Гарантии трудоустройства.
Школа «Амбассадор» предлагает всем желающим получить специальность Администратора гостиницы или Официанта ресторана. И желающие есть. Желающие звонят и очень часто задают один и тот же вопрос: «А трудоустройство вы гарантируете?» И я честно отвечаю: «Нет, не гарантируем». Мы, действительно не можем гарантировать трудоустройство, так же, как мы не можем решить судьбу другого человека. Мы не волшебники, мы только учим. И, в частности, учим некоторым приемам, которые позволят нашим выпускникам успешно трудоустроиться.
Что именно мы советуем?
Во-первых, нужно честно ответить себе на вопрос – действительно ли работа в гостинице, работа в ресторане – это то, что я хочу, с чем я планирую связать свое будущее. Если да, то стоит проверить себя на наличие таких качеств как, доброжелательность, искреннее уважение к людям, терпение, стрессоустойчивость, внимательность. Конечно, мы склонны думать, что обладаем этими качествами. Однако, как посмотреть.
Представьте себе реальную ситуацию – вы работаете с гостем, респектабельным мужчиной средних лет, принимаете от него оплату за проживание в гостинице в сумме 33 000 рублей, вся сумма в пятисотрублевых купюрах. Вы пересчитываете купюры, доходите до 20, и тут звонит телефон, один гудок, второй, третий…. а считать еще до 66. Вы, не выдержав, поднимаете трубку и отвечаете на звонок. Затем начинаете снова считать купюры: одна, две, три… семнадцать… снова звонок, Вы вздыхаете и поднимаете трубку. Опять: одна, две, три…. звонок. Респектабельный мужчина потихоньку багровеет. Вдруг к стойке администратора подходит слегка нетрезвый и тоже респектабельный мужчина и убедительно сообщает, что ему срочно нужно такси. Традиционно звонит телефон и …. вот вопрос: Вы все еще считаете, что Вы внимательны, терпеливы, стрессоустойчивы и неизменно доброжелательны? Если да, переходим к «во-вторых».
Во-вторых, будете ли Вы интересны работодателю, и какому именно? Если Вы хотите работать в высококлассном заведении, то обязательными пунктами Вашего резюме будут: высшее образование (желательно профильное или профильное дополнительное), знание иностранных языков (как минимум, английского) на хорошем разговорном уровне, умение пользоваться компьютером и юный возраст (обычно, никак не старше 35 лет).
В заведениях попроще, возраст может быть побольше, образование пониже, а английский похуже. В мини-отель могут взять и вообще без знания языка. Но, приготовьтесь к тому, что в небольшом заведении Вы будете работать один и за всех. Это известная истина – в крупных отелях все специалисты, как правило, узкоспециализированные, они очень хорошо и глубоко знают определенные сегменты работы. А в мини-отелях кругозор шире, сотрудники должны знать все и обо всем, ведь у них нет штатного юриста, специалиста по миграционному учету и пр., но и углубиться в каждый вопрос просто нет времени.
В третьих, что может предложить Вам работодатель: зарплату, социальные гарантии и некие бонусы. Начнем с социальных гарантий – при приеме на работу работодатель обязан заключить трудовой договор и выдать Вам на руки один экземпляр трудового договора. Что будет в трудовом договоре: название позиции, на которую Вас приняли, Ваша зарплата, условия труда, кроме того будет указано срочный договор (на определенный срок или нет). Имейте в виду, официально оформленный сотрудник получает медицинский полис от организации (ОМС), имеет право на оплачиваемый больничный, на отпуск в год не менее 28 календарных дней и доплату за ночные и праздничные часы. Теперь про зарплату. Обычно, зарплата платится за работу, а именно за то, что Вы в означенные часы 1) присутствуете 2) справляетесь со своими обязанностями. К сожалению, часто наблюдаю, что люди ожидают зарплату за присутствие, а за выполнение своих обязанностей, ждут процентов, бонусов и пр. Так вот, зарплата в гостиницах в среднем не превышает 15 000 рублей. И за эти деньги надо работать. Зарплата в ресторанах, особенно если есть чаевые, может быть и того меньше. Кстати, принципиальной разницы в зарплатах крупных отелей и мини-отелей нет. Теперь про бонусы. Чаевые – это, конечно же, приятно. Мне не знакомы случаи, когда работодатель против Ваших чаевых. Правда, иногда, они делятся на круг – т. е. на всю смену. Чаевые в ресторанах действительно ощутимы, только если Вы обслуживаете индивидуальных гостей, для банкетов и шведских столов – чаевые редкость. В гостиницах уже давно не принято дарить духи, шоколадки, а чаевые скорее оставят как сдачу. Бонусы в виде фитнес-клубов, ДМС, оплаченных мобильных телефонов и затрат на бензин реальны только для менеджеров, да и то далеко не для всех. Иными словами – у Вас есть определенные гарантии, но и масса обязанностей.
Четвертое. О карьере. Случаются неожиданные взлеты. Но приготовьтесь к тому, что ради карьеры надо долго и упорно работать. Для начала, нужно стать хорошим специалистом своего дела. Но это автоматически не означает, что Вас могут взять в начальники. Для позиции хорошего начальника нужны лидерские качества, широта взглядов и системность мышления, а также профессиональный и человеческий опыт. Стремительные взлеты, как правило, происходят вопреки, когда рядом с Вами нет достойной конкуренции – Вас двигают вверх. Это отличный шанс, но не для того, чтобы полюбоваться собой, красивым, и выпить с друзьями за повышение, а для того, чтобы срочно броситься читать профессиональные журналы и интернет-издания, добирать и тут же испытывать на практике необходимые навыки (делегирование, управление временем, контроль, пр.), заводить полезные знакомства с коллегами – ведь только так можно накопить необходимый опыт. В случае же самодовольства и самолюбования, вы рискуете достичь потолка, что и приводит к ситуациям, когда Вас «неожиданно» сокращают, или к ситуациям, когда Вы из года в год ходите из отеля в отель, из ресторана в ресторан, претендуя на те же самые позиции, разве что с вариациями зарплат, новых коллег и цвета интерьеров.
Так, что коллеги! Никто Вам не гарантирует работу. Школа Амбассадор может гарантировать Вам качество знаний, а насколько успешно Вы их усвоите и будете применять – Ваш вопрос. Работодатель гарантирует Вам конкуренцию на вакансию и спрос на качественные знания, умения и даже спрос на Ваше желание работать. Получив знания и опыт, не останавливайтесь – продолжайте развиваться – учиться и получать опыт. Ваши гарантии – это Вы сами.
Не ожидайте чуда – творите его самостоятельно!
Ольга Якубенко
