Стенд компании Торговый Дизайн,
выставка «Мир Ресторана и О»,
Гостиный Двор, Ильинка, 4.
Расписание мастер-классов
| 13.00-15.00 | Тема: «Авторская кухня. Мясные бренды». Ведущий: Литвиненко Юлия - шеф-повар клуба-ресторана «Техника молодежи», член Национальной Гильдии шеф-поваров. Партнеры мастер-класса: |
| 15.45-17.30 | Тема: «Закуски и горячие блюда из оймяконской жеребятины, дикого зайца в концепции органической кухни». Ведущий: Гаврилычев Александр – шеф-повар ресторана «Экспедиция», член Национальной Гильдии шеф-поваров. Партнеры мастер-класса: |
| 11.00-12.30 | Тема: «Французская кухня глазами русского шеф-повара». Ведущий: Копылов Максим – член Национальной Гильдии шеф-поваров, призер международных выставок и кулинарных салонов. Партнеры мастер-класса: |
| 15.30-17.00 | Тема: «Традиционные русские рецепты в современном исполнении». Ведущий: Жбанова Галина - член Национальной Гильдии шеф-поваров. Партнеры мастер-класса: |
| 10.30-12.00 | Тема: «Сочетание многовековых традиций и авторские рецепты в меню пивного ресторана». Ведущий: Каневский Вадим – шеф-повар ресторана «Старина Мюллер», член Национальной Гильдии шеф-поваров. Партнеры мастер-класса: |
| 12.30-14.00 | Тема: «Вкус моря. Рыба и морепродукты в меню ресторана». Ведущий: Якимов Игорь - шеф-повар ресторанного комплекса «Виа Романно и Йоркшир". Партнеры мастер-класса: |
