Холодные закуски
Свежая зелень
Укроп, петрушка, кинза, зеленый лук 50гр. 85 руб.
Овощная летняя тарелка 450гр. 370 руб.
Сациви
На выбор: филе курицы, форель, грибы, баклажаны 230гр. 230руб. под нежным соусом из грецкого ореха с пряностями
Лобио
Классика жанра, рекомендуем с горячим хлебом, 150гр. 130 руб.
свежей зеленью и соленьями
Мясное ассорти 40/40/40/35гр. 340 руб.
Буженина, баранина запеченная, язык говяжий,
подается с хреном и зеленью
Баранина запеченая по-тбилисски 100/45/2гр. 240 руб.
Маринованная в ароматных травах и специях баранина,
подается с хреном
Язык с хреном 100/30/5гр. 280 руб.
Рыбное ассорти 260гр. 430 руб.
Форель шеф-посол, икра лососевая на гренках, креветки,
масло сливочное, оливки
Форель шеф-посол 75/10гр. 220 руб.
Селедочка «по-русски» 80/80/30гр. 170 руб.
Филе сельди, отварной картофель
со сливочным маслом и укропом, маринованный лук
Соленья 200гр. 180 руб.
Черемша, чеснок, огурцы, гурийская капуста собственного посола
Капуста «по-грузински» 100гр. 100 руб.
собственного засола
Рулетики из баклажан 120/15гр. 240руб.
с брынзой, грецкими орехами, зеленью и чесноком
Помидоры, фаршированные сыром с чесноком 225гр. 170руб.
Пхалеули
Холодная закуска из зеленой фасоли, шпината, 230гр. 260руб. свеклы, с грецким орехом, зеленью и приправами.
Пхали
Холодная закуска с курицей, орехами и гранатами 200гр. 270руб.
Бадрижани
Ломтики баклажан в чесночно-ореховой заправке 180гр. 230руб.
Ассорти из грузинских сыров 160/10гр. 280руб.
Сулугуни, брынза, сулугуни копченый и чечил
Гебжалия
Молодой сыр сулугуни фаршированный мятной фетой 150/100гр. 240руб.
в сметаной заливке
Салаты
Салат с курой по-грузински 190гр. 260руб.
Обжаренные баклажаны, курица, свежие огурцы, сулугуни,
салат айсберг, красный лук, помидоры, салатная заправка
Салат из баклажан 185гр. 260руб.
Обжаренные баклажаны, помидоры, болгарский перец,
грецкие орехи, красный лук
Салат «Греческий» 240гр. 250руб.
Брынза, маслины, помидоры, огурцы, сладкий перец, заправка
Салат «Столичный» 155гр. 190руб.
Классический рецепт домашнего оливье с курицей
Салат «Весенний» 200гр. 180руб.
Свежие овощи, яйцо, салатные листья, заправлен маслом
Салат из свежих овощей 155гр. 180руб.
Салат «Цезарь»
Вариант с курой 245гр. 260руб.
Вариант с креветками 245гр. 340руб.
Салат «Казбек» 165/5гр. 250руб.
Буженина, грибы, лук, маринованные огурцы, черемша, майонез с хреном
Салат из языка с гранатом 155/5гр. 250руб.
Изысканное сочетание языка, чернослива и яблока, сметанная заправка, грецкие орехи, свежая зелень и зерна граната
Салат из языка с перцем 165/2гр. 240руб.
Необычное сочетание запеченной куры и говяжьего языка
Салат с форелью 210гр. 240руб.
Отварная форель, сладкий перец, яйцо, маринованные грибы,
чеснок, помидоры, зелень, майонез
Салат из форели с грейпфрутом 230гр. 260руб.
Легкий салат «фитнесс-класса»
Винегрет с сельдью 275гр. 190руб.
Салат «Салхино»
Груши, грецкий орех, соленые огурцы, филе курицы, 250гр. 210руб.
картофель, яйцо. Заправляется майонезом.
Салат «Глехури»
Свежие огурцы, помидоры, зелень. Заправляется оливковым маслом. 200гр. 180руб.
Салат «Палиостоми»
Форель, свежие огурцы, помидоры, пармезан, зелень, пряности. 250гр. 260руб.
Заправлен майонезом
Мацони
Низкокалорийный молочный продукт 200гр. 70руб.
Айран
Напиток на основе мацони 200гр. 70руб.
Горячие закуски
Чебуреки «по-ленинградски» 250гр. 300руб.
Наше фирменное блюдо,
По сохраненному рецепту 1962 г
Чебуреки с сыром и зеленью 250гр. 280руб.
Чебуреки с говядиной, помидорами и зеленью 250гр. 280руб.
Аджабсандали 200гр. 270руб.
Ароматная смесь тушеных баклажанов, помидоров,
болгарского перца, лука, специй и трав..
Шампиньоны по-грузински в кеци 250/50гр. 280руб.
Шляпки шампиньонов, запеченные с соусом и сыром,
подаются с помидорами и зеленью.
Сулугуни жареный 130/30гр. 240руб.
Подается на кеци
Лобио горячее 320гр. 180руб.
Подается с грузинской капустой
Баклажаны на кеци 310гр. 270руб.
Хачапури по-мегрельски 450гр. 360руб.
В отличие от классического рецепта - здесь сыр находится и внутри и сверху, а при запекании образует ароматную золотистую корочку.
Хачапури по-имеретински. 450гр . 350 руб.
Классический рецепт хачапури.
Хачапури по-аджарски 450гр. 360руб.
Румяная лодочка, сдобренная сливочным маслом, тающим сыром
и деревенским яйцом.
Хачапури «Весенний» 450гр. 360руб.
Хачапури с начинкой из зеленого лука, сыра сулугуни.
Пикантный яркий вкус.
Хачапури по-абхазски 750гр. 520руб.
Мчади 1шт. 60руб.
жареная кукурузная лепешка
Супы
Чанахи 450гр. 350руб.
Наше фирменное блюдо. 300гр. 230руб.
Густой суп из охлажденной баранины и картофеля,
с добавлением пикантного томатного соуса, пряностей и трав
Суп «Харчо» из баранины 450гр. 300руб.
Острый, пряный с добавлением аджики и зелени. 300гр. 200руб.
Суп «Харчо» из куры с орехами 450гр. 260руб.
Сытный ароматный суп с грузинскими специями 300гр. 200руб.
и ярко выраженным ореховым вкусом.
Кюфта-бюзбаш 450гр. 260руб.
Чакапули 360гр. 340руб.
Баранина, тушенная с тархуном, ткемали и приправами
Куриная лапша по-домашнему 350гр. 190руб.
Борщ домашний с говядиной 400гр. 260руб.
250гр. 190руб.
Холодный борщ 450гр. 220руб.
Лаваш круглый. 600гр. 160руб.
Наш фирменный хлеб. 75гр. 20руб.
Лаваш грузинский 150гр. 40руб.
Лаваш тонкий горячий с маслом 200гр. 100руб.
Тонкий хрустящий лаваш, готовится под заказ.
Хлебная корзинка 150/150/50гр. 100руб.
Лаваш круглый, грузинский, армянский
Горячие блюда из мяса
Хазани-хоровац 120/145гр. 380руб.
Наше фирменное блюдо.
Охлажденная баранина жарится на сковороде с травами и специями,
подается со свежими овощами, соусом, маринованным луком.
Баранина по-карски на косточке 160/200/50гр. 550руб.
Баранина на косточке,
лаваш с зеленью и сыром, соус.
Баранья рулька с аджабсандалом 330/100/100/30гр. 600руб.
Запеченная баранья ножка, аджабсандал, свежие овощи, соус.
Котлетки из баранины на косточке 200/220/50гр. 600руб.
Косичка из филе баранины 150/235/50гр. 600руб.
с овощами гриль
Люля-кебаб из баранины 170/125гр. 340руб.
Подается со свежими овощами, соусом, маринованным луком.
Оджахури 140/135гр. 370руб.
Свинина с грибами и свежими овощами. Сытное и аппетитное грузинское блюдо.
Шашлык из свинины 150/115гр. 340руб.
Подается со свежими овощами, соусом, маринованным луком.
Жаркое из филе телятины с овощами и грибами 410гр. 510руб.
Подается в кеци.
Хинкали с мясом 240гр. 280руб.
Кучмачи 220гр. 270руб.
Куриные потрошки, жареные в вине с гранатом и кинзой
Долма из виноградных листьев 300гр. 340руб.
С соусом из чернослива, лука, сметаны и пряных трав.
Цыпленок табака 250/160/50гр. 290руб.
Классический рецепт, подается на хрустящем лаваше
со свежими овощами и соусом.
Плов по-узбекски 350гр. 270руб.
«Русико» 300гр. 380руб.
Говядина жарится на сковороде с грибами, травами и специями,
подается с соусом и маринованным луком.
Чашушули 320гр. 350руб.
Говядина, запеченная со свежими помидорами
«Сулико»
Тушенное филе куры с тархуном в соке апельсина 250гр. 300руб.
Горячие блюда из рыбы
Судак в сливочно – грибном соусе 250гр. 380руб.
Форель в кинзмари с помидорами 250/50гр. 390руб.
Филе форели с соусом из…….
Натуральные рыбные котлеты 220/30гр. 360руб.
из форели и судака
Гениально, просто и очень вкусно.
Стейк из форели с соусом тар-тар 120/150/50гр. 390руб.
Океанская дюжина 200гр. 570руб.
Дюжина королевских креветок с соусом тар-тар.
Рица 350гр. 370руб.
Обжаренная тушка речной форели с гранатовым соусом.
Гарниры и соусы
Картофель отварной 150гр. 80руб.
Цветная капуста 150гр. 90руб.
Картофель запеченный 150гр. 90руб.
Время приготовления 35 мин.
Соус «Наршараб» 33гр. 70руб.
Вкуснейший кисло-сладкий гранатовый соус, обычно
подается к жареной и вареной рыбе.
Соус «Сацибели» 50гр. 45руб.
Соус, приготовлен из свежих помидоров с пряностями и чесноком.
Великолепен к мясу.
Соус «Аджика красная» 50гр. 45руб.
Острый соус из сладкого и острого перцев с чесноком и помидорами.
Подается к мясу.
Соус «Ткемали» 50гр. 45руб.
Соус из сливы, с интересным кисло-острым вкусом.
Соус «Ранний ткемали» 50гр. 45руб.
Соус из алычи, придает блюду пикантный вкус и нейтрализует жирность.
Особенно хорош к свинине.
Соус красный «Салхино» 50гр. 35руб.
Фирменный соус
Соус «Тар-тар» 50гр. 35руб.
Сметанный соус к чебурекам с сыром 50гр. 35руб.
Сметана 50гр. 35руб.
Масло сливочное 20гр. 20руб.
Десерты
Мороженое с сиропом 100/15/3гр. 120руб.
Мороженое с фруктами 100/90/10гр. 140руб.
Сорбет 120/50гр. 130руб.
лимонный, малиновый, клюквенный, черносмородиновый
Десерт «Эйфория» 120/50гр. 170руб.
Мороженое, пюре из малины или клубники
Грузинская пахлава 80гр. 180руб.
Собственного производства, подается с медом, орехами и мятой
Шоколадный торт Захер 150гр. 200руб.
Бисквит с добавление шоколада, ликера бейлис, шоколадная глазурь.
Подается с шариком мороженого.
Торт Наполеон 80гр. 160руб.
Классический домашний рецепт,
Вкус, знакомый с детства.
Мацони с кедровыми орешками 200/15/3гр. 180руб.
на выбор с медом или кленовым сиропом
Чурчхелла 55гр. 80руб.
Варенье к чаю 100гр. 100руб.
Кизил, черешня, айва, абрикос
