Рабочая программа по технологии основного общего образования для 8 класса (базовый уровень)

Муниципальное образовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа села Лельвиж

Кукморского муниципального района РТ

Согласовано: Утверждаю:

Зам. дир. по УВР Директор школы

______// _______//

«____»_________2010 «____»_________2010

Рабочая программа

по технологии

основного общего образования для 8 класса

(базовый уровень)

Учитель технологии

Рассмотрено на заседании МО

Учитель естественно-эстетического цикла

Протокол от «___»__________ 2010

Руководитель МО _______

учебный год

Пояснительная записка

Индивидуальная рабочая программа составлена с учетом федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии, утвержденного приказом Министерства образования России № 000 от 05.03.04. Основой послужили Программы общеобразовательных учреждений «Технология. Трудовое обучение», рекомендованные Министерством образования Российской Федерации, 4-е издание издательства «Просвещение» г. Москва 2005 г.

Программа разработана для девочек 8 класса для средней образовательной школы.

Главной целью образовательной области «Технология» является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в современном информационном постиндустриальном обществе; развитие и воспитание широко образованной, культурной, творческой и инициативной личности. Формирование технологической культуры в первую очередь подразумевает овладение учащимися общетрудовыми и жизненноважными умениями и навыками, так необходимыми в семье, коллективе, современном обществе.

Данная программа по желанию социума (детей и родителей) уделяет особое внимание ручному труду учащихся, так как навыки ручного труда всегда будут необходимы и профессионалу и просто в быту, в семейном «разделении труда». В век автоматизации и механизации создается опасность зарождения «безрукого» поколения.

Каждый раздел программы и включенные в них темы завершаются знакомством с профессиями в области труда, связанного или с обработкой конструкционных и поделочных материалов, или с производством и обработкой пищевых продуктов и многое другое, что способствует выявлению осознанного профессионального самоопределения учащимися.

Рабочая программа составлена в соответствии со следующими нормативно-правовыми и инструктивно-методическими документами:

·  федеральный компонент Государственного образовательного стандарта общего образования, утвержденным приказом Минобразования России от 05г. № 000 «Об утверждении федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования»;

приказ Минобразования России от 01.01.2001 г. № 000 «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для общеобразовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования»; примерные программы основного общего и среднего (полного) общего образования по технологии (письмо Департамента государственной политики в образовании МОиН РФ от 01.01.2001 г. №03– 1263). приказ Министерства образования и науки Российской Федерации «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2009/2010 учебный год»;

Изучение технологии для 8 класса направлено на достижение следующих целей:

- освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов, безопасными приемами труда;

- развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

- воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

- получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

В процессе преподавания предмета «Технология» решаются следующие задачи:

а) формирование политехнических знаний и экологической культуры;

б) привитие элементарных знаний и умений по ведению до­машнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

в) ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

г) развитие самостоятельности и способности учащихся ре­шать творческие и изобретательские задачи;

д) обеспечение учащимся возможности самопознания, изу­чения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

е) воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллекти­визма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры пове­дения и бесконфликтного общения;

ж) овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реали­зации собственной продукции и услуг;

з) использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и деко­ративно-прикладного искусства для повышения конкуренто­способности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Решение задач творческого развития личности учащихся обеспе­чивается включением в программу творческих заданий, которые выполняются методом проектов как индивидуально, так и коллек­тивно. Ряд заданий направлен на решение задач эстетического воспитания уча­щихся, раскрытие их творческих способностей.

Программа дает возможность осуществить высокий эстетический уровень образования без понижения технико-технологического уров­ня. При изготовлении изделий, наряду с технологическими требова­ниями, уделяется большое внимание требованиям эстетическим, эко­логическим.

Учебная рабочая программа рассчитана на 35 недель по 1 час в неделю. Общее количество часов составляет 35 часов.

Основной формой организации учебного процесса является сдво­енный урок, который позволяет организовать практическую творче­скую и проектную деятельность, причем проекты могут выполняться учащимися как в специально выделенное в программе время, так и интегрироваться с другими разделами программы.

Базовыми для рабочей программы для 8 класса являются разделы «Кулинария», «Элементы материаловедения», «Ручные работы», «Основа машиноведения», «Конструирование и моделирование», «Творческие проектные работы», «Рукоделье», «Интерьер кухни, столовой», «Семейная экономика», «Художественная обработка материалов», «Дом, в котором мы живем», «Электротехнические работы»

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы. Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

Достижение этих целей и решение задач предполагается осуществлять посредством использования метода проектов и его дидактически обоснованного сочетания с традиционными методами, способами и формами обучения.

В основе обучения в 8 классе лежат личностно-ориентированные технологии, а также метод проектов, который позволяет школьникам в системе овладеть организационно-практической деятельностью по всей проектно-технологической цепочке – от идеи до её реализации в модели, изделии, услуге; интегрировать знания из разных областей; применять их на практике, получая при этом новые знания, идеи, создавая материальные ценности.

Учебно-тематический план

8 класс

№ п/п	Наименование раздела	Количество часов
1	Создание изделий из поделочных материалов (лоскутное шитье)	6
2	Кулинария	8
3	Дом в котором мы живем	7
4	Электротехнические работы	8
5	Семейная экономика	6
	Итого:	35

8 класс (35 часов) Введение (1 ч)

Содержание и задачи курса. Правила техники безопасности (ПТБ). Санитарно-гигиенические

гребования (СГТ) в кабинете технологии. Важнейшие технологии преобразования материалов,

энергии и информации и их значение для человека.

Кулинария (7 ч)

Основы рационального питания. Диета. Правила составления меню. Виды дрожжевого теста.

Обучение кулинарным знаниям приготовления теста. Соединение компонентов, выпекание,

отваривание, обжаривание изделий.

Практическая работа:

Начинки из творога и мяса.

Рукоделие (6 ч.)

Отделка изделий вышивкой «Ришелье». Техника вышивания. Цветовое сочетание, оформление

контуров. Вязание по схемам. Выбор изделия и выполнение работы. Чтение чертежей.

Практические работы:

Вязание поделок, салфеток, игрушек. Дом в котором мы живем (7 ч)

Как строить дом. Утепление двери и окон. Технология

установки врезного замка

Электрические работы (4 ч)

Электрический ток и его использование. Электроизмерительные приборы. Люминесцентное и

неоновое освещение.

Семейная экономика (6 ч)

Предпринимательство в семье. Торговые символы. Бюджет семьи и личный. Экономика

приусадебного участка.

Проектирован ие (4 ч)

Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования

Материально-техническое обеспечение

1 . Швейные машины

2.  Утюги

3.  Гладильная доска

4.  Таблицы устройства швейной машины

5.  Электроплиты

6.  Холодильник

7.  Комплект столовой посуды

8.  Комплект чайной посуды

9.  Столовые приборы

10.Оборудование и инструменты для кулинарной обработки пищи

1 1 . Таблицы по кулинарии

12.Образцы декоративно-прикладного искусству

13.1 простейшие осветительные приборы

Рекомендуемая литература для учащихся

Симоненко . 5 класс (вариант для девочек). М: Вентана-Граф, 2010 Симоненко . 6 класс (вариант для девочек). М: Вентана-Граф. 2010 Симоненко . 7 класс (вариант для девочек). М: Вентана-Граф. 2010 Симоненко . 8 класс. М: Вентана-Граф, 2010 * Сасова . 5 класс (вариант для девочек). М. Вентана-Граф, 2007 Сасова , 6 класс (вариант для девочек). М. Вентана-Граф, 2007 Сасова , 7 класс (вариант для девочек). М. Вентана-Граф, 2007

Рекомендуемая литература для учителя

Белова . Примерное поурочное планирование 5-9 класс. М: Ижица. 2003

Ермакова . М: Просвещение. 1993

1600 полезных советов хозяевам дома. Якутск: Фарус, 1990

Лазарева . Тестовые задания. Кроссворды. Карточки-задания. М: Ижица, 2003

. Ларина цветы. М: Дом Славянской книги. 2005

Гришкина . Этюды из истории 1Х-Х1Х вв. Ижевск: Удмуртия, 1994

Христолюбова сямъёсты чакласа.

Ж-л «Школа и производство». «1000 советов». «Между нами женщинами»

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

VIII класс

Учащиеся должны знать:

общие сведения о полезном и вредном воздействии микро­организмов на пищевые продукты, источники и пути проник­новения болезнетворных микробов в организм человека, о пи­щевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;

способы приготовления пресного теста, раскатки теста, тех­нологии приготовления блюд из пресного теста, способы за­щипки краев пельменей, вареников, чебуреков, правила варки пельменей, вареников и других изделий из пресного теста, спо­собы определения готовности;

общие сведения о пищевой ценности фруктов и ягод, о со­держании в них минеральных веществ, углеводов, витаминов, о сохранности этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки, методы определения качества ягод и фруктов, сроки сбора ягод и фруктов в домашнем хозяйстве;

сервировку стола; правила поведе­ния в гостях, за столом;

основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуа­тационные, гигиенические и эстетические требования к белье­вым швейным изделиям, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы прямой юбки, особенности моделирования поясных изделий на основе чертежа прямой юбки, способы моде­лирования;

назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами, окантовочного тесь­мой);

экономную раскладку выкройки на ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, тех­нологическую последовательность раскроя ткани, правила под­готовки и проведения примерки, выявление и исправление де­фектов изделия, способы отделки и влажно-тепловой обработ­ки, требования к качеству готового изделия;

единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера;

Учащиеся должны уметь:

приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

проводить первичную обработку фруктов и ягод, приго­тавливать из них пюре, сиропы, фруктовые супы, желе и муссы;

варить варенье, повидло, джем, мармелад, цукаты, определять готовность варенья, перекладывать варенье на хранение, переваривать прокисшее варенье;

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изде­лиях;

определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабаты­вать петли зигзагообразной строчкой;

выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двой­ной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой);

выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с сим­метричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать застежку на тесьму - молния, обрабатывать верхний срех притачным поясом, проводить осноровку низа изделия и обрабатывать его, проводить примерку и исправлять дефекты, оце­нивать качество готового изделия.

Календарно – тематический план по технологии (девочки) для 8 класса

№ п/п	Часы	Темы уроков	Базовый уровень. Содержание	Планируемый результат обучения	Информационно – методическое обеспечение	Домашнее задание	Дата проведения
		календарная	фактическая
1.	1		Вводное занятие	Содержание и организация обучения технологии в текущем году. Основные разделы и темы, по которым учащиеся будут выполнять проекты. Повторение правил техники безопасности на уроках, правил поведения в учебных мастерских	Должны знать разделы и темы программы, правила ТБ в учебных мастерских. Должны уметь выполнять правила ТБ.	1.Программа курса. 2. Учебник. Технология/Под ред. . 3.Инструкции по ТБ. 4. Журнал инструктажа по ТБ. 5. Проекты по технологии за 8 класс
2.	7	4 1 2	Кулинария Технология приготовления пищи Сервировка стола Заготовка продуктов	Дрожжевое тесто. Виды дрожжевого теста. Обучение кулинарным знаниям приготовлению теста. Соединение компонентов, выпекание, отваривание, обжаривание изделий. Начинки. Виды начинок из творога и мяса. Приготовление закусок, десерта и пр. требования к качеству и оформлению готовых блюд; способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами; правила поведения за столом и приёма гостей; как дарить и принимать цветы и подарки; время и продолжительность визита. Составление меню, расчёт количества и стоимости продуктов; сервировка стола к обеду; аранжировка стола цветами; складывание салфеток различными способами; изготовление приглашения. Способы консервирования фруктов и ягод; преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризаци- ей; стерилизация в промыш - ленных и домашних условиях; время стерилизации; условия максимального сохранения витаминов в компотах; условия и сроки хранения компотов. Первичная обработка фруктов и ягод для компота; подготовка банок и крышек для консервирования; приготовление сахарного сиропа; бланширование фруктов перед консервированием; стерилизация и укупорка банок с компотом.	Должен знать -влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов; -санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов; виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека; Уметь - определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам; выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов; соблюдать правила хранения пищевых продуктов и готовых блюд; заготавливать на зиму овощи и фрукты; сервировать стол. Должны знать - технологию приготовления закусок, десерта; способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами, правила поведения за столом и приёма гостей. Уметь - составлять меню, рассчитывать количество и стоимость продуктов; сервировать стол к обеду; аранжировать стол цветами; складывать салфетки различными способами; изготовлять приглашения. Должны знать -технологию консервирования фруктов и ягод; влияние способов обработки на пищевую ценность фруктов. Уметь -заготавливать на зиму фрукты и ягоды.	1. Учебник. Ермакова ., 1996. 2. Таблицы «Правила безопасного труда при работе с пищевыми продуктами» «Разделка мяса», «Сервировка стола». 3.Инструкционно-технологические карты 1. Технология 6 кл. Симоненко 3. Таблицы «Сервировка стола». 4.Инструкционно-технологические карты. 1. Технология 7 кл. Симоненко 2. Таблицы «Правила безопасного труда при работе с пищевыми продуктами» 3.Инструкционно-технологические карты	1. С.37-47,114-121. 2.Составить технологическую карту любимого блюда семьи из домашней птицы. 3.Принести продукты для приготовления блюда из птицы. С. 154 Составить меню к обеду на свою семью и придумать приглашение на домашний праздник. С. 135 Составить технологическую карту компота из яблок своей семьи. 3.Принести продукты для приготовления компота.
3.	13	6 7	Технология традиционных видов рукоделия и декоративно-прикладного творчества 3.1.Художественное творчество. Художественная вышивка Техника владимирского шитья. Швы «узелки» и «рококо». Вышивание пейзажа. Домашний компьютер в вышивке 3.2.Дом, в котором мы живем	Художественная вышивка. История вышивки. Выбор ткани и ниток. Составление и подбор рисунка для вышивки. Варианты орнаментов. Композиция. Перевод рисунка на ткань. Правила безопасного труда при вышивании и при влажно-тепловой обработке. Санитарно-гигиенические условия для вышивания. Техника вышивания. Краткая формулировка задачи проекта. Исследование по выбору лучшей идеи для проекта (вышивание пейзажа). Цветовое сочетание. Обработка контуров. Обработка брид и контуров петельными стежками. Как строят дом. Технология установки врезного замка. Утепление двери и окон. Ручные инструменты. Безопасность ручных работ	Должны знать - виды вышивок, технологию и историю владимирской вышивки, правила безопасного труда при вышивании. Уметь - выбирать ткань и нитки, подбирать рису- нок, переводить его на ткань, выполнять владимирскую вышивку. Должны знать - типы домов, признаки дома, строительные материалы, которые используются для создания современного дома, строительные машины и технические приспособления, правила безопасной работы, виды ремонтно-отделочных работ; материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений. Уметь -ремонт оконных блоков, дверных блоков; утепление дверей и окон, планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат.	1.Технология. 8 кл. Симоненко. 2. Образцы изделий 3. Инструкционно-технологические карты 1. Технология. 8 кл. Симоненко 2. Образцы инструментов	1.С. 33, 34, 39, 48, 56, 57 2.Принести инструменты и материалы для вышивки. 3.Перевес-ти выбранный рисунок на ткань. 1.С. 59-76 2.Принести необходимые инсрументы и материалы
4.	8	2 2 2 2 6	Электротехнические работы Семейная экономика	Электрическая энергия – основа современного технического прогресса. Электрический ток и его использование. Электроизмерительные приборы. Люминесцентное и неоновое освещение. Бытовые электронагревательные приборы. Техника безопасности при работе с бытовыми электроприборами. Семья как экономическая ячейка общества. Предпринимательство в семье. Торговые символы, этикетки и штрих-код. Бюджет семьи. Личный бюджет. Экономика приусадебного участка.	Должны знать - виды энергии, типы электростанций, что такое электрический ток, что такое сила тока, основные элементы электрической цепи и функции, электропотребители, электроизмерительные приборы, правила безопасности на уроках эектротехнологии Уметь - измерить количество израсходованной за сутки электроэнергии и определить ее стоимость, собрать электри-ческую цепь с элементами управления и защиты, оцени-вать использова-ние электроэнер-гии по потребле-нию света и тепла, оценивать состояние дверей и окон, определять максимально допустимую мощность бытовой электросети Должны знать - рациональное планирование расходов потребностей семьи. Уметь -анализировать бюджет семьи; рационально планировать расходы на основе актуальных потребностей семьи.	1.Технология, 8/ , 2010 2. Школа и производство,1997,№2 3.Школа и производство, 2001, №1 4. Каталоги и рекламные проспекты ремонтно-отделочных материалов. 3. Образцы ремонтно-отделочных материалов. 1.Технология,8/,2010.	1.С. 80, 81 2.С. 93 3. С.140, 142, 144, 4. С. 153 1. С. 5, 7, 15, 18, 25, 29 Практическая работа № 2, №5, №7, №9
				Итого: 35 часов