Россия
пароварочно-конвективные аппараты электрические кухонные типа ПКА 6-1/1 П, ПКА 10-1/1 П ПАСПОРТ
ЧЕБОКСАРЫ 2005 |
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Пароварочные конвективные аппараты электрические кухонные типа ПКА (далее - пароконвектоматы) предназначены для приготовления продуктов питания в пяти различных режимах:
1. С использованием конвекции и нагрева воздушных трубчатых электронагревателей (далее – ТЭНы) – режим конвекции (сухой нагрев до 270°С);
2. С использованием конвекции и пара – пар при 100°С;
3. С использованием конвекции и пара – пар при низких температурах (от 35 до 98°С);
4. С использованием конвекции, нагрева воздушных ТЭН-ов и пара - комбинированный режим (влажный нагрев до 250°С);
5. С использованием конвекции, нагрева воздушных ТЭН-ов и пара - режим разогрева (влажный нагрев до 160°С).
Пароконвектоматы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Пароконвектоматы имеют сертификат соответствия № POCC RU. МЕ51.В00543. Срок действия с 29.03.2004 г. по 28.03.2007 г.
Санэпидемзаключение № 21.01.04.515.П.001290.12.04 от 01.01.2001 г. до 29.12.2007 г. . ЦГСЭН в Чувашской Республике.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Таблица 1
Наименование параметра | Величина параметра | |
ПКА 6-1/1 П | ПКА 10-1/1 П | |
1. Номинальное напряжение, В | 400 | |
2. Род тока | Трехфазный, переменный | |
3. Частота тока, Гц | 50 | |
4. Номинальная потребляемая мощность пароконвектомата, кВт, не более: - в режиме конвекции - в режиме пара - в режиме пара при низкой температуре - в комбинированном режиме - в режиме разогрева | 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 | 12,5 9,5 9,5 12,5 12,5 |
5. Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вентилятора, кВт | 0,36 | |
6 Номинальная потребляемая мощность воздушных ТЭН-ов, кВт, | 9,0 | 12 |
7 Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 6 | 8 |
8 Номинальная потребляемая мощность ТЭН-ов парогенератора, кВт, | 9,0 | |
9 Количество ТЭН-ов парогенератора шт. | 3 | |
10 Номинальная мощность ламп освещения, Вт | 2х20=40 | 3х20=60 |
11 Освещенность в камере пароконвектомата, ЛК, не менее | 300 | |
12 Максимальное количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт., не более | 6 | 10 |
13 Время разогрева пароконвектомата до температуры °С, мин., не более: - в режиме конвекции (240±4)°С - в режиме пара (100)°С - в режиме пара при низкой температуре (98)°С - в комбинированном режиме (250±4)°С - в режиме разогрева (160±4)°С | 8 5 5 12 8 | 8 9 9 12 6 |
Продолжение таблицы 1
Наименование параметра | Величина параметра | |
ПКА 6-1/1 П | ПКА 10-1/1 П | |
14 Расход электроэнергии для поддержания температуры °С, кВт*ч, не более: - в режиме конвекции (240±4)°С - в режиме пара (100)°С - в режиме пара при низкой температуре (98)°С - в комбинированном режиме (250±4)°С - в режиме разогрева (160±4)°С | 2,3 9,5 3,5 2,7 2,9 | 3 9,5 3,6 3,0 3,2 |
15 Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см²) | 49÷589 (0,5÷6) | |
16 Расход «мягкой» воды при работе на режиме «пар», л/час, не более | 6 | |
17 Габаритные размеры, мм, не более глубина ширина высота | 795 905 695 | 795 905 935 |
18 Масса, кг, не более | 110 | 135 |
19 Средний срок службы пароконвектомата, лет, не менее | 12 |
3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Таблица 2
Наименование | Количество, шт. | |
ПКА | ||
1 | Пароконвектомат ПКА | 1 |
2 | Паспорт, Руководство по эксплуатации, Рекомендации по приготовлении пищи | 1 1 1 |
3 | Упаковка | 1 |
4 | Пакет из полиэтиленовой пленки | 2 |
5 | Подставка (по отдельному заказу) | 1 |
6 | Манжета 1-17х32-7 ГОСТ 8752-79 | 2 |
П р и м е ч а н и е. Гастроемкости (противни перфорированные, неперфорированные глубиной 65 мм, 40 мм, 20 мм, решетки) и подставка поставляются по отдельному заказу.
4. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ
Пароварочный конвективный аппарат электрический кухонный ПКА 6-1/1 П, ПКА 10-1/1 П заводской номер _________________ соответствует ТУ и признан годным для эксплуатации.
Контроллер ___________________________
Дата выпуска ____________________________________________________
________________________________________________________________________
личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за приемку изделия
5. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ
Пароварочный конвективный аппарат электрический кухонный ПКА 6-1/1 П, ПКА 10-1/1 П заводской номер ________________ подвергнут на консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014.
Дата консервации
Наименование и марка консерванта
Консервацию произвел _____________________________
(подпись)
Изделие после консервации принял _____________________________
(подпись)
6. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВЫВАНИИ
Пароварочный конвективный аппарат электрический кухонный ПКА 6-1/1 П, ПКА 10-1/1 П заводской номер ______________ упакован согласно требованиям, предусмотренным конструкторской документацией.
Дата упаковки М. П.
(подпись)
Упаковку произвел
(подпись)
Изделие после упаковки принял
(подпись)
7. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
Гарантийный срок эксплуатации пароконвектомата - 2 год со дня ввода в эксплуатацию.
Гарантийный срок эксплуатации контроллера (регулятора температуры) – 2 года со дня ввода в эксплуатацию.
Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.
В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует безвозмездное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из строя составных частей пароконвектомата, произошедших не по вине потребителя, при соблюдении потребителем условий транспортирования, хранения и эксплуатации изделия.
Гарантия не распространяется на случаи, когда пароконвектомат вышел из строя по вине потребителя в результате несоблюдения требований, указанных в руководстве по эксплуатации.
Время нахождения пароконвектомата в ремонте в гарантийный срок не включается.
В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов предприятие-изготовитель обязуется заменить дефектный пароконвектомат.
Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период гарантийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-изготовителю пароконвектомата для детального анализа причин выхода из строя и своевременного принятия мер для их исключения.
Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего узла, детали или комплектующего изделия с указанием номера пароконвектомата, даты изготовления и установки, копии договора с обслуживающей специализированной организацией, имеющей лицензию и копию удостоверения механика, обслуживающего пароконвектомат.
8. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ
Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в порядке и сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потребителей» от 01.01.2001 г. с изменениями и дополнениями от 01.01.2001 г. и 30.12.2001 г., Гражданским кодексом РФ (части первая, вторая, третья) с изменениями и дополнениями от 01.01.2001 г. и 24.10.1997 г., 08.07.1999 г., 17.12.1999 г., 16.04.2001 г., 15.05.2001 г., 26.11.2001 г., 21.03.2002 г., а также Постановлением Правительства РФ от 01.01.2001 г. № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяются требования покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» изменениями и дополнениями от 01.01.2001 г.
Рекламации направлять по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары,
Базовый проезд, 28.
Тел./, .
Поз. обозн. и № монтаж. единицы | Обозначение | Наименование | Кол. | Примечание |
А1 | Блок управления ПКА | 1 | ||
А2 | Контроллер | 1 | ||
А3 | Клавиатура пленочная ПКА | 1 | ||
ВК1 | Термопреобразователь ТП-0295 ХК | 1 | ||
ВК2 | Термопреобразователь ТП-2488 ХК | 1 | ||
ЕК1…ЕК6 | Трубчатый эл. нагреватель ТЭН 154-6-7,4/1,5 К230В ГОСТ19108 | 6 | Р=1,5кВт | |
ЕК7…ЕК9 | Трубчатый эл. нагреватель ТЭН 148-3,5-7,4/3,0 П220 ГОСТ19108 | 3 | Р=3,0кВт | |
EL1,EL2 | Лампа галогеновая с патроном | 2 | Освещение | |
HA | Электромеханический звонок DNS-002 | 1 | «ZAMEL» | |
КМ1 | Пускатель электро - магнитный ПМ ТУ16-89 ИГФР.644236.033 ТУ | 1 | ||
КМ3-КМ5 | Пускатель электро - магнитный ПМ ТУ16-89 ИГФР.644236.033 ТУ | 3 | ||
М1 | Электродвигатель АЛ71А4-ТТ БИШП.520100.047 | 1 | Ковекция в камере | |
М2 | Электровентилятор 4656N “EBM” | 1 | Охлажд. блоков | |
QF1- QF2 | Выключатель автоматический ВА 1Р 10А | 2 | ||
SK1 | Термовыключатель WIF220B-S3 | 1 | Т-1300 С | |
SK2 | Термовыключа | 1 | Т-3200 С | |
SK3 | Терморегулятор WIF190C | 1 | Т-1050 С | |
SK4 | Терморегулятор GTLU-0044 | 1 | Т-850 С | |
SQ | Микропереключатель МП 1107 ЛУХЛ 3 | 1 | «Закрытие двери» | |
TV | Трансформатор ОСМ1-0,063У3 ТУ16-717.137-83 | 1 | 220/12 В | |
VD1 | Светодиод АЛ310 | 1 | «ВКЛ» | |
Х1 | Блок клеммный КБ63(6) ТУ | 1 | ||
Х2 | Колодка клеммная СО2 | 3 | ||
Х3,Х4 | Колодка клеммная СО2 | 2 | ||
YA1;YA2 | Электромагнитный клапан КЕЭМА-1 220 В | 2 | ||
YA3 | Электромагнит ЭМ.00 У3 (Uкат.220В) ТУ У3.-050-99 | 1 | «Шибер» |
ПКА 6-1/1
Перечень элементов
