Чай «Черный жемчуг» можно подавать как горячим, так и холодным. К холодному чаю подаются кусочки льда.
Вам потребуется:
гранулированный чай — 1,5 ч. л.
черная смородина — 1 ст. л.
листья черной смородины — 1 шт.
вода — 250 мл
ЧАЙ «ФУДЗИ»
Истолчите листья чая в порошок при помощи металлической ступки. Всыпьте чай в нагретый заварочный чайник и влейте в него тонкой струей кипяченую воду, нагретую до температуры 60 градусов. Накройте чайник крышкой и поставьте в теплое место на 4–5 минут. Этот чай пьют, не разбавляя водой из маленьких пиал.
Вам понадобится:
китайский листовой чай — 1 ч. л.
вода — 200 мл
сахар — по вкусу
ЧАЙ «ХУАНХЭ»
Для приготовления этого чая вам понадобятся два заварочных чайника, лучше всего — фарфоровых. Чай всыпьте в предварительно нагретый над кипящей водой чайник и залейте кипятком. Через три минуты перелейте заварку во второй чайник, который также надо нагреть паром. К чаю «Хуанхэ» нужно подать сахар.
Вам понадобится:
желтый китайский чай — 1 ч. л.
вода — 200 мл
сахар — по вкусу
АЗИАТСКИЙ ЧАЙ
В металлический чайник положите кусочек кирпичного зеленого чая, залейте его водой и поставьте на слабый огонь. Как только вода закипит, снимите чайник с огня. Добавьте в заварку соль, гвоздику, лавровый лист и молоко, тщательно все размешайте и снова поставьте чайник на огонь. После того, как содержимое чайника закипит, убавьте огонь комфорки и проварите на очень слабом огне в течение 5 минут. Немного остывший чай процедите через сито и подавайте на стол.
Вам понадобится:
кирпичный зеленый чай — 2 г
вода — 250 мл
молоко — 100 мл
соль — 1/4 ч. л.
гвоздика, размолотая в порошок — на кончике ножа
лавровый лист — 1 шт.
ЧАЙ-КРЕМ
В подогретый чайник всыпьте чай, смешанный с лимонной цедрой и залейте его кипятком в два приема. Заварка чая должна занять у вас 5–6 минут, после чего чайник поставьте в прохладное место, чтобы быстрее остыл напиток. Пока чай заваривается и остывает, взбейте яичные желтки с сахаром. Затем в яичные желтки с сахаром, не переставая их помешивать, тонкой струей влейте чайную заварку и хорошо взбейте всю смесь до образования пышной пены. Подавайте приготовленный чай-крем сразу же после приготовления.
Вам понадобится:
черный чай — 1 ч. л.
лимонная цедра — 1/3 ч. л.
яичные желтки — 2 шт.
сахар — 2 ч. л.
ЧАЙ «ТЕПЛЫЙ ВЕЧЕР»
Заварите в два приема чай в нагретом заварочном чайнике: сначала залейте сухую заварку кипятком на 3 минуты, а затем долейте воды и дайте настояться напитку еще 2 минуты. В чашки разлейте заваренный чай, добавьте в каждую из них мед и вишневый ликер и тщательно все перемешайте. Чай с вишневым ликером разольет по вашему телу приятное тепло и сделает вечер незабываемым.
Вам понадобится:
гранулированный чай — 1 ч. л.
вишневый ликер — 2 ч. л.
мед — 1 ч. л.
вода — 200 мл
ЧАЙ С ЕЖЕВИКОЙ
Ягоды ежевики переберите и промойте. Всыпьте в чайник чай и ягоды и залейте его кипятком на 1/3. Через 4 минуты долейте в чайник горячей воды, накройте его крышкой и поставьте в теплое место на 3 минуты. После этого разлейте приготовленный чай в чашки и подайте на стол вместе с сахаром.
Вам понадобится:
крупнолистовой чай — 1 ч. л.
ежевика — 2 ч. л.
вода — 250 мл
сахар — по вкусу
ЯБЛОЧНЫЙ ЧАЙ
Очистите яблоки, острым ножом срезав с них кожицу. Уложите яблочную кожицу на противень и поставьте в хорошо разогретую духовку и запеките до образования румяной корочки. Затем всыпьте кожицу в небольшую кастрюлю, залейте ее водой, поставьте на огонь. Как только вода в кастрюле закипит, снимите ее с огня и дайте отвару остыть. Листовой чай заварите в два приема, сначала залив чайник на половину, а через 3 минуты — доверху и настояв заварку еще 2 минуты. Остывший отвар из яблочной кожицы процедите. Чашки ополосните кипятком и залейте их наполовину яблочным отваром и долейте в каждую свежезаваренный чай. К яблочному чаю подайте мед или сахар.
Вам понадобится:
листовой резаный чай — 1 ч. л.
нарезанная яблочная кожица — 1 ч. л.
вода — 200 мл
сахар или мед — по вкусу
ЧАЙ «ПРАЗДНИЧНЫЙ»
Подготовьте заварочный чайник, вскипятите воду. Листья вишни промойте холодной водой и смешайте с чайным листом, добавьте гвоздику. Залейте смесь в чайнике кипятком так, чтобы вода только ее покрыла и поставьте чайник на 5 минут в теплое место, накрыв его льняной салфеткой. После этого долейте в чайник немного горячей воды и вино и дайте настояться чаю еще 3 минуты. Подавайте чай с сахаром или конфетами.
Вам понадобится:
гранулированный черный чай — 1–1,5 ч. л.
листья вишни — 1–2 шт.
гвоздика — 0,5 г
вода — 200 мл
сухое красное вино — 1 ст. л.
сахар — по вкусу
ЧАЙ «САДОВЫЙ»
Ягоды крыжовника переберите и всыпьте вместе с чаем в заварочный чайник. Залейте кипятком чайник наполовину, закройте его крышкой и накройте сверху полотенцем или салфеткой. Через пять минут залейте чайник горячей водой доверху и оставьте еще на 1–2 минуты.
В этот чай можно добавить лимонную цедру, которую смешивают с сухим чаем до заваривания.
Вам понадобится:
листовой красный чай — 1 ч. л.
крыжовник — 1–2 ягоды
лимонная цедра — 1/4 ч. л.
сахар — по вкусу
ЧАЙ «ЮЖНЫЙ»
Тщательно промойте виноградные листья и ягоды. Листья мелко нарежьте и смешайте с чаем. В нагретый над паром заварочный чайник всыпьте смесь из чая и виноградных листьев и залейте их кипятком так, чтобы вода лишь покрыла ее. Через 5 минут добавьте в чайник виноградные ягоды и долейте кипятка. После того, как чай настоялся в течение еще 2–3 минут, его можно подавать на стол.
Вам понадобится:
зеленый листовой чай — 1,5 ч. л.
ягоды винограда — 2–3 шт.
нарезанные виноградные листья — 0,5 ч. л.
сахар — по вкусу
«ВАСИЛЬКИ»
Соберите цветы васильков и высушите их в затененном месте. В заварочный чайник уложите цветы васильков и чай и залейте его на одну треть кипятком. Через 6 минут долейте чайник доверху кипятком и дайте чаю настояться еще в течение 2 минут. К чаю подайте сахар или мед.
Вам понадобится:
желтый листовой чай — 1 ч. л.
измельченные цветы василька — 1 ч. л.
вода — 200 мл
сахар — по вкусу
Если Вы любите зеленый чай, в жаркий летний день приготовьте этот ароматный и полезный для здоровья напиток.
«СОЛНЕЧНЫЙ ОСТРОВ»
Кожуру дыни подсушите в духовке и мелко нарежьте. Смешайте маленькие кусочки дыни с зеленым чаем в заварочном чайнике. Вскипятите воду и залейте приготовленную смесь кипятком на треть объема чайника. Через 5 минут долейте в чайник кипяток до 3/4 его объема. Через 3 минуты чай готов. К этому напитку можно подать сахар или мед.
Вам понадобится:
зеленый чай — 2 ч. л.
кусочки дынной кожуры — 1 ч. л.
вода — 200 мл
сахар или мед — по вкусу
Белоснежные цветы жасмина таят в себе множество целебных свойств, которые сохраняются при заваривании вместе с чаем.
ЖАСМИННЫЙ ЧАЙ
Требуется: 2 ст. л. зеленого чая, 1/2 стакана жасминного цвета, цедра 1 апельсина, 2 ч. л. красного рома, 1 л воды, сахар.
Засыпьте в заварочный чайник зеленый чай, лепестки цветов жасмина и лимонную цедру и залейте смесь кипятком. Дайте напитку настояться в течение 6 минут и пейте его с сахаром в горячем или охлажденном виде.
Вам понадобится:
зеленый листовой чай — 1 ч. л.
измельченные лепестки жасмина — 1 ч. л.
лимонная цедра — 1/4 ч. л.
вода — 200 мл
ЧАЙ «ВЕСЕННИЙ»
Почки смородины, еще не набухшие, но уже оттаявшие ото льда, аккуратно срежьте ножом и промойте теплой водой. Смешайте почки с чаем, всыпьте в заварочный чайник и залейте небольшим количеством кипятка. Через 5 минут долейте в чайник кипяток и красное вино и дайте чаю настояться еще около 2 минут.
Чай следует разлить по чашкам, предварительно обдав их кипятком. Подайте к тягучему весеннему напитку цветочный мед, он позволит сохранить в чае больше витамина В и сделает напиток терпким и душистым.
Вам понадобится:
черный листовой чай — 1 ч. л.
почки черной смородины — 1/2 ч. л.
красное вино — 1 ст. л.
вода — 200 мл
ТРОПИЧЕСКИЙ ЧАЙ
Заварочный чайник обдайте кипятком, смешайте чайный лист с натертым на мелкой терке ананасом и промытыми холодной водой ягодами клубники. Залейте смесь кипятком и дайте настояться в течение 5 минут.
В чашки налейте горячее, но некипяченное, молоко, а затем — чай.
Вам понадобится:
китайский листовой чай — 1 ч. л.
клубника — 1–2 ягоды
тертая мякоть ананаса — 1,5 ч. л.
молоко — 1 ст. л.
вода — 200 мл
«АССОРТИ»
Засыпьте в посуду чай, листья малины и вишни и залейте кипятком. Через 4 минуты долейте кипятка и дайте настояться еще в течение 4 минут. В чай, разлитый по чашкам, добавьте сок черной смородины.
Вам понадобится:
черный гранулированный чай — 1 ч. л.
измельченные листья малины и вишни — 1 ч. л.
сок черной смородины — 2 ст. л.
вода — 200 мл
сахар или мед — по вкусу
ГЛАВА III. ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
В состав чая входит множество компонентов, обладающих целебным действием. Чудодейственные возможности чая не знают границ. Этот напиток укрепляет иммунную систему организма, обогащает его витаминами, способствует лечению многих серьезных заболеваний. Целебный эффект чая усиливается при добавлении в него лекарственных трав, ягод, меда.
ЗАБОЛЕВАНИЯ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА
Чай, особенно зеленый, оказывает благотворное воздействие на желудок и кишечник. Зеленый листовой чай рекомендуют регулярно пить больным язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Благодаря своим свойствам, зеленый чай способствует заживлению и рубцеванию язв.
Для того, чтобы избавиться от тошноты и сильных позывов к рвоте, следует пожевать сухие чайные листья — через несколько минут состояние организма нормализуется. Применять это старое и проверенное средство избавления от тошноты можно при токсикозе во время беременности, при укачивании в машине и при морской болезни. Кроме того, сухая чайная заварка эффективно помогает при диарее. При расстройстве желудка съешьте чайную ложку сухого черного чая и вскоре вы почувствуете себя лучше.
К сожалению, с проблемой пищеварения сталкиваются многие. Как правило, наиболее распространенные симптомы нарушения нормальной работы желудочно-кишечного тракта проявляются после сытного обеда в виде тяжести в желудке, отрыжке. А происходят подобные неприятности из-за кажущейся на первый взгляд такой безобидной и вполне обычной для многих привычки — запивать горячую, жирную и острую пищу ледяной «Кока-колой» или другими охлажденными напитками. Для такого рода пищи прохладительные напитки не допустимы, а дурная привычка в последствии может вылиться в серьезные заболевания. Если вы имеет привычку запивать еду и не в состоянии от нее отказаться, то мы советуем вам отдать предпочтение крепко заваренному черному чаю, который препятствует сворачиванию жиров в комки, создающих неприятные ощущения в желудке.
Если вас беспокоят периодические боли в желудке, изжога, то прежде всего вам нужно обратиться к врачу, дабы исключить возможность серьезного заболевания. Но если ваше состояние вызвано не очень серьезными функциональными изменениями в организме, попробуйте, кроме назначенных врачом процедур, употреблять чаи, рецепты которых приведены ниже.
ЧЕРНИЧНЫЙ ЧАЙ
Сушеные ягоды черники промойте, залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите 15 минут. Снимите с огня, добавьте в черничный отвар чай и дайте настояться 10 минут. После чего чай процедите. Сахар в этот напиток добавлять не нужно. Пейте черничный чай ежедневно перед едой маленькими глоточками в течение месяца.
Вам понадобится:
листовой черный чай — 1 г
сушеные ягоды черники — 30 г
вода — 1 л
ЧАЙ «ЯГОДНЫЙ ДОКТОР»
Сухой чай, измельченные листья малины и ежевики всыпьте в нагретый заварочный чайник и залейте его наполовину кипятком. Закройте чайник крышкой и сверху положите на него льняную салфетку так, чтобы она закрыла крышку и носик. Через 4 минуты долейте в чайник кипятка и дайте чаю настояться еще 4 минуты. Пьют такой чай теплым.
Вам понадобится:
зеленый листовой чай — 1 ч. л.
нарезанные листья малины — 1 ч. л.
измельченные листья ежевики — 0,5 ч. л.
вода — 250 мл
сахар — по вкусу
«ВКУС ЛЕТА»
Все травы и чайные листья перемешайте, всыпьте смесь в фарфоровый чайник, залейте кипятком в два приема. Первый раз залейте чайник кипятком на одну треть его объема на 5 минут, а второй раз — на две трети, оставляя место для пены. После того, как вы залили чайник кипятком во второй раз, поставьте его в теплое место на 3 минуты, затем разлейте чай по чашкам.
Вам понадобится:
крупнолистовой зеленый чай — 3 ч. л.
измельченные листья земляники и черники — 1 ч. л.
чабрец — 0,5 ч. л.
измельченное корневище пырея — 1 ч. л.
мелко нарезанный корень аира — 0,5 ч. л.
вода — 500 мл
ОТРАВЛЕНИЯ
Крепкий, горячий чай с сахаром с добавлением молока, согласно народной медицине, считается отличнейшим средством против противоядия при отравлении наркотиками, алкогольными напитками и лекарственными препаратами. При отравлении дайте пострадавшему выпить чашку зеленого чая без сахара, заварив 200 мл кипятка две чайные ложки сухих чайных листьев.
ОЖОГИ
Из семян чая приготавливают масло, которое по своим ценным качествам не уступает оливковому. Чайное масло обладает лечебно-профилактическим и тонизирующим действием и широко применяется в народной медицине для лечения различных заболеваний. Смазывая обожженые участки кожи чайным маслом, вы усмирите боль и быстрее залечите ожог.
Термические ожоги, как правило, очень долго заживают. Для того, чтобы ускорить процесс заживления воспользуйтесь советами древних лекарей: прикладывайте к ожогам сок свежего чайного листа или компресс из свежезаваренного охлажденного чая.
ДЕРМАТИТЫ
Заболевания кожи нередко сопровождаются зудом, покраснением участков кожи, болями. При систематическом употреблении компрессов из крепкого настоя зеленого чая можно избавиться от многих дерматических заболеваний. При дерматитах зеленый чай можно употреблять не только наружно, но и регулярно его пить, что значительно улучшит общее состояние организма и позволит ему быстрее справиться с заболеванием. О том, как приготовить зеленый чай, вы можете прочитать в главе «Способы приготовления».
ПРОСТУДНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Все мы знаем, как трудно переносить простуду в сильной форме, а также — мучительный кашель, который лишает покоя и сна. Улучшить неприятное состояние и смягчить кашель можно при помощи теплого чая с добавлением лимонного сока, черного перца и меда, которому мы дали шутливое название
«ГОРЛОДЕР»
Заварите обычный чай на одну порцию, добавьте в него черный перец, лимонный сок и мед, размешайте и пейте маленькими глоточками. При принятии этого чая у вас должно быть ощущение легкого жжения в горле и не нужно паниковать по этому поводу. Если же вы почувствуете, что ваше горло охвачено пламенем, значит вы добавили перца больше, чем нужно — выпейте стакан кипяченой воды. В приготовлении этого чая необходимо строго соблюдать пропорции, так как можно получить сильный ожог горла.
Вам понадобится:
черный (желательно гранулированный) чай — 1 ч. л.
черный перец — 4 ч. л.
лимонный сок — 1–2 ч. л.
мед — 3 ч. л.
вода — 1 ст.
ЧАЙ «СВЕЖЕСТЬ»
Мята, которая составляет основной компонент этого чая, содержит ментол и эфирные масла, которые оказывают благотворное влияние на простуженный организм, смягчают дыхание и тонизируют организм.
Приготовьте мяту, предварительно просушив ее в сухом, недоступном для прямых лучей солнца месте. Мяту засыпьте в кипящую воду. Дайте напитку как следует прокипеть в течение 3 минут. Снимите с огня, добавьте в отвар чай и дайте напитку настояться 10 минут. Перед подачей на стол чай процедите, добавьте сахар и лимонную дольку.
Вам понадобится:
листья сушеной мяты — 3–4 ст. л.
черный листовой чай — 3 ч. л.
вода — 1 л
сахар — по вкусу
лимон — 1 долька
Липовый чай — прекрасное средство от бронхита и простудных заболеваний.
«ЛИПОВЫЙ ЦВЕТ»
Вскипятите воду. Приготовьте отдельную посуду, засыпьте туда липовый цвет и чай, залейте кипяток, дайте чаю настояться 5-10 минут, после чего процедите, добавьте мед или сахар по вкусу.
Вам понадобится:
сухой липовый цвет — 2 ст. л.
желтый листовой чай — 3 ч. л.
вода — 1 л
мед или сахар — по вкусу
Чай с малиной — естественное лекарственное средство при простуде, рекомендованное самой природой.
ЧАЙ «МАЛИНОВЫЙ РАЙ»
Свежие или сушеные листья малины и чай залейте кипятком и настаивайте 5-10 минут, процедите. Разлейте чай по чашкам, добавьте лимонный сок и сахар по вкусу.
Вам понадобится:
кипяток — 1 л
нарезанный листья малины — 1 ст. л.
сухой чай — 3 ч. л.
сок половинки лимона
сахар — по вкусу
При простудных заболеваниях верхних дыхательных путей рекомендуем вам пить
ЧАЙ «ЛЕСНАЯ РЕСПУБЛИКА»
Положите чай и травы в кувшин. Вскипятите воду в кастрюльке, влейте в кувшин и накройте чистым полотенцем. Затем в кастрюльке вскипятите молоко и добавьте мед. Процедите заваренный чай с травами через ситечко, влейте туда же молоко с медом, перемешайте, разлейте по чашкам и подавайте на стол.
Вам понадобится:
черный чай — 2 ч. л.
щепотка сухой травы мяты, ромашки и укропа
липовый мед — 3 ст. л.
горячее молоко — 1,5 ст.
вода — 0,5 л
АНТИГРИППОЗНЫЙ ЧАЙ
Смесь из трав всыпьте в фарфоровую и эмалированную посуду, залейте 500 мл кипятка, закройте крышкой и сверху накройте льняной салфеткой. Через 7 минут долейте еще 500 мл кипятка и дайте настояться напитку еще в течение 3 минут. Затем добавьте в настой оставшуюся воду, доведя ее до кипения, снова накройте посуду крышкой и салфеткой и поставьте в теплое место на 2 минуты. Процеженный настой принимайте небольшими дозами в течение всего дня.
Вам потребуется:
зверобой — 2 части
плоды шиповника — 3 части
измельченный корень аира болотного — 0,5 части
листья земляники — 1 часть
листья малины — 1 часть
ЧАЙ «МЕДУНИЦА»
Компоненты, которые требуются для приготовления этого чая, используете, говорят сами за себя. Мята, ромашка, мед известны как замечательное противовоспалительное средство.
Засыпьте травы в кипяток, закройте посуду и настаивайте 15–20 минут, процедите. Отдельно заварите чай, влейте в него травяной отвар, добавьте мед. Хорошенько размешайте и подавайте с лимоном, добавив сахар по вкусу. Подавайте чай горячим.
Вам понадобится:
кипяток — 1 л
индийский чай — 2 ст. л.
мята перечная — 1 ст. л.
ромашка — 0,5 ст.
трава зверобоя — 2 ст. л.
мед — 5 ст. л.
сахар — по вкусу
лимон — несколько долек
«КАЛИНКА»
Чай и ягоды калины залейте кипятком и дайте настояться около 6 минут. В горячий чай добавьте мед, тщательно перемешайте и пейте напиток горячим. Чай «Калинка» лучше всего пить перед сном.
Вам понадобится:
гранулированный чай — 2 ч. л.
сухие ягоды калины — 3 ч. л.
вода — 400 мл
липовый мед — 2 ст. л.
ЗАБОЛЕВАНИЯ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ
Крепкий чай с добавлением сливочного масла излечивает заболевания легких, особенно часто его применяют на начальной стадии туберкулеза.
Полторы ложки гранулированного черного чая заварите 200 мл кипятка и дайте настояться в течение 4 минут. В горячий чай добавьте столовую ложку сливочного масла и чайную ложку меда. Чай нужно тщательно перемешать и сразу же выпить.
ЗАБОЛЕВАНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
При болезнях, поражающих желчный пузырь, рекомендуется пить чай с добавлением листьев и цветов одуванчика.
ЧАЙ «СОЛНЕЧНАЯ УЛЫБКА»
Залейте свежие нарезанные листья и сухие цветы одуванчика, чай кипяченой водой и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду и залейте все это еще раз крутым кипятком. Настаивайте 5-10 минут, процедите, добавьте лимонный сок и сахар. Чай должен получиться золотистого оттенка. Разлейте его по чашкам и положите в каждую лимонную дольку.
Вам понадобится:
вода — 1,5 л
черный листовой чай — 1 г
листья одуванчика — 120 г
сухие цветки одуванчика — 30 г
лимонный сок — 2 ст. л.
сахар — по вкусу
АВИТАМИНОЗ
Наверняка у многих из вас, уважаемые читатели, весной, несмотря на ясную, солнечную погоду, возникает чувство беспричинной тревоги, упадок сил и угнетенное состояние. Подобные симптомы свидетельствуют об авитаминозе или, говоря другими словами, нашему ослабленному за зиму организму не хватает витаминов. И для того, чтобы пополнить их запас, сохранив тем самым душевное и физическое равновесие, врачи рекомендуют пить целебные чаи, в состав которых входит различные лечебные травы. Если у вас шалят нервы, то приготовьте себе один из предложенных нами рецептов чая и отличное самочувствие и настроение вам будут гарантированы.
ЧАЙ «ВЕСЕННИЙ»
Мяту перечную, корни валерианы, стебли душицы, донника лекарственного, сухой чай и цветки боярышника залейте кипятком, дайте настояться 20–25 минут, после чего процедите, добавьте сахар по вкусу, пейте по пол-чашечки теплого чая в теплом виде, перед тем, как ложиться спать в течение двух недель.
Вам понадобится:
листовой цейлонский чай — 1 часть
листья мяты перечной — 3 части
корни валерианы — 1 часть
стебли донника лекарственного — 1 часть
стебли душицы — 0,5 части
сахар — по вкусу
Недостаток витаминов в организме можно восполнить, если пить чай из шиповника 2–3 раза в день. А о вкусовых качествах этого необыкновенного напитка судите сами…
ЧАЙ ИЗ ШИПОВНИКА
Свежие или сушеные плоды шиповника промойте водой и засыпьте в посуду. Залейте шиповник холодной водой, доведите до кипения. И оставьте чай на огне в течении 5 минут. Затем снимите с огня, добавьте чай и оставьте напиток настаиваться на 10–12 минут.
Рекомендуем заваривать чай из шиповника небольшими порциями, чтобы напиток не потерял свои лучшие качества.
Вам понадобится:
плоды шиповника — 0,5 стакана
листовой черный чай — 1 ст. л.
вода — 1 л
сахар — по вкусу
ВИТАМИННЫЕ ЧАИ
Приготовив чаи, рецепты которых приведены ниже, вы значительно пополните запасы витаминов в своем организме. Витаминные чаи обладают общеукрепляющим, оздоравливающим действием, стимулируют работу сердечно-сосудистой системы и улучшают обмен веществ.
ЧАЙ «БАБЬЕ ЛЕТО»
Для приготовления чая смесь всех игридиентов залейте водой и проварите 3 минуты на водяной бане. После этого снимите посуду с чаем с огня и поставьте охлаждаться. Когда чай остынет, процедите его и пейте. Этот чай можно пить два-три раза в день.
Вам понадобится:
зеленый чай — 0,5 части
плоды шиповника — 2 части
листья смородины — 1 часть
листья малины — 2 части
чабрец — 0,5 части
ЧАЙ «ЗИМНИЙ»
Смесь из всех ниже указанных игридиентов всыпьте в фарфоровый чайник, залейте небольшим количеством кипятка, закройте крышкой и дайте настояться в течение 10 минут. Затем долейте в чайник кипятка на 2/3 его объема, закройте крышкой и оставьте еще на 3–4 минуты. После чего чай можно разливать в чашки и сразу же употреблять. К этому чай подается мед.
Вам понадобится:
плоды рябины — 50 г
трава душицы — 1 ст. л.
черный чай — 2 ст. л.
мед — по вкусу
ЧАЙ «ЛЕСНОЙ»
Листья смородины, ежевики, черники и чая перемешайте, всыпьте в заварочный чайник и залейте кипятком так, чтобы вода только покрыла смесь. Чайник закройте крышкой и положите на него льняную салфетку. Через 5 минут добавьте в чайник малину и ежевику и долейте в него кипяток на 2/3 его объема.
Вам понадобится:
измельченные листья смородины, ежевики и черники — по 1/2 ст. л.
черный листовой чай — 1 ст. л.
ягоды малины и ежевики — 1 ст. л.
вода — 500 мл
ВИТАМИННЫЙ ЧАЙ «ЩЕДРОСТЬ ПРИРОДЫ»
Смесь из трав всыпьте в нагретый заварочный чайник и залейте в него кипяток на треть его объема. Через 4 минуты долейте в чайник кипятка до 3/4 его объема. После того, как чай настоится еще 4 минуты, процедите его. Этот чай нужно пить сразу же после его приготовления.
измельченные листья крапивы — 1 ст. л.
листья мать-и-мачехи — 2 ч. л.
трава тысячелетника — 1 ч. л.
нарезанные листья подорожника — 0,5 ст. л.
зеленый чай — 1 ст. л.
вода — 500 мл
ЗАБОЛЕВАНИЯ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ И НАРУШЕНИЕ КРОВООБРАЩЕНИЯ
Среди такого рода заболеваний различают стенокардию, инфаркт миокарда, гипертонию и др. Заболевания, поражающие сердце, обычно протекают долго и тяжело. Больной мучается от сильных приступов в области сердца, лишается сна и покоя.
Кардинальное лечение при помощи различных лекарств, а также систематический контроль надо больным дают положительные результаты, но зачастую больной орган утверждается в привычке получать определенную дозу лекарства, что приводит к тому, что без него функционирование сердца нарушается. Привыкание к лекарственным препаратам еще больше усугубляет состояние больного. Поэтому рекомендуем вам наряду с лечебными препаратами применять целебные чаи, способствующие правильному функционированию сердца.
Лекарственные свойства зеленого чая вы сможете усилить, если используете при заваривании шафрановый настой. Зеленый чай с настоем шафрана рекомендуется в случаях нарушения кровообращения, расширении кровеносных сосудов, и как профилактическое средство при сердечно-сосудистых заболеваниях.
«ШАФРАН»
Вскипятите воду. В заварочный чайник засыпьте зеленый чай, ваниль и залейте все кипящей водой. Добавьте шафран, дайте настояться, добавьте сахар по вкусу.
Вам понадобится:
зеленый чай — 2 ст. л.
шафрановый настой — 2–3 капли
вода — 1 л
ваниль — 1 г
сахар — по вкусу
В народной медицине черноплодная рябина используется как прекрасное средство для понижения кровяного давления. Если вы страдаете этим недугом, то мы советуем вам приготовить лекарственный чай с ласковым названием
«РЯБИНУШКА»
Ягоды черноплодной рябины промойте водой, немного просушите и смешайте с листовым чаем. Вскипятите воду. Обдав чайник кипятком, засыпьте смесь чайного листа и ягод черноплодной рябины в посуду и залейте кипятком. Дайте чаю настояться, добавьте сахар по вкусу, пейте в горячем виде.
Вам понадобится:
листовой чай — 2 ст. л.
ягоды черноплодной рябины — 1 ст. л.
вода — 1 л
сахар — по вкусу
ПРОТИВОСКЛЕРОТИЧЕСКИЕ ЧАИ
Чаи, рецепты которых приведены ниже, способствуют расширению сосудов и укреплению их стенок, снимают воспалительные процессы, улучшают кровообращение и оказывают успокоительное действие.
СБОР N1
Смесь из трав, плодов шиповника, боярышника и чая всыпьте в нагретый заварочный чайник, залейте кипятком, закройте крышкой и поставьте в теплое место на 10 минут. После чего чай готов к употреблению.
Вам понадобится:
желтый или зеленый чай — 2 ч. л.
плоды боярышника — 2 ст. л.
плоды шиповника — 1 ст. л.
СБОР N2
Смешайте все травы и чай, всыпьте в заварочный чайник, залейте кипятком. Чайник закройте крышкой, накройте сверху салфеткой и оставьте на 15–20 минут. Затем налейте чай в чашку и сразу же вылейте его обратно в чайник. Дайте настояться чаю еще минуту, после чего он готов к употреблению.
черный чай — 1 ч. л.
листья мать-и-мачехи — 2 ч. л.
мелисса — 2 ч. л.
мята — 1 ч. л.
ягоды земляники — 1 ст. л.
семена укропа — 1/2 ч. л.
измельченные шишки хмеля — 1/2 ч. л.
вода — 600 мл
ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩИЕ ЧАИ
Если из всего многообразия видов чая вы предпочитаете крупнолистовой чай, ваши симпатии вполне оправданы. Целые, неразмельченные листы чая содержат в себе наибольшее количество целебных свойств, а в сочетании с лекарственными растениями этот чай дает чудотворный оздоровительный эффект. Один из таких напитков — чай с эстрагоном, который мы назвали
«ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ»
Промойте зелень эстрагона под проточной водой, размельчите побеги ножом. Смешайте эстрагон с чаем в заварочном чайнике. Вскипятите воду и залейте содержимое чайника кипятком, после чего процедите, добавьте сахар по вкусу.
Выдавите из лимона сок и добавьте его в разлитый по чашкам чай, добавьте сахар по вкусу. Оригинальный, необычный вкус этому чаю придает молодая зелень эстрагона или тархуна. Это растение хранит в себе богатство эфирных масел и приятный, пряный аромат.
Вам понадобится:
крупнолистовой чай — 4 ч. л.
молодые побеги эстрагона — 0,5 ст. л.
лимон — 1 шт.
вода — 1 л
сахар — по вкусу
УСПОКОИТЕЛЬНЫЕ ЧАИ
На эмоциональное состояние хорошо влияет успокоительный чай из пижмы, календулы и душицы, который мы назвали
ЧАЙ «ЛЕКАРЬ»
Пижму, календулу, чай и душицу залейте кипятком, дайте настояться 15–20 минут, процедите, добавьте сахар или мед по вкусу. Пейте такой чай 2–3 месяца, затем сделайте перерыв на 1 месяц и по необходимости можете возобновить лечение снова.
Вам понадобится:
сухие цветки пижмы — 1 часть
календула — 1 часть
черный гранулированный чай — 0,5 части
душица — 0,5 части
вода — 1 л
сахар или мед — по вкусу
Стрессы, чересчур динамичный образ жизни, чрезмерная загруженность работой нередко приводят к нарушению сна — бессонице. Бессоница может быть вызвана и различными заболеваниями, к числу которых можно отнести гипертонию, мигрень, астму и др. Если вы страдаете от нарушения сна, то не стоит прибегать к транквилизаторам и прочим химическим средствам, так как систематическое их употребление неизменно ведет к привыканию. Нормализовать сон можно, если ежедневно принимать перед сном чашечку ароматного травяного чая.
«В ОБЪЯТИЯХ МОРФЕЯ»
Сушеные плоды шиповника заварите в термосе небольшим количеством кипятка, закройте и дайте настояться 20–25 минут. Мелко нарезанные листья земляники, сухие цветы жасмина и чай залейте кипятком и дайте настояться 10–12 минут, процедите и остудите до комнатной температуры. Измельченные корни валерианы залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне, после чего огонь убавьте и кипятите под закрытой крышкой в течение 10–15 минут. Полученный отвар процедите и влейте в него настой из листьев земляники, жасмина и шиповника. Размешайте, добавьте мед или сахар по вкусу. Принимайте этот чай ежедневно в течение двух недель.
Вам понадобится:
сушеные плоды шиповника — 3 ст. л.
листья земляники — 2 ч. л.
сухие цветы жасмина — 3 ч. л.
листовой чай — 2 ч. л.
измельченный корень валерианы — 1 ч. л.
вода — 600 мл
мед или сахар — по вкусу
УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ
Этот чай рекомендуем пить при бессонице или стрессе. Для борьбы с бессоницей приготовьте этот чай вечером, за полчаса до того, как отправитесь спать. Все травы смешайте с чаем и залейте кипятком. Когда вы заливаете смесь кипятком первый раз, воды налейте столько, чтобы она лишь покрыла сбор. Чайник накройте крышкой и поставьте в теплое место. Чайник не нужно заворачивать теплым полотенцем или накрывать его матерчатой куклой — так чай преет и теряет большое количество целебных свойств. Через 5–7 минут долейте в чайник кипятка на 2/3 его объема и дайте настояться чаю еще 2 минуты. Разлейте чай в чашки через ситечко. К этому чаю можно подать мед, что усилит его действие.
Вам понадобится:
черный листовой чай — 0,5 ст. л.
липовый цвет — 1 ст. л.
мята — 2 ч. л.
мелисса — 1 ч. л.
трава зверобоя — 1 ч. л.
вода — 500 мл
мед — по вкусу
ЧАЙ «СЛАДКИЙ СОН»
Траву пустырника, высушенные шишки хмеля и чай всыпьте в заварочный чайник, залейте небольшим количеством кипятка и оставьте под закрытой крышкой на 5 минут. После этого долейте в чайник кипяток и дайте чаю настояться в течение 4 минут. Пейте свежезаваренный чай за полчаса до того, как отправитесь спать. К приготовленному напитку подайте мед.
Вам понадобится:
трава пустырника — 3 ч. л.
измельченные шишки хмеля — 2 ч. л.
листовой зеленый чай — 1 ч. л.
вода — 600 мл
мед — по вкусу
ЛЕЧЕНИЕ САХАРНОГО ДИАБЕТА
Сахарный диабет относят к числу наиболее серьезных заболеваний. От недостатка в организме инсулина нарушается обменные процесс — образования жиров из углеводов в организме. Причинами возникновения этого заболевания могут быть различные заболевания (гипертония, ожирение), а также злоупотребление сладкой и жирной пищей.
Как это не печально, но в последнее время сахарный диабет «завоевал популярность» не только у пожилых и людей среднего возраста, но и у молодых в возрасте 15–25 лет.
Больные сахарным диабетом должны придерживаться специального режима в питании и включать в свой рацион продукты, которые способствуют снижению сахара в крови и регулируют обменные процессы в организме. В составе предлагаемых нами целебных напитков как раз содержаться вещества, которые облегчают состояние больного сахарным диабетом.
ЧАЙ АНТИДИАБЕТНЫЙ
Этот чай рекомендуется пить людям, страдающим от сахарного диабета, а также тем, кто хочет улучшить углеводный и белковый обмен в своем организме, укрепить его силы после болезни или переутомления.
Измельченные и тщательно промытые корни одуванчика, лопуха и плоды шиповника залейте водой и проварите на водяной бане 10 минут. Как только снимите отвар с огня, добавьте в него нарезанные листья крапивы, цветы календулы, мать-и-мачехи и чай. Через 10 минут настой процедите и пейте, разделив его на три приема.
Вам понадобится:
измельченный корень одуванчика — 1 ст. л.
измельченный корень лопуха — 0,5 ст. л.
плоды шиповника — 3 ст. л.
листья крапивы — 2 ч. л.
цветы календулы — 3 ч. л.
цветы мать-и-мачехи — 1 ч. л.
листовой чай — 2 ч. л.
вода — 1 л
ЧАЙ, РЕГУЛИРУЮЩИЙ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Смесь из трав залейте 500 мл кипятка, через 5 минут долейте еще 500 мл горячей воды, закройте крышкой и поставьте настой в теплое место на 3–4 минуты. Процедите чай и пейте его до еды. Этот чай, помимо того, что стимулирует правильный обмен веществ, способствует заживлению ран, поэтому его можно порекомендовать послеоперационным больным.
Вам понадобится:
листья черники — 1 часть
чай черный листовой — 1 часть
зверобой — 2 части
чабрец — 0,5 часть
подорожник (листья) — 1 часть
ПРОТИВОРАКОВЫЕ ЧАИ
Чайные напитки, приготовленные с добавлением лекарственных растений, являются прекрасным средством для профилактики опухолевых заболеваний. Эти чаи можно посоветовать употреблять тем, кто проходит курс лечения заболеваний, вызванных как злокачественными, так и доброкачественными опухолями.
ЧАЙ N1
Все травы смешайте с чаем, всыпьте в нагретый чайник и залейте смесь кипятком. Чай должен настояться в течение 10 минут.
Вам понадобится:
зеленый чай — 2 ч. л.
измельченные листья календулы — 0,5 ст. л.
листья подорожника — 0,5 ст. л.
листья земляники — 2 ч. л.
трава душицы — 0,5 ч. л.
чабрец — 0,5 ч. л.
ЧАЙ N2
Измельченные корни и листья растений, чай всыпьте в эмалированную посуду и на водяной бане доведите до кипения и проварите минуту. После этого перелейте отвар в фарфоровую или фаянсовую посуду, накройте крышкой и дайте настояться в течение 10 минут. Затем процедите приготовленный чай и пейте его сразу же.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
