Рабочая программа

МОУ сош р. п. Пинеровка

Рассмотрено на заседании ШМО учителей ЕМД Протокол №1 от 30 августа 2011 г. Руководитель ШМО _______________

Согласовано «30» августа 2011 г. Заместитель директора по УВР ______________

Утверждаю Приказ № 000 от 01.01.2001 Директор школы _______________

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

и тематическое планирование

технология

7 класс

2ч в неделю, всего 70.

Учитель

2учебный год

Класс 7.

Предмет технология

Количество часов: всего 70, в неделю 2 ч.

Плановых

контрольных работ 2.

практических работ 15

Программа и УМК .

Рабочая программа и настоящее планирование по технологии составлены на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования (Примерная программа утверждена приказом Минобразования России от 09.03.04 № 000).

Пояснительная записка

Основным предназначением образовательной области «Технология» в системе общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, их профессиональное самоопределение в условиях рынка труда, формирование гуманистически ориентированного мировоззрения. Образовательная область «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность применить на практике знания основ наук.

Содержанием программы по направлению «Технология. Обслуживающий труд» предусматривается изучение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

культура и эстетика труда;

получение, обработка, хранение и использование информации;

элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

знакомство с миром профессий, выбор жизненных, профессиональных планов учащимися;

влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

проектная деятельность;

история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

Базовыми для программы по направлению «Технология. Обслуживающий труд» являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов». Программа обязательно включают в себя также разделы «Электротехнические работы», «Технологии ведения дома», «Современное производство и профессиональное образование».

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда (в обобщенном виде). При этом, изучение материала программы, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым минимумом теоретических сведений.

Так как школа расположена в сельской местности, то 14 часов отводится на разделы по агротехнологиям, а также базовые и инвариантные разделы по технологиям обслуживающего труда. Планирование составляется с учетом сезонности сельскохозяйственных работ.

Цели

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

освоение начальных знаний по прикладной экономике и предпринимательству, необходимых для практической деятельности в условиях рыночной экономики, рационального поведения на рынке труда, товаров и услуг.

овладение умениями создавать личностно или общественно значимые продукты труда, вести домашнее хозяйство;

овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Согласно действующему в школе образовательному плану календарно-тематический план предусматривает в 6 классе обучение в объеме 2 часов в неделю, 70 часов в год.

В соответствии с этим реализуется модифицированная программа, разработанная на основе федеральной типовой программы «Технология. 5-7 классы», Министерства образования и науки РФ (под ред. , , 2006)

Рабочая программа составлена на основании примерных программ МОРФ, содержащих требования к минимальному объему содержания образования области «Технология» с учетом возрастных особенностей учащихся 6 классов.

Требования к уровню подготовки школьников в области технологии

Должны знать:

- о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, химикатов, пестицидов и т. п.;

- о применении системы автоматического проектирования при конструировании • моделировании одежды;

- общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека,

- о пищевых инфекциях, заболеваниях;

- правила оказания первой помощи при ожогах, поражении током, пищевых отравлениях;

- санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса, посуду и инвентарь для приготовления мясных продуктов;

- требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

- общие сведения о роли кисло-молочных продуктов в питании человека, об ассорти­менте кисло-молочных продуктов, технологию приготовления творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога и технологию их приготовления;

- способы приготовления пресного теста, раскатки теста, способы защипки краёв пельменей и вареников, правила варки их, способы определения готовности;

- назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления пюре и желе;

- роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат. Искусство дарить цветы;

- основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

- виды лёгкого женского платья, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к нему, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки, особенности моделирования плечевых изделий;

- назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) н краевых (окантовочного с открытыми и закрытыми срезами, окантовочного тесьмой), технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной И косой обтачной, притачивание кулиски;

- экономную раскладку выкройки из ткани с направленным рисунком, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия;

- единство стиля костюма, причёски, косметики и интерьера, правила пользования средствами косметики и снятия масок, выполнение макияжа.

Должны уметь:

- оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;

- определять качество мяса, оттаивать мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мясных полуфабрикатов и мяса, определять их готовность и подавать к столу;

- приготавливать простоквашу, кефир, творог, блюда из творога;

- приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей и вареников;

- проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать фруктовые пюре,

желе и муссы;

- выращивать комнатные растения и размещать их;

- соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;

- закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обмётывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;

- работать с журналами мод, читать и строить чертёж, снимать и записывать мерки, моделировать фасоны платья;

- выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двойной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачной, притачивать кулиску;

- выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и ассиметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать.

Содержание курса

Основные теоретические сведения

Эстетика пришкольного участка(6 часов).

Краткая история цветоводства и овощеводства. Правила сбора семян цветов, овощей и корнеплодов и их хранение.

Практические работы

Ознакомление с историей цветоводства и с крупными ботаническими садами. Проведение правильной обрезки корнеплодов для подготовки их к хранению на зиму. Сортировка и упаковка семян многолетних и однолетних цветов. Безопасные приёмы с острыми режущими инструментами и приспособлениями. Оказание первой помощи при порезах и других травмах.

Варианты объектов труда.

Работа на пришкольном цветнике и огороде.

Вводный урок(2 часа)

Первичный инструктаж на рабочем месте. Вводный урок.

Физиология питания (8 час).

Основные теоретические сведения

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Практические работы

Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом. Определение срока годности консервов по маркировке на банке.

Варианты объектов труда

Мясо, рыба, молоко. Говяжья тушенка. Консервированный зеленый горошек.

Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного теста

Основные теоретические сведения

Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из теста.

Практические работы

Выполнение эскизов художественного оформления праздничных пирогов, тортов, пряников, пирожных. Выпечка и оформление изделий из теста (по выбору).

Варианты объектов труда.

Праздничный пирог, торт, пряник, пирожные.

Пельмени и вареники

Основные теоретические сведения

Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатки теста. Правила варки

Практическая работа:

Первичная обработка муки. Приготовление теста и начинки. Изготовление вареников или пельменей. Варка пельменей или вареников. Определение времени варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Варианты объектов труда.

Пельмени, вареники.

Сладкие блюда и десерт

Основные теоретические сведения

Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта.

Практические работы

Приготовление желе и муссов. Приготовление пудингов, шарлоток, суфле, воздушных пирогов. Приготовление компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Приготовления мороженого в домашних условиях. Подача десерта к столу.

Варианты объектов труда.

Фруктовое желе, мороженое, компот, суфле.

Технологии ведения дома (2час).

Эстетика и экология жилища.

Основные теоретические сведения

Характеристика основных элементов систем энерго - и теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации.

Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Современные приборы и устройства для поддержания температурного режима, влажности, состояния воздушной среды, уровня шума. Роль освещения в интерьере.

Требования к интерьеру прихожей, детской комнаты. Способы оформления интерьера. Использование в интерьере декоративных изделий собственного изготовления. Использование комнатных растений в интерьере, их влияние на микроклимат помещения.

Практические работы

Подбор и посадка декоративных комнатных растений. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты, прихожей. Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи.

Варианты объектов труда.

Декоративные панно, подушки, шторы, каталоги бытовой техники, комнатные растения.

Рукоделие. Художественные ремесла (8 час).

Вязание крючком

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись.

Практические работы

Работа с журналами мод. Зарисовка современных и старинных узоров и орнаментов. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Определение количества петель и ниток. Выполнение различных петель. Набор петель крючком. Изготовление образцов вязания крючком.

Варианты объектов труда.

Образцы вязания. Рисунки орнаментов. Шарфик, шапочка.

Плетение узорных поясов, тесьмы, галстуков

Основные теоретические сведения

Промыслы, распространенные в регионе проживания. Макраме.

Материалы, используемые для плетения узорных поясов, тесьмы. Виды узлов макраме. Способы плетения. Технология ткачества поясов на дощечках и бердышке.

Отделка пояса кистями, бисером, стеклярусом и т. п.

Практические работы

Подбор инструментов, приспособлений, материалов для плетения. Изготовление пояса, тесьмы, шнура и пр. способом плетения. Изготовление пояса методом ткачества на дощечках или бердыше.

Варианты объектов труда.

Рисунок схемы плетения. Плетеный пояс, тесьма, галстук.

Элементы материаловедения (8 часов).

Основные теоретические сведения

Химические волокна. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей их искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Сложные переплетения нитей в тканях. Зависимость свойств ткани от вида переплетения. Уход за изделиями из искусственных волокон.

Практические работы:

Изучение свойств тканей из искусственных волокон. Определение раппорта в сложных переплетениях.

Варианты объектов труда.

Образцы тканей со сложными переплетениями. Рисунки раппортов.

Элементы машиноведения (4 час).

Основные теоретические сведения

Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Наладка швейной машины.

Практические работы

Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины. Обработка срезов зигзагообразной строчкой. Применение зигзагообразной строчки для художественного оформления изделий. Устранение неполадок в работе швейной машины.

Варианты объектов труда.

Челнок швейной машины. Образцы обработки срезов зигзагооборазной строчкой различной ширины.

Конструирование и моделирование плечевого изделия

с цельнокроеным рукавом (28 часов)

Основные теоретические сведения

Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Особенности моделирования плечевых изделий. Зрительные иллюзии в одежде.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Эскизная разработка модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Выполнение эскизов спортивной одежды на основе цветовых контрастов.

Варианты объектов труда.

Таблица с результатами измерений своей фигуры. Чертеж плечевого швейного изделия, выкройка. Эскизы спортивной одежды.

Технология изготовления плечевого изделия.

Основные теоретические сведения

Способы обработки проймы, горловины, застежек. Обработка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком.

Практические работы

Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание подкройной обтачки. Перенос контурных и контрольных линий и точек на детали кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Обработка выреза горловины подкройной обтачкой Проведение примерки, выявление и исправление дефектов. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Платье, халат, ветровка, ночная сорочка, блузка с цельнокроеным рукавом.

Творческие, проектные работы (6 часов).

Примерные темы

Изготовление изделий декоративно-прикладного искусства для украшения интерьера.

Оформление интерьера декоративными растениями.

Изготовление ажурного воротника.

Организация и проведение праздника (юбилей, день рождения, масленица и др.)

Эстетика пришкольного участка (8 часов)

Основные теоретические сведения

Краткая история цветоводства и овощеводства. Правила сбора семян цветов, овощей и корнеплодов и их хранение.

Практические работы

Ознакомление с историей цветоводства и с крупными ботаническими садами. Проведение правильной обрезки корнеплодов для подготовки их к хранению на зиму. Сортировка и упаковка семян многолетних и однолетних цветов. Безопасные приёмы с острыми режущими инструментами и приспособлениями. Оказание первой помощи при порезах и других травмах.

Варианты объектов труда.

Работа на пришкольном цветнике и огороде.

срезы рукавов и низы платья;

- выполнять штопку швейных изделий.

Календарно - тематический план

№ п/п	Тема	Дата проведения занятия	Количество часов
теория	практика
Эстетика пришкольного участка
1	Вводный инструктаж по ОТ и ТБ. Работа на пришкольном участке.	03.09.10	1	1
2	Сбор семян цветов. Сбор семян овощей.	10.09.10		2
3	Уборка овощей со школьного огорода. Подготовка их к хранению на зиму.	17.09.10	2
4	Правила сбора семян цветов и их хранение. Уборка цветочных клумб	24.09.10	1	1
5	Кулинария. Физиология питания.	01.10.10	2
6	Пирог из дрожжевого теста с начинкой из вареной рыбы.	08.10.10	2
7	Микроорганизмы в жизни человека. Пищевые инфекции и отравления, профилактика и первая помощь при них. Разделка свежей рыбы. Рыбные стейки.	15.10.10	1	1
8	Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоёного теста.	22.10.10	1	1
9	Морепродукты. Мидии, креветки, рыба. Изделия из пресного теста. Технология приготовления пельменей и вареников с рыбной начинкой.	29.10.10	1	1
10	Материаловедение. Уход за одеждой из химических волокон. Химические волокна. Сложные переплетения нитей в тканях.	12.11.10	1	1
11	Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Наладка швейной машины. Машинные швы.	19.11.10	1	1
12	Конструирование и моделирование плечевых изделий. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.	26.11.10	1	1
13	Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки на ткани. Раскрой изделия	03.12.10	1	1
14	Моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.	10.12.10	1	1
15	Технология изготовления плечевого изделия	17.12.10	1	1
16	Раскладка выкройки на ткани. Раскрой изделия. Дублирование деталей.	24.12.10	1	1
17	Построение чертежа плечевого изделия. Самостоятельная работа.	14.01.11		2
18	Разработка модели платья, халата, блузки на основе чертежа плечевого изделия.	21.01.11	1	1
19	Способы обработки проймы, горловины, застёжек. Как выкроить прокладку.	28.01.11	1	1
20	Подготовка деталей кроя к сметыванию. Подготовка изделия к примерке.	04.02.11	1	1
21	Обработка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком.	11.02.11	1	1
22	Проведение примерки. Исправление дефектов	18.02.11	1	1
23	Обработка выреза горловины подкройной обтачкой.	25.02.11	1	1
24	Обработка изделия после примерки. Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.	04.03.11	1	1
25	Виды женского лёгкого платья и спортивной одежды. Гармония цвета.	11.03.11	1	1
26	Гигиена девушки. Красивые глаза. Чистая кожа.	18.03.11	1	1
27	Физиология питания. Блюда из мяса.	25.03.11	1	1
28	Мелкокусковые полуфабрикаты из мяса.	01.04.11	1	1
29	Механическая и тепловая обработка мяса. Кисломолочные продукты.	08.04.11	1	1
30	Сладкие блюда и десерты.	15.04.11	1	1
31	Сервировка стола к званому ужину.	22.04.11		2
32	Перекопка грядок. Обустройство цветников. Бордюры.	29.04.11	1	1
33	Уроки агротехники. Болезни цветочных культур и их источники.	06.05.11	1	1
34	Определение качества посадочного материала. Высадка рассады в открытый грунт.	13.05.11	1	1
35	Оформление цветочных клумб и школьного огорода.	20.05.11	1	1
Всего часов: 70		35	35

Список литературы УМК:

1.Технология. 7 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под ред. /авт.-сост. .-Волгоград: Учитель, 2006 -0 191 с.

2.Федеральная типовая программа «Технология. 5-7 классы», Министерства образования и науки РФ (под ред. , , 2006)

3.Технология. 7 класс (девочки) Симоненко. В.Д.,Тищенко. А.Б.,Крупская. Ю.В. Москва «Вентана-Граф» 2004 .