Меню

Меню

Банкетные блюда

Пряный плов со свининой	1000 гр.	700 руб.
Фаршированная курица (гречка, шампиньоны, специи)	1000 гр.	1100 руб.
Утка, запеченная с яблоками	1000 гр.	1300 руб.
Раки отварные в укропном рассоле	1000 гр.	1100 руб.
Буженина с чесноком под соусом	1000 гр.	2000 руб.
Фаршированная нерка (грибы, кальмар)	1000 гр.	2100 руб.

*Цена указана за кг., выход цельных блюд может превышать указанный вес

Горячие закуски

Куриная отбивная, запеченная с ананасами и сыром	150 гр.	150 руб.
Куриная отбивная с грибами	150 гр.	150 руб.
Мясо по-французски (свинина с помидорами и сыром)	150 гр.	180 руб.
Долма со сметанным соусом (мясной фарш с рисом в виноградном листе)	400 гр.	600 руб.
Шашлычки из свинины с болгарским перцем	500 гр.	500 руб.
Мини-террины из лосося (запеченные рыбные маффины с сыром) 6 шт.	500 гр.	600 руб.
Шашлычки из креветок и томатов черри с пряностями	500 гр.	600 руб.
Шашлычки из креветок и ананаса	500 гр.	600 руб.
Гребешок в беконе на гриле	500 гр.	1200 руб.
Румяные гребешки (крупные)	500 гр.	1200 руб.
Цукини запеченные с моцареллой	500 гр.	500 руб.
Запеченные перцы по-восточному (с маслинами, томатами, чесноком, брынзой и зеленью)	500 гр.	500 руб.
Овощи запеченные (брокколи, цветная капуста, морковь, томаты-черри)	150 гр.	100 руб.
Кольца кальмара во фритюре	500 гр.	500 руб.
Картофель фри	400 гр.	200 руб.

Салаты

Вдохновение (куриная грудка, обжаренные шампиньоны, яйцо, зелень, огурец, майонез)	500 гр.	400 руб.
Зеленый салат (лист салата, ветчина, яйцо, лук, растительное масло)	500 гр.	400 руб.
Салат «Праздничный» (креветки, мидии, помело, мягкий сыр)	700 гр.	1000 руб.
Купеческий (лист салата, обжаренная грудинка, помидор, болгарский перец, кедровый орех)	500 гр.	400 руб.
Салатный микс с гребешком и моцареллой	500 гр.	750 руб.
Салат-коктейль с креветками и авокадо (подается порционно)	180 гр.	220 руб.
Овощной (помидор, огурец, болгарский перец, капуста, лук, морковь, уксусная заправка)	500 гр.	400 руб.
Салат «Цезарь» со слабосоленой неркой и креветкой	500 гр.	600 руб.
Салат Цезарь классический с курицей	500 гр.	400 руб.

Канапе

Мини-плэттер «Морской бриз» (канапе с креветками, красной рыбой, сливочным кремом, маслинами)	500 гр.	600 руб.
Мини-плэттер «Парад» (канапе с салями, бужениной)	500 гр.	500 руб.
Мини-плэттер «Норвежский» (канапе с филе сельди, бородинским хлебом, ломтиками картофеля, лимоном, оливками)	500 гр.	500 руб.
Мини-плэттер «Пикник» (канапе с копченой свининой, ананасами, апельсином, зеленью)	500 гр.	500 руб.
Мини-плэттер «Сочная радуга» (фруктовое канапе)	600 гр.	500 руб.
Мини-плэттер «Свежесть» (овощное канапе)	600 гр.	500 руб.
Мини-плэттер «Сырная тропа» (канапе из сыров двух видов, с фруктами)	500 гр.	500 руб.

Тарталетки

Тарталетки «Сливочная рыбка» (начинка из рыбного салата)	500 гр.	500 руб.
Тарталетки «Генеральские» (начинка из копченостей)	500 гр.	500 руб.
Тарталетки «Воздушный шар» (начинка из салата с курицей)	500 гр.	500 руб.
Тарталетки «Калейдоскоп» (начинка из мяса птицы и копченой корейки)	500 гр.	500 руб.

Рулеты

Рулеты из баклажанов (ореховая начинка с сыром)	500 гр.	500 руб.
Рулеты «Легкая походка» (лаваш, лосось, сливочный соус, свежие овощи)	500 гр.	500 руб.
Рулеты «Рыбка» (лаваш, паштет из копченого филе сельди, зелень)	500 гр.	500 руб.
Рулеты «Серпантин» (лаваш, куриное филе, ветчина, сливочный соус, зелень)	500 гр.	500 руб.

Соления и нарезки

Славянский базар (бекон, копченый окорок, маринованные огурчики и томаты, подается с горчичным соусом и бородинским хлебом)	750 гр.	600 руб.
Закуска «По-Итальянски» (оливки, маслины, сервелат, копчености, консервированные шампиньоны, сыр, чесночные гренки, сливочный соус)	750 гр.	600 руб.
Мясное ассорти (копченый язык, сердце, салями, буженина)	500 гр.	700 руб.
Ассорти из морепродуктов (слабосоленая нерка, белая рыба, гребешок, фаланги краба, креветка)	500 гр.	1000 руб.

Блинчики

Блинчики со сметаной (блюдо украшено леденцами «Петушки»)	500 гр.	400 руб.
Блинчики с банановым соусом (блюдо украшено леденцами «Петушки»)	500 гр.	400 руб.
Блинчики с клубничным джемом (блюдо украшено леденцами «Петушки»)	500 гр.	400 руб.
Блинчики с фруктами	500 гр.	400 руб.
Блинчики с красной рыбой	500 гр.	500 руб.
Блинчики с мясом и грибами	500 гр.	500 руб.
Блинчики с сыром и ветчиной	500 гр.	400 руб.

Сэндвичи

Мини-сэндвичи с красной рыбой	500 гр.	400 руб.
Мини-сэндвичи с нежной ветчиной и сыром	500 гр.	400 руб.
Мини-сэндвичи с копченой свининой	500 гр.	400 руб.
Мини-сэндвичи с беконом и овощами	500 гр.	400 руб.
Мини – сэндвичи с рыбным муссом (шпроты, сливки, зелень)	500 гр.	400 руб.

Бутерброды

Бутерброд «Классический» (ломтик мягкого белого хлеба, лист салата, сервелат, сыр, огурец)	65 гр.	35 руб.
Бутерброд «Пикантный» (ломтик черного хлеба, помидор, сыр пармезан, шпроты, чесночный соус)	65 гр.	35 руб.

Десерты

Тарталетки «Творожные» (творожный крем, молочный шоколад)	500 гр.	500 руб.
Фруктовая композиция (ананас, клубника, киви, виноград)	2000 гр.	1500 руб.

Напитки

Сок (яблочный, апельсиновый, томатный, мультифруктовый, абрикосовый, виноградный, персиковый)	1 л.	70 руб.
Сок с фруктами (грейпфрут, апельсин, лимон, яблоко)	1 л.	150 руб.
Минеральная вода	2 л.	60 руб.

Специальные предложения

Комплекс 1

- Мини-плэттер «Парад» (канапе с салями, бужениной);

- Мини-плэттер «Сочная радуга» (фруктовое канапе);

- Мини-плэттер «Свежесть» (овощное канапе);

- Мини-плэттер «Сырная тропа» (канапе из сыров двух видов, с фруктами);

- Мини-плэттер «Морской бриз» (канапе с креветками, красной рыбой, сливочным кремом, маслинами)

-Рулеты «Легкая походка» (лаваш, лосось, сливочный соус, свежие овощи)

Выход – 3200 гр. Цена – 2900 руб.

Комплекс 2

- Шашлычки из свинины с болгарским перцем

- Мини-плэттер «Парад» (канапе с салями, бужениной, сыром, помидорами – черри);

-Мини-плэттер «Пикник» (канапе с копченой свининой, ананасами, апельсином, зеленью);

- Мини-плэттер «Сочная радуга» (фруктовое канапе);

- Мини-плэттер «Свежесть» (овощное канапе);

- Мини-плэттер «Морской бриз» (канапе с креветками, красной рыбой, сливочным кремом, маслинами)

- Мини-плэттер «Сырная тропа» (канапе из сыров двух видов, с фруктами)

-Тарталетки «Калейдоскоп» (начинка из мяса птицы и копченой корейки)

- Тарталетки «Сливочная рыбка» (рыбный салат, яйцо, свежий огурец, зелень);

- Мини-сэндвич с красной рыбой

Выход – 5200 гр. Цена – 4800 руб.

Комплекс 3

-Мини-сэндвичи с красной рыбой ;

-Мини-сэндвичи с нежной ветчиной и сыром;

-Блинчики с сыром и ветчиной;

- Бутерброд «Пикантный» (ломтик черного хлеба, помидор, сыр пармезан, шпроты, чесночный соус) – 15 шт.

- Бутерброд «Классический» (ломтик мягкого белого хлеба, лист салата, сервелат, сыр, огурец) – 15 шт.

- Рулеты из баклажанов (ореховая начинка с сыром);

- Мини-плэттер «Норвежский» (канапе с филе сельди, бородинским хлебом, ломтиками картофеля, лимоном, оливками);

-Мини-плэттер «Сочная радуга» (фруктовое канапе);

- Мини-плэттер «Парад» (канапе с салями, бужениной)

- Мини-плэттер «Сырная тропа» (канапе из сыров двух видов, с фруктами);

-Тарталетки «Генеральские» (начинка из копченостей в легком сырном соусе);

-Тарталетки «Воздушный шар» (начинка из салата с курицей, маслины, зелень);

Выход – 7050 гр. Цена – 5600 руб.

Комплекс 4

(банкет – на 10 персон)

- Куриная отбивная с грибами - 10 порций;

- Шашлычки из свинины с болгарским перцем

- Кольца кальмара во фритюре;

- Картофель фри – (1000 гр.);

-Салат «Купеческий» (лист салата, обжаренная грудинка, помидор, болгарский перец, кедровый орех);

- Салатный микс с гребешком и моцареллой;

- Салат Цезарь классический с курицей;

- Мини-плэттер «Сочная радуга» (фруктовое канапе);

- Мини-плэттер «Сырная тропа» (канапе из сыров двух видов, с фруктами, украшено печеньем);

- Ассорти из морепродуктов (слабосоленая нерка, белая рыба, гребешок, фаланги краба, креветка);

- Мясное ассорти (копченый язык, сердце, салями, буженина);

- Рулеты «Легкая походка» (лаваш, лосось, сливочный соус, свежие овощи);

Выход 7600 гр. 760 гр./чел. Цена 7300 руб.