СО СТД РФ (ВТО), г. Екатеринбург, ул.8 Марта, 8 ,
e-mail: debut@*****
Ассортимент фуршетных блюд
Наименование | Выход | Цена | |
Холодные закуски | |||
Канапе с красной икрой, маслом | 10/10/5/1 | 90 р. | |
Яйцо перепелки, фаршированное красной икрой | 1/5 гр. | 50 р. | |
Канапе с семгой, лимоном | 10/10/5/1 | 55 р. | |
Канапе с мидиями и лимоном | 10/10/5/2 | 30 р. | |
Канапе с креветками и лимоном | 10/10/5/2 | 32 р. | |
Сельдь на хлебе (сельдь, хлеб, яйцо, маслина) | 15/10/10/4/2 | 26 р. | |
Мусс из семги на крекере | 20 | 35 р. | |
Мусс из сыра «Дор Блю» на крекере | 20 | 35 р. | |
Мусс из ветчины на крекере | 30 | 32 р. | |
Мусс грибной на хлебе | 50 | 29 р. | |
Канапе с бужениной и св. огурцом | 10/10/5/2 | 38 р. | |
Канапе с ветчиной, томатом | 10/10/5/1 | 32 р. | |
Канапе с карбонатом, огурцом | 10/10/5/1 | 40 р. | |
Канапе с языком, томатом | 10/10/5/1 | 42 р. | |
Канапе с сервелатом, огурцом | 10/10/5/1 | 45 р. | |
Канапе с шейкой и огурцом | 10/10/5/1 | 38 р. | |
Канапе с куриным рулетом | 10/15/ | 38 р. | |
Кубик сырный "Изысканный" (обжар. фри) | 22 | 35 р. | |
Ассорти кубиков из сыра (Дор Блю, Чеддер, Гауда) с виноградом и маслинами | 55 | 120 р. | |
Кубики из сыра с лимоном и маслинами | 15/7 | 32 р. | |
Кубики из сыра с мидиями и маслинами | 15/7 | 40 р. | |
Кубики из сыра с креветками и маслинами | 15/7 | 40 р. | |
Кубики из сыра со свеж, огурцом и маслинами | 15/7 | 36 р. | |
Кубики из сыра с апельсинами | 15/7 | 32 р. | |
Кубики из сыра с виноградом | 15/7 | 34 р. | |
Кубики из сыра с грудиной копченой | 15/7 | 36 р. | |
Кубики из ветчины с оливками | 15/5/1 | 32 р. | |
Ассорти рыбное на шпажке (семга с/с, масляная рыба, форель, маслина, лимон, зелень) | 80 | 210 р. | |
Ассорти мясной шар с овощами и маслинами | 150/60/20 | 230 р. | |
Ассорти мясное (свинина в\к, сервелат, колбаса с/к, карбонат, шейка, овощи) | 152/15 | 280 р. | |
Ассорти мясное (буженина, мясо по-бургунски, рулет куриный, хрен, овощи, зелень) | 152/15 | 350 р. | |
Овощная палитра (огурцы, томаты, перец сладкий, редис, морковь свежая, листья зеленого салата со сметанным соусом) | 145 | 150 р. | |
Свежие овощи в шоте со сливочным соусом (Черри, огурчик, перец, соус) | 60/20 | 53 р. | |
Шашлычок «Маласол»(огурец мар., грибы мар., кукуруза мар., помидорчик мар.) | 35 | 45 р. | |
Сыр «Моцарела» с томатом «Черри» и базиликом на шпажке | 1/1 | 80 р. | |
Язык заливной | 30/38/2 | 107 р. | |
Мясо заливное | 30/38/2 | 100 р. | |
Сельдь с картофелем и луком по-русски | 30/50/20/2 | 50 р. | |
Сырные шарики (сыр, краб. палочки, орехи) | 35 | 35 р. | |
Шарики "По-тупиковски» (кура, шампиньоны, лук, яйцо, оливка, зелень) | 60/5/2 | 62 р. | |
Сырные шарики с семгой | 35 | 53 р. | |
Трубочки с креветочным муссом (тесто слоеное, креветки, орехи, йогурт, зелень) | 50 | 62 р. | |
Трубочки из ветчины по-гавайски (ветчина фаршированная сыром) | 55 | 60 р. | |
Трубочки из ветчины и сл. перца | 43 | 56 р. | |
Мешочек из блинчиков с семгой и овощами | 40 | 75 р. | |
Мешочек из блинчиков с курой и овощами | 40 | 67 р. | |
Томаты «Черри», фаршированные сыром | 30 | 35 р. | |
Томаты «Черри», фаршированные грибами | 30 | 40 р. | |
Томаты, «Черри» фаршированные паштетом | 30 | 35 р. | |
Рулетики крученые из семги с сыром Фета | 50 | 75 р. | |
Рулетики из языка, с сырно-ореховой начинкой | 30/5 | 60 р. | |
Сырные рулетики (тесто слоен., ветчина, сыр, зелень) | 50 | 55 р. | |
Блинчатый рулетик с крабовыми палочками | 15 | 19 р. | |
Блинчатый рулетик с ветчиной | 15 | 20 р. | |
Салаты | |||
Салат ветчинный в профитролях (ветчина, огурцы свежие, огурцы маринов., яйцо, майонез) | 30/20 | 40 р. | |
Салат "Деликатесный" в профитролях (курица копч., орехи грецкие, огурцы свежие, майонез) | 30/20 | 57 р. | |
Салат мясной в профитролях (мясо отварен., огурцы св., картоф. отварной, яйцо, майонез) | 30/20 | 42 р. | |
Салат "Острый" в профитролях (сыр, зелень, майонез, чеснок) | 30/20 | 42 р. | |
Салат "Деликатесный рыбный" в профитролях (судак, цв. капуста, св. огуц., св. помидор. и др., запр. майонез.) | 30/20 | 42 р. | |
Паштет печеночный в профитролях | 30/20 | 40 р. | |
Горячие закуски | |||
Шашлычок из семги | 110 | 260 р. | |
Шашлычок из тигровых креветок | 50 | 195 р. | |
Судак, запеченный в виноградных листьях | 50 | 103 р. | |
Горбуша, жаренная в кляре | 50 | 85 р. | |
Шашлык «Ассорти» (свинина, говядина, филе куриное, св. перец, лук) | 75/10 | 187 р. | |
Шашлычок из индейки с овощами | 80 | 140 р. | |
Люля-кебаб | 60 | 129 р. | |
Куриные палочки в миндале | 60 | 125 р. | |
Жульен из индейки в валоване (индейка, грибы, сливочный соус) | 80 | 105 р. | |
Тарталетки с сыром и грудинкой (сыр, грудинка, томаты, сливки) | 65 | 65 р. | |
Жульен грибной в воловане | 80 | 77 р. | |
Овощи гриль на шпажке (баклажаны, цукини, перец, томаты) | 150 | 150 р. | |
Шампиньоны, запеченные с сыром | 30 | 45 р. | |
Мучные и кондитерские изделия | |||
Торт в ассортименте (индивидуально) | 1 кг | от 550 р. | |
Пирожное в ассортименте (земленичное, йогуртовое, лесной орех, эклер, капучинно) | Шт. | 40 р. | |
Пирожное "Мильфей" | 50 | 45 р. | |
Печенье песочное | 1кг. | 180 р. | |
Круассан на Ваш выбор:с орехами, шоколадом, маком | 30 | 32 р. | |
Круассан с ветчиной, сыром | 30 | 32 р. | |
Пирожок слоеный с мясом | 20 | 32 р. | |
Пирожок слоеный с грибочками | 20 | 32 р. | |
Пирожок слоеный с капустой, с яблоками, с курагой, с клюквой | 20 | 30 р. | |
Слоеная полоска с сыром и зеленью | 25 | 30 р. | |
Мини пицца «Маргарита» | 30 | 52 р. | |
Осетинский пирог с разными сортами сыра | 0,7 | 350 р. | |
Осетинский пирог сырно-картофельный или сырно-капустный | 0,7 | 250 р. | |
Пирожок сдобный с луком и яйцом | 30 | 26 р. | |
Пирожок сдобный с капустой | 30 | 26 р. | |
Пирожок сдобный с потрашками | 30 | 28 р. | |
Расстегай с горбушей | 50 | 34 р. | |
Горячие напитки | |||
Кофе растворимый | 100/10 | 30 р. | |
Кофе зерновой «Еврокаф» эспрессо | 70/10 | 50 р. | |
Сливки | 1шт. | 15 р. | |
Чай с сахаром | 150/10 | 25 р. | |
Десерт | |||
Шоколадный фонтан (св. фрукты) | 1/2кг. | 3000р. | |
Конфеты шоколадные | 1кг. | 600 р. | |
Ягоды свежие в шоте (клубника, еживика, красная смородина)-цена по сезону | 30 | 70 р. | |
Десерт от «Дома Актера»(слоями протертые киви, банан, клубника, сливки) | 105 | 65 р. | |
Фруктовое ассорти (ябл., бан., виногр., апел.) | 100 | 39 р. | |
Желе фруктовое | 80 | 26 р. | |
Лимон | 30 | 15 р. | |
Напитки | |||
Морс из клюквы | л | 160 р. | |
Минеральная вода «Нарзан» (стекло) | 0,5 | 70 р. | |
Минеральная вода «Ледяная жемчужина» (стекло) не газ. | 0,5 | 65 р. | |
Сок фруктовый (томат, яблоко, апельсин, виноград, персик) | 1л. | 150 р. | |
Минеральная вода "Архыз" газ., б/г | 0,33 | 50 р. | |
АБРАУ – ДЮРСО брют | 0,75 | 555 р. | |
Шампанское "Советское" | 0,75 | 375 р. | |
Мартини Бьянко | 1л. | 1200 р. | |
Вино Молдова красное, белое | 0,75 | 390 р. | |
Вино Франция красное, белое | 0,75 | 525 р. | |
Вино Чили красное, белое | 0,75 | 600 р. | |
Водка "Русский стандарт" Ориджинал | 0,5 | 800 р. | |
Водка «Журавли»,»Главспирт», «Столичная» | 0,5 | 500 р. | |
Коньяк «Черный Аист» 3 | 0,5 | 700 р. | |
Сервисное обслуживание 15 % |
Сервисное обслуживание кейтеринг 25 %
Скатерти, перуанки 250р. за 1 шт.
Столы модули 400р. 1 шт.
Транспортные расходы 1000р.
Посуда, стекло аренда 20р. 1 ед.
Погрузо-разгрузочные работы 500р.
