НИАНГА ГАКОССО ШАНСЕЛЬВИ (КОНГО)
Новогоднее воспоминание
(РГАУ-МСХА имени , Москва, Россия)
Мой Новый год в Браззавиле
Проснувшись рано утром в кровати, я с ужасом обнаружила, что на календаре 31 декабря. Ужас вызывал не сам праздник, а то, сколько хлопот он мне принесет. По правде говоря, Новый год в Конго мало отличается от Нового года в других странах, у нас это такой же семейный праздник, когда все собираются вместе, обсуждают прошедший год и готовятся к новому. Пожалуй, единственное существенное различие кроется в новогоднем столе. Наши традиционные новогодние блюда могут показаться странными, как, например говяжий желудок, тушенный с фасолью и шпинатом, или, например, соленое манго, хотя это очень вкусные блюда. К сожалению, приготовление этих блюд, занимает очень много времени, и так моя мама работала допоздна в этот день, то вся работа по готовке легла на меня как на старшую сестру. Конечно, мои младшие сестры помогут мне в этом, но толку от них будет мало, так как им постоянно приходится объяснять, что и как надо делать.
Хотелось закрыть глаза и продолжить спать, чтобы все решилось само собой, как по волшебству, но, к сожалению, чудеса в Новый год случаются редко и не со всеми. Собрав всю свою волю, я, наконец, заставила себя встать. Поговорив со всеми своими домашними, мы решили отправиться с младшей сестрой на рынок, а в это время моя средняя сестра займется уборкой и украсит дом. Папа, как всегда, работал в своем кабинете и, казалось, не хотел принимать участия в приготовлении к празднику, хотя я знала, что он уже давно купил нам всем подарки. Собравшись, мы вышли из дома, на улице была отличная погода, светило солнце, было немного прохладно по нашим меркам. Тогда мне было трудно представить, что где-то в это время может идти снег, а на земле лежать лед.
По дороге мы встретили нашего местного Makolu ya Zombu (так мы называем безработных людей, которые склонны часто и много выпивать, вне зависимости от дня недели и времени года). Как всегда, он был пьян и о чем-то ожесточенно философствовал с прохожими, то ли о конце света, то ли о том, что грядет какой-то кризис – я так и не поняла, да и не хотелось вдаваться в подробности. «Это картину я уже видела много раз, – подумала я. – Некоторые вещи не меняются из года в год».
На рынке, как всегда, было много народу: здесь и в обычный то день не бывает пусто, а в праздники тут яблоку негде упасть. Казалось, здесь собрался весь город. Непременным атрибутом этого рынка были карманники, которые шныряли, повсюду выискивая зазевавшихся горожан. Я еще раз напомнила об этом сестре, и мы аккуратно и внимательно пошли по рынку.
На прилавках было огромное разнообразие товаров по случаю праздника, начиная от мяса и заканчивая редкими видами рыб, которые водятся только в реке Конго. Но не все из этого многообразия было нам нужно. Походив там не один час, мы купили все, что было нам нужно, в том числе и говяжий желудок, который должен был стать основным блюдом, и отправились домой.
По дороге домой я уже понадеялась, что на сегодня мои хлопоты закончились, осталось только приготовить все то, что мы накупили, и наконец-то смогу отдохнуть. Но что-то внутри меня подсказывало, что я ошибаюсь. Зайдя домой, я поняла, что мои опасения были не напрасными. Дом был в том же состоянии, в котором мы его оставили, ничего не убрано, нигде нет украшений, ни намека на уборку. Моя средняя сестра куда-то убежала с подругами по каким-то «важным делам», оставив всю уборку на меня. «Да уж, все самое лучшее достается старшим», – подумала я и принялась за работу.
Дом мы обычно украшаем ветками вербены (считается, что она отпугивает злых духов и притягивает удачу) и несколькими разноцветными лентами разных цветов. На полки мы обычно кладем разрезанные пополам высушенные кокосы, а в них – немного монет, чтобы следующий год был удачен в материальном плане.
Хорошо, что младшая сестра помогала мне, иначе я бы провозилась до самого утра. Порой я восхищаюсь ее трудолюбием, а ведь ей всего 9 лет. Разобравшись с домом, мы принялись за готовку. Блюда готовятся долго, так большая их часть тушится вместе с овощами, где-то 2–3 часа, а то и дольше. Разделили обязанности между нами двоими, и работа по готовке пошла быстрее. Когда мы уже почти закончили, на часах было 7 часов вечера. «Как же долго мы прокопались», – подумала я.
Закончив с готовкой, я отправила сестру отдыхать, а сама поспешила в церковь на вечернюю службу: я не могла ее пропустить, так как пообещала пастырю присутствовать. Служба прошла великолепно, я встретила людей, с которыми давно не виделась, и мы хорошо пообщались, вспомнили прошлое. Все прошло великолепно. Когда я вернулась домой, все мои домашние были уже вместе. Мы все сели за стол, обсудили прошлый год и поделились планами на будущее. Наверное, это и есть самый лучший подарок на Новый год, когда все твои любимые и близкие люди вместе за одним столом.
