Граф-логическая структура к занятию № 1.
ТЕМА: «ВИТАМИНЫ»
Учебные и воспитательные цели:
- общая цель – выработать умения использовать знания о жирорастворимых витаминах, механизме действия, явлениях недостаточности, значении в практической деятельности врача.
- частные цели – уметь определять содержание витамина С в моче, драже поливитаминов.
Основные вопросы темы | Лабораторно-практические работы |
1. Понятие о витаминах. Заслуги ученых в развитии учения о витаминах. 2. Классификация и номенклатура витаминов. Провитамины. 3. Гиповитаминозы, авитаминозы, гипервитаминозы, причины их возникно - вения. 4. Жирорастворимые витамины: А, Д, Е, К. Химическое строение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности. 5. Водорастворимый витамин С. Химическое строение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности. | 1. Определение количества витамина С в моче. 2.Определение количества витамина С в драже поливитаминов. |
Входной контроль:
1.Тесты.
Лабораторно-практические работы:
1. Определить количество витамина С в моче.
5 мл мочи + 10-15 мл Н2О + 10 капель 10% НСl, титруют до розовой окраски 0,001 н раствором 2,6-дихлорфенолиндофенола.
Ук • 0,088 • 1500 (сут. объем мочи) = кол-во мг витамина в суточном объеме
5,0
Ук – кол-во краски, пошедшей на титрование.
0,088 – титр аскорбиновой кислоты.
5,0 – кол-во взятой для исследования мочи.
1500 – суточный объем мочи.
Рассчитайте массу витамина С (в мг) в суточном объеме мочи.
Вывод: объясните полученные результаты.
2. Определить количество витамина С в драже поливитаминов.
1 драже растирают и растворяют в 500 мл воды. Отмерить 1 мл р-ра + 1-2 капли 10% НСl + 5-6 мл Н2О. Титруют до розовой окраски 0,001 н раствором 2,6-дихлорфенолиндофенола. Ук • 0,088 • 500 = мг аскорбиновой кислоты.
Ук – кол-во краски, пошедшей на титрование.
0,088 – титр аскорбиновой кислоты.
500 – кол-во воды, в которой растворяют драже.
Рассчитайте массу витамина С (в мг) в драже.
Вывод: объясните полученные результаты.
Выходной контроль:
Ситуационные задачи.
Литература:
1. , Коровкин химия. - М.: Медицина, 1990.,С.224-225.
2. Материалы лекций.
3.Биохимия под ред. , М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011.
Граф-логическая структура к занятию № 2.
ТЕМА: «ВИТАМИНЫ»
Учебные и воспитательные цели:
- общая цель – привить знания о водорастворимых витаминах, о витаминах как о лечебных препаратах, использовать эти знания в практике врача.
- частные цели – уметь проводить качественные реакции на витамины В1, В2, В6,
Основные вопросы темы | Лабораторно-практические работы |
1. Механизм действия водорастворимых витаминов. 2. Водорастворимые витамины: В1, В2, В6, В12, РР, В5, Вс, Н. Химическое строение, распространение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности. 3. Антивитамины. Механизм действия. Примеры. | 1.Качественные реакции на витамин В1. 2. Качественная реакция на витамин В2. 3. Качественная реакция на витамин В6. |
Лабораторно-практические работы:
Проделать качественные реакции на витамины В1, В2, В6.
1.Качественные реакции на витамин В1.
Реакция окисления. К 1 капле 5% раствора тиамина прибавляют 5-10 капель 10% раствора едкого натра, 1-2 капли 5% раствора феррицианида калия и взбалтывают. Прогрев флюороскоп в течение 10 минут, наблюдают синюю флюоресценцию при облучении раствора УФ лучами.
Вывод: объясните причину появления флюоресценции.
2. Качественная реакция на витамин В2.
В пробирку наливают 10 капель раствора витамина В2, добавляют 5 капель концентрированной НCl и опускают зернышко металлического цинка. Начинается выделение пузырьков водорода, жидкость постепенно розовеет, затем обесцвечивается. Сравнивают обе формы витамина В2 по флюоресценции, поместив каждую пробирку у флюороскопа.
Вывод: объясните полученные результаты.
3. Качественная реакция на витамин В6.
К 5 каплям 1% раствора витамина В6 приливают равное количество 1% раствора хлорного железа и перемешивают. Развивается красное окрашивание.
Вывод: объясните причину появления окраски.
Выходной контроль:
Ситуационные задачи.
Литература:
1. , Коровкин химия. - М.: Медицина, 1990.,С.224-225.
2. Материалы лекций.
3.Биохимия под ред. , М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011.
«Утверждаю»
Заведующая кафедрой
общей и биологической
химии, профессор
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 3
(Модуль 1)
Тема: Витамины.
Цель: контроль приобретенных знаний
Основные вопросы темы.
1. Понятие о витаминах. Заслуги ученых в развитии учения о витаминах.
2. Классификация и номенклатура витаминов. Провитамины.
3. Гиповитаминозы, авитаминозы, гипервитаминозы, причины их возникно -
вения.
4. Механизм действия жирорастворимых витаминов.
5. Механизм действия водорастворимых витаминов.
6. Химическое строение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
7. Химическое строение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
8. Химическое строение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
9. Химическое строение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
10. Химическое строение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
11. Витамины В1. Химическое строение, распространение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
12. Витамин В2. Химическое строение, распространение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
13. Витамин В6. Химическое строение, распространение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
14. Витамин В12. Химическое строение, распространение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
15. Витамин Вс, Химическое строение, распространение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
16. Витамин РР, Химическое строение, распространение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
17. Витамин В5, Химическое строение, распространение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
18. Химическое строение, распространение, суточная потребность, биологическая роль, явление недостаточности.
19. Антивитамины. Механизм действия. Примеры.
Литература:
1. Материалы лекций.
2. , Коровкин химия. - М.: Медицина, 2004.
3.Биохимия под ред. , М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011.
Обсуждена на заседании кафедры
« »___________2013
Протокол №_____________
