Инструкция по эксплуатации, монтажу и техобслуживанию. Электрическая кухонная плита с духовкой (стр. 1 )

ГРУППА КОМПАНИЙ

, М О С К В А, У Л. Ч Е Р Н Я Х О В С К О Г О, Д. 5, К О Р П. 1
Т Е Л. ( О 0 0 0, Ф А К С

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ, МОНТАЖУ И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЮ

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КУХОННАЯ ПЛИТА С ДУХОВКОЙ

ТИП	КОД	ШИФР
ES-47/1	2154.0.001	22576

KOVINASTROJ

1.  НАЗНАЧЕНИЕ ПРИБОРА

Электрическая кухонная плита с духовкой предназначается для приготовления пищи. Верхняя часть электроплиты оборудована четырьмя электрическими конфорками, на которые устанавливается посуда. Пищу можно варить в кастрюлях (напр., суп, картофель, макаронные изделия, рис) либо жарить, тушить или поджаривать на сковородках (напр., котлеты, птицу, картофель).

Нижняя часть электроплиты оборудована духовкой, в которой можно жарить и выпекать различные блюда (напр., птицу, отбивные, пироги).

Применение электрической кухонной плиты допускается только в больших кухонных цехах. Применение плиты для других целей не допускается.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Размеры: ширина глубина высота	800 мм 700 мм 875 мм
Размеры кухонной плиты:	300 x 300 мм
Размеры духовки:	540 x 670 x 300 мм
Мощность эл. конфорок:	4 x 2,5 кВт= 10 кВт
Мощность нагревателей духовки:	1,5 кВт+ 3 кВт= 4,5 кВт
Номинальная мощность:	14,5 кВт
Электроподводка:	400 В 3N 50 Гц
Сила тока:	21,7 A
Масса:	144,5 кг

Уровень звука создаваемый прибором - не более 70 дБ (А).

3. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

 

ЛЕГЕНДА:

 

1. Переключатель конфорки

(4-позиционный выключатель)

2. Контрольная лампочка

электрической конфорки

3. Конфорка электрическая

4. Кнопка гл. выключателя

5. Кнопка термостата верхних нагревателей в духовке

6 Контрольная лампочка верхн. нагревателей в духовке

7. Кнопка термостата нижних нагревателей в духовке

8. Кнопка нижних нагревателей в духовке

Рис. 1: Электроплита ES-47/1

Каркас

Панель эл. cоедин. плиты

 

 

ЛЕГЕНДА: .

Панель эл. cоедин. духовки

Gzg - верхн. нагреватель в духовке Th1 – Th2 - термостат

Gsp - нижн. нагреватель в духовке Pg1-Pg4 - конфорка эл.

Sg - главный выключатель

S1-S4 – 4-полюсн. выключатель

L - контрольная лампочка

Tv - предохранитель термический

Рис.2: Схема электросоединений

4. МОНТАЖ

4.1 Установка прибора

Электроплиту с духовкой можно поставить отдельно или в блоке кухонных элементов в сочетании с другими приборами.

Перед установкой прибора на предусмотренное место необходимо удалить защитную пленку.

Электроплита с духовкой устанавливается в хорошо проветриваемом помещении, а если имеется возможность - то под кухонным воздухоочистителем.

Внимание !

Установка прибора в непосредственной близости стен, перегородок, кухонной мебели, декоративной облицовки и т. д. выполняется с условием, что они изготовлены из негорючего материала. При отсутствии данного условия перечисленные элементы необходимо обшить негорючим термоизо-ляционным материалом.

Необходимо обеспечить также выполнение всех требований по противопожарной защите.

Устанавливается прибор в горизонтальном положении (для выравнивания предусмотрены регулировочные ножки) и эргономической высоте в 875 мм.

4.2 Подключение прибора

Электроплита с духовкой подключается к электросети посредством изоляционного энергопровода 245 IEC 57 (соразмерное обозначение:Н07 RN-F) 5G4 mm2.

Электроподводка: 400В 3N 50Гц. Духовка оборудована главным выключателем.

Подключение электроплиты с духовкой к электросети должно быть выполнено согласно действующих правил и нормативов.

Внимание !

Подключение прибора к электросети должно выполняться только уполномоченными и квалифицированными лицами - согласно действующих законов, правил, нормативов и предписаний с учетом маркировок на табличке с обозначениями, а также с соблюдением правил по технике безопасности, которые распространяются на ток утечки (1 мА/кВт).

Подключение электроплиты к электросети выполняется посредством фиксирующего ввода при помощи заземляющего зажима.

Монтаж и подключение должны быть выполнены так, чтобы после монтажа и подключения прибора доступ к токопроводным частям без применения инструмента был невозможен. Плавкие предохранители в постоянном электротехническом оборудовании должны быть предусмотрены для тока в 25 А.

В постоянное электрооборудование должен быть установлен главный выключатель, который разделяет все поля от сети посредством 3-х мм расстояния между открытыми контактами, а также имеет возможность блокировки в выключенном положении.

Присоединительное место для выравнивания потенциалов соединяется проводом, сечение которого составляет 10 мм2.

Рис. 3: Положение электроприсоединения на приборе

4.3 Контроль за работой

Первая эксплуатация прибора выполняется согласно порядку, изложенному в инструкции по эксплуатации (п. 5).

Во время первой эксплуатации необходимо проверить следующее:

·  Работу конфорок;

·  Работу духовки;

·  Выключение конфорок:

·  Выключение духовки:

·  Работу термостата в духовке.

Обучение пользователя о эксплуатации и работе электроплиты с духовкой выполняет квалифицированное и уполномоченное лицо.

5. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА

Перед началом эксплуатации необходимо удалить с поверхности прибора защитную пленку, что выполняется с применением моющего средства для стали Cr/Ni. Очищенную поверхность следует протереть сухой тряпкой.

Прибор выключен - если кнопка главного выключателя духовки и переключатели конфорок находятся в положении “0”.

5.1 Работа конфорок

Посредством поворота переключателя (рис. 1; поз. 1) в направлении хода часовой стрелки включается конфорка. Поворачивая переключатель регулируем уровень разогрева отдельной конфорки. Самый высокий уровень разогрева конфорки достигает тогда, когда переключатель находится в положении “3”, а самый низкий - когда переключатель находится в положении “1”. При включении конфорки загорается контрольная лампочка (рис. 1; поз. 2), а при выключении конфорки - контрольная лампочка гаснет.

0- конфорка выключена

1- самый низкий уровень разогрева конфорки

3- самый высокий уровень разогре-ва конфорки

Рис. 4: Переключатель конфорки

5.2 Работа духовки

Включение духовки выполняется посредством поворота кнопки главного выключателя (рис. 1; поз. 4). Поворачивая кнопку термостата верхних нагревателей (рис. 1; поз.5) в направлении часовой стрелки настраиваем заданную температуру в верхней части духовки, а поворачивая кнопку термостата нижних нагревателей (рис. 1; поз. 7) в направлении часовой стрелки - настраиваем заданную температуру в нижней части духовки. О работе верхних нагревателей сигнализирует контрольная лампочка верхних нагревателей (рис. 1; поз. 6), а о работе нижних нагревателей - контрольная лампочка нижних нагревателей (рис. 1; поз. 8). Когда температура в верхней части духовки достигает заданную величину, то термостат выключает верхние нагреватели. В это время гаснет также контрольная лампочка верхних нагревателей.

Такой же процесс происходит и в нижней части духовки. В тот момент, когда температура в нижней части духовки достигает заданную величину, термостат выключает нижние нагреватели. Одновременно гаснет также контрольная лампочка нижних нагревателей. По окончании выпечки кондитерского изделия осторожно открываем духовку.

0 - главный выключатель выключен

1 - главный выключатель включен

Рис. 5: Кнопка главного выключателя духовки

0 - термостат выключен

50°C - Начальная (миним.) температура

разогрева

300°C - предельная (максим.)

температура выпечки

Рис. 6: Кнопка термостата духовки

Внимание !

Противень или посуда извлекается из духовки с применением защитных рукавиц, в противном случае горячий воздух или водяной пар могут повредить кожу.

6. ОЧИСТКА И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ

Очистка электроплиты с духовкой выполняется ежедневно в следующем порядке:

·  Прибор необходимо обесточить и подождать до полного охлаждения;

·  Опорожнить и очистить уловитель под панелью электросоединений;

·  Поверхности электроплиты и духовки очищаются с применением мокрой тряпки, смоченной в теплой воде или моющем растворе. Пролитую на верхнюю часть плиты во время варки жидкость следует сразу же осторожно вытереть мокрой тряпкой;

·  Перед повторной эксплуатацией поверхности прибора и духовки необходимо тщательно осушить.

Внимание !

·  Не допускается очистка электроплиты и духовки водяной струей или с применением моющей машины под высоким давлением;

·  Внутреннюю часть духовки ни в коем случае нельзя поливать водой;

·  Во время очистки электроплиты и духовки не допускается применение проволочных губок, проволочных щеток или других абразивных приспособлений.

Периодически, раз в два года, необходимо провести испытание и осмотр прибора.

7. ДЕЙСТВИЯ В ЛУЧАЕ ОБНАРУЖЕНИЯ ДЕФЕКТА

В том случае, если замечена неисправность или ненормальная работа электроплиты или духовки, следует немедленно отключить главный выключатель духовки и кнопки переключателей конфорок и вызвать уполномоченного работника сервиса.

8. ЗАПАСНЫЕ ЧАСТИ

Деталь	Код	Шифр
Конфорка	TS-0747	72385
Верхн. трубный нагреватель	TS-1036	72264
Нижн. трубный нагреватель	TS-1035	72263
Переключатель 4-позиц. (конфорка)	TS-0875	73449
Переключатель 4-позиц.	TS-1011	73454
Термостат	TS-1044	72487
Предохранитель термический	TS-1074	72583
Лампочка контрольная	TS-1093	76575
Стекло сигн. лампочки - желтое	TS-1096/2	76577
Кнопка эл. выключателя - синяя	TS-1156/4	83353

Сохраняем за собой право на внесение изменений, связанных с техническими усовершенствованиями!

КОНТРОЛЬНЫЙ ПРОТОКОЛ ОСМОТРА И ИСПЫТАНИЙ

NO контракта		Дата
Тип изделия	ES-47/1	Монтер
Серийный NO	22576	Контролер
NO серии
Вид энергии	Электроток	Газ	Пар
Напряжение (B)	3N - 230/400/440 B; 230/ 240 B фазного или меж фазного напряжения
Давление (мбар)	Жидк. нефт. газ 30, 50	Прир. газ 20, 25	Газ из гор. сети 8
ЭЛЕМЕНТ	КОД	ШИФР	ФУНКЦ. ИСПЫТАНИЯ - газ
Конфорка	TS-0747	72385	1	Непропускаемость
Верхн. нагреватель	TS-1036	72264	2	Горение
Нижн. нагреватель	TS-1035	72263	3	Неболъшой пламень
Переключатель 4-позиц. (конфорка)	TS-0875	73449	4	Контр. Устр.
Переключатель 4-позиц.	TS-1011	73454	5	Возвращ. пламени
Термостат	TS-1044	72487
Предохранитель термический	TS-1074	72583	ФУНКЦ. ИСПЫТ. – электр.
Лампочка контрольная	TS-1093	76575	1	Высок. Вольт. испытания
Стекло сигн. лампочки - желтое	TS-1096/2	76577	2	Испытания защиты
Кнопка синяя	TS-1156/4	83353	3	Испытания изоляции
			4	Ток утечки мA
			ВИЗУАЛЬНЫЙ КОНТРОЛЬ
			1	Размери
			2	Зачистка заусенцев
			3	Внешний вид
			4	Дверцы
			5	Прочность соединен.
Измеренный ток	Aмп.	Aмп.	Aмп.
Устройство	кВт	L1	L2	L3	ПРИМЕЧАНИЯ:
Конфорка эл. I.	2,5
Конфорка эл. II.	2,5
Конфорка эл. III.	2,5
Конфорка эл. IV.	2,5
Духовка	4,5
Емкость I.
Инструмент
Резерв. Форсун.
Инструкция

КОНТРОЛЬНЫЙ ПРОТОКОЛ ОСМОТРА И ИСПЫТАНИЙ