Чешский пивной фестиваль «Прага 2011»

с 12 по 28 мая 2011 года

Меню ПАЛАТКИ №3 - Arter catering

Вес

Блюдо

Цена (Талер)

ЗАКУСКИ

150 г

Сыр «Седлчанский гермелин», приготовленный на гриле
/слегка посыпанный специями гермелин на гриле, подается с белым перечным соусом и домашним хлебом/

2

200 г

Домашние «утопленники» с шумавским хлебом
/шпикачки в остром маринаде с чили/

2

200 г

Гурманский сэндвич пивного скаута
/хлеб с маринованным пивным сыром, перчиками и овощами/

2

500 г

Чертовская острая полуметровая колбаса
/колбаса собственного приготовления, жаренная на гриле, подается с яблочным хреном, тремя видами горчицы и хлебом/

3

СУПЫ

330 мл

Суп-гуляш специальный с колбасой, перцем и картофелем, хлеб

1

330 мл

Старочешский картофельный суп с грибами, хлеб

1

ВТОРЫЕ БЛЮДА

400 г

Жареный куриный шницель с домашним картофельным салатом
/шницель из куриных грудок, панированный в сухарях, подается с картофельным салатом, лимоном и огурцом/

4

400 г

«Моравский воробей», капуста, смесь различных кнедликов
/куски запеченного на чесноке и луке мяса, тушеная капуста, смесь различных кнедликов/

4

500 г

Президентский гуляш из говядины в хлебной буханке
/гурманский гуляш из говядины, сервированный в разогретой буханке шумавского хлеба/

4

900 г

Свиной вареный окорок
/свиной окорок, приготовленный в черном пиве, подается с яблочным хреном, разными видами горчиц и хлебом/

5

150 г

Сырой бифштекс по-татарски
/мелко нарубленная говяжья вырезка с яйцом и смесью специй, подается с обжаренным хлебом и чесноком/

5

САЛАТЫ

400 г

Греческий
/свежий овощной салат с маринованным балканским сыром и оливками/

4

ДЕСЕРТЫ

400 г

Ходский домашний трехцветный пирог

2