Должностная инструкция

Согласовано_______________ Утверждаю _____________________

Председатель ПК_____________________ Заведующий ГБДОУ детский сад № 78

ГБДОУ № 78 комбинированного вида комбинированного вида

Фрунзенского района Санкт-Петербурга Фрунзенского района Санкт-Петербурга

Протокол № __________ от ____________

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

КЛАДОВЩИКА

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.

1.1.  На должность кладовщика принимаются лица не моложе 18 лет, имеющие общее среднее образование, медицинское заключение, прошедшие инструктаж.

1.2.  Кладовщик принимается на работу на основании заявления и составления трудового договора, контракта, на имя руководителя учреждения.

1.3.  Кладовщик назначается и освобождается от должности руководителем учреждения.

1.4.  Кладовщик подчиняется руководителю учреждения.

1.5.  В своей деятельности кладовщик руководствуется:

·  Нормативными и методическими вопросами организации складского хозяйства;

·  Уставом ГБДОУ.

·  Правилами внутреннего трудового распорядка ГБДОУ

·  Настоящей должностной инструкцией

·  Приказами, распоряжениями заведующего ГБДОУ

·  Правилами пожарной безопасности

·  Правилами санитарии и гигиены

1.6.  Кладовщик детского сада должен знать:

·  Санитарно-эпидемиологические правила.

·  Инструкцию по охране жизни и здоровья детей.

·  Основы гигиены и санитарии.

·  Нормы питания детей ясельного и дошкольного возраста.

·  Правила учета, хранения, движения материальных ценностей на складе.

·  Правила оформления сопроводительных документов на продукты питания.

·  Способы хранения продуктов и сырья от порчи при разгрузке и хранении на складе.

·  Правила ведения складского хозяйства.

·  Ассортимент хранящихся в кладовой продуктов, их качественные характеристики, правила хранения и сроки реализации продуктов.

·  Правила применения складского весоизмерительного инструмента и способы его проверки на пригодность к работе.

·  Условия договоров на перевозку и хранение грузов.

·  Правила проведения инвентаризации.

·  Правила и нормы охраны труда.

·  Правила внутреннего трудового распорядка.

·  Действия в экстремальных ситуациях.

·  Основы работы на персональном компьютере.

1.7.  На период отпуска и временной нетрудоспособности кладовщика его обязанности выполняет материально-ответственное лицо, назначенное заведующим ГБДОУ.

2. ФУНКЦИИ.

2.1 Обеспечение своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов питания.

2.2. Правильной выдачи (по весу, согласно меню - требованию) продуктов питания, соблюдение сроков реализации.

2.2Участие в составление меню-раскладки, обеспечение необходимыми продуктами на 10 дней.

2.3 Ведение документации по учету продуктов.

2.4. Соблюдение правил по охране труда и технике безопасности.

3. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ.

3.1 Несет полную материальную ответственность за продукты находящиеся в кладовой.

3.2 Регулярно перебирает овощи.

3.3 Выдает продукты работникам пищеблока по весу, указанному в меню-раскладке под роспись.

3.4 Отвечает за соблюдение норм расхода продуктов на 1 ребенка.

3.5 Получает продукты с базы согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.

3.6. Проверяет соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам и требованиям к качеству продуктов(наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов разрешенных в ГБДОУ).

3.7. Ведет ежедневный учёт движения продуктов по наименованиям, количеству и цене в карточках складского учета.

3.8. Осуществляет обсчёт меню-требование в количественном и суммарном выражении.

3.9. Составляет дефектные ведомости на недостачу и порчу продуктов.

3.10 Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения.

3.11. Обеспечивает своевременное составление заявок на продукты питания.

3.12. Следит за санитарным состоянием кладовых, технологического оборудования и тары.

3.13. Своевременно сдает на базы возвратную тару.

3.14. Проводит в конце месяца снятие натуральных остатков в присутствии представителя от общественности (профорг, заведующий ГБДОУ, рабочий или административный контроль, зам. зав. по АХР).

4. ПРАВА.

Кладовщик имеет право:

4.1 Защищать профессиональную честь и достоинство.

4.2 Знакомиться с жалобами и другими документами, содержащими оценку его работы, давать по ним объяснения.

4.3 На конфиденциальность дисциплинарного (служебного) расследования, за исключением случаев, предусмотренных законом.

4.4. Вносить предложения по улучшению условий труда и для включение в соглашение по охране труда.

4.5. Вносить предложения о поощрении, моральном и материальном стимулировании работников ДОУ.

4.6. Пользоваться всеми правами, касающимися режима рабочего времени, времени отдыха, отпусков, социального обеспечения, которые установлены учредительными документами и трудовым законодательством.

5. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.

В соответствии с установленным законодательством РФ порядке кладовщик несет ответственность за:

·  Сохранность продуктов, инвентаря, кладовых;

·  За своевременное обеспечение детей свежими, доброкачественными продуктами;

·  За соблюдение норм выдачи продуктов;

·  За своевременный заказ продуктов;

·  За своевременное списание продуктов;

·  За выполнение настоящей инструкции

5.2. Соблюдение пожарной безопасности, охраны труда.

5.3. Неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин Устава и Правил внутреннего трудового распорядка ДОУ, законных распоряжений заведующей ДОУ и иных локальных нормативных актов, должностных обязанностей, установленных настоящей Инструкцией, в том числе за не использование предоставленных прав, кладовщик несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенным трудовым законодательством. За грубое нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного наказания может быть применено увольнение.

5.4 Своевременное прохождение медицинского осмотра.

5.5. Нечеткое и несвоевременное выполнение должностных обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией.

5.6. За причинение материального ущерба в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством РФ.

6. ВЗАИМООТНОШЕНИЯ. СВЯЗИ.

Кладовщик:

6.1 Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из 40-часовой рабочей недели и утвержденного руководителем ГБДОУ.

6.3 Систематически обменивается информацией по вопросам, входящим в его компетенцию, с администрацией ГБДОУ.

6.4 Информирует руководителя ГБДОУ и соответствующие службы о всех чрезвычайных происшествиях, связанных с жизнью и здоровьем детей.

6.5. Работает с медицинской сестрой, кухонным работником и поваром.

6.6. На период отпуска и временной нетрудоспособности или отсутствия кладовщика его обязанности выполняет материально-ответственное лицо, назначенное заведующим ГБДОУ.

.

7. ГРАФИК РАБОТЫ.

Рабочий день: 8 часов ежедневно.

с 800 до 1630

Отпуск: 28 календарных дней.

Выходной: суббота, воскресенье

С инструкцией ознакомлен ________________________________________________________________

²____________² ____________________________________________ 20___ г.