Internet: www. *****
E-mail: *****@***ru
Россия, Санкт-Петербург,
9-ая линия ВО, д.4
Phone/fax: (8, ,
,
Прайс-лист
на книжную продукцию 2011 год
№ п\п | Наименование издания, Автор, Издательство, Серия | Цена чл. АГ руб | Розн цена руб |
1. | 333 хитрости ресторанного бизнеса | 550 | 650 |
2. | Chefart №1(2)2011 РВ: Chefart | 500 | 600 |
3. | Chefart №1(15)2008 РВ: Chefart | 450 | 550 |
4. | Chefart №2(16)2008 РВ: Chefart | 450 | 550 |
5. | Chefart №3(17)2008 РВ: Chefart | 450 | 550 |
6. | Chefart №4(22)2009 РВ: Chefart | 500 | 600 |
7. | Chefart №1(23)2010 РВ: Chefart | 500 | 600 |
8. | Chefart №2(24)2010 РВ: Chefart | 500 | 600 |
9. | Chefart №3(25)2010 РВ: Chefart | 500 | 600 |
10. | Chefart №4(26)2010 РВ: Chefart | 500 | 600 |
11. | Chefart №1(27)2011 РВ: Chefart | 500 | 600 |
12. | Ресторанная Кухня. Суперсупы: новые решения и современная подач | 520 | 640 |
13. | Ресторанная кухня. Выпечка. NEW | 520 | 640 |
14. | WC: туалетная комната в ресторане РВ | 600 | 700 |
15. | Великосветские обеды. Былой Петербург | 250 | 350 |
16. | Безупречный сервис РВ переизд. 2009 | 450 | 550 |
17. | Восточный ресторан: создание и управление | 450 | 550 |
18. | Десерты РВ: Chefart | 450 | 550 |
19. | Здоровое меню Ресторанная кухня | 520 | 640 |
20. | Итальянский ресторан: создание и управление | 550 | 650 |
21. | Итальянское меню: авторские рецепты | 600 | 700 |
22. | Как воруют в ресторане: 100 сп обман владельца | 600 | 700 |
23. | Как вывести ресторан из жестокого кризиса | 600 | 700 |
24. | Как загубить ресторан: азб тип ош-к | 500 | 600 |
25. | Как победить воровство в ресторане | 500 | 600 |
26. | Как "раскрутить" ресторан РВ | 550 | 650 |
27. | Как "раскрутить" ресторан -2. М-класс эф прод | 550 | 650 |
28. | Как стать успеш рест-ром. Откр-я 15 лидеров | 400 | 500 |
29. | Кафе: создание и управление | 550 | 650 |
30. | Кейтеринг: Практическое руководство | 550 | 650 |
31. | Классика современной кухни РВ | 900 | 1000 |
32. | Коллекция лучших рецептов. Фери С. РВ | 900 | 1000 |
33. | Кофейня: принципы успешного бизнеса РВ | 550 | 650 |
34. | Кухня: Менеджмент и организация | 1200 | 1400 |
35. | Летние площадки: создание и управление | 550 | 650 |
36. | Лучшие ресторанные «фишки» мира Назаров | 500 | 600 |
37. | Малый отель: как создать и преуспеть | 250 | 350 |
38. | Маркетинг в ресторанном бизнесе РВ | 500 | 600 |
39. | Мясо и дичь Ресторанная кухня | 520 | 640 |
40. | Новые кулинарные технологии | 500 | 600 |
41. | Новый взгляд на гарниры Ресторанная кухня | 520 | 640 |
42. | Нормативные документы индустрии питания РВ | 500 | 600 |
43. | Основы кейтеринга: как орг выезд обслуживание | 500 | 600 |
44. | Отель: как выстроить дело от нуля до пяти звезд | 1000 | 1100 |
45. | Пароконвектомат: техн эффективной работы | 400 | 500 |
46. | Пиццерия "под ключ" РВ | 500 | 600 |
47. | Подбор персонала для ресторанного бизнеса | 400 | 500 |
48. | Профессиональная выпечка: теория и практика | 500 | 600 |
49. | Профессиональные стандарты инд питания т 1 | 500 | 600 |
50. | Профессиональные стандарты инд питания т 2 | 500 | 600 |
51. | Профессиональный кофе: библия бариста РВ | 500 | 600 |
52. | Ресторан: с чего начать и как преуспеть | 300 | 400 |
53. | Ресторанный персонал: как избежать проблем | 500 | 600 |
54. | Рестораны, бары, кафе: лучшие мир интерьеры | 800 | 900 |
55. | Русское меню: авторские рецепты | 600 | 700 |
56. | Рыба и морепродукты в ресторане РВ | 480 | 580 |
57. | Салаты Ресторанная кухня | 520 | 640 |
58. | Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал Назаров NEW | 570 | 700 |
59. | Сервис напитков: основы межд практики | 900 | 1000 |
60. | Современный бухучет в общественном питании | 450 | 550 |
61. | Современный ресторан СПб | 250 | 350 |
62. | Современный ресторан: новые форматы РВ | 500 | 600 |
63. | Соусы, заправки и специи Ресторанная кухня | 600 | 700 |
64. | Стейки и другие блюда из мяса РВ: Chefart | 450 | 550 |
65. | Супы РВ: Chefart | 400 | 500 |
66. | Тепловое оборудование РВ | 400 | 500 |
67. | Украшение коктейлей СПб: Ясный свет | 400 | 500 |
68. | Уроки и техника кондитерского мастерства Шрамко | 550 | 650 |
69. | Учебник ресторатора: проект, оборуд, дизайн | 900 | 1000 |
70. | Флейринг: от подкидыша до борца с грав-цией | 200 | 300 |
71. | Фуршеты, шведский стол, кейтеринг Ресторанная кухня | 600 | 700 |
72. | Холодильное оборудование РВ | 400 | 500 |
73. | Чай в ресторане РВ: Энциклопедия ресторатора | 500 | 600 |
74. | Шведский стол: организация и технология | 500 | 600 |
75. | Электромеханическое оборудование | 400 | 500 |
NEW Подарочный сертификат на книги
№ | Номинал сертификата | |
1 | 1000 рублей | 1000 |
2 | 1500 рублей | 1500 |
3 | 3000 рублей | 3000 |
Генеральный директор Академия Гостеприимства»
