Муниципальное бюджетное обшеобразовательное учреждение- Хотимль-Кузменковская средняя общеобразовательная школа
Хотынецкий район
Комплексная целевая программа
«Здоровое питание - здоровый ребенок»
на годы
2012г
Паспорт
целевой программы «Здоровое питание – здоровый ребенок»по питанию в МБОУ-Хотимль –Кузменковской СОШ
Наименование программы | Здоровое питание – здоровый ребенок |
Заказчик программы | МБОУ-Хотимль-Кузменковская СОШ |
Разработчик программы | МБОУ-Хотимль-Кузменковская СОШ |
Руководитель программы | Директор школы |
Исполнитель | Администрация школы |
Цели и задачи программы | ЦЕЛЬ ПРОГРАММЫ: Организация рационального питания обучающихся – ключевой фактор поддержания их здоровья и эффективности обучения. ЗАДАЧИ 1.Формирование в сознании учащихся культуры здорового питания и навыков здорового образа жизни. 2. Повышение эффективности управления организацией школьного питания 3. Профилактика заболеваний, повышение работоспособности и успеваемости. 4. Создание условий, способствующих укреплению здоровья, формированию навыков правильного питания, основ культуры питания. 5. Просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков; 6.Обеспечение качества и безопасности питания обучающихся в соответствии с установленными нормами и стандартами; 7.Модернизация и укрепление материально-технической базы школьной столовой. |
Ожидаемые результаты | - обеспечение сбалансированного питания школьников; - улучшение качества питания школьников и обеспечение его безопасности; - улучшение показателей здоровья обучающихся, создание благоприятных условий для его сохранения и укрепления, нормального роста и развития школьников; - повышение действенности государственного регулирования, в том числе улучшение координации деятельности организаторов детского питания; - совершенствование материально – технической базы школьной столовой в соответствии с современными требованиями технологии производства, санитарными требованиями и нормами. |
Сроки реализации | годы |
1.Содержание проблемы и необходимость ее решения.
Здоровье детей является актуальной проблемой и предметом первоочередной важности. Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Основным документом, определяющим требования к организации и режиму питания в школе является Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (СанПиН 2.4.5.2409-08).
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» и требования, направленные на охрану здоровья обучающихся при осуществлении деятельности при их обучении и воспитании Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня. Поэтому администрация школы уделяет большое внимание вопросам жизни и здоровья школьников. Особенно сейчас остро встал вопрос об организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь. В районе реализуется долгосрочная целевая программа «Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Хотынецкого района на годы»
В учебном году были охвачены питанием 100% обучающихся 1-11 классов. 21 обучающийся 2-5 классов, посещающий группу продленного дня. Двухразовое питание получают все обучающие школы. Обучающиеся группы продленного дня получают полдник. Питание осуществляется: из расчета – 24 рубля в день на 1 ребенка, (завтрак и обед.) Один раз в неделю школьники 5-9 классов получают бесплатное молоко. Для правильного развития обучающихся, сохранения их высокой работоспособности большое значение имеет также соблюдение режима питания. Питание организовано в 3 перемены продолжительностью 15 минут: завтрак, обед.
Ежедневно до 9.00 подается заявка на количество питающихся класса. В школе ответственный за питание собирает заявку на общее число питающихся, ежедневно регистрирует фактическую стоимость питания, а в конце месяца подводит итог использования бюджетных средств на питание. Ежемесячно ведется оформление документации и отчета. Продукты для питания школьников поставляют индивидуальные предприниматели, ПОСПО «Гермес», пищекомбинат». Ежемесячно или поквартально заключаются прямые договора с поставщиками на поставку продуктов питания, согласно заявок-спецификаций. Регулярно проводится мониторинг выполнения договоров. Рацион школьного питания достаточно разнообразен. Салаты имеют большую пищевую ценность и удовлетворяют ежедневную потребность в витаминах. Мы предлагаем школьникам салаты, из капусты, свеклы, моркови, винегрет.
Проводится искусственная витаминизация рациона с учетом возрастной потребности детей в витаминах в соответствии с нормативно-методическими документами строго через рекомендации. Соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания контролируется комиссией по питанию бракеражной комиссией. Ежедневно проводится бракераж готовых блюд. В школе ведется соответствующая документация и журналы например:
журнал учета температурного режима холодильного оборудования;
журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;
журнал готовой пищевой продукции;
журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ; ведомость контроля за рационом питания;
журнал учета питающихся; технологические карты; сертификаты качества.
В школьной столовой организовано дежурство, как педагогов, так и обучающихся. Дежурят с 5 класса по 11 класс. Каждый день дежурные класса накрывают на столы. Дежурный учитель, воспитатель находятся в столовой во время приема пищи.
Большое внимание уделяется состоянию материально-технической базы пищеблока на предмет ее соответствия санитарно-гигиеническим требованиям. В учебном году проведены ремонтные работы в помещении, произошло оснащение новым холодильным оборудованием. По мере необходимости проводится обновление кухонного инвентаря и посуды, и приборов. Площадь школьной столовой рассчитана на 60 посадочных мест. В столовой светло и уютно, ребята с удовольствием посещают школьную столовую. Однако проблема укрепления и пополнения материально - технической базы школьной столовой остается и на сегодняшний день весьма актуальной. Самое дорогостоящее мероприятие на сегодня – современное технологическое оборудование кухни и замена мебели в обеденном зале. Обучающиеся очень довольны питанием, родители с удовольствием принимают участие в контроле качества готовых блюд в школе. С их стороны всегда только положительные отзывы о работе школьной столовой. Для воспитания культуры питания обучающихся уделяется внимание не только рациону питания, но и сервировке стола, культуре поведения за обеденным столом. В летний период в школе организуется оздоровительный лагерь дневного пребывания «Россиянка». Для 40 детей, в течение всей смены было организовано трехразовое горячее питание. Пристальное внимание уделялось ассортименту и качественным характеристикам пищевых продуктов.
Ежегодно в августе или начале сентября проводится совещание при директоре «Организация питания в школе на новый учебный год», где каждый классный руководитель информирует администрацию школы о количестве питающихся на новый учебный год. В течение года проводятся совещания с классными руководителями, беседы с родителями, индивидуальные консультации по вопросам питания. Вся информация выносится на обсуждение Управляющего совета школы, родительского комитета.
Контроль за организацией горячего питания и работой школьной столовой осуществляет комиссия по питанию и бракеражная комиссия. Комиссия оказывает содействие школе в организации питания обучающихся, осуществляет контроль за качеством готовой продукции, за санитарным состоянием пищеблока, за организацией приема пищи обучающихся, проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на пищеблок, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации. Комиссия имеет план работы, который постоянно дополняется.
Воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди обучающихся в школе уделяется достаточно времени. Проводятся различные мероприятия: беседы, конкурсы, выставки овощей «Урожай с моей грядки», праздники «Золотая осень», спортивные соревнования «В здоровом теле – здоровый дух», беседы о правильном и здоровом питании, «Если хочешь быть здоров, позабудь про докторов»,конкурс рисунков и плакатов на тему правильного питания и здорового образа жизни, чаепития «Мы вас чаем угощаем».
Интегрирование в учебные предметы отдельных тем по формированию культуры здорового питания у детей и подростков имеет большое значение. Проводится анкетирование родителей и обучающихся по вопросам качества питания. Результаты опросов и предложения выносятся для обсуждения на родительских собраниях, родительских комитетах, совещаниях при директоре. По результатам анкетирования «Питание глазами детей », им нравится питание организованное в школе: разнообразие блюд, выпечка: булочки, ватрушки, котлета в тесте, но хотели бы получать больше фруктов, сладостей. Спасибо говорят поворам, за то, что вкусно кормят и покидают столовую с хорошим настроением. На общешкольном родительском собрании информирует родителей об организации питания в школе. Отзывы о работе, форме и культуре обслуживания в школьной столовой со стороны учащихся, родителей, учителей только позитивные. Так, по результатам анкеты «Питание глазами родителей» на вопрос - удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе - 97 % отвечают, положительно. Классные руководители раз в четверть, а иногда по мере необходимости и чаще, проводят родительские собрания, где рассматривают вопросы: полноценное питание школьников, формирование здорового образа жизни школьников, профилактика желудочно-кишечных заболеваний, инфекционных, простудных заболеваний. Данное направление по формированию здорового образа жизни рассматривается и через систему воспитательной работы школы.
Организация трудовой деятельности обучающихся тоже пропагандирует здоровое питание. Каждый год обучающиеся школы по графику активно работают на пришкольном участке. Выращивают рассаду цветов и овощей, поливают, рыхлят, занимаются прополкой, убирают урожай. Продукция поступает в школьную столовую. В школе имеется фруктовый сад. Яблоки, смородина используются в виде варенья, сухофруктов. Получить свежие фрукты из своего сада - просто удовольствие. Питание немного удешевляется за счет заготовки продукции с учебно-опытного участка. С участка собираем: морковь, огурцы, фасоль, лук, свеклу, кабачки. Родители оказывают помощь в приобретении картофеля.
Здоровье детей - это главное, что может обеспечить школа. В последние годы отмечена неблагоприятная динамика здоровья школьников. Актуальная задача на сегодняшний день - создать условия, которые будут препятствовать дальнейшему ухудшению этой динамики.
Рациональное питание, соответствующее возрастным физиологическим потребностям, является одним из важнейших факторов формирования здоровья детей. Недостатком в организации питания школьников является составление меню с учетом не столько физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, сколько с учетом стоимости продуктов. С каждым годом цена на продукты питания возрастает, что создает определенные проблемы в составлении меню, с учетом требований и рекомендаций. Финансовое обеспечение организации школьного питания в настоящее время осуществляется за счет средств муниципального бюджета.
Для решения вопросов организации горячего питания в школе необходимо взаимодействие заинтересованных сторон: родителей, обучающихся, администрации школы, учредителя, отдела образования, главы сельского поселения. Для этого разработана данная целевая комплексная программа «Здоровое питание - здоровый ребенок» на основании долгосрочной районной целевой программы «Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Хотынецкого района на годы»
2. Цели и задачи программы.
ЦЕЛЬ ПРОГРАММЫ:
Организация рационального питания обучающихся – ключевой фактор поддержания их здоровья и эффективности обучения.
ЗАДАЧИ
1.Формирование в сознании учащихся культуры здорового питания и навыков здорового образа жизни.
2. Повышение эффективности управления организацией школьного питания
3. Профилактика заболеваний, повышение работоспособности и успеваемости.
4. Создание условий, способствующих укреплению здоровья, формированию навыков правильного питания, основ культуры питания.
5. Просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков;
6.Обеспечение качества и безопасности питания обучающихся в соответствии с установленными нормами и стандартами;
7.Модернизация и укрепление материально-технической базы школьной столовой.
3.Основные сроки и этапы реализации программы.
Программа реализуется в период с сентября 2012 года по декабрь 2016 года.
4. Основные направления программы.
Реализация данной программы будет осуществляться в школе по пяти направлениям.
1. Организационно-аналитическая работа, информационное обеспечение
2. Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди обучающихся.
3.Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди родителей.
4.Контроль за соблюдением организации питания и санитарных требований.
5. Организация работы по улучшению материально-технической базы школьной столовой.
5. МЕРОПРИЯТИЯ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
1. Организационно-аналитическая работа, информационное обеспечение
№п/п | Основные мероприятия | Сроки | Исполнители |
1. | Совещание при директоре: об организации питании в учебном году, выполнение договоров, о соблюдении СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях..» Организация контроля за питанием обучающихся класса | сентябрь каждый квартал 2 раза в год Каждую четверть | Директор Ответственный. за питание Кл. рук. |
2. | Заседание школьной комиссии по питанию с приглашением классных руководителей 1-11-х классов по вопросам: - Охват обучающихся горячим питанием | Ноябрь февраль | комиссия по питанию |
3. | Организация работы школьной комиссии по питанию и бракеражной комиссии | В течение периода | комиссия по питанию |
4. | Осуществление контроля по работе столовой, проведение целевых проверок. | В течение периода | Директор, комиссия |
5. | Заключение договоров на поставку продуктов питания | Каждый квартал ежемесячно | Директор |
6. | Ведение документации в соответствии с требованиями | постоянно | Завхоз |
7. | Изготовление информационного стенда в столовой | сентябрь | Завхоз |
8. | Приобретение бланков: меню-раскладки, накопительных ведомостей, журналов учета, квитанций и др. | В течение периода | Директор |
9. | Взаимодействие с поставщиками | В течение периода | Директор Завхоз |
10. | Ведение журнала учета обучающихся по питанию | В течение периода | Кл. руковод. |
11. | Посещение работниками пищеблока, ответственными за питание семинаров по организации питания | В течение периода | Директор |
12. | Составление и обновление технологических карт | По необходимости | Повар |
13. | Реализация долгосрочной районной целевой программы «Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Хотынецкого района на годы», и комплексной программы по питанию «Здоровое питание –здоровый ребенок». | В течение периода | Директор, финансовый отдел администрации района |
14. | Расположение материалов по организации питания на сайте школы и в районной газете «Трибуна хлебороба» | 1 раз в четверть | Ответственный за сайт, админист. |
15. | Составление актов: состояния пищеблока, подвального помещения для хранения овощей, электрооборудования на пищеблоке, водопроводной и канализационной систем. | Август | Директор комиссия |
16. | Проведение экспертизы овощей с УОУ | сентябрь | Завхоз |
17. | Приобретение оборудования, инвентаря, посуды, моющих и дезинфицирующих средств | В течение периода | Директор завхоз |
18. | Составление 10 дневного перспективного меню | сентябрь | Повар |
2. Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди обучающихся
№п/п | Основные мероприятия | Сроки | Исполнители |
1. | Проведение классных часов по темам: - Режим дня и его значение | Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь | Классные руководители Фельдшер ФАПа |
2. | Конкурс плакатов среди 5-11 классов «О вкусной и здоровой пище» | Ноябрь | Классные руководители |
3. | Беседы «О здоровом и рациональном питании» | В течение периода | Классные руководители Фельдшер ФАПа |
4. | Анкетирование: - Школьное питание: качество и разнообразие обедов - питание в летнем оздоровительном лагере | Октябрь | Классные руководители Начальник лагеря |
5. | Анкетирование родителей «Питание глазами родителей» | 1 раз в год | Зам. директора по ВР |
6. | Создание проектов: 5 класс - «Воскресное меню», 6 класс-«Мой любимый ужин», 7 класс- «Приготовление котлетной массы». | В течение периода, согласно календарно-тематического планирования | Учитель технологи |
7. | Беседа «Витамины с собственной грядки» (о привлечении обучающихся к работе на пришкольном участке) | Сентябрь, май | Учитель биологии |
8. | В рамках месячника ЗОЖ: - классные часы «Культура питания» - беседы «Если хочешь быть здоров, то позабудь про докторов». | ежегодноОктябрь | Классные руководители |
9. | Пропаганда здорового питания в рамках изучения учебных программ по отдельным предметам учебного плана: Окружающий мир: 1 кл. «Почему нужно есть много овощей и фруктов» 2 кл. «Здоровье и безопасность» ОБЖ: 6 кл. Раздел «Правильное питание – основа ЗОЖ и профилактика многих заболеваний» Биология: 8 кл. «Обмен веществ и энергии – основное свойство всех живых существ», «Витамины», «Энерготраты человека и пищевой рацион» Технология: 5 кл. «Общие сведения о пищи», 6 кл. «Разработка меню ужина», «Обсуждение возможных рецептов блюд». 7 кл. «Составляющие обеда», «Мясо и его значение в питании человека». | Ежегодно согласно календарно –тематического планирования | Учителя-предметники |
10. | Презентация «О вкусной и здоровой пище» | ежегодно | Зам. директора по ВР |
11. | Мероприятие «Мы вас чаем угощаем» | Декабрь ежегодно | Классные руководители |
3.Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди родителей
№п/п | Основные мероприятия | Сроки | Исполнители |
1. | 1. Совместная работа семьи и школы по формированию здорового образа жизни. | В течение года | администрация Классные руководители |
2 | Заседания РК по организации питания. | Сентябрь, Май | Пред. РК |
3 | Общешкольные родительские собрания: «Об организации питания», «Здоровое питание – здоровый ребенок» | Октябрь март | Зам. директора по УВР. |
4 | Классные родительские собрания: «Питание обучающихся класса», «О вкусной и здоровой пище» | ежегодно | Классные руководители. |
5 | Беседы: «Об индивидуальном питании обучающихся», «О выращивании овощей на пришкольном участке». | В течение года | Классные руководители. |
6 | Анкетирование «Питание глазами детей». | 2 раза в год | РК, кл. рук. |
7 | Привлечение родителей к заготовке овощей для школьной столовой с УОУ | сентябрь | РК |
8 | Анкетирование «Ваши предложения по организации питания в следующем учебном году» | май | Классные руководители |
9 | Итоги медицинского осмотра обучающихся | февраль | Директор |
4. Контроль за соблюдением организации питания и санитарных требований.
1. Органы осуществляющие контроль:
- Администрации Хотынецкого района;
-Финансовый отдел администрации района;
- Отдел образования администрации района.;
-Родительский комитет.
-Управляющий Совет школы;
-Администрация школы;
-Роспотребнадзор, Управление федеральной службы по надзору в сфере прав защиты потребителей и благополучия человека по Орловской области.
2. Цель контроля:
- использование бюджетных средств на реализацию программы по питанию;
- рациональная организация питания в школе;
- отбор поставщиков товаров, исполнителей работ и услуг в соответствии с нормами действующего законодательства;
- проведение мониторинга за организацией питания в школе;
- выполнение санитарных правил и норм по организации питания.
№ пап | Объект производственного контроля | Место контроля, нормативные документы | Периодичность | Ответственный |
1 | Обустройство пищеблока | Соответствие плану размещения технологического оборудования | 1 раз в год | Директор, завхоз |
2 | Оформление столовой | Обеденный зал | 1 раз в четверть | Зам. директора по воспитательной работе |
3 | Соблюдение санитарного состояния пищеблока | Подсобные помещения пищеблока, обеденный зал | Ежедневно | Завхоз, подсобный рабочий на кухне |
4 | Условия хранения поставленной продукции | Холодильное оборудование, подсобные помещения | Ежедневно | завхоз |
5 | Качество поставленных сырых продуктов | Сертификаты на поставляемую продукцию, накладные, гигиенические заключения | Ежедневно | Бракеражная комиссия |
6 | Контроль над ассортиментом продукции, качеством продукции | Номенклатура продукции | Ежедневно | комиссия |
7. | Контроль суточной пробы | температура хранения | Ежедневно | комиссия |
8 | Качество готовой продукции | Внешний вид, цвет, запах, вкус | Ежедневно | Бракеражная комиссия |
9 | Соответствие веса отпускаемой готовой продукции утвержденному меню | Раздача | 1 раз в месяц | Комиссия по питанию |
10 | Соответствие рациона питания обучающихся примерному 10- дневному меню | Ежедневное меню, 10-дневное меню | 1 раз в месяц | Комиссия по питанию |
11 | Соблюдение личной гигиены обучающихся перед приемом пищи | Холл перед столовой | Ежедневно | Дежурный учитель по столовой |
12 | Целевое использование готовой продукции в соответствии с предварительным заказом | Накладные, журнал учета отпущенной продукции | Ежедневно | завхоз |
13 | Соблюдение санитарных правил при мытье посуды | Кухня | 1 раз в неделю | . |
14 | Проверка организации эксплуатации технологического и холодильного оборудования | Пищеблок | Ежеквартально | комиссия |
15 | Состояние здоровья обучающихся, пользующихся питанием | Медицинские карты | В течение года | Зам. директора по УВР |
16 | Контроль за организацией приема пищи обучающимися | Санитарное состояние обеденного зала, обслуживание, самообслуживание | 1 раз в неделю | Дежурный учитель |
17 | Обеспечение уборочным инвентарем и дезрастворами | Подсобные помещения, моечная | 1 раз в месяц | Завхоз |
18 | Проведение мониторинга состояния здоровья обучающихся | Медицинские карты | 2 раза в год | Зам. директора по УВР |
19 | Контроль за проведением санитарно-эпидемических мероприятий | Прохождение медосмотра, соблюдение режима уборки помещений и обработки оборудования и инвентаря | 2 раза в год | директор |
20 | Состояние информационного стенда | столовая | 2 раза в год | .Зам. директора |
21 | Контроль за приемом пищи обучающимися кл. | ежедневно | Классные руководители | |
22 | Выпуск памяток по соблюдению правильного здорового питания | По необходимости | Зам. директора по ВР | |
23 | Соблюдение условий труда и производственной санитарии | Столовая, подсобные помещения | постоянно | Работники столовой |
24 | Контроль за выполнением договоров по питанию | договора | Каждый квартал | завхоз |
25. | Использование бюджетных средств на питание | документация | По плану | Финансовый отдел администрации района |
26. | Состояние организации питания и выполнение договоров по питанию. | Документация по питанию, договора, сертификаты качества | По плану | Отдел образования |
27. | Соблюдение санитарных правил и требований к организации питания | Пищеблок, документация по питанию, | По плану | Роспотребнадзор |
5. Организация работы по улучшению материально-технической базы школьной столовой.
Всего согласно районной долгосрочной целевой программе «Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Хотынецкого района на годы планируется выделить на МБОУ-Хотимль-Кузменковскую СОШ - 702100 рублей
2012 год - 450220 рублей
2013 год - 113220 рублей
2014 год - 44220 рублей
2015 года – 45220 рублей
2016 год - 49220 рублей
Из них по направлениям
Приобретение технологического и кухонного оборудования
Всего | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
80000 | 40000 | 13000 | 20000 | 0 | 7000 |
Бесплатное питание малообеспеченных детей
Всего | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
1100 | 220 | 220 | 220 | 220 | 220 |
Приобретение столовой мебели и посуды
Всего | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
120000 | 20000 | 80000 | 10000 | 0 | 10000 |
Проведение районного семинара за здоровый образ жизни
Всего | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
4000 | 0 | 0 | 4000 | 0 | 0 |
6.Ожидаемые результаты.
Комплексная работа школы по повышению качества школьного питания, пропаганде здорового образа жизни, внедрению новых здоровьесберегающих технологий позволит:
- обеспечить сбалансированное питание школьников;
- улучшить качество питания школьников и обеспечить его безопасность;
- улучшить показатели здоровья обучающихся, создать благоприятные условия для его сохранения и укрепления, нормального роста и развития школьников;
- повысить действенность государственного регулирования, в том числе улучшение координации деятельности организаторов детского питания;
- относительно снизить затраты из муниципального бюджета на школьное питание;
- совершенствовать материально – техническую базу школьной столовой в соответствии с современными требованиями технологии производства, санитарными требованиями и нормами.
-уменьшить количество пропущенных уроков по болезни.
Эффект от реализации программы будет определяться уменьшением количества уроков пропущенных по болезни, формированием осознанного выбора здорового образа жизни (по итогам анкетирования), совершенствованием организации школьного питания в соответствии с санитарными правилами и нормами, приобретением в школьную столовую нового технологического оборудования.
