Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Департамент научно-технологической политики и образования
Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения
Высшего профессионального образования
«Красноярский государственный аграрный университет»
Хакасский филиал
Глоссарий
По дисциплине Экологические основы переработки продукции животноводства
Специальность 110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Абакан
2013
Глоссарий
по дисциплине Экологические основы переработки продукции животноводства
1. Технология- Наука, изучающая способы и процессы получения и переработки продуктов природы в предметы потребления и средства производства
- Совокупность методов обработки, изготовления, изменения свойств, состояния и формы сырья, материалов, полуфабрикатов соответствующими орудиями производства
2. Технологический процесс - Совокупность операций по добыче и переработке сырья в полуфабрикаты или готовую продукцию
3. Предприятие - Территориально целостный компактный экономический объект, первичное звено общественного разделения труда, производящее и реализующее определенную продукцию, обладающее относительной экономической самостоятельностью, технологической завершенностью по производству своей продукции, типичными для данного вида предприятий потребностями в ресурсах, определенными социальной и экологической характеристиками
4. Отрасль промышленности - Совокупность предприятий, сходных по назначению выпускаемой продукции используемому сырью, технике и технологии производства, профессиональному составу кадров и условиям труда, а также по факторам размещения
5. Межотраслевой комплекс - Группа отраслей, объединенных производственными связями и выполняющих одну народнохозяйственную функцию
6. Энерго-производственный цикл - Типическая, устойчиво существующая совокупность производственных процессов, возникающих взаимообусловленно вокруг основного процесса для данного вида сырья и энергии
7. Экономический цикл - Этап в развитии производительных сил, связанный с внедрением и распространением базисных технологий, изменением роли факторов производства, сменой принципов организации и управления производством
8. Факторы размещения производства - Разнообразные условия и ресурсы, влияние которых отражается на себестоимости готовой продукции
9. Научно-технический прогресс - Объективный процесс непрерывного развития материально-вещественных элементов производительных сил общества, сопровождающийся накоплением знаний, совершенствованием системы управления производством, улучшением производственного потенциала и выражающийся в росте эффективности экономики
10. Концентрация производства - Общая тенденция к увеличению размеров производственных единиц (предприятий)
11. Специализация - Сосредоточение производства однородной продукции на отдельных предприятиях
12. Кооперирование - Объединение предприятий, участвующих в производстве одного вида продукции
13. Комбинирование - Объединение в рамках одного предприятия разных производств, связанных технологическими связями
14. Научный парк (технопарк) - Специально выделенная территория, где размещаются наукоемкие компании с производством, основанным на научно-технических разработках университета или местного научного центра
15. Инкубатор малого бизнеса - Специальная инфраструктура, обеспечивающая организационно-правовую, техническую, кадровую помощь малым инновационным фирмам
