Организация предпринимательской деятельности в АПК

ПРОЕКТ

ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА

Наименование дисциплины

Организация предпринимательской

деятельности в АПК

Рекомендуется для направления подготовки 080200 «Менеджмент»

Квалификации (степени) выпускника - бакалавр

Москва 2011

1. Цели и задачи дисциплины

Цель дисциплины - получение студентами целостного представления о сущности, условиях, формах и методах организации предпринимательской деятельности в АПК, порядке принятия и осуществления предпринимательских решений в разных сферах предпринимательской деятельности, обеспечение необходимого теоретического уровня и практической направленности в системе обучения в будущей профессиональной деятельности.

Задачи дисциплины:

систематизация приобретенных ранее экономических и технологических знаний, приобретение умений и практических навыков организации предпринимательской деятельности в сфере агробизнеса;

приобретение знаний о сущности, условиях, видах предпринимательской деятельности, организационно-правовых формах ее осуществления, направлениях и методах государственного регулирования этой деятельности;

обучение порядку обоснования и принятия предпринимательских решений;

приобретение знаний об организации деятельности предпринимательского формирования в сферах реализации продукции, материально-технического обеспечения и производственного обслуживания, организации партнерских связей при осуществлении арендных, лизинговых, факторинговых отношений;

освоение методики оценки эффективности предпринимательской деятельности;

овладение нормами деловой этики и предпринимательского этикета;

обучение творческому мышлению и теоретическим обобщениям в постановке и решении задач при осуществлении предпринимательской деятельности.

2. Место дисциплины в структуре ООП

2.1. Курс входит в вариативную часть профессионального цикла дисциплин направления «Менеджмент».

2.2. Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента, необходимым для изучения дисциплины. Студент должен обладать:

– знанием и пониманием законов развития природы, общества и мышления и умением оперировать этими знаниями в профессиональной деятельности (ОК-2);

– владением культурой мышления, способностью к восприятию, обобщению и анализу информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-5);

– владением методами количественного анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-15);

– представлением о роли и значение информации и информационных технологий в развитии современного общества и экономики знаний (ОК-16);

– способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях и корпоративных информационных системах (ОК-18);

– знанием основных этапов эволюции управленческой мысли (ПК-1);

– представлением об экономическом образе мышления (ПК-26);

– владением навыков составления финансовой отчетности и осознанием влияния различных методов и способов финансового учета на финансовые результаты деятельности организации (ПК-39);

– знанием основ технологии производства, переработки и хранения продукции растениеводства (ПКП-1);

– знанием основ технологии производства, переработки и хранения продукции животноводства (ПКП-2);

– знанием основ организации производства, в том числе системы бережливого производства, проектирования трудовых и производственных процессов, нормирования труда (ПКП-5).

2.3. Курс «Организация предпринимательской деятельности в АПК» является основополагающей для изучения дисциплин: «Менеджмент», «Маркетинг», «Бизнес-планирование», «Инвестиционный анализ», вопросы рационального планирования и организации эффективной предпринимательской деятельности должны быть использованы для обоснования аналитического и специального раздела в выпускных квалификационных работах.

3. Требования к результатам освоения дисциплины

Реализация в дисциплине «Организация предпринимательской деятельности в АПК» требований ФОС ВПО по направлению «Менеджмент» должна формировать следующие компетенции:

– способность находить организационно – управленческие решения и готовность нести за них ответственность (ОК-8);

– умение использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-9);

– способность осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловая переписка, электронные коммуникации и т. д. (ОК-19);

– способность оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8);

– способность анализировать взаимосвязи между функциональными стратегиями компаний с целью подготовки сбалансированных управленческих решений (ПК-9);

– готовность участвовать в разработке стратегии организации, используя инструментарий стратегического менеджмента (ПК-15);

– способность учитывать аспекты корпоративной социальной ответственности при разработке и реализации стратегии организации (ПК-16);

– владение методами принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций (ПК-18);

– знание современных концепций организации операционной деятельности и готовность к их применению (ПК-22);

– способность оценивать воздействие макроэкономической среды на функционирование организаций и органов государственного и муниципального управления (ПК-27);

– понимание основных мотивов и механизмов принятия решений органами государственного регулирования (ПК-28) и способность анализировать поведение потребителей экономических благ и формирование спроса (ПК-29);

– умение применять количественные и качественные методы анализа при принятии управленческих решений и строить экономические, финансовые и организационно-управленческие модели (ПК-31);

– способность анализировать финансовую отчетность и принимать обоснованные инвестиционные, кредитные и финансовые решения (ПК-40);

– способность проводить анализ рыночных и специфических рисков, использовать его результаты для принятия управленческих решений (ПК-42);

– способность проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений (ПК-47);

– умение находить и оценивать новые рыночные возможности и формулировать бизнес-идею (ПК-48);

– способность оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности (ПК-50).

-  умение обосновывать выбор технологий производства и хранения продукции растениеводства и животноводства, систем машин (ПКП-4);

-  умение использовать системы современных показателей, для характеристики социально-экономической, производственной, управленческой и финансовой деятельности сельскохозяйственных организаций (ПКП-6);

– умение разрабатывать варианты управленческих решений по организации производства в сельскохозяйственных организациях (подразделениях), обосновывать их выбор по критериям социально-экономической эффективности (ПКП-7).

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

сущность, условия, виды предпринимательской деятельности;

организационно-правовые формы предпринимательской деятельности;

организационно-экономические основы формирования организаций АПК;

коммерческую деятельность предпринимателя;

виды рисков в предпринимательской деятельности и механизмы их нейтрализации;

виды стратегий в предпринимательстве;

принципы формирования стратегии в предпринимательстве;

этапы построения и реализации стратегии в предпринимательстве;

принципы инвестирования предпринимательской деятельности.

Уметь:

выявлять сущность проблем, возникающих в процессе осуществления предпринимательской деятельности, и находить пути их решения;

определять условия формирования и развития предпринимательской деятельности в АПК, ее виды и формы, особенности осуществления с учетом совокупности воздействия внешних и внутренних факторов предпринимательской деятельности;

учитывать отечественный и зарубежный опыт осуществления предпринимательской деятельности при выполнении профессиональных обязанностей;

выполнять необходимые расчеты, давать объективную оценку результатов деятельности предпринимательской организации с позиций субъектов предпринимательской деятельности.

Владеть навыками:

оценки и выбора организационно-правовой формы предпринимательской деятельности с учетом специализации, размеров и других условий внутренней и внешней среды предпринимательства;

подготовки исходной информации, обоснования и оценки возможных предпринимательских решений;

подготовки, заключения и исполнения договоров с хозяйственными партнерами, определения последствий и размера ущерба при их невыполнении;

оценки и выбора путей получения производственных ресурсов и услуг, каналов и способов реализации продукции;

выявления и оценки предпринимательских рисков и обоснования механизмов их нейтрализации;

обоснования возможных партнерских связей, определения формы и расчета размера арендных и лизинговых платежей;

оценки результатов предпринимательской деятельности конкретной организации;

самостоятельной работы с литературой для поиска информации, ее использования при решении практических задач, связанных с профессиональной деятельностью.

4. Объем дисциплины и виды учебной работы

Целесообразно изучение дисциплины в 8 семестре.

Таблица 1 – Распределение объёма дисциплины по видам работ

Вид учебной работы	Всего часов/ зачетных единиц
Аудиторные занятия, всего	54
В том числе:
Лекции (Л)	26
Практические занятия (ПЗ)	28
Самостоятельная работа (СРС), всего	54
В том числе:
Консультации	2
Домашние задания	42
Контрольные работы	8
Вид промежуточной аттестации (зачет)	2
Общая трудоемкость: часы зачетные единицы	108
3

5. Содержание дисциплины

Таблица 2 - Содержание разделов дисциплины

№ п/п	Наименование раздела дисциплины	Содержание раздела (в дидактических единицах)
1	2	3
1.	Теоретические основы предпринимательства	Тема 1 Сущность и виды предпринимательской деятельности Сущность, цель, задачи предпринимательства. Объект и субъекты предпринимательской деятельности. Установление состава субъектов предпринимательской среды. Анализ состава предпринимательской среды. Определение внутренних и внешних факторов воздействия на предпринимательскую деятельность. Условия и принципы предпринимательской деятельности. Виды предпринимательской деятельности Тема 2 Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности Законодательные основы выделения организационно-правовых форм предпринимательской деятельности. Индивидуальное предпринимательство. Юридические лица как субъекты предпринимательства. Особенности формирования уставного капитала. Фомы ответственности. Основные учредительные документы. Хозяйственные товарищества. Хозяйственные общества. Отличительные особенности хозяйственные товариществ и обществ. Виды товариществ. Виды обществ с ограниченной ответственностью. Виды акционерных обществ. Виды ценных бумаг. Сельскохозяйственные кооперативы. Виды кооперативов. Унитарные предприятия. Виды унитарных предприятий. Организационно-экономические формы объединений юридических лиц Тема 3 Государственное регулирование предпринимательской деятельности Направление и методы государственного регулирования предпринимательской деятельности в России и за рубежом. Регулирование формирования и функционирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Антимонопольное регулирование. Регулирование установления и применение цен на товары, работы, услуги. Регулирование качества продукции, работ, услуг. Особенности налогового регулирования в АПК. Регулирование внешнеэкономической деятельности. Инструменты государственной финансовой поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей.

Продолжение таблицы 2

1	2	3
2.	Стратегия предпринимательской деятельности в АПК	Тема 4 Сущность и виды стратегий в предпринимательстве Структура стратегии как процесса. Виды стратегий и базовых сценариев. Стратегия роста (интенсивного, интеграционного). Стратегия конкуренции. Товарная экспансия (новых товаров, улучшение существующих). Стратегия диверсификации. Стратегия развития рынков. Стратегия сокращения. Комбинированная стратегия. Стратегия диверсификации. Портфельная стратегия. Производственная стратегия. Тема 5 Система средств обеспечения конкурентных преимуществ организации АПК Обоснование капитальных вложений. Рациональная планировка рабочих мест и оборудования. Организация комплексно-механизированных (автоматизированных) участков. Оснащение оборудования дополнительными устройствами. Внедрение методов оперативно-календарного планирования. Совершенствование текущего обслуживания оборудования. Рациональная организация транспортного обслуживания. Улучшение ремонтного обслуживания. Совершенствование энергетического хозяйства. Использование прогрессивных технологий. Повышение удельного веса технически обоснованных норм. Совершенствование опытно-статистических норм. Использование экономико-математических методов для нормирования. Создание возможностей повышения квалификации, перспективности роста, обеспечение материального стимулирования. Совершенствование материальных стимулов. Тема 6 Коммерческая деятельность предпринимателя Предмет, содержание и задачи коммерческой деятельности. Коммерческие процессы. Объекты и субъекты коммерческой деятельности. Элементы коммерческой деятельности и их взаимосвязь. Формирование коммерческой политики. Государственное регулирование коммерческой деятельности. Структура управления коммерческой службой по товарному признаку. Структура управления коммерческой службой по функциональному признаку. Оперативные коммерческие группы. Критерии оценки реальных и потенциальны возможностей поставщиков. Определение коммерческой сделки и факторы, оказывающие на нее влияние. Стратегия и схема построения деятельности отдела работы с посредниками. Условия эффективности управления коммерческой деятельностью. Тема 7 Формирование и регулирование партнерских взаимоотношений в предпринимательстве Сущность и порядок регулирования партнерских взаимоотношений в АПК. Порядок регулирования партнерских взаимоотношений между поставщиками и покупателями. Система гражданско-правовых договоров с участием сельскохозяйственных предпринимателей, их разновидности в зависимости от особенностей заключения и исполнения. Договор купли-продажи: содержание и порядок разработки. Сроки и место исполнения обязательств по договору. Изменения и расторжение договора. Способы обеспечения обязательств по договорам. Ответственность за нарушение договорных обязательств.

Продолжение таблицы 2

1	2	3
		Договор поставки товаров. Содержание и основные условия договора поставки. Имущественная ответственность. Изменение и расторжение договора поставки. Государственный контракт на поставку сельскохозяйственной продукции для государственных нужд. Порядок заключения государственного контракта. Договор контрактации. Заявки и заказы на сельскохозяйственную продукцию. Эффективность прямых договорных связей сельскохозяйственных производителей с торговыми организациями. Роль оптовых организаций при формировании хозяйственных связей с сельскохозяйственными производителями. Тема 8 Виды рисков в предпринимательской деятельности и механизмы их нейтрализации Понятие риска. Потери от риска. Виды предпринимательского риска. Уровни, показатели и критерии риска. Методы оценки предпринимательского риска. Менеджмент риска. Уклонение от риска. Принятие риска на себя. Передача риска. Страхование. Гарантия и поручительство. Диверсификация предпринимательской деятельности. Дифференциация предпринимательской деятельности. Тема 9 Обоснование и принятие предпринимательского решения Предпринимательская идея и источники ее формирования. Технология поиска, накопления, отбора и сравнительного анализа предпринимательских идей. Процесс принятия предпринимательского решения. Технология принятия предпринимательского решения. Контроль за выполнением предпринимательского решения. Тема 10 Информационное обеспечение предпринимательства Роль информации в условиях рыночной конкуренции. Организация информационного обеспечения предпринимательской деятельности в сельскохозяйственном производстве. Сбор, обработка и анализ информации. Использование информации для принятия решений в условиях риска и неопределенности. Тема 11 Оценка эффективности предпринимательской деятельности сельскохозяйственной организации Необходимость, цель, задачи оценки. Итоговая оценка эффективности деятельности организации. Оценка эффективности деятельности организации с позиции различных субъектов предпринимательства. Оценка организации с позиции налоговых органов. Оценка организации с позиции кредитующих банков. Оценка организации с позиций партнеров по договорным отношениям. Оценка организации с позиции акционеров. Оценка инвестиционной привлекательности организации. Тема 12 Социальная ответственность, психология и культура предпринимательства Социально-экономическая роль и ответственность предпринимателей. Социально-психологические мотивы предпринимательства. Личностные и деловые качества предпринимателя. Сущность и нормы этики предпринимателя. Предпринимательский этикет.

Таблица 3 - Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

№ п/п	Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин	№ № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин
1	2
1.	Менеджмент	+	+
2.	Маркетинг		+
3.	Бизнес-планирование	+	+
4.	Инвестиционный анализ	+	+

Таблица 4 - Разделы (темы) дисциплины и виды занятий

№ п/п	Наименование раздела (темы) дисциплины	Л, час.	ПЗ, час.	СРС, час.	Всего, час.
1.	Теоретические основы предпринимательства	8	6	12	26
Тема 1 Сущность и виды предпринимательской деятельности	2	2	4	8
Тема 2 Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности	4	2	4	10
Тема 3 Государственное регулирование предпринимательской деятельности	2	2	4	8
2.	Стратегия предпринимательской деятельности в АПК	18	22	42	82
	Тема 4 Сущность и виды стратегий в предпринимательстве	2	2	6	10
	Тема 5 Система средств обеспечения конкурентных преимуществ организации АПК	2	2	4	8
	Тема 6 Коммерческая деятельность предпринимателя	2	4	6	12
	Тема 7 Формирование и регулирование партнерских взаимоотношений в предпринимательстве	2	2	4	8
	Тема 8 Виды рисков в предпринимательской деятельности и механизмы их нейтрализации	2	2	6	10
	Тема 9 Обоснование и принятие предпринимательского решения	2	4	6	12
	Тема 10 Информационное обеспечение предпринимательства	2	–	4	6
	Тема 11 Оценка эффективности предпринимательской деятельности сельскохозяйственной организации	2	4	4	10
	Тема 12 Социальная ответственность, психология и культура предпринимательства	2	2	2	6
	Итого по дисциплине	26	28	54	108

6. Практические занятия

Таблица 5 – Темы и трудоемкость практических занятий

№ п/п	№ раздела дисциплины	Темы практических занятий	Трудоемкость (час.)
1.	1	Специфические особенности открытия и закрытия предпринимательской структуры	2
2.	1	Особенности функционирования различных коммерческих организаций АПК	2
3.	1	Перспективы реализации Государственной программы развития сельского хозяйства на период гг.	2
4.	2	Стратегии деловой активности в АПК	2
5.	2	Параметры конкурентоспособности предпринимательских структур	2
6.	2	Поддержание интенсивности реализации сельскохозяйственной продукции с учетом фактора сезонности производства	2
7.	2	Обеспечение экономии совокупных издержек обращения и экономического эффекта осуществления коммерческой деятельности	2
8.	2	Система гражданско-правовых договоров с участием организаций АПК	2
9.	2	Оценка рисков	2
10.	2	Определение оптимальной структуры продаж для расширения зоны безопасности предпринимательской организации	2
11.	2	Ценовая стратегия предпринимательской организации	2
12.	2	Оценка рыночной устойчивости предпринимательской структуры	2
13.	2	Оценка кредитоспособности предпринимательской организации	2
14.	2	Проведение переговоров	2
		Итого	28

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

а) основная литература

1.  Организация предпринимательской деятельности /, и др. Под ред. : Учебник. – М: КолосС, 2003.

2.  Грядов предпринимательства: Учебное пособие, – М.: Колос С, 2008.

б) дополнительная литература

1.  , Богомолов стратегия предприятия. Учебник. – М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2008.

2.  , Синяева коммерческой деятельности. Практикум: Учеб пособие для вузов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007.

3.  , , Богомолов на предприятии. – М.: Филинъ, 2008.

4.  Горемыкин технологии лизинговых операций. – М.: Ось-89, 2008.

5.  , Иванов деятельность: Учеб. Пособие. – М.: РИОР, 2007.

6.  Самочкин развитие предприятия: Анализ и планирование. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Дело, 2007.

7.  , Серегина деятельность: Учебник – М.: Инфра-М, 2008.

8.  Экономика и организация предпринимательства: Учеб.-метод. материалы / Рос. акад. гос. службы при Президенте Российской Федерации. – М., 2007.

в) программное обеспечение: STATISTICA, PASW (SPSS), STATA, EVIEWS, Project Expert, Prime Expert, 1С – Бухгалтерия (8), Omega Research, MetaStock.

г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы: Консультант Плюс, Гарант, *****, *****, *****, mс*****, *****

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины

Для проведения лекционных занятий целесообразно выбирать аудиторию оснащенную мультимедийным оборудованием с возможностью использования сети Интернет; на практических занятиях желательно использовать персональные компьютеры с подключением к сети Интернет, электронные доски.

9. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины

Дисциплина «Организация предпринимательской деятельности в АПК» может изучаться в модульной форме, то есть по разделам, имеющим определенную логическую завершенность по отношению к установленным целям обучения.

В соответствии с целями и задачами модульной дисциплины в ней можно выделить 2 тесно связанных друг с другом учебных модуля, приведенные на рисунках 1, 2, 3.

Учебный модуль 1	Учебный модуль 2
Теоретические основы предпринимательства	Стратегия предпринимательской деятельности в АПК

Рисунок 1 – Содержание модульной дисциплины «Организация

предпринимательской деятельности в АПК»

Учебный модуль 1 «Теоретические основы предпринимательства»
Модульная единица 1 Сущность и виды предпринимательской деятельности		Модульная единица 2 Организационно-пра-вовые формы предпринимательской деятельности		Модульная единица 3 Государственное регулирование предпринимательской деятельности

Рисунок 2 – Учебный модуль 1 «Теоретические основы

предпринимательства»

Учебный модуль 2 «Стратегия предпринимательской деятельности в АПК»
Модульная единица 4 Сущность и виды стратегий в предпринимательстве	Модульная единица 5 Система средств обеспечения конкурентных преимуществ организации АПК
Модульная единица 6 Коммерческая деятельность предпринимателя	Модульная единица 7 Формирование и регулирование партнерских взаимоотношений в предпринимательстве
Модульная единица 8 Виды рисков в предпринимательской деятельности и механизмы их нейтрализации	Модульная единица 9 Обоснование и принятие предпринимательского решения
Модульная единица 10 Информационное обеспечение предпринимательства	Модульная единица 11 Оценка эффективности предпринимательской деятельности сельскохозяйственной организации
Модульная единица 12 Социальная ответственность, психология и культура предпринимательства

Рисунок 3 – Учебный модуль №2 «Стратегия предпринимательской

деятельности в АПК»

Практические занятия осуществляются на основе индивидуальных заданий по материалам конкретных сельскохозяйственных организаций (годовые отчеты, производственно-финансовые планы, технологические карты).

Разработчик:

ФГБОУ ВПО РГАУ-МСХА имени

профессор кафедры организации и предпринимательства в АПК

Эксперты:

, Московкая область, Коломенский район	финансовый директор
ФГБОУ ВПО «Московский государственный агро- инженерный университет имени »	декан инженерно-экономического факультета, д. э.н.