Урок химии.

10 класс.

Технология - коллективные способы обучения.

Здравствуйте, ребята.

Сегодня мы с вами будем изучать новый класс органических соединений – это карбоновые кислоты.

Цель нашего урока – знать представителей карбоновых кислот, уметь их называть, составлять гомологи и изомеры для представителей рядов, выяснять строение кислот, чтобы к следующему уроку вы смогли прогнозировать химические свойства и проблему, которую мы будем решать в течение всего урока. А как же связаны карбоновые кислоты с другими классами органических соединений.

Изучать с вами мы будем по определённому плану (часть информации вы будите искать самостоятельно, а часть мы будем искать вместе.)

1)Классификация карбоновых кислот.

На доске написаны формулы:

О

С6Н5СООН; СН3СООН; С4Н9СООН; СН2 = СН - С

ОН;

С17Н35СООН; НООС – СООН; С15Н31СООН; НООС – СН2 - СООН

(Что общего во всех химических формулах?)

( - СООН)

А разница?

По составу радикала

- предельные

- непредельные

- ароматические

2.По числу функциональных групп

- одноосновные

- многоосновные

3. По числу атомов С

- низшие

- высшие

Все кислоты мы изучить не можем – у нас нет времени, поэтому изучать будем предельные основные карбоновые кислоты.

2)Гомологический ряд, название, определение, общая формула предельных основных карбоновых кислот.

O

R – C О СnН2nО2

ОН; RnH2n+1С

ОН;

О

Определение рассказывают учащиеся. ( Вещества, состоящие из

О

углеводородного радикала и группы С -

ОН )

3) Строение карбоновых кислот.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

- b

+ b О

R – C +b

О – Н

Происхождение карбоксильной группы.

(Подумайте о химических свойствах: что общего с другими классами?)

Рассмотрим более детально:

Глаза устают – посмотрим на зелёные цветы.

4) Физические свойства.

    Все кислоты жидкости с определённым запахом

(подумайте, а почему не пахнут неорганические кислоты НСl; H2SO4)

Муравьиная кислота – не резкий запах;

Уксусная кислота – резкий запах (негативно влияют на человека, то есть повышают давление)

Масляная кислота - очень неприятный запах

Валерьяновая кислота – приятный запах

- лечение запахами называется ароматерапия;

- запах ванили и лимона понижают давление;

- запах лимона тонизирует нервную систему, повышает концентрацию внимания, снижает головную боль и предотвращает симптомы усталости.

( При выборе туалетной воды, дезодоранта или прочего порфюма, не забывайте об этом)

    Низшие кислоты хорошо растворяются в воде; Ещё раз обратимся к книге – посмотрим температуру кипения и плавления – с повышением молекулярной массы они увеличиваются, но не намного.

Да, это ещё раз подчёркивает, что органические вещества имеют какую молекулярную решётку? Молекулярную.

А вы заметили, что среди карбоновых кислот нет газов (так же как и в спиртах)

А почему (если не ответят, значит, задание остаётся на дом)?

5)Виды изомерии и название (1 форзац учебника).

Глаза устали – посмотрим на что-нибудь зелёное.

Расходимся по группам:

Ваша задача составить изомеры для веществ, назвать их, потом сделать вывод о видах изомерии.

1 группа - работает на желтых листах. (Вообще, жёлтый цвет ассоциируется с солнцем и интуицией, стимулирует нервную систему, укрепляет печень и сердце, повышает аппетит.)

·  С4Н8О2

2 группа – работает на синих листах. (Синий же цвет дёт нам ассоциацию спокойствия и ума, создаёт атмосферу умиротворения, снимает раздражённость.)

·  С5Н10О2

3 группа – работает на красных листах. (Красный цвет – это цвет жизни, помогает справиться со стрессом, выводит яды и стимулирует чувственность, возвращает жизненную силу.)

·  С6Н12О2

Лечение цветами называется хромотерапия. На выполнение этого задания даётся 5-8 минут.

Как только будите, готовы, один из представителей группы пишет на доске по три изомера.

Разбираем, проверяем записи на доске.

Я разбираю изомерию межклассовую.

О

R – С

О – R1 (Сложные эфиры)

Делаем выводы после работы:

Значит у карбоновых кислот два вида изомерии:

а) изомерия углеродного скелета;

б) межклассовая изомерия (сложные эфиры).

Изомерии функциональной группы нет, так как СООН всегда находится в начале молекулы.

А теперь будем работать по парам на зелёных листах. (Зелёный цвет – это цвет природы, вообще он успокаивает.)

6)Применение.

Из всех наиболее применимы муравьиная и уксусная кислота, а так же высшие кислоты.

- для получения различных эфиров, то есть в парфюмерной и пищевой промышленности.

(например, только для пищевых целей в мире используется 4 миллиона тон в год.);

- красители, взрывчатые вещества, лекарства, которые изготовляют на основе кислот;

- мыла (жидкие и твёрдые);

- только муравьиной кислоты производят в мире 250 тысяч тон в год.

Значит, их надо получить.

Сейчас работаем по парам.

Составьте цепочки превращений, а затем предположите, как можно получить кислоту.

На задание даётся три минуты.

Домашнее задание: параграф 39.1(так же выполнить те задания, что были в тексте)

В зависимости то времени: тесты (взаимопроверка)

Обратите внимание на девиз урока, и говорю правила долгожителей, которые выше Гиппократа

Питание

Рефлексия

Есть не много, не переедать, бороться с вредными привычками.

Движение

Работящий человек живёт дольше, чем неработящий и малоподвижный.

Интеллектуалы живут дольше, чем те, кто не использует свой мозг активно.

Гигиена

Необходимо соблюдать санитарные правила и нормы.

 

Оборудование: склянки с кислотами, аспирин, мыла, ваниль. Карточки заданий.

Девиз на доске: « В здоровье – сила»