СПЕЦИФИКАЦИЯ

Поставка продуктов питания для нужд подведомственных учреждений Министерства труда и социального развития Республики Северная Осетия – Алания на 2008г., расположенных на территории Алагирского, Ардонского и Дигорского районов.

Наименование работы, товара, услуги

Характеристики

Количество

Единица измерения

Срок поставки

Лот № 1
Хлеб, мука,

макаронные изделия

1. Хлеб пшеничный, высший сорт, формовой, ГОСТ и булочные изделия

6330

кг

ежедневно

2. Хлеб ржаной (ржано-пшеничный), ГОСТ 2077-84 или ГОСТ (ОТУ ). Соответствие требованиям хлеба ржаного/ржано-пшеничного, из натурального сырья.

4320

кг

ежедневно

3. Мука пшеничная, высший сорт, ГОСТ

886

кг

3 раза в месяц

4. Макаронные изделия, высший сорт, ГОСТ

1080

кг

4 раза в месяц

Лот № 2
Мясо КРС и колбасная продукция

1. Мясо - говядина 1 категории, охлажденное, полутуши и четвертины, соответствие требованиям ГОСТ 779-55, остаточный срок годности на момент поставки не мене 80%, наличие при поставке у поставщика документов, подтверждающих качество и безопасность данной продукции.

3185

кг

2 раза в неделю

2. Колбаса варенная, высший сорт, весовая, ТУ .

300

кг

2 раза в неделю

3. Сосиски варенные, высший сорт, весовые, ТУ 9213-3

400

кг

2 раза в неделю

Лот №3

Рыба

1.  Хек, 1 категории, потрошенный б/г, ГОСТ

310

кг

1 раз в неделю

2.  Треска, 1 категории, потрошенная б/г, ГОСТ 1168-86

310

кг

1 раз в неделю

3.  Скумбрия, 1 категории, потрошенная б/г, ГОСТ

160

кг

1 раз в неделю

4.  Сельдь соленая, 1 категории, потрошенная б/г, ГОСТ 1168

115

кг

1 раз в неделю

Лот №4

Мясо птицы и яйца

1.  Мясо птицы:

Окорочка бройлер, 1 категории, охлажденные, ГОСТ

270

кг

1 раз в неделю

Грудки бройлер, 1 категории, охлажденные, ГОСТ

115

кг

1 раз в неделю

Кура потрошенная, бройлер, 1 категории, охлажденная, ГОСТ

850

кг

1 раз в неделю

2.  Яйцо куриное пищевое, 1 категории, ГОСТ

12800

шт.

1 раз в неделю

Лот №5

Молоко, молочные и кисломолочные продукты

1.  Молоко коровье, стерилизованное, не менее 2,5 % жирности, ГОСТ Р.

3770

кг

ежедневно

2.  Кефир, массовая доля жира не менее 2,5 %, соответствие требованиям ГОСТ Р Р 4.4. (ОСТ 4929-84), из натурального сырья, без консервантов, остаточный срок годности на момент поставки не менее 80 процентов, наличие при поставке у поставщика документов, подтверждающих качество и безопасность данной продукции).

2240

кг

ежедневно

3.  Сметана, 15 % жирности, ГОСТ Р, фасованная.

335

кг

2 раза в неделю

4.  Творог, 18% жирности, ГОСТ Р , фасованный.

585

кг

2 раза в неделю

5.  Йогурт, ГОСТ Р или ГОСТ Р Р 4.4. (ТУ ).

630

кг

3 раза в неделю

6.  Сыр твердый, 45% жирности, весовой или аналог, ГОСТ Р Р 4.4.2. (ТУ ).

150

кг

2 раза в месяц

7.  Сыр осетинский, 45% жирности, весовой, ГОСТ Р Р 4.4.2. (ТУ ).

350

кг

2 раза в месяц

Лот №6

Жир и жировая продукция

1.  Масло сливочное (коровье), 72,5% без добавок, высший сорт, ГОСТ 37-91 фасованное.

735

кг

1 раз в неделю

2.  Маргарин сливочный, ГОСТ Р

65

кг

1 раз в неделю

3.  Масло растительное рафинированное ГОСТ 1129-93, фасованное

453

кг

2 раза в месяц

4.  Масло растительное не рафинированное, ГОСТ Р

113

кг

2 раза в месяц

Лот №7

Бакалейная группа товаров

1.  Крупы:

Гречневая, ядрица, 1 сорт, ГОСТ 5550-74

410

кг

3 раза в месяц

Манная, 1 сорт, ГОСТ 7

160

кг

3 раза в месяц

Пшено 1 сорт, ГОСТ 572-60

156

кг

3 раза в месяц

Перловая, высший сорт, ГОСТ 5784-60

186

кг

3 раза в месяц

Рис, 1 сорт, ГОСТ 6292-93

508

кг

3 раза в месяц

Овсяные хлопья (геркулес), высший сорт, ГОСТ 3034-75

55

кг

3 раза в месяц

Пшеничная, высший сорт, ГОСТ 276-60.

122

кг

3 раза в месяц

2.  Бобовые изделия:

Горох лущенный, ГОСТ 6201-68

455

кг

3 раза в месяц

Фасоль, ГОСТ 7758-75

445

кг

3 раза в месяц

3.  Кисель (концентрат) в ассортименте (не мене 3 видов), ГОСТ

147

кг

2 раза в месяц

4.  Сахар песок, сухой без комков, ГОСТ 21-94

1390

кг

2 раза в месяц

5.  Сгущенное молоко, цельное, ГОСТ 2903-78

34

кг

2 раза в месяц

6.  Какао, ГОСТ 108

28

кг

1 раз в месяц

7.  Чай натуральный черный крупно листовой или гранулированный, высший сорт, ГОСТ 1938-90 (ТУ )

21

кг

1 раз в месяц

8.  Кофейный напиток, ГОСТ Р

23

кг

1 раз в месяц

9.  Уксус столовый, ТУ

5

кг

1 раз в месяц

10.  Соль поваренная пищевая, фасованная, ГОСТ

350

кг

1 раз в месяц

11.  Дрожжи, хлебопекарные, сухие, ГОСТ , фасованные,

9

кг

1 раз в месяц

12.  Перец черный молотый, ТУ

2

кг

1 раз в месяц

13.  Перец красный молотый, ТУ

2

кг

1 раз в месяц

14.  Горчичный порошок, ТУ -06

5

кг

1 раз в месяц

15.  Лавровый лист, сухой, фасованный, ГОСТ

1

кг

1 раз в месяц

Лот №8

Кондитерская группа товаров

1.  Печенье сахарное в ассортименте (не мене трех видов) высший сорт, ГОСТ .

190

кг

2 раза в неделю

2.  Пряники в ассортименте (не менее двух видов), ГОСТ .

50

кг

2 раза в неделю

3.  Вафли фруктово-ягодные, пралиновые, помадные в ассортименте (не мене трех видов), высший сорт, ГОСТ

25

кг

2 раза в неделю

4.  Карамель с начинкой и леденцовая в ассортименте (не менее пяти видов), ГОСТ 6477-88, в индивидуальной обертке.

113

кг

2 раза в неделю

5.  Конфеты глазированные и неглазированные в ассортименте (не менее пяти видов), ГОСТ 4570-93, в индивидуальной обертке.

49

кг

2 раза в неделю

6.  Зефир, пастила, мармелад в ассортименте (не менее трех видов), фасованный, ГОСТ 6442-89,

62

кг

2 раза в неделю

Лот №9

Соки,

консервы фруктовые и овощные

1.  Зеленый горошек, ГОСТ Р р.3 п. 412

120

кг

1 раз в неделю

2.  Томатная паста, ГОСТ Р р.3 п.412

90

кг

2 раза в неделю

3.  Огурцы консервированные, ГОСТ

490

кг

2 раза в месяц

4.  Помидоры консервированные, ГОСТ 1633-73

100

кг

2 раза в месяц

5.  Варенье, джем, повидло в ассортименте (не менее трех видов), ГОСТ

50

кг

2 раза в месяц

6.  Соки фруктово-ягодные и овощные в ассортименте (не мене 6 видов), фасованные по 1 и 2 литра. Соответствие требованиям ТУ с минимальной долей содержания натурального сока не менее 40%, из натурального сырья без искусственных красителей, подсластителей, асептически упакованы, остаточный срок годности на момент поставки не менее 70%, наличие при поставке у поставщика документов, подтверждающих качество и безопасность данной продукции.

1800

кг

3 раза в неделю

Лот №10

Консервы рыбные

1.  Консервы рыбные в томатном соусе, ГОСТ

7500

кг

1 раз в неделю

2.  Рыба натуральная с добавлением масла, ГОСТ 7454-90

8250

кг

1 раз в неделю

Лот №11

Овощи

Свежие овощи в ассортименте (урожай г. г.), плоды плотные, без гнили и заболеваний не мелкие, квашенная капуста :

1.  Картофель весовой, ГОСТ 7176-68, клубни целые, плотные, не проросшие, без заболеваний, d не менее 45 мм, столовые сорта

7050

кг

1 раз в неделю

2.  Свекла столовая, ГОСТ 1722-85

810

кг

1 раз в неделю

3.  Капуста белокочанная, ГОСТ 1724-85

1890

кг

1 раз в неделю

4.  Морковь, ГОСТ 1721-85

1270

кг

1 раз в неделю

5.  Лук репчатый, ГОСТ 1723-86

1140

кг

1 раз в неделю

6.  Чеснок, ГОСТ

40

кг

1 раз в неделю

7.  Свежая зелень без гнили и посторонних включений (укроп, петрушка, киндза, щавель).

90

кг

3 раза в неделю

8.  Помидоры – томаты (в сезон), ГОСТ 1725-85

250

кг

2 раза в неделю

9.  Огурцы (в сезон), ГОСТ 1726-85

100

кг

2 раза в неделю

10.  Перец болгарский (в сезон), ГОСТ

90

кг

1 раз в неделю

11.  Баклажаны (в сезон), ГОСТ

50

кг

1 раз в неделю

12.  Капуста квашенная, ГОСТ 3858-73

100

кг

2 раза в неделю

Лот №12

Фрукты

Свежие фрукты в ассортименте (урожай г. г.), плоды плотные, без гнили и заболеваний, не мелкие, сухая компотная смесь:

1.  Яблоки, ГОСТ Р

2540

кг

3 раза в неделю

2.  Груши, ГОСТ Р

820

кг

3 раза в неделю

3.  Бананы, ГОСТ Р

530

кг

3 раза в неделю

4.  Цитрусовые, ГОСТ Р

750

кг

3 раза в неделю

5.  Сухая компотная смесь, ГОСТ

253

кг

3 раза в неделю