Приложение А: Научно-техническое обоснование космического эксперимента «Дисплей »

Приложение А:
Научно-техническое обоснование космического эксперимента «ДИСПЛЕЙ »

  1. Сущность исследуемой проблемы. Краткая история и состояние вопроса.

Пены и эмульсии, т. е. системы в которых одна флюидная фаза диспергирована внутри другой несмешивающейся жидкости, известны в течение тысячелетий. Они широко распространены в природе, но также используются человеком в качестве различных продуктов и материалов с заданными свойствами. Однако при создании устойчивых пен и эмульсий с заданным основным компонентом или, наоборот, при разрушении природных дисперсных систем возникает много серьезных проблем, из которых только небольшая часть была подробно исследована. Хорошо известно, что при образовании устойчивых пен и эмульсий основную роль играют поверхностные (межфазные) свойства, прежде всего поверхностное натяжение. В то же время определяющая роль дилатационной динамической поверхностной упругости в устойчивости и динамике жидкофазных дисперсных систем была выяснена только сравнительно недавно [1, 2]. В настоящее время дилатационная реология адсорбционных пленок начинает быстро развиваться, о чем свидетельствует экспоненциальный рост числа публикаций в этой области. Первые результаты по динамической дилатационной поверхностной упругости многих важных систем, например, растворов полиэлектролитов [3, 4] или комплексов полиэлектролитов и поверхностно-активных веществ (ПАВ) [5 - 8] были получены только в последние несколько лет. Эти работы показали, что динамическая поверхностная упругость особенно чувствительна к конформационным переходам в адсорбционных слоях макромолекул. Земная гравитация существенно усложняет выполнение экспериментов и часто не позволяет добиться надежных результатов [9].




Особую группу жидкофазных дисперсных систем представляют пены и эмульсии, стабилизированные твердыми микро - и наночастицами. Хотя такие системы были уже описаны в начале прошлого века (эмульсии по Пикерингу) [10, 11], первые фундаментальные исследования в этой области относятся только к 60-м годам [12, 13]. С середины 90-х годов число работ, посвященных пенам и эмульсиям, стабилизированным микрочастицами, резко возрастает [14 – 35]. Основное внимание уделялось экспериментальному исследованию устойчивости эмульсий [18 - 25] и пен [26 - 32], приготовленных с помощью добавления в систему микрочастиц, отличающихся размером и степенью гидрофобности их поверхности и имеющих различные применения. В то же время число работ, посвященных выяснению причин высокой стабильности дисперсных систем, стабилизированных микрочастицами, исследованию механизма стабилизации и формирования адсорбционных слоев микро - и наночастиц, значительно меньше. Большинство авторов рассматривают только равновесные поверхностные пленки, уделяя основное внимание оценке взаимодействия между микрочастицами в поверхностном слое [15,]. Экспериментальному исследованию устойчивости двухсторонних жидких пленок, определяющей устойчивость дисперсных систем, посвящено лишь несколько работ [40 – 42]. Несмотря на то, что именно динамические поверхностные свойства адсорбционных слоев влияют прежде всего на устойчивость пен и эмульсий, информация о дилатационной реологии поверхностных пленок микро - и наночастиц крайне ограничена. После пионерского исследования Тамбе и Шарма [43], впервые изучавших двумерные реологические свойства этих систем и отметивших их влияние на устойчивость жидкофазных дисперсных систем, только в работе [42] измерялась динамическая упругость поверхностной пленки наночастиц и рассматривалась корреляция этой величины со свойствами эмульсий по Пикерингу. Авторы отмечают ограничения существующих экспериментальных методов, связанные с конвекцией в жидкости и неустойчивостью радиальных колебаний пузырьков и капель, используемых для измерений поверхностной упругости. Как было недавно показано в ходе проекта FAST, посвященного измерению динамических поверхностных свойств растворов ПАВ и поддержанного Европейским космическим агентством (ЕКА), эти трудности удается исключить в КЭ [44]. В рамках данного проекта предполагается выполнить измерения комплексной динамической упругости пленок микро - и наночастиц, а также смешанных пленок наночастиц и ПАВ на границе жидкость - газ в условиях микрогравитации. Результаты планируется сравнить с данными различных экспериментальных методов, полученными в наземных условиях. Основная цель КЭ заключается в определении механизмов стабилизации или дестабилизации пен и эмульсий в результате добавления в систему наночастиц в смеси с низко - и высокомолекулярными ПАВ. На первом этапе КЭ планируются измерения динамических свойств адсорбционных пленок ПАВ на межфазной границе масло-вода. Несмотря на то, что динамические свойства этих пленок неоднократно измерялись, опубликованные результаты часто противоречат друг другу, что, по-видимому, связано с экспериментальными трудностями, возникающими в условиях земной гравитации. Более того, механизм адсорбции многих ПАВ, определяющий динамические поверхностные свойства остается невыясненным. С другой стороны, измерения для пленок ПАВ без микро - и наночастиц должны позволить проверить НА «ФАСТЕР» на примере относительно простых систем.




Вторая задача, решение которой планируется в ходе КЭ, заключается в определении механизма адсорбции белков и их комплексов с ПАВ, а также в исследовании конформационных переходов молекул белков на поверхности жидкости в условиях отсутствия конвекции с помощью методов дилатационной поверхностной реологии. Изучение механизма адсорбции белков на границе жидкость – газ и изучение их конформационных превращений на этой границе представляет одну из фундаментальных задач физической химии растворов белков, имеющую многочисленные технологические и медицинские приложения. Исследования в этой области проводились уже в течение многих десятилетий [45-47]. Основные трудности при этом связаны со сложностью интерпретации монотонных кинетических зависимостей основных измеряемых величин (поверхностное натяжение, адсорбция, толщина адсорбционной пленки). Хотя первые измерения немонотонной зависимости дилатационной динамической поверхностной упругости растворов белков от поверхностного давления относятся к семидесятым годам прошлого века [48], только недавно было показано, что для растворов глобулярных белков локальный максимум кинетической зависимости поверхностной упругости соответствует развертыванию молекулы белка в поверхностном слое [49]. Отметим, что исследование процессов разворачивания и свертывания молекул белка является основной фундаментальной задачей современной физики белка [50]. Основные усилия здесь сосредоточены на изучении этих процессов в глубине объемной фазы. В то же время хорошо известно, что в живых системах основные биохимические процессы протекают во внутриклеточных или межклеточных мембранах, представляющих собой тонкие пленки с точки зрения коллоидной химии. В течение длительного времени считалось, что адсорбция белков на поверхности жидкости приводит к полному разрушению третичной структуры белка. Однако недавние результаты, полученные с помощью методов инфракрасной спектроскопии отражения – поглощения [51 – 56] и отражения нейтронов [57, 58], указывают, что у многих белков в поверхностном слое сохраняется глобулярная структура, хотя происходят изменения во вторичной структуре (меняется соотношение α - спиралей и β - форм). Более подробное исследование конформаций белковых молекул в адсорбционном слое оказалось затрудненным из-за ограниченности набора экспериментальных методов исследования межфазной границы жидкость - газ. Лишь недавно в работах постановщиков данного КЭ было показано, что изменения вторичной и третичной структуры белка могут быть исследованы путем измерения кинетических зависимостей динамической поверхностной упругости при использовании в качестве индикаторов различных ионогенных ПАВ [49, 59, 60]. Поверхностно-активные ионы с различным зарядом и с различной длиной углеводородного хвоста по-разному влияют на локальные максимумы упругости, позволяя интерпретировать соответствующие конформационные превращения в поверхностном слое. В наземных условиях кинетические исследования процессов в белковых пленках затруднены из-за необходимости учитывать различные гидродинамические процессы в ячейке для измерения динамических поверхностных свойств [61]. Условия микрогравитации, как показывают КЭ по динамическим поверхностным свойствам растворов ПАВ [44], позволяют исключить основные источники гидродинамических возмущений, что существенно увеличивает точность экспериментальных результатов и, тем самым, должно привести к более полному описанию конформационных превращений, происходящих при адсорбции молекул различных белков на поверхности жидкости.




  2. Необходимость проведения КЭ в условиях космического пространства в составе РС МКС.

В условиях гравитации измерения поверхностных реологических свойств как функции времени жизни поверхности стандартными методами колебаний пузырьков и капель (основными методами измерения поверхностных реологических свойств) затруднены из-за возникновения нерадиальных осцилляций, что существенно ограничивает используемую область частот. Кроме того, гравитация приводит к возникновению конвекции, связанной с существующими в исследуемом растворе температурными и концентрационными градиентами. Это в свою очередь сильно влияет на механизм массопереноса в исследуемой системе, и, следовательно, на кинетику адсорбции, что также осложняет исследование процессов в поверхностном слое. Напротив, микрогравитация обеспечивает такие условия, когда перенос растворенного вещества в объеме жидкости осуществляется только за счет молекулярной диффузии и нерадиальные колебания капель и пузырьков, возникающие в наземных экспериментах, эффективно подавляются.

В ходе космических экспериментов в рамках международного проекта FAST, поддержанного ЕКА, было показано, что в условиях низкой гравитация дилатационная динамическая поверхностная упругость может быть определена вплоть до частот, на один десятичный порядок превышающих верхний предел области частот, доступных в наземных экспериментах. В случае КЭ точность полученных результатов оказалась значительно выше, что позволило выполнить проверку новых термодинамических и кинетических моделей адсорбции ПАВ на границе жидкость - газ. С другой стороны, в ходе исследований в космосе в рамках проекта FAST было доказано отсутствие влияния конвективного массопереноса на формирование адсорбционной пленки в условиях микрогравитации. Эти условия особенно важны при исследовании устойчивости двухсторонних пенных пленок и пен, в которых стационарное вытекание жидкости (дренаж) происходит в основном под действием гравитационного поля. Гравитация также приводит к существенным ограничениям при изучении устойчивости жидких пленок между двумя каплями другой несмешивающейся жидкости (эмульсионных пленок). В этом случае увеличение размеров капель эмульсии в результате коалесценции приводит к ускорению процессов седиментации в гравитационном поле, т. е. к разрушению дисперсной системы.




  3. Описание КЭ

3.1.  Порядок проведения КЭ

Основной элемент НА «ФАСТЕР» представляет собой капиллярный тензиометр, позволяющий определять поверхностное натяжение по измерению разности давлений ∆P между двумя соприкасающимися фазами с искривленной межфазной границей с радиусом кривизны R на основе прямого использования уравнения Лапласа. Одна из фаз формируется в виде капли или пузырька воздуха на конце капилляра с помощью специальной системы. ∆P регистрируется одновременно с результатами измерения радиуса капли или пузырька. Площадь поверхности капли или пузырька изменяются по заданной программе. Прибор допускает различные функции изменения площади поверхности. Поэтому помимо измерения динамического поверхностного натяжения прибор позволяет определять поверхностные дилатационные реологические свойства. При гармонических колебаниях поверхности капли или пузырька модуль динамической поверхностной упругости определяется как отношение амплитуд колебаний поверхностного натяжения и относительной площади межфазной границы, а фазовый угол находится как разность фаз этих колебаний. В случае колебаний произвольной формы динамическая поверхностная упругость вычисляется как отношение фурье – образов временных зависимостей поверхностного натяжения и относительных изменений площади поверхности.

Оборудование полностью автоматизировано. Основные параметры каждого эксперимента (концентрации растворов, температура, частота колебаний или временная функция изменения площади поверхности, амплитуда колебаний, длительность измерений) задаются заранее. Перед началом каждого эксперимента выполняется калибровка датчиков давления и оптической системы.




Процесс измерений осуществляется в соответствии со следующим протоколом.

Шаг 1: Устанавливается температура термостатирования измерительной ячейки.

Шаг 2: Образуется капля (пузырек) в соответствии с заранее определенной последовательностью.

Шаг 3: Перед началом измерений мениск с помощью поршня устанвливается в начальное положение (внутри капилляра).

Шаг 4: Меняется увеличение оптической системы НА «ФАСТЕР» по заданной программе.

Шаг 5: Устанавливается оптимальная яркость освещения мениска с целью получения наиболее четкого изображения.

Шаг 6: В измерительную ячейку вводится исследуемое вещество (смесь веществ). Исследуемое вещество может также добавляться для изменения концентрации в ячейке.

Шаг 7: Выполняются измерения разности давлений и радиуса мениска. Все измерения должны быть выполнены два раза с целью исключения случайных ошибок.

3.2.  Принципиальные требования к условиям выполнения КЭ

КЭ должны проводиться при температуре окружающей среды в пределах от 5°C до 50°C. Длительность КЭ около месяца. Специальные требования к условиям микрогравитации отсутствуют, но ускорение поля тяжести должно измеряться в ходе КЭ.

3.3.  Технические особенности НА

Оборудование НА «ФАСТЕР» имеет следующие основные характеристики:

Точность измерения давления ± 3 Па до калибровки и ± 1 Па после калибровки. Оптические измерения дины (радиуса пузырька и капли) осуществляются с точностью лучше, чем ± 4 μм.

Точность контроля температуры ± 0,15 0 С. Измерения могут проводиться при 10, 20, 30, 40 0 С.




Частота колебаний площади поверхности пузырька или капли может меняться в пределах от 0,01 до 1000 Гц.

  4. Новизна, оценка качественного уровня по сравнению с аналогичными отечественными и зарубежными исследованиями

В первом разделе данного научно-технического обоснования уже отмечалось, что устойчивость пен и эмульсий определяется, прежде всего, динамическими поверхностными свойствами адсорбционных пленок. В то же время о дилатационных реологических свойствах поверхностных пленок, содержащих микро - и наночастицы известно крайне мало. Кроме работы [43], где впервые было продемонстрировано, что адсорбционные пленки микрочастиц характеризуются заметной вязкоупругостью, только Сантини с соавторами измеряли дилатационные реологические свойства этих систем и установили сильную корреляцию с устойчивостью эмульсий, стабилизированых микрочастицами [42]. Необходимо отметить, что методы дилатационной поверхностной реологии стали широко применяться для исследования поверхностных слоев сложных жидкостей только в последнее время. Например, первые результаты по динамической поверхностной упругости растворов неионных полимеров [61 - 65] и полиэлектролитов [3, 4] были получены только в последние годы в работах постановщиков данного КЭ. Интерпретация экспериментальных данных для поверхностных пленок, содержащих макромолекулы стала возможной только после создания теории дилатационной поверхностной вязкоупругости [66 - 70].

В работах постановщиков данного космического эксперимента также впервые было показано, что методы дилатационной поверхностной реологии позволяют исследовать детали конформационных превращений белков на поверхности жидкости [49, 59, 60]. Современные методы физической химии позволяют детально исследовать третичную структуру белков в водных растворах. В то же время, число работ, посвященных конформации белковых молекул у межфазных границ, относительно невелико [71-74]. Третичная и даже вторичная структура большинства белков в поверхностном слое их водных растворов до сих пор не изучена. Разные авторы приходят к противоречащим друг другу выводам о конформации глобулярных белков на границе жидкость-газ [51-59]. Исследования сдвиговых вязкоупругих поверхностных свойств растворов белков указывают на существование плотных адсорбционных слоев и позволяют предполагать разрушение глобулярной структуры белка у новой поверхности. С другой стороны, из данных нейтронной рефлектометрии следует, что при адсорбции из раствора молекулы белка обычно сохраняют свою глобулярную форму.




Противоречия между выводами различных авторов, по-видимому, связаны с ограниченным набором используемых экспериментальных методов. Долгое время основные выводы о поведении молекул белков у поверхности жидкости делались только на основе данных по поверхностному натяжению и величине адсорбции. Появление метода отражения нейтронов позволяет найти усредненное по поверхности распределение аминокислотных остатков белка в адсорбционной пленке, но не дает возможности исследовать ее двумерную микрогетерогенность [57, 58]. В то же время известно, что белки при больших временах жизни поверхности образуют агрегаты в поверхностном слое [75-77].

Белки встречаются в природе и используются в промышленности обычно не в качестве индивидуальных веществ, а в виде смесей с низкомолекулярными ПАВ. В то же время информация о поверхностных свойствах смешанных растворов белок/ПАВ крайне ограничена. Наиболее сложной оказывается задача исследования кинетики различных процессов в смешанных пленках, в частности, кинетики адсорбции. Большая часть выводов о механизме образования поверхностной пленки белка была сделана на основании кинетических зависимостей поверхностного натяжения, величины адсорбции и толщины пленки [46, 71]. Все эти зависимости монотонны, и их сравнение со сложными кинетическими моделями, обычно содержащими несколько подгоночных параметров, приводит к недостаточно надежным выводам. В настоящее время установлено, что только на начальном этапе кинетика адсорбции большинства белков контролируются диффузией [1]. В дальнейшем происходит переориентация глобул, частичное или полное развертывание белковой молекулы, образование связей между соседними молекулами, образование поверхностных комплексов белок/ПАВ, образование хвостов и петель в объемной фазе раствора. Детальное исследование всех этих процессов, очевидно, невозможно, если использовать только монотонные кинетические зависимости интегральных поверхностных свойств, таких как, например, поверхностное натяжение и средняя толщина пленки.




Применение методов поверхностной дилатационной реологии оказалось более успешным. Было обнаружено, что кинетические зависимости дилатационной динамической поверхностной упругости растворов некоторых белков (β-казеин) имеют несколько локальных максимумов, которые могут быть связаны с различными стадиями образования адсорбционной пленки [59]. Интерпретация этих немонотонных кинетических зависимостей основывается на сравнении с недавно полученными результатами по поверхностной дилатационной вязкоупругости растворов амфифильных блоксополимеров [78], сильных синтетических полиэлектролитов [3-4], комплексов полиэлектролит/ПАВ [5-8]. Например, было показано, что молекулы β-казеина проходят последовательно через несколько конформационных состояний в процессе адсорбции из водного раствора. Молекулы, первыми достигающие поверхность, имеют практически плоскую двумерную конформацию. Первый максимум упругости соответствует началу перехода из ближней области поверхностного слоя в подложку более гидрофильных сегментов белковой молекулы в виде хвостов и петель. Второй максимум поверхностной упругости связан с образованием петель и хвостов за счет более гидрофобных частей молекулы β-казеина. В ходе КЭ предполагается получить более детальную информацию о процессах в адсорбционных пленках белка и их комплексов с ПАВ.

  5. Ожидаемые результаты и их предполагаемое использование

5.1.  Основными результатами КЭ будут следующие:

5.1.1.  Будут определены динамические свойства адсорбционных пленок ПАВ на межфазной границе масло-водный раствор, определен механизм адсорбции ПАВ и найдены корреляции между дилатационными реологическими свойствами пленок и устойчивостью соответствующих эмульсий.




5.1.2.  Будут выяснены механизмы формирования адсорбционных пленок микро - и наночастиц в присутствии ПАВ и полимеров. Будет установлена связь между поверхностными реологическими свойствами этих пленок и устойчивостью пен и эмульсий, стабилизированных наночастицами. На основе этих результатов будут найдены оптимальные составы для стабилизации или дестабилизации дисперсных систем.

5.1.3.  Будет определены механизмы адсорбции белков, образования комплексов белок – ионное ПАВ на поверхности жидкости и развертывания белковых глобул в поверхностном слое.

5.2.  Результаты предполагается использовать:

5.2.1.  Результаты предполагается использовать в пищевой промышленности, а также в других отраслях промышленности (нефтеперерабатывающей, фармацевтической, косметической), где требуется создание устойчивых пен и эмульсий или, наоборот, быстрое разрушение эмульсий.

5.2.2.  Полученная информация по кинетике различных процессов в белковых пленках, несомненно, также будет использована в пищевой промышленности и в медицине.

  6. Обоснование технической возможности создания НА с заданными характеристиками

НА с заданными характеристиками изготовлено.

  7. Характеристики рисков и дискомфорта для экипажа, связанных с КЭ

При механическом разрушении НА и попадании растворов неприятные ощущения сравнимы с попаданием концентрированного раствора мыла.

Список цитируемой литературы

1. Cs. Kotsmar, V. Pradines, V. S. Alahverdjieva, E. V. Aksenenko, V. B. Fainerman, V. I. Kovalchuk, J. Krägel, M. E. Leser, B. A. Noskov, R. Miller, Thermodynamics, adsorption kinetics and rheology of mixed protein-surfactant interfacial layers, Adv. Colloid Interface Sci., –54.




2. Ph. Erni, E. J. Windhab, P. Fischer, Interfacial elasticity in food science and technology, in: “Interfacial Rheology”, Vol. 1, Progress in Colloid and Interface Science, R. Miller and L. Liggieri (Editors), Brill Publ., Leiden (20

3. B. A. Noskov, S. N. Nuzhnov, G. Loglio, R. Miller, Dynamic Surface Properties of Sodium Poly(styrenesulfonate) Solutions, Macromolecules,2526.

4. B. A. Noskov, A. Yu. Bilibin, A. V. Lezov, G. Loglio, S. K. Filippov, I. M. Zorin, R. Miller, Dynamic surface elasticity of polyelectrolyte solutions, Colloids Surf. A, 22.

5. B. A. Noskov, G. Loglio, R. Miller, Dilational Viscoelasticity of Polyelectolyte/Surfactant Adsorption layers at the Air/Water Interface: Dodecyltrimethylammonium Bromide and Sodium Poly(styrenesulfonate), J. Phys. Chem. B, -18622.

6. B. A. Noskov, D. O. Grigoriev, S.-Y. Lin, G. Loglio, R. Miller, Dynamic Surface Properties of Polyelectrolyte/Surfactant Adsorption layers at the Air/Water Interface: Poly(diallyldimethylammonium chloride) and Sodium Dodecylsulfate, Langmuir,9651.

7. B. A. Noskov, A. kov, S.-Y. Lin, G. Loglio, R. Miller, Dilational visco-elasticity of polyelectrolyte/surfactant adsorption layers at the air/water interface: Poly(vinyl pyridinium chloride) and sodium dodecylsulfate, Colloids Surf. A, .

8. A. kov, S.-Y. Lin, G. Loglio, R. Miller, B. A. Noskov, Kinetics of Adsorption Layer Formation in Solutions of Polyacid/Surfactant Complexes, J. Phys. Chem. C, 5671.

9. J. Banhart, F. Garcia-Moreno, S. Hutzler, D. Langevin, L. Liggieri, R. Miller, A. Saint-Jalmes, D. Weaire, Foams and emulsions in space. Europhysics News,.




10. W. Ramsden, Separation of solids in the surface-layers of solutions and suspensions, Preliminary account., Proc R Soc64.

11. S. U. Pickering, Emulsions, J Chem. Soc.2021.

12. E. H. Lucassen-Reynders, M. van den Tempel, Stabilization of water-in-oil emulsions by solid particles, J. Phys. Chem.,34.

13. A. Ф. Корецкий, П. M. Kругляков, Изв. Сиб. Oтд. Aкад. Наук. СССР, Сер. Хим. Наук, 2 (19

14. R. Aveyard, B. P. Binks, J. H. Clint, Emulsions stabilised solely by colloidal particles, Adv. Colloid Interface Sci., 100-46.

15. P. Kralchewski, K. Nagayama, Particles at Fluid Interfaces, Attachment of Colloid Particles and Proteins to Interfaces and Formation of Two-Dimensional Arrays, in “Studies in Interface Science”, Vol. 10, D. Möbius and R. Miller (Editors), Elsevier, Amsterdam (2001).

16. S. Lu, R. J. Pugh, E. Forssberg, Interfacial Separation of Particles, in: “Studies in Interface Science”, Vol. 20, D. Möbius and R. Miller (Editors), Elsevier, Amsterdam (2004).

17. P. M. Kruglyakov, A. Nushtayeva, Emulsions stabilised by solid particles: the role of capillary pressure in the emulsion films, in: “Emulsions: Structure, Stability and Interactions”, Vol. 4, D. N. Petsev (Editor), Interface Science and Technology Series, Elsevier, Amsterdam (20

18. S. Arditty, C. Whitby, V. Schmitt, B. Binks, F. Leal-Calderon, Some general features of limited coalescence in solid-stabilized emulsions, Eur. Phys. J. E,81.

19. J. L. Dickson, B. P. Binks, K. P. Johnston, Stabilization of carbon dioxide-in-water emulsions with silica nanoparticles, Langmuir,7983.




20. Q. Y. Xu, M. Nakajima, B. P. Binks, Preparation of particle-stabilized oil-in-water emulsions with the microchannel emulsification method, Colloids Surfaces A, 0.

21. D. Wang, H. Duan, H. Möhwald, The water/oil interface: the emerging horizon for self-assembly of nanoparticles, Soft Matter, 1 (20

22. P. A. Kralchevsky, I. B. Ivanov, K. P. Ananthapadmanabhan, A. Lips, On the thermodynamics of particlestabilized emulsions: Curvature effects and catastrophic phase inversion, Langmuir,.

23. B. P. Binks, R. Murakami, S. P. Armes, S. Fujii, Temperature-induced inversion of nanoparticle-stabilized emulsions, Angew. Chem. Int. Ed.,4798.

24. G. Kaptay, On the equation of the maximum capillary pressure induced by solid particles to stabilize emulsions and foams and on the emulsion stability diagrams, Colloids Surfaces A, 282-01.

25. M. Schmitt-Rozieres, J. Kragel, D. O. Grigoriev, L. Liggieri, R. Miller, S. Vincent-Bonnieu, M. Antoni., From Spherical to Polymorphous Dispersed Phase Transition in Water/Oil Emulsions, Langmuir,4270.

26. B. P. Binks, T. S. Horozov, Aqueous foams stabilized solely by silica nanoparticles, Angew. Chem. Int. Ed.,3725.

27. T. Kostakis, R. Ettelaie, B. S. Murray, Effect of high salt concentrations on the stabilization of bubbles by silica particles, Langmuir,1280.

28. U. T. Gonzenbach, A. R. Studart, E. Tervoort, L. J. Gauckler, Stabilization of foams with inorganic colloidal particles, Langmuir,-10988.

29. B. P. Binks, R. Murakami, Phase inversion of particle-stabilized materials from foams to dry water, Nature Materials, 5 (20




30. U. T. Gonzenbach, A. R. Studart, E. Tervoort, L. J. Gauckler, Ultrastable particle-stabilized foams, Angew. Chem. Int. Ed.,3530.

31. A. Cervantes Martinez, E. Rio, G. Delon, A. Saint-Jalmes, D. Langevin, B. P. Binks, On the origin of the remarkable stability of aqueous foams stabilised by nanoparticles: link with microscopic surface properties, Soft Matter, 4 (20

32. B. P. Binks, M. Kirkland, J. A. Rodriguez, Origin of stabilisation of aqueous foams in nanoparticle-surfactant mixtures, Soft Mater, 4 (20

33. B. P. Binks, Particles as surfactants - similarities and differences, Current Opinion in Coll. Interf. Sci., 7 (20

34. B. P. Binks, T. S. Horozov (Editors), Colloidal Particles at Liquid Interfaces, Cambridge University Press; 2006.

35. R. Aveyard, J. H. Clint, D. Nees, V. N. Paunov, Compression and structure of monolayers of charged latex particles at air_water and octane_water interfaces, Langmuir,

36. F. Ravera, E. Santini, G. Loglio, M. Ferrari, L. Liggieri, Effect of nanoparticles on the interfacial properties of liquid/liquid and liquid/air surface layer, J. Phys. Chem. B, -19551.

37. F. Ravera, M. Ferrari, L. Liggieri, G. Loglio, E. Santini, A. Zanobini, Liquid-liquid interfacial properties of mixed nanoparticle-surfactant systems, Colloids Surfaces A, 8.

38. R. Miller, V. B. Fainerman, V. I. Kovalchuk, D. O. Grigoriev, M. Leser, M. Michel, Composite interfacial layers containing micro-size and nano-size particles., Adv. Colloid Interface Sci. 128-.

39. V. B. Fainerman, V. I. Kovalchuk, E. H. Lucassen-Reynders, D. O. Grigoriev, J. K. Ferri, M. Leser, M. Michel, R. Miller, H. Möhwald, Surface pressure isotherms of monolayers formed by microsize and nanosize particles, Langmuir,1705.




40. E. Santini, F. Ravera, M. Ferrari, C. Stubenrauch, A. V. Makievski, J. Krägel, A surface rheological study of non-ionic surfactants at the water-air interface and the stability of the corresponding thin foam films, Colloids Surfaces A, .

41. D. Wasan, A. Nikolov Thin liquid films containing micelles or nanoparticles, Current Opinion in Coll. Interf. Sci.,33.

42. E. Santini, L. Liggieri, L. Sacca, D. Clausse, F. Ravera, Interfacial rheology of Span 80 adsorbed layers at paraffin oil-water interface and correlation with the corresponding emulsion properties, Colloids and Surfaces A-Physicochemical and Engineering Aspects, 79.

43. D. E. Tambe, M. M. Sharma, Factors controlling the stability of colloid-stabilized emulsions. II. A model for the rheological properties of colloid-laden interfaces. Journal of Colloid and Interface Science, 62.

44. L. Liggieri, F. Ravera, M. Ferrari, A. Passerone, G. Loglio, R. Miller, A. Makievski, J. Krägel, Results on microgravity investigation on adsorption and interfacial rheology of soluble surfactants from the experiment FAST onboard STS-107., Microgravity sci. technol. XVIII-3/4 (20

45. H. B. Bull, Spread Monolayers of Protein, Advan. Protein Chem., 3 (19

46. D. E. Graham, M. C. Phillips, Proteins at liquid interfaces: II. Adsorption isotherms, J. Colloid Interface Sci.,26.

47. Protein at liquid interfaces, Möbius, D.; Miller R., Eds.; Elsevier: Amsterdam, The Netherlands (1998).

48. D. E. Graham, M. C.Phillips, Proteins at liquid interfaces. V. Shear properties, J. Colloid Interface Sci.,50.




49. B. A. Noskov, D. O. Grigoriev, A. V. Latnikova, S.-Y. Lin, G. Loglio, R. Miller, Impact of globule unfolding on dilational viscoelasticity of b-lactoglobulin adsorption layers, J. Phys. Chem. B, 113 (2009) 13398–13404.

50. , , Физика белка, КДУ, Москва (2005).

51. M. B.J. Meinders, H. H.J. de Jongh, Limited conformational change of beta-lactoglobulin when adsorbed at the air-water interface,  Biopolymers, 67 (20

52. E. V. Kudryashova, M. B.J. Meinders, A. Visse, H. H.J. van Hoek, H. H.J. de Jongh, Structure and dynamics of egg white ovalbumin adsorbed at the air/water interface Eur. Biophys. J. Biophys. Lett.,62.

53. A. H. Martin, M. B.J. Meinders, M. A. Bos, M. A. Cohen Stuart, T. van Vliet, Conformational Aspects of Proteins at the Air/Water Interface Studied by Infrared Reflection−Absorption Spectroscopy, Langmuir,2928.

54. S. Damodaran, In situ measurement of conformational changes in proteins at liquid interfaces by circular dichroism spectroscopy, Anal. Bioanal. Chem., 88.

55. P. A. Wierenga, M. R. Egmond, A. G.J. Voragen, H. H.J. de Jongh, The adsorption and unfolding kinetics determines the folding state of proteins at the air–water interface and thereby the equation of state, J. Colloid Interface Sci., 57.

56. M. D. Lad, F. Birembaut, J. M. Matthew, R. A. Frazierb, R. J. Green, The adsorbed conformation of globular proteins at the air/water interface, Phys. Chem. Chem. Phys., 8 (2006) .

57. J. R. Lu, T. J. Su, R. K. Thomas, Structural Conformation of Bovine Serum Albumin Layers at the Air–Water Interface Studied by Neutron Reflection, J. Colloid Interface Sci., ) 426-437.




58. J. R. Lu, T. J. Su, B. J. Howlin, The Effect of Solution pH on the Structural Conformation of Lysozyme Layers Adsorbed on the Surface of Water, J. Phys. Chem. B, 103, (19

59. B. A. Noskov, A. V. Latnikova, S.-Y. Lin G., Loglio, R. Miller, Dynamic Surface Elasticity of β-Casein Solutions during Adsorption, J. Phys. Chem. C, 111 (20

60. A. V. Latnikova, S.-Y. Lin, G. Loglio, R. Miller, B. A. Noskov, Impact of Surfactant Additions on Dynamic Properties of β-Casein Adsorption Layers, J. Phys. Chem. C, 6131.

61. B. A. Noskov, Fast adsorption at the liquid-gas interface, Adv. Colloid Interface Sci.,9.

62. B. A. Noskov, A. V. Akentiev, D. A. Alexandrov, G. Loglio, R. Miller, Dynamic Surface Properties of Solutions of Poly(ethylene oxide) and Polyethylene Glycols, J. Phys. Chem. B, 7931.

63. B. A. Noskov, A. V. Akentiev, R. Miller, Dynamic Properties of Poly(styrene)–Poly(ethylene oxide) Diblock Copolymer Films at the Air–Water Interface, J. Colloid Interface Sci., 24.

64. B. A. Noskov, A. V. Akentiev, A. Yu. Bilibin, I. M. Zorin, R. Miller, Dilational surface viscoelasticity of polymer solutions, Adv. Colloid Interface Sci., 71.

65. B. A. Noskov, A. V. Akentiev, A. Yu. Bilibin, D. O. Grigoriev, G. Loglio, I. M. Zorin, R. Miller, Dynamic Surface Properties of Poly(N-isopropylacrylamide) Solutions, Langmuir,9676.

66. , Динамическая поверхностная упругость растворов поверхностно-активных веществ, Коллоид. журн.,98.

67. B. A. Noskov Dynamic surface elasticity of polymer solutions, Colloid Polym. Sci., 70.




68. Динамические поверхностные свойства растворов коллоидных поверхностно-активных веществ, Изв. АН СССР. МЖГ., N5 (19

69. Динамические свойства гетерогенных поверхностных слоев. Рассеяние капиллярных волн., Изв. АН СССР. МЖГ, N1 (19

70. B. A. Noskov Dynamic properties of heterogeneous surface films. Multiple scattering of surface waves, J. Chem. Phys., 17.

71. Advances in Food Colloids, E. Dickinson, D. J. McClements (Editors), Blackie, Glasgow (1995).

72. Food Colloids, Biopolymers and Materials, E. Dickinson and T. van Vliet (Editors), Royal Society of Chemistry, Cambridge (2003).

73. Food Colloids: Interactions, Microstructure and Processing, E. Dickinson (Editor), Royal Society of Chemistry, Cambridge (2005).

74. E. Dickinson, Colloid science of mixed ingredients, Soft Matter, 2 (20

75. L. G. Cascao Pereira, O. Theodoly, H. W. Blanch, C. J. Radke, Dilatational Rheology of BSA Conformers at the Air/Water Interface, Langmuir,2356.

76. C. R. Vessely, J. Carpenter; D. Schwartz, Calcium-Induced Changes to the Molecular Conformation and Aggregate Structure of β-Casein at the Air−Water Interface, Biomacromolecules, 6 (20

77. G. Bantchev, D. Schwartz, Structure of β-Casein Layers at the Air/Solution Interface:  Atomic Force Microscopy Studies of Transferred Layers, Langmuir,-11697.

78. B. A. Noskov; S.-Y. Lin; G. Loglio; R. *****bio; R. Miller, Dilational Viscoelasticity of PEO−PPO−PEO Triblock Copolymer Films at the Air−Water Interface in the Range of High Surface Pressures Langmuir,2652.

Д. х.н., зав лабораторией поверхностных

явлений химического ф-та СПбГУ ()



Подпишитесь на рассылку:

Проекты по теме:

Научно-технический прогресс
Основные порталы, построенные редакторами

Домашний очаг

ДомДачаСадоводствоДетиАктивность ребенкаИгрыКрасотаЖенщины(Беременность)СемьяХобби
Здоровье: • АнатомияБолезниВредные привычкиДиагностикаНародная медицинаПервая помощьПитаниеФармацевтика
История: СССРИстория РоссииРоссийская Империя
Окружающий мир: Животный мирДомашние животныеНасекомыеРастенияПриродаКатаклизмыКосмосКлиматСтихийные бедствия

Справочная информация

ДокументыЗаконыИзвещенияУтверждения документовДоговораЗапросы предложенийТехнические заданияПланы развитияДокументоведениеАналитикаМероприятияКонкурсыИтогиАдминистрации городовПриказыКонтрактыВыполнение работПротоколы рассмотрения заявокАукционыПроектыПротоколыБюджетные организации
МуниципалитетыРайоныОбразованияПрограммы
Отчеты: • по упоминаниямДокументная базаЦенные бумаги
Положения: • Финансовые документы
Постановления: • Рубрикатор по темамФинансыгорода Российской Федерациирегионыпо точным датам
Регламенты
Термины: • Научная терминологияФинансоваяЭкономическая
Время: • Даты2015 год2016 год
Документы в финансовой сферев инвестиционнойФинансовые документы - программы

Техника

АвиацияАвтоВычислительная техникаОборудование(Электрооборудование)РадиоТехнологии(Аудио-видео)(Компьютеры)

Общество

БезопасностьГражданские права и свободыИскусство(Музыка)Культура(Этика)Мировые именаПолитика(Геополитика)(Идеологические конфликты)ВластьЗаговоры и переворотыГражданская позицияМиграцияРелигии и верования(Конфессии)ХристианствоМифологияРазвлеченияМасс МедиаСпорт (Боевые искусства)ТранспортТуризм
Войны и конфликты: АрмияВоенная техникаЗвания и награды

Образование и наука

Наука: Контрольные работыНаучно-технический прогрессПедагогикаРабочие программыФакультетыМетодические рекомендацииШколаПрофессиональное образованиеМотивация учащихся
Предметы: БиологияГеографияГеологияИсторияЛитератураЛитературные жанрыЛитературные героиМатематикаМедицинаМузыкаПравоЖилищное правоЗемельное правоУголовное правоКодексыПсихология (Логика) • Русский языкСоциологияФизикаФилологияФилософияХимияЮриспруденция

Мир

Регионы: АзияАмерикаАфрикаЕвропаПрибалтикаЕвропейская политикаОкеанияГорода мира
Россия: • МоскваКавказ
Регионы РоссииПрограммы регионовЭкономика

Бизнес и финансы

Бизнес: • БанкиБогатство и благосостояниеКоррупция(Преступность)МаркетингМенеджментИнвестицииЦенные бумаги: • УправлениеОткрытые акционерные обществаПроектыДокументыЦенные бумаги - контрольЦенные бумаги - оценкиОблигацииДолгиВалютаНедвижимость(Аренда)ПрофессииРаботаТорговляУслугиФинансыСтрахованиеБюджетФинансовые услугиКредитыКомпанииГосударственные предприятияЭкономикаМакроэкономикаМикроэкономикаНалогиАудит
Промышленность: • МеталлургияНефтьСельское хозяйствоЭнергетика
СтроительствоАрхитектураИнтерьерПолы и перекрытияПроцесс строительстваСтроительные материалыТеплоизоляцияЭкстерьерОрганизация и управление производством

Каталог авторов (частные аккаунты)

Авто

АвтосервисАвтозапчастиТовары для автоАвтотехцентрыАвтоаксессуарыавтозапчасти для иномарокКузовной ремонтАвторемонт и техобслуживаниеРемонт ходовой части автомобиляАвтохимиямаслатехцентрыРемонт бензиновых двигателейремонт автоэлектрикиремонт АКППШиномонтаж

Бизнес

Автоматизация бизнес-процессовИнтернет-магазиныСтроительствоТелефонная связьОптовые компании

Досуг

ДосугРазвлеченияТворчествоОбщественное питаниеРестораныБарыКафеКофейниНочные клубыЛитература

Технологии

Автоматизация производственных процессовИнтернетИнтернет-провайдерыСвязьИнформационные технологииIT-компанииWEB-студииПродвижение web-сайтовПродажа программного обеспеченияКоммутационное оборудованиеIP-телефония

Инфраструктура

ГородВластьАдминистрации районовСудыКоммунальные услугиПодростковые клубыОбщественные организацииГородские информационные сайты

Наука

ПедагогикаОбразованиеШколыОбучениеУчителя

Товары

Торговые компанииТоргово-сервисные компанииМобильные телефоныАксессуары к мобильным телефонамНавигационное оборудование

Услуги

Бытовые услугиТелекоммуникационные компанииДоставка готовых блюдОрганизация и проведение праздниковРемонт мобильных устройствАтелье швейныеХимчистки одеждыСервисные центрыФотоуслугиПраздничные агентства

Блокирование содержания является нарушением Правил пользования сайтом. Администрация сайта оставляет за собой право отклонять в доступе к содержанию в случае выявления блокировок.