Шеф-повар рекомендует блюда к Вашему торжеству
Холодные закуски
Вес в граммах Наименование Цена в рублях
40/60/20/30 Тосты с красной икрой 295
40/60/20/30 Тосты с щучьей икрой 295
170/50/30 Рулетики из копченой семги с сыром Филадельфия 380
200/100 Рыбное ассорти 495
Тарелка с ломтиками слабосоленой и подкопченой семги и копченого угря
За 100 гр. Семга слабосоленая или подкопченая, лимон, оливки 295
150/80/40 Сельдь под водку с картофелем, луком и уксусом 250
100/20/20/20 Язык говяжий подкопченый с хреном и горчицей 295
220/50 Мясное ассорти копченостей 495
Филе телятины, филе свинины, филе куриное, язык говяжий
200/30/30 Сырное плато 495
Грана Падано, Пекорино Романо, Камамбер, Дор-блю
260 Гранде Капрезе 330
150 Рулетики из баклажан 150
250/20/20 Овощное ассорти 220
Помидор, огурец, болгарский перец, лук зеленый, зелень, лист салата
400/15/10 Ассорти солений 300
Огурцы, помидоры, перец, чеснок, капуста, яблоки, слива
100 Маслины или оливки 150
Салаты
Вес в граммах Наименование Цена в рублях
Салат Цезарь:
120 C курицей и кешью 170
120 C тигровыми креветками 220
120 C семгой жареной и кедровым орехом 200
Салаты
Вес в граммах Наименование Цена в рублях
150 Салат с угрем Унаги 240
Угорь унаги, помидоры черри, огурец,,соус унаги, соус Цезарь
130 Салат Карне Мисто 160
130 Салат Оливье 1904 года 170
130 Теплый салат с телятиной и цукини 170
150 Салат из вешенок с курицей 150
140 Салат из вяленой телятины 170
150 Салат из морепродуктов 170
135 Салат греческий 130
Горячие закуски
Вес в граммах Наименование Цена в рублях
1000 Тарелка с морепродуктами на гриле 1500
Тигровые креветки, морской гребешок, кальмар, конвертики с Филадельфией, три соуса
200/50/30 Мидии Гран-Киви в соусе на выбор 380
170/40/40 Тигровые креветки на фокаччо в соусе на выбор 475
200/50/15 Фритто Мисто 380
170 Лазанья из семги со шпинатом 180
150/3 Бантики из теста Фило с семгой и шампиньонами 290
150/30 Конвертики из теста Фило с моццареллой и черри 290
180 Фокаччо с неаполитанским соусом и моццареллой 180
Горячие блюда из рыбы
Вес в граммах Наименование Цена в рублях
300 Филе дорадо или сибаса в греческом стиле 550
190 Судак с помидором в сырной корочке 300
200/100 Стейк-лосось в соусе на выбор 480
250/20 Семга в фисташках с брусничным соусом 550
За 100 гр. Осетр целый 200
Горячие блюда из мяса и птицы
Вес в граммах Наименование Цена в рублях
300/20/20 Медальоны из телятины в сливочно-трюфельном соусе 550
200/150/50 Филе миньон в беконе с овощами гриль 480
330/20 Медальоны из свинины в сливочном соусе с грибами 380
230/45/30 Свиная вырезка Дор-блю на гриле с яблоком и черри 380
250/150/20 Утка в медово-имбирном маринаде с фруктовым соусом 550
Блюда на открытом огне
Вес в граммах Наименование Цена в рублях
За 100 гр. Свинина шея 120
За 100 гр. Антрекот свиной 150
За 100 гр. Говяжий чалогач в аджике 220
За 100 гр. Печень говяжья в жировой сетке 120
За 100 гр. Баранина корейка 250
За 100 гр. Люля-кебаб из курицы со свининой 100
За 100 гр. Люля-кебаб из баранины 150
За 1 шт. Дорадо 490
За 1 шт. Сибас 490
За 100 гр. Осетрина 250
За 100 гр. Аджапсандал 100
За 100 гр. Шампиньоны запеченные в сметане 100
За 100 гр. Картофель молодой с салом 100
Гарниры и соусы
Вес в граммах Наименование Цена в рублях
150 Овощи гриль 180
150/50 Картофель жареный с луком и грибами 150
150 Картофельные дольки 150
100 Спаржа 180
150 Картофельное пюре 100
150 Рис микс 100
50 Соус 1000 островов, апельсиновый, барбекю, биск 50
50 Соус брусничный, деми-глас, кьянти орсоло 50
50 Соус пилати-пронто, сливочный, тар-тар 70
30 Соус порто бальзамико, свит-чили, терияки 50
220/30 Хлебная корзина с маслом 100
Десерт
Вес в граммах Наименование Цена в рублях
1500 Фруктовый фейерверк 700
130 Чизкейк 200
130 Торт-мороженое «Семифредо» 200
170/30 Груша с бадьяном и мороженым 200
150/50/20 Штрудель яблочно-грушевый или творожный 200
с мороженым и сливками
