогов технология мяса и мясопродуктов [Текст]: учебное пособие/ , , . - М., 2000. | 182 |
Рогов, мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения / , , . - М. : КолосС, Кн. 1 : Общая технология мяса : с. | 5 | ||
Рогов, мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения / , , . - М. : КолосС, Кн. 2 : Технология мясных продуктовс. | 5 | ||
Емельченко, и технология производства мясопродуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 110401 "Зоотехния" : допущено М-вом сельского хозяйства РФ / , , ; МСХ РФ, Оренбургский ГАУ. - Оренбург : ОГАУ, 20с. | 15 | ||
Теория и практика переработки мяса [Текст] / [и др.] ; под общ. ред. ; ВНИИ мясной пром-сти им. М. : ВНИИМП, 20с. | 10 | ||
Рогов, технология получения и переработки мяса [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по напр. "Технология продуктов питания", по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / , , . - М. : Колос, 19с. | 20 | ||
Фейнер, Г. Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации [Текст] : пер. с англ. / Г. Фейнер. - СПб. : Профессия, 20с. | 3 | ||
Гизатуллин, переработки молока и мяса. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111100 Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") : допущено УМО вузов РФ / , , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во Башкирского ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12274.pdf | Неограниченное | ||
42 | Теплоэнергоснабжение предприятий | Рудобашта, [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению "Агроинженерия" : допущено МСХ РФ / ; Ассоциация " АГРООБРАЗОВАНИЕ". - М. : КолосС, 20с. | 120 |
Амерханов, [Текст] : учебник для студ. вузов по направлению "Агроинженерия" : допущено МСХ РФ / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Энергоатомиздат, 20с. | 70 | ||
Теплотехника [Текст] : Учебник для вузов / , , [и др.] ; под ред. . - 2-е изд., перераб. - М. : Энергоатомиздат, 1991. | 267 | ||
Драганов и применение теплоты в сельском хозяйстве [Текст]: Учебник по инж. спец. сел. хоз-ва / , , . - М. : Агропромиздат, 1990. | 224 | ||
Электротехника и электроника [Текст]: учеб. пособие для вузов / [и др.] ; под ред. . - 5-е изд. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. | 50 | ||
Электротехника [Текст]: учебник для неэлектротехнич. спец. вузов / , -Далин, ; под ред. . - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. шк., 1985. | 109 | ||
Жаворонков, и электроника [Текст] : учеб. пособие для студ. социальных вузов, технических отделений гуманитарных вузов и вузов неэлектротехнического профиля : допущено УМО по образованию / , . - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 75 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
43 | Реология | Косой реология биотехнологических сред [Текст]: учеб. пособие / , , . - СПб. : Гиорд, 2005. | 40 |
Косой реология в производстве колбас [Текст]: учеб. пособие / , , . - М. : КолосС, 2005. | 80 | ||
Основы практической реологии и реометрии [Текст] : учебное пособие / Г. Шрамм ; ред. . - М. : КолосС, 2003. | 50 | ||
Инженерная реология [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по спец. 271100 "Технология молока и молочных продуктов" / [и др.] ; М-во образования РФ, МСХ РФ, Алтайский гос. техн. ун-т им. , Омский ГАУ. - Электрон. текстовые дан. - Барнаул ; Омск : АлтГТУ, 20эл. опт. диск (CD-ROM) | 2 | ||
Ибатуллина, исследования свойств сырья и молочных продуктов [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/16611.doc | Неограниченное | ||
44 | Процессы и аппараты | Кавецкий и аппараты пищевой технологии [Текст]: Учеб. / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 2000, 2006, 2009 | 90 |
Плаксин и аппараты пищевых производств [Текст]: учебник / , , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2005, 2007. | 17 | ||
Горбатюк и аппараты пищевых производств [Текст]: Учеб. / . - М. : Колос, 19с. | 83 | ||
Алексеев, лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 240902 "Пищевая биотехнология" / , , . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2011 | 30 | ||
Алексеев, лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» [Электронный ресурс] : Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань», 2011. – 144с. (+СD). – Режим доступа: http://e. /view/book/4121/ | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
45 | Автоматизированные системы управления | Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / [и др.]. - М. : КолосС, 2007. | 30 |
Благовещенская, технологии систем управления технологическими процессами [Текст] : учебник для студ. высших учеб. заведений / , . - М. : Высш. шк., 20с. | 76 | ||
Бородин, технологических процессов [Текст] : учебник для студ. вузов / , . - М. : КолосС, 2003, 20с. | 124 | ||
46 | Инженерная и компьютерная графика | Елкин, графика [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. подготовки "Приборостроение" : допущено М-вом образования и науки РФ / , . - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 100 |
Чекмарев, графика (машиностроительное черчение) [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по напр. подготовки диплом. спец. высшего образования в машиностроении : допущено М-вом образования и науки РФ / . - М. : ИНФРА-М, 20с. | 50 | ||
Инженерная графика [Текст] : учебник / [и др.] ;под ред. . - 3-е изд. стер. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 100 | ||
Боголюбов, графика [Текст] : учебник для студ. средних спец. учеб. заведений, обуч. по спец. технического профиля / . - 3-е изд., испр. и доп. - М. : Машиностроение, 20с. | 98 | ||
Большаков, В. П. Инженерная и компьютерная графика. Практикум [Текст] / . - СПб. : БХВ-Петербург, 20с. | 53 | ||
Чекмарев, и задания по инженерной графике [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по техническим спец. : рек. М-вом образования РФ / . - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 50 | ||
Чекмарев А. А. Инженерная графика. Машиностроительное черчение [Электронный ресурс]: Учебник / . - М.: НИЦ Инфра-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=395430 | 600 доступов | ||
Боголюбов, графика [Электронный ресурс] : Учебник для средних специальных учебных заведений / . - 3 изд., испр. и доп. М. : Машиностроение, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=373787 | 600 доступов | ||
Чекмарев А. А. Инженерная графика (машиностроительное черчение) [Электронный ресурс] : Учебник / . - М.: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=155941 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС «Лань»: http://e. / | Неограниченное количество доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
47 | Прикладная механика | Бегун, П. И. Прикладная механика [Текст] : учебник для студ. немашиностроительных напр. и спец. вузов / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Политехника, 2006. | 11 |
Курс теоретической механики Текст]: учебник для вузов / , . – М.: Кнорус, 2010 | 100 | ||
Бутенин, теоретической механики [Текст] : в 2 т. : учеб. пособие / , , . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2007. | 100 | ||
Лачуга, механизмов и машин. Кинематика, динамика и расчет [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 660300 Агроинженерия / , , . - М. : КолосС, 20с. | 100 | ||
Диевский, В. А. Теоретическая механика. Сборник заданий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов: рек. УМО по образованию / В. А. Диевский, . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2009 | 55 | ||
Сборник заданий для курсовых работ по теоретической механике [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / [А. А. Яблонский и др.] ; под общ. ред. . - М. : Кнорус, 2010. | 50 | ||
Бать, М. И. Теоретическая механика в примерах и задачах [Текст] : В 2 т. Т. 1, 2. : учеб. пособие для втузов / М. И. Б ать, , ; под ред. . - СПб. : Лань, 2010 | 50 | ||
Бутенин, теоретической механики : в 2 т. : учеб. пособие / , , . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2009. – 736с. – Режим доступа: http://e. /view/book/29/ | Неограниченное | ||
Артоболевский, механизмов и машин [Текст] : учебник для студ. втузов / . - 6-е изд., стер. - М. : Альянс, 20с. | 100 | ||
Кривошапко, материалов [Текст] : учебник для студентов инженерно-технических направлений и специальностей : допущено М-вом образования и науки РФ / ; Российский ун-т дружбы народов. - М. : Юрайт, 20с. | 30 | ||
Александров, А. В. Сопротивление материалов [Текст] : учебник для студ. вузов / , , . - 4-е изд., испр. - М. : Высшая школа, 20с. | 30 | ||
Копнов, В. А. Сопротивление материалов [Текст] : руководство для решения задач и выполнения лабораторных и расчетно-графических работ : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. и спец. высшего проф. образования в области техники и технологии, сельского и рыбного хоз-ва / , . - М. : Высшая школа, 20с. | 27 | ||
Ицкович, Г. М. Сопротивление материалов [Текст] : учебник для студ. машиностроит. техникумов / . - 9-е изд. стер. - М. : Высш. шк., 20с. | 8 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
48 | Пищевая химия [Текст] : учебник / под ред. . - СПб. : Гиорд, 2003, 2007, 2012 | 120 | |
Пищевая химия [Текст] : Курс лекций : в 2-х ч. / , , [и др.] ; Московский гос. ун-т пищевых производств. - М. : МГУПП, 1998. | 55 | ||
Химия пищи [Текст] : В 2 кн. : учеб. / [и др.]. - М. : Колос | 113 | ||
Гамаюрова химия. Лабораторный практикум [Текст] : учеб. пособие / , . - СПб. : Гиорд, 2006. | 15 | ||
Практикум по пищевой химии [Электронный ресурс] : направление подготовки (специальность) 260100 Продукты питания из растительного сырья : профиль подготовки Технология переработки и хранения зерна, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, Технология бродильных производств и виноделие; направление подготовки (специальность) 260200 Продукты питания животного происхождения : профиль подготовки Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. химии ; [сост. ]. - Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/21212.pdf | Неограниченное | ||
49 | Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясопродуктов | Кудряшов, Л. С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО вузов по образованию / . - М. : ДеЛи принт, 20с. | 30 |
Данилова, Н. С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", а также для бакалавров и магистров по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / . - М. : КолосС, 20с. | 31 | ||
Борисенко, основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для спец. 270900 "Технология мяса и мясных продуктов" / Л. А. Борисенко, А. А. Борисенко, А. А. Брацихин. - М. : ДеЛи принт, 20с. | 30 | ||
Лисицын, практической биотехнологии. Анализ компонентов и микропримесей в мясных и других пищевых продуктах [Текст] / , , ; ВНИИ мясной пром-сти им. . - М. : ВНИИМП, 20с | 10 | ||
Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности (лабораторный практикум) [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" и 240900 "Биотехнология" для спец. 240902 "Пищевая биотехнология" / [и др.]. - СПб. : Гиорд, 20с. | 5 | ||
Антипова, исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" : допущено М-вом образования РФ / , , М. : КолосС,2001, 2004. | 97 | ||
Тагиров, -химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] : курс. лекций : [учебное пособие для аграрных вузов] / ; Башкирский ГАУУфа : [Башкирский ГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/22676.pdf | Неограниченное | ||
Тагиров, практикум по физико-химическим и биохимическим основам производства мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУУфа : Изд-во БашГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/11607.doc | Неограниченное | ||
Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения [Электронный ресурс] : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" : допущено УМО по образованию / [и др.]. - СПб. : Проспект Науки, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12583.pdf | Неограниченное | ||
50 | Методы исследования мяса и мясных продуктов | Антипова исследования мяса и мясных продуктов [Текст]: учебник / , , . - М. : Колос, 2001, 2004 | 97 |
Хлебников мяса и мясных продуктов : учеб. пособие / , , . - М. : Дашков и К, 2005. | 50 | ||
Позняковский мяса и мясопродуктов [Текст]: Учеб. пособие / . - 2-е изд.,стер.. – Новосибирск, 2002. | 99 | ||
Рогов технология мяса и мясопродуктов [Текст]: учебное пособие/ , , . - М., 2000. | 182 | ||
51 | Ветеринарно-санитарная экспертиза | Боровков, -санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Ветеринария" / , , ; под ред. . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 98 |
Смирнов, по ветеринарно-санитарной экспертизе [Текст]: учеб. пособие / . – СПб.: ГИОРД, 2009. – 336 с. | 171 | ||
Хлебников мяса и мясных продуктов [Текст]: учеб. пособие / , , . - М. : Дашков и К, 2005. | 50 | ||
Сенченко, -санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения [Текст] : научное издание / . - Ростов н/Д : МарТ, 20с. | 171 | ||
Житенко, -санитарная экспертиза и технология переработки птицы [Текст] / , , . - М. : Аквариум ЛТД, 20с. | 100 | ||
Житенко, -санитарная экспертиза продуктов животноводства [Текст]: справочник / , – М.: Агропромиздат, 2000. – 336 с. | 138 | ||
Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов [Текст] / , , [и др.] ; под ред. , . - 2-е изд., испр. и доп. - М. : РИФ "Антиква", 19с. | 37 | ||
Боровков, -санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [Электронный ресурс] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Ветеринария" / , , ; под ред. . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. – Режим доступа: http://e. /view/book/5703/ | Неограниченное | ||
52 | Технология мяса и мясных продуктов | Рогов технология мяса и мясопродуктов [Текст]: учебное пособие/ , , . - М., 2000. | 182 |
Рогов, мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения / , , . - М. : КолосС, Кн. 1 : Общая технология мяса : с. | 5 | ||
Рогов, мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения / , , . - М. : КолосС, Кн. 2 : Технология мясных продуктовс. | 5 | ||
Емельченко, и технология производства мясопродуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 110401 "Зоотехния" : допущено М-вом сельского хозяйства РФ / , , ; МСХ РФ, Оренбургский ГАУ. - Оренбург : ОГАУ, 20с. | 15 | ||
Теория и практика переработки мяса [Текст] / [и др.] ; под общ. ред. ; ВНИИ мясной пром-сти им. М. : ВНИИМП, 20с. | 10 | ||
Рогов, технология получения и переработки мяса [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по напр. "Технология продуктов питания", по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / , , . - М. : Колос, 19с. | 20 | ||
Фейнер, Г. Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации [Текст] : пер. с англ. / Г. Фейнер. - СПб. : Профессия, 20с. | 3 | ||
Гизатуллин, переработки молока и мяса. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111100 Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") : допущено УМО вузов РФ / , , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во Башкирского ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12274.pdf | Неограниченное | ||
53 | Общие принципы проектирования мясоперерабатывающих предприятий | Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст]: учеб. / [и др.]. - М. : КолосС, 2003. | 53 |
Тимошенко, , строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 15 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 2 | ||
Кочерга и строительство предприятий мясной промышленности [Текст]: учеб. пособие / . - М. : КолосС, 2008. | 30 | ||
Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции [Текст]: учеб. пособие/ Ред. . - М., 2006. | 25 | ||
Виноградов предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы общестроительного проектирования [Текст]: учеб. пособие / , , . - СПб.: Гиорд, 2005. | 54 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4128/ | Неограниченное | ||
54 | Технологическое оборудование мясоперерабатывающих предприятий | Ивашов, оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" : рек. УМО по образованию / . - СПб. : Гиорд, 20с. | 10 |
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности [Текст]: Учеб. пособие / . - М. : КолосЧ. 1 : Оборудование для убоя и первичной обработки | 97 | ||
Ивашов, оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для студ. вузов / . - СПб. : ГИОРД, 2007 Ч. 2 : Оборудование для переработки мясас. | 69 | ||
Курочкин, оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" : допущено МСХ РФ / . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов по спец. 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / [ и др.] ; под ред. М. : КолосС, 20с. | 26 | ||
Илюхин , наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятии мясной промышленности[Текст]: учеб. пособие / , . – СПб., 2005. | 100 | ||
Технологическое оборудование мясокомбинатов [Текст] / [и др.]. - 2-е изд., испр. - М. : Колос, 20с. | 128 | ||
Пелеев, оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищепромиздат, 19с. | 50 | ||
Галин, оборудование мясной промышленности : лабораторный практикум по дисциплине СД 02 "Технологическое оборудование" [Текст] : направление 655800 Пищевая инженерия : спец. 170600 Машины и аппараты пищевых производств / ; Башкирский ГАУ, Каф. механизации производства, переработки и хранения продукции животноводства. - Уфа : БГАУ, 20с. | 5 | ||
55 | Производственный контроль в мясной промышленности | Антипова, исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" : допущено М-вом образования РФ / , , М. : КолосС,2001, 2004. | 97 |
Сидоров, М. А. Микробиология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник для студ. средних спец. учеб. заведений, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" / , . - 3-е изд., испр. - М. : Колос, 20с. | 108 | ||
Журавская, контроль производства мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб. для студ. средних спец. учеб. заведений, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" / , , М. : Колос, 19с. | 57 | ||
Сидоров, практикум по микробиологии мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. сред. спец. учеб. заведений, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" / , , . - М. : Колос, 19с. | 101 | ||
56 | Производственный учет и отчетность на предприятиях мясной промышленности | Производственный учет и отчетность [Текст]: учеб. пособие / [и др.]. - СПб. : Гиорд, 2006. | 45 |
57 | Бизнес планирование в пищевой промышленности | ---- | |
Ананьин, -планирование в дипломных проектах по агроинженерии [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. 110300 "Агроинженерия" / , , . - М. : КолосС, 20с. | 294 | ||
Ананьин, -планирование в дипломных проектах по механизации производства и переработки продукции животноводства [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 311300 "Механизация с. х.", 311500 "Механизация перераб. с.-х. продукции" / , , Уфа : БГАУ, 20с. | 150 | ||
Ананьин, -планирование в дипломных проектах по агроинженерии [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 110300 "Агроинженерия" : допущено МСХ РФ / , , . - М. : КолосС, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20081.pdf | Неограниченное | ||
58 | Технология мясожирового и колбасного производства | Рогов технология мяса и мясопродуктов [Текст]: учебное пособие/ , , . - М., 2000. | 182 |
Рогов, мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения / , , . - М. : КолосС, Кн. 1 : Общая технология мяса : с. | 5 | ||
Рогов, мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения / , , . - М. : КолосС, Кн. 2 : Технология мясных продуктовс. | 5 | ||
Емельченко, и технология производства мясопродуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 110401 "Зоотехния" : допущено М-вом сельского хозяйства РФ / , , ; МСХ РФ, Оренбургский ГАУ. - Оренбург : ОГАУ, 20с. | 15 | ||
Зонин, производство колбасных и солено-копченых изделий [Текст] / . - М. : Профессия, 20с. | 7 | ||
Косой, реология в производстве колбас [Текст] : учеб. пособие для студ вузов, обуч. по напр. 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" / , , . - М. : КолосС, 20с. | 80 | ||
Теория и практика переработки мяса [Текст] / [и др.] ; под общ. ред. ; ВНИИ мясной пром-сти им. М. : ВНИИМП, 20с. | 10 | ||
Рогов, технология получения и переработки мяса [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по напр. "Технология продуктов питания", по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / , , . - М. : Колос, 19с. | 20 | ||
Фейнер, Г. Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации [Текст] : пер. с англ. / Г. Фейнер. - СПб. : Профессия, 20с. | 3 | ||
Гизатуллин, переработки молока и мяса. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111100 Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") : допущено УМО вузов РФ / , , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во Башкирского ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12274.pdf | Неограниченное | ||
59 | Технология производства птицепродуктов | Митрофанов, продуктов из мяса птицы [Текст] / . - М. : КолосС, 20с. | 3 |
Фейнер, Г. Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации [Текст] : пер. с англ. / Г. Фейнер. - СПб. : Профессия, 20с. | 3 | ||
Рогов мяса и мясных продуктов [Текст]: учебник / , , . - М. : КолосС | 5 | ||
Переработка мяса птицы [Текст] / под ред. ; пер. с англ. под науч. ред. . - СПб. : Профессия, 20с. | 3 | ||
Технология полуфабрикатов из мяса птицы [Текст] / [и др.] ; под ред. , . - М. : Колос, 20с. : | 45 | ||
Антипова, и оборудование птицеперерабатывающего производства [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" / , , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 10 | ||
Рогов технология мяса и мясопродуктов [Текст]: учебное пособие/ , , . - М., 2000. | 182 | ||
60 | Производственный контроль в мясожировом и колбасном производстве | Антипова, исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" : допущено М-вом образования РФ / , , М. : КолосС,2001, 2004. | 97 |
Сидоров, М. А. Микробиология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник для студ. средних спец. учеб. заведений, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" / , . - 3-е изд., испр. - М. : Колос, 20с. | 108 | ||
Журавская, контроль производства мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб. для студ. средних спец. учеб. заведений, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" / , , М. : Колос, 19с. | 57 | ||
Сидоров, практикум по микробиологии мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. сред. спец. учеб. заведений, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" / , , . - М. : Колос, 19с. | 101 | ||
61 | Производственный контроль мясных консервов | Антипова, исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" : допущено М-вом образования РФ / , , М. : КолосС,2001, 2004. | 97 |
Сидоров, М. А. Микробиология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник для студ. средних спец. учеб. заведений, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" / , . - 3-е изд., испр. - М. : Колос, 20с. | 108 | ||
Журавская, контроль производства мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб. для студ. средних спец. учеб. заведений, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" / , , М. : Колос, 19с. | 57 | ||
Сидоров, практикум по микробиологии мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. сред. спец. учеб. заведений, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" / , , . - М. : Колос, 19с. | 101 | ||
62 | Технологическое оборудование мясожирового и колбасного производства | Ивашов, оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" : рек. УМО по образованию / . - СПб. : Гиорд, 20с. | 10 |
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности [Текст]: Учеб. пособие / . - М. : КолосЧ. 1 : Оборудование для убоя и первичной обработки | 97 | ||
Ивашов, оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для студ. вузов / . - СПб. : ГИОРД, 2007 Ч. 2 : Оборудование для переработки мясас. | 69 | ||
Курочкин, оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" : допущено МСХ РФ / . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов по спец. 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / [ и др.] ; под ред. М. : КолосС, 20с. | 26 | ||
Илюхин , наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятии мясной промышленности[Текст]: учеб. пособие / , . – СПб., 2005. | 100 | ||
Технологическое оборудование мясокомбинатов [Текст] / [и др.]. - 2-е изд., испр. - М. : Колос, 20с. | 128 | ||
Пелеев, оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищепромиздат, 19с. | 50 | ||
Галин, оборудование мясной промышленности : лабораторный практикум по дисциплине СД 02 "Технологическое оборудование" [Текст] : направление 655800 Пищевая инженерия : спец. 170600 Машины и аппараты пищевых производств / ; Башкирский ГАУ, Каф. механизации производства, переработки и хранения продукции животноводства. - Уфа : БГАУ, 20с. | 5 | ||
63 | Технологическое оборудование птицеперерабатывающей отрасли | Ивашов, оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" : рек. УМО по образованию / . - СПб. : Гиорд, 20с. | 10 |
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности [Текст]: Учеб. пособие / . - М. : КолосЧ. 1 : Оборудование для убоя и первичной обработки | 97 | ||
Ивашов, оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для студ. вузов / . - СПб. : ГИОРД, 2007 Ч. 2 : Оборудование для переработки мясас. | 69 | ||
Курочкин, оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" : допущено МСХ РФ / . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
Антипова, Л. В. Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" / , , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 10 | ||
Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов по спец. 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / [ и др.] ; под ред. М. : КолосС, 20с. | 26 | ||
Илюхин , наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятии мясной промышленности[Текст]: учеб. пособие / , . – СПб., 2005. | 100 | ||
Технологическое оборудование мясокомбинатов [Текст] / [и др.]. - 2-е изд., испр. - М. : Колос, 20с. | 128 | ||
Пелеев, оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищепромиздат, 19с. | 50 | ||
Галин, оборудование мясной промышленности : лабораторный практикум по дисциплине СД 02 "Технологическое оборудование" [Текст] : направление 655800 Пищевая инженерия : спец. 170600 Машины и аппараты пищевых производств / ; Башкирский ГАУ, Каф. механизации производства, переработки и хранения продукции животноводства. - Уфа : БГАУ, 20с. | 5 | ||
64 | Технологические добавки и улучшители для производства мясных продуктов | Сарафанова, пищевых добавок [Текст] : технические рекомендации / . - 6-е изд., испр. и доп. - СПб. : Гиорд, 20с. | 10 |
Голубев, и биологически активные добавки [Текст] : учебник для студ. вузов / , -Филатова, . - М. : Академия, 20с. | 50 | ||
Исупов, добавки и пряности [Текст] : история, состав и применение / . - СПб. : ГИОРД, 20с. | 30 | ||
Нечаев, и биологически активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства [Текст] : учеб. пособие для студ вузов., / , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 3 | ||
Пищевые добавки [Текст] : учебно-метод. пособие для студ. вузов / , , . - М. : МГУПП, 1999, 2001.-70с. | 24 | ||
65 | Основы барьерных технологий | Барьерная технология гидробионтов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по спец. 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов : рек. УМО вузов / [и др.] ; под ред. . - СПб. : Проспект науки, 20с. | 5 |
Зонин, производство колбасных и солено-копченых изделий [Текст] / . - М. : Профессия, 20с. | 7 | ||
Рогов технология мяса и мясопродуктов [Текст]: учебное пособие/ , , . - М., 2000. | 182 | ||
Барьерная технология гидробионтов [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению Технология сырья и продуктов животного происхождения по спец. Технология рыбы и рыбных продуктов : рек. УМО вузов / [и др.] ; под ред. СПб. : Проспект Науки, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12582.pdf | Неограниченное | ||
66 | Технология производства мясных консервов | Забашта, мясных и мясосодержащих консервов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для специальности "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию / М. : КолосС, 20с. | 5 |
Лихачева, и экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст] : учебное пособие / , . - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 20с | 5 | ||
Борисенко, основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для спец. 270900 "Технология мяса и мясных продуктов" / , , М. : ДеЛи принт, 20с. | 30 | ||
Устинова, для детского питания на основе мясного сырья [Текст] : учеб. пособие / , . - М. : ВНИИМП, 20с. | 10 | ||
Козмава, производства паштетов и фаршей [Текст] : учебно-практ. пособие / , , Ростов н/Д : МарТ, 20с. | 15 | ||
Технология копчения мясных и рыбных продуктов [Текст] : учебно-практ. пособие для высш. и сред. спец. учеб. завед. пищ. профиля / [и др.]Ростов н/Д : Март, 20с. | 15 | ||
Рогов, технология получения и переработки мяса [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по напр. "Технология продуктов питания", по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / , , . - М. : Колос, 1994. | 20 | ||
Сидоров, мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник для студ. средних спец. учеб. заведений, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов" / , . - 3-е изд., испр. - М. : Колос, 20с. | 108 | ||
Гизатуллин, переработки молока и мяса. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111100 Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") : допущено УМО вузов РФ / , , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУУфа : Изд-во Башкирского ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12274.pdf | Неограниченное | ||
67 | Технология продукции функционального и детского питания | Устинова, для детского питания на основе мясного сырья [Текст] : учеб. пособие / , . - М. : ВНИИМП, 20с. | 10 |
Рогов технология мяса и мясопродуктов [Текст]: учебное пособие/ , , . - М., 2000. | 182 | ||
Рогов, мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения / , , . - М. : КолосС, Кн. 1 : Общая технология мяса : с. | 5 | ||
Рогов, мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения / , , . - М. : КолосС, Кн. 2 : Технология мясных продуктовс. | 5 | ||
Емельченко, и технология производства мясопродуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 110401 "Зоотехния" : допущено М-вом сельского хозяйства РФ / , , ; МСХ РФ, Оренбургский ГАУ. - Оренбург : ОГАУ, 20с. | 15 | ||
68 | Проектирование предприятий мясожирового и колбасного производства | Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст]: учеб. / [и др.]. - М. : КолосС, 2003. | 53 |
Тимошенко, , строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 15 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 2 | ||
Кочерга и строительство предприятий мясной промышленности [Текст]: учеб. пособие / . - М. : КолосС, 2008. | 30 | ||
Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции [Текст]: учеб. пособие/ Ред. . - М., 2006. | 25 | ||
Виноградов предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы общестроительного проектирования [Текст]: учеб. пособие / , , . - СПб.: Гиорд, 2005. | 54 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4128/ | Неограниченное | ||
69 | Проектирование предприятий птицеперерабатывающей отрасли | Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст]: учеб. / [и др.]. - М. : КолосС, 2003. | 53 |
Тимошенко, , строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 15 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 2 | ||
Кочерга и строительство предприятий мясной промышленности [Текст]: учеб. пособие / . - М. : КолосС, 2008. | 30 | ||
Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции [Текст]: учеб. пособие/ Ред. . - М., 2006. | 25 | ||
Виноградов предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы общестроительного проектирования [Текст]: учеб. пособие / , , . - СПб.: Гиорд, 2005. | 54 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4128/ | Неограниченное | ||
70 | Проектирование мясоконсервных предприятий | Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст]: учеб. / [и др.]. - М. : КолосС, 2003. | 53 |
Тимошенко, , строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 15 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 2 | ||
Кочерга и строительство предприятий мясной промышленности [Текст]: учеб. пособие / . - М. : КолосС, 2008. | 30 | ||
Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции [Текст]: учеб. пособие/ Ред. . - М., 2006. | 25 | ||
Виноградов предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы общестроительного проектирования [Текст]: учеб. пособие / , , . - СПб.: Гиорд, 2005. | 54 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4128/ | Неограниченное | ||
71 | Проектирование предприятий детского питания и специальных продуктов | Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст]: учеб. / [и др.]. - М. : КолосС, 2003. | 53 |
Тимошенко, , строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 15 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 2 | ||
Кочерга и строительство предприятий мясной промышленности [Текст]: учеб. пособие / . - М. : КолосС, 2008. | 30 | ||
Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции [Текст]: учеб. пособие/ Ред. . - М., 2006. | 25 | ||
Виноградов предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы общестроительного проектирования [Текст]: учеб. пособие / , , . - СПб.: Гиорд, 2005. | 54 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4128/ | Неограниченное | ||
Физическая культура | |||
72 | Физическая культура | Физическая культура студента [Текст]: учебник / [ [и др.] ; под ред. . - М. : Гардарики, 2000, 2001, 2005. | 88 |
Физическая культура [Текст] : учеб. пособие / . – М. : Академия, 2009. | 10 | ||
Валиуллина, культура при заболеваниях органов дыхания [Электронный ресурс] : методическое пособие для студентов специального медицинского отделения : рекомендовано М-вом образования РБ / , , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУУфа : Башкирский ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/18650.pdf | Неограниченное | ||
Барчуков, И. С. Физическая культура [Электронный ресурс] : учебник для студ. учреждений высш. проф. образования / ; под общ. ред. . - 5-е изд., стер. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12621.djvu | Неограниченное | ||
Лечебная физическая культура [Электронный ресурс] : учебник для студ. учреждений высшего профессионального образования / [ [и др.] ; под ред. . - 8-е изд., испр. . - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12624.djvu | Неограниченное | ||
Гимнастика [Электронный ресурс] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Физическая культура" : допущено УМО по образованию / [ [и др.] ; под ред.: , . - 7-е изд., стер. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12623.djvu | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов |
